MERCADO DE LOS PRODUCTOS GOURMET EN USA JANIS H. GROVER, LLC

Transcripción

1 MERCADO DE LOS PRODUCTOS GOURMET EN USA JANIS H. GROVER, LLC

2 PRODUCTOS GOURMET

3 CONTENIDO MERCADO DE LOS EE.UU. MERCADO PRODUCTOS GOURMET SECTORES CON POTENCIAL

4 OFICINAS COMERCIALES EN EE.UU. PRIOROTARIOS

5 COSTA NORESTE DE LOS EE.UU. LOS 5 ESTADOS EL MÁS RICO EN LOS EE.UU. NY PA NJ MA CT US$2.7 TRILLIONES 20% GDP DE LOS EEUU

6 DENSIDAD DE POBLACION

7 MERCADO PRODUCTOS GOURMET MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS EFECTO DE LA ECONOMÍA HÁBITOS DE LOS CONSUMIDORES TENDENCIAS

8 VENTAS DEL ALIMENTO ÉTNICO DE SEGMENT

9 VENTAS DEL ALIMENTO ÉTNICO DE SEGMENT SPECIALTY FOOD MAGAZINE AUG MINTEL

10 EL ALIMENTO ÉTNICO ES DIVERSO NINGUNA COMPAÑÍA TIENE PARTE MÁS DEL DE 12.7% LOS 4 SEGMENTOS ESTÁN CRECIENDO SPECIALTY FOOD MAGAZINE AUG MINTEL

11 HISPANO CATEGORÍA DE LÍDER $1.6 BILLONES 2011 EE.UU. POBLACIÓN FAMILIAR Y ACCESIBILIDAD DE LA COCINA >2% POR AÑO SPECIALTY FOOD MAGAZINE AUG MINTEL

12 +4.6% ASIÁTICO $1.1 BILLONES

13 OTRO % POR AÑO

14 INDIO SEGMENTO MÁS PEQUEÑO NECESITA MÁS PRODUCTOS

15 CRUCIAL INTERÉS EN EL CRECIMIENTO ÉTNICO DE LOS ALIMENTOS POBLACIÓN DE LOS E.E.U.U. MÁS DIVERSA LOS CONSUMIDORES MÁS INTERESADOS EN LAS TRADICIONES Y CULTURAS

16 CRUCIAL DEBILIDAD CONTINUADO DE LA ECONOMÍA MENOS COMER HACIA FUERA COCINAR MÁS EXPERIMENTAL EN LAS CASA

17 CRUCIAL LOS RESTAURANTES Y LOS CARROS DEL ALIMENTO OFRECEN EL ALIMENTO ÉTNICO CONVENIENTE, AUTÉNTICO, COMPRABLE CONFIANZA DE CONSUMIDOR DE AUMENTO EN LA PREPARACIÓN DE LAS NUEVAS COCINAS

18 LANZAMIENTOS ÉTNICOS DEL PRODUCTO DE LA TAPA 10 DE CATEGORY SPECIALTY FOOD MAGAZINE AUG MINTEL

19 CRUCIAL CONDIMENTOS & COMIDA INTERÉS EN ALIMENTOS DE CONVENIENCIA APERITIVO ACOMPANAMIENTO CHOCOLATE INTERÉS EN SALUD

20 CRUCIAL EN EL PAÍS PREPARACIÓN DE ALIMENTO ÉTNICA 87% % 2010 FAMILIA CON JOVEN NIÑO AÑO

21 CRUCIAL 63% PREPARANDO EL ALIMENTO ÉTNICO EN EL PAÍS 6 X POR MES LAS PERSONAS MÁS JÓVENES SON MÁS RECEPTIVOS A LAS SUGERENCIAS DE SUS COMPAÑEROS

22 CRUCIAL LAS PERSONAS MAYORES SON MÁS SENSIBLES AL ASESORAMIENTO DE EXPERTOS Y LA EXPERIENCIA PERSONAL

23 CRUCIAL TODOS CONSUMIDORES SON MÁS PROPENSOS PARA PREPARAR LA COMIDA ÉTNICAS ENTRE SU PROPIA CULTURA

24 CRUCIAL EL COCINAR TRADICIONAL DOMINA COCINAR ÉTNICO % TRADICIONAL COCINA MÁS INTERÉS EN EL AHORRO DE TIEMPO Y LOS ALIMENTOS PREFABRICADOS

25 CARACTERÍSTICAS ÉTNICAS IMPORTANTES DEL ALIMENTO SPECIALTY FOOD MAGAZINE AUG MINTEL

26 CRUCIAL LA AUTENTICIDAD ES LA MÁS IMPORTANTE TRADICIONAL SUBSIDIOS POR ENFERMEDAD QUE AUMENTAN LA ATENCIÓN NATURAL BAJO EN GRASA FIBRA ALTO EN PROTEÍNA BAJO EN CALORÍA

27 NATURAL SIN CONSERVANTES ARTIFICIALES SIN ADITIVOS SIN COLORES SIN EDULCORANTES

28 PREMIUM ARTESANO

29 PREMIUM GOURMET MÁS CALIDAD DE INGREDIENTES

30 LOCAL PRODUCCIÓN LOCAL

31 ORGÁNICO SIN INGREDIENTES ARTIFICIALES SIN PESTICIDAS

32 IMPORTAR FUENTES EN LA REGIÓN FAMOSA POR ESE PRODUCTO

33 EFECTO DE ECONOMIA - PRODUCTORES OFRECIENDO INCENTIVOS DE VENTA PRODUCIENDO EN MENORES CANTIDADES INCREMENTANDO MARKETING

