Victoria Cupul Facebook: /coachmebienestar

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3 Prepara tu propia leche vegetal Para 1 litro: Un puñado de Almendras. Para variar la consistencia, simplemente poner más o menos cantidad. 1 litro de Agua Opcional: Estos ingredientes pueden ser usados si deseas que tu leche sea dulce. De otra forma omítelos. Stevia, miel de abeja para endulzar 1/2 cucharadita de Vainilla Canela Procedimiento 1) Pelarlas y colocarlas en la licuadora, agregar el agua, y los ingredientes opcionales. Licuarlo bien, asegurándose de que hayan quedado bien 2) Colarlo en un colador fino. El mismo procedimiento aplica si quieres hacerla de coco, arroz o avena.

4 Receta de Hummus Ingredientes: 1 o 2 dientes de ajo, depende que tanto te guste el ajo. El jugo de 1 limón Algunas cucharadas de aceite de oliva Comino al gusto Paprika al gusto Sal al gusto Un poco del agua de los garbanzos para ir agregando mientras se mezclan los ingredientes y obtener la consistencia deseada. Colocar todo en un procesador de alimentos o licuadora (si lo haces en una licuadora es probable que lo tengas que hacer por partes o ayudar a la licuadora moviendo los ingredientes de vez en cuando (mientras está apagada, evitemos accidentes en la cocina). Otros ingredientes que puedes agregar: tahini (pasta de ajonjolí), pimiento morrón, hay quienes eliminan el aceite de oliva de la receta y solo lo agregan al servir como parte de la presentación

5 Mantequilla de almendras 1. Puedes tostarlas en un sartén o precalentar el horno a 350 F (180 C) y poner las almendras en una refractario a tostar por 10 minutos. En cualquier caso, no más de ese tiempo para que no se quemen como contienen mucha grasa, esta queda caliente incluso después de sacarlas del horno o sartén y siguen tostándose pueden quemarse y quedar amargas. 2. Dejar enfriar las almendras. 3. Poner las almendras frías en la procesadora de alimentos. 4. Añadir una pizca de sal marina (opcional) 5. Prender la procesadora y dejarla trabajar hasta que se forme la mantequilla: Primero las almendras se muelen y queda la harina de almendras. Después empiezan a soltar el aceite. Después se forma una bola de masa de almendras que da vuelta en la procesadora. Al final la bola se desarma y la consistencia se va volviendo más y más cremosa. Dejar trabajar la procesadora hasta obtener la consistencia deseada.

6 NOTA IMPORTANTE: Si prepara su mantequilla de almendras en su LICUADORA, muy probablemente tendrá estas dificultades, entonces toca tener más paciencia: - La harina de almendras que se forma al principio se queda pegada en las paredes de la licuadora. Hay que apagar la licuadora, quitar las almendras de las paredes y prenderla de nuevo. Hay que repetir este paso varias veces. - Muy probablemente en su licuadora las almendras no sueltan su propio aceite tan fácilmente como en una procesadora de alimentos. Si pasa esto, hay que añadir 1 cucharada de aceite de oliva(no más!! Ojo, si añade demasiado aceite la mantequilla se puede volver demasiado líquida.) Guarda tu mantequilla al recipiente de vidrio, tapa y guarda en el refrigerador.

7 Infusión Detox de fresa y limón. Ingredientes 1 litro de agua 1 canasta de fresas 1/2 taza de piña picada 1/2 limón en rodajas 1 cda de vinagre de manzana (orgánico "with the mother") 5 hojas de albahaca Llena un recipiente de vidrio con el agua, vinagre de manzana y hielo al gusto. Agrega la fruta (aplástala un poco), agrega por último las hojas de albahaca.

8 Té de jengibre. Este té ayuda a aliviar síntomas de gripa, inflamación, cólicos, colitis y gastritis entre otros. Corta un trozo de jengibre de 3 centímetros. Pélalo y córtalo en pedacitos. Ponlo a hervir con 1 taza de agua. Puedes preparar tu té y tomarlo como agua de uso agregando el doble de jengibre y diluyendo el preparado en 1 litro de agua. Los resultados te encantarán.

9 Leche dorada Dolores articulares?, falta de flexibilidad?, dedos doloridos a causa de la artritis? o no puedes dormir? Este remedio antiguo ayurvédico te encantará! Su principal ingrediente, la cúrcuma, es una especie originaria de la India que se le conoce como el sanador interno. Es un poderoso antibiótico natural, anti-inflamatorio y antioxidante. Es reconocida por su gran poder para aliviar los dolores musculares, lubricar las articulaciones y eliminar depósitos de calcio; también previene y alivia la artritis. Limpia y purifica la sangre y los tejidos, fortalece los órganos reproductivos femeninos. Es también beneficiosa para el sistema digestivo, el sistema nervioso, el hígado y ayuda a la cicatrización interna y externa cuando es aplicada en la piel. Receta: 1 cucharada de cúrcuma en polvo 1 vaso de leche (almendras, coco, arroz) 2 cucharadas de aceite de coco (opcional) miel al gusto canela en polvo (opcional) Calentar una taza de leche y agregar miel de abeja al gusto. Añadir el aceite

10 de coco y remover a fuego lento hasta que hierva. En este punto, incorporar la cúrcuma. Seguir mezclando hasta que se incorpore bien. Se obtiene una leche de color dorado intenso. Servir en una taza con un poco de canela espolvoreada.

11 Infusión de jamaica + jengibre. Es desinflamatoria, las propiedades de ambos te ayudarán a perder esa pancita causada por la inflamación. Basta con poner ambos ingredientes en un litro de agua a reposar en agua toda la noche. Bébela como agua de uso y disfruta los resultados!

12 Infusión para eliminar líquidos Necesitas: 1 pepino en rodajas 1 limón en rodajas (o el jugo) 1 trozo de jengibre (o rayado) 1/2 taza de hojas de menta o Yerbabuena 1 taza té verde Vierte en una jarra tu taza de té verde y completa con agua hasta tener 1 litro. Agrega el resto de los ingredientes y mete al refrigerador. Déjalo reposar toda la noche y bebe al día siguiente, esta infusión te hará sentir como nuevo!