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4 Esta traducción de la primera edición de The Business of Tourism Management (Part III) ha sido publicada por acuerdo con Pearson Education Limited. Título original: The Business of Tourism Management (Part III) Traducción: Miguel Ángel Campo Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito de Editorial Síntesis, S. A. Pearson Education Limited 2006 EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, Madrid Teléfono ISBN: Depósito Legal: M Impreso en España - Printed in Spain

5 Índice Prefacio a la edición española 11 Siglas 13 Capítulo 1. Gestión de atracciones turísticas 15 Peter D. Dewhurst y Helen Dewhurst Objetivos de aprendizaje 15 Resumen introductorio Introducción Los problemas a los que se enfrentan las atracciones turísticas La respuesta de la dirección 25 Conclusión 29 Capítulo 2. El turismo deportivo 31 Mike Weed Objetivos de aprendizaje 31 Resumen introductorio 31 Índice 5

6 2.1. Introducción El concepto de turismo deportivo La oferta de turismo deportivo El impacto del turismo deportivo Desarrollo de políticas en torno a la relación entre deporte y turismo 45 Conclusión 49 Capítulo 3. El impacto económico del turismo 51 John Tribe Objetivos de aprendizaje 51 Resumen introductorio Turismo y desarrollo económico Sector público frente a sector privado Análisis coste-beneficio Los impactos económicos fundamentales del turismo Efectos multiplicadores 62 Conclusión 65 Capítulo 4. La gestión de los impactos socioculturales del turismo 67 Peter Mason Objetivos de aprendizaje 67 Resumen introductorio Introducción Impactos socioculturales del turismo La gestión de los impactos socioculturales 75 Conclusión 86 Capítulo 5. La gestión de los impactos medioambientales del turismo 89 Andrew Holden Objetivos de aprendizaje 89 Resumen introductorio Impactos negativos El comportamiento de los grupos de turistas usuarios de recursos naturales Efectos positivos 95 6 Problemas específicos de gestión en las diversas empresas turísticas

7 5.4. La gestión del medio ambiente Códigos de conducta y educación medioambiental 104 Conclusión 107 Capítulo 6. El subsector del alojamiento 109 Sherif Roubi y David Litteljohn Objetivos de aprendizaje 109 Resumen introductorio Introducción La oferta de alojamientos La demanda de alojamiento Tipos de alojamiento Establecimientos hoteleros y rendimiento Precios de alojamientos y elasticidad de la demanda Hoteles independientes y cadenas hoteleras Situación 126 Conclusión 128 Capítulo 7. Empresas en el turismo de masas I: los turoperadores 131 Tim Gale Objetivos de aprendizaje 131 Resumen introductorio Introducción: historia e importancia de los turoperadores El paquete de vacaciones o viaje organizado: definiciones, diversidad y desarrollo Ventajas para proveedores y consumidores La polarización del sector de los turoperadores en grandes operadores de masas y pequeños operadores de nichos Protección del consumidor: licencias/fianzas y reglamentos 141 Conclusión: el futuro de los turoperadores 141 Capítulo 8. Empresas en el turismo de masas II: las agencias de viajes 143 Claire Humphreys Objetivos de aprendizaje 143 Resumen introductorio Introducción 144 Índice 7

8 8.2. El papel de las agencias de viajes Las agencias de viajes y su uso de las tecnologías de la información Atención al cliente Los cambios en el entorno competitivo El papel de los diversos actores del mercado y sus efectos sobre las agencias de viajes 168 Conclusión 170 Capítulo 9. La gestión del subsector del transporte en el turismo 171 George Goodall Objetivos de aprendizaje 171 Resumen introductorio Introducción La gestión del transporte por carretera La gestión del transporte ferroviario La gestión del transporte aéreo La gestión del transporte marítimo Análisis: viajes de negocios y de ocio 180 Conclusión 182 Capítulo 10. La implantación del turismo de masas en los países en vías de desarrollo 185 Marcella Daye Objetivos de aprendizaje 185 Resumen introductorio Las cifras turísticas en los países en vías de desarrollo Turismo y desarrollo Los impactos del turismo de masas sobre los países en vías de desarrollo 196 Conclusión 208 Capítulo 11. Gestión del turismo cultural y de patrimonio 211 George Goodall y John Beech Objetivos de aprendizaje 211 Resumen introductorio Introducción Consideraciones de ámbito internacional Problemas específicos de gestión en las diversas empresas turísticas

9 11.3. Consideraciones de ámbito europeo La interpretación Las atracciones culturales y de patrimonio Gestión de la cultura y del patrimonio Personal y formación Financiación Análisis 227 Conclusión 229 Capítulo 12. Conclusión: el futuro de la industria turística 231 John Beech y Simon Chadwick Objetivos de aprendizaje 231 Resumen introductorio Introducción Las cuentas satélite de turismo Visiones de futuro: el turismo Visiones de futuro: los turistas Implicaciones estratégicas de las nuevas cuestiones y tendencias 244 Conclusión 250 Casos prácticos finales 253 Nota bibliográfica 275 Índice 9

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