34 EFECTO DE ECONOMIA - PRODUCTORES PRODUCIR PRODUCTOS MENOS COSTOSOS PRODUCIENDO CANTIDADES MENORES MINIMIZANDO INVENTARIOS MANTENIENDO BUENAS RELACIONES CON CLIENTES

35 EFECTO DE ECONOMIA - IMPORTADORES MÁS CONSERVADOR CON EL INVENTARIO Y SELECCIÓN DE PRODUCTO LA REDUCCIÓN DE LA CONFIANZA DE LAS TIENDAS

36 EFECTO DE ECONOMIA - IMPORTADORES DISMINUCIÓN DE LAS VENTAS PIDIENDO TAMAÑOS MÁS PEQUEÑOS PARA REDUCIR EL COSTO POR UNIDAD

37 EFECTO DE ECONOMIA - DISTRIBUIDOR MENOR NÚMERO DE PRODUCTOS MENOS EMPLEADOS

38 EFECTO DE ECONOMIA - DISTRIBUIDOR INTENSIFICACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE MARKETING

39 EFECTO DE ECONOMIA - BROKER EMPUJANDO PRODUCTOS MENOS CAROS Y TRABAJANDO CON LOS DETALLISTAS PARA NEGOCIAR MEJORES PRECIOS CON LOS PRODUCTORES

40 EFECTO DE ECONOMIA - BROKER CLIENTES ORDENANDO MENOS Y REDUCIENDO INVENTARIO EXTIENDE MEJORES TERMINOS DE VENTA, INCLUYENDO MUESTRAS O DESCUENTOS

41 EFECTO DE ECONOMIA - DETALLISTAS EVENTOS MENSUALES PROGRAMAS DE DEGUSTACIONES E-NEWSLETTERS

42 EFECTO DE ECONOMIA - DETALLISTAS VENTA DE PRODUCTOS MENOS COSTOSOS NEGOCIAR MEJORES PRECIOS CON LOS PRODUCTORES

43 EFECTO DE ECONOMIA - DETALLISTAS ORDENANDO MENOS REDUCIENDO INVENTARIO TÉRMINOS EXTENDIDOS

44 EFECTO DE ECONOMIA - TENDENCIA MÁS CONSUMIDORES ESTÁN COCINANDO EN SU CASA

45 LAS TENDENCIAS

46 LAS TENDENCIAS ALTA CALIDAD INNOVADORES AUTÉNTICOS ORGINAL EL SUMINISTRO ÉTNICO LIMITADA EL EMBALAJE ÚNICO

47 LAS TENDENCIAS 67% COMPRAN SPECIALTY FOODS PARA LA COMIDA DIARIA DE CASA 76% COMPRAN INGREDIENTS DE DIFFERENT PAISES PARA RECETAS ESPECIFICAS 80% GASTAR MAS POR INGREDIENTES DE CALIDAD

48 SECTORES CON POTENCIAL KOSHER

49 SECTORES CON POTENCIAL

50 SECTORES CON POTENCIAL RESTAURANTES

51 SECTORES CON POTENCIAL MARCAS PRIVADAS

52 SECTORES CON POTENCIAL

53 SECTORES CON POTENCIAL

54 SECTORES CON POTENCIAL APERITIVOS

55 SECTORES CON POTENCIAL APERITIVOS

56 SECTORES CON POTENCIAL APERITIVOS

57 SECTORES CON POTENCIAL

58 SECTORES CON POTENCIAL ALIMENTOS PREPARADOS

59 SECTORES CON POTENCIAL ALIMENTOS PREPARADOS

60 SECTORES CON POTENCIAL ALIMENTOS PREPARADOS

61 SECTORES CON POTENCIAL ALIMENTOS PREPARADOS

62 SECTORES CON POTENCIAL DELICATESSEN YOGURT GRIEGO

63 SECTORES CON POTENCIAL CONDIMENTOS

64 SECTORES CON POTENCIAL CONDIMENTOS

65 SECTORES CON POTENCIAL CONDIMENTOS

66 SECTORES CON POTENCIAL CONDIMENTOS

67 SECTORES CON POTENCIAL CONDIMENTOS

68 SECTORES CON POTENCIAL CONDIMENTOS

69 SECTORES CON POTENCIAL CONDIMENTOS

70 SECTORES CON POTENCIAL CONDIMENTOS

71 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

72 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

73 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

74 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

75 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

76 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

77 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

78 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

79 SECTORES CON POTENCIAL CHOCOLATES

80 SECTORES CON POTENCIAL MERMELADAS

81 SECTORES CON POTENCIAL MERMELADAS

82 SECTORES CON POTENCIAL

83 SECTORES CON POTENCIAL

84 SECTORES CON POTENCIAL

85 SECTORES CON POTENCIAL MIEL

86 SECTORES CON POTENCIAL MIEL

87 SECTORES CON POTENCIAL MIEL

88 CONCLUSIÓN SEARCH FOR THE OPPORTUNITY GAP BUSCAR LA BRECHA DE OPORTUNIDADES CHANCE FAVORS THE PREPARED MIND LA SUERTE FAVORECE A LA MENTE PREPARADA