NUTRICION VITAMINICA DE EQUINOS. Por: Juan Pablo Rodríguez G.

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1 NUTRICION VITAMINICA DE EQUINOS Por: Juan Pablo Rodríguez G.

2 VITAMINAS Las vitaminas son compuestos orgánicos requeridos en pequeñas concentraciones para promover y regular varios procesos biológicos en el animal. Vitaminas hidrosolubles: complejo B y C Vitaminas liposolubles: A, D, E y K.

3 Vitamina A El caballo no es capaz de sintetizarla El beta caroteno y otros carotenoides que se encuentran en el forraje verde y el maíz z amarillo son las fuentes naturales de la vitamina A. Se forma en el intestino delgado y se almacena en el hígado h en provisión n por un periodo de 3 hasta 6 meses.

4 Vitamina A Participa de la síntesis s de enzimas, hormonas, inmunoglobulinas, rol importante en la visión, el sistema respiratorio, el desarrollo del tejido óseo y el mantenimiento de las células c epiteliales. Síntomas de deficiencia: hiper queratinizacion de la cornea y la piel, ceguera nocturna, infecciones del tracto digestivo y respiratorio, problemas reproductivos, debilidad y diarreas. Niveles excesivos puede causar fragilidad de los huesos, problemas reproductivos, pobre tono muscular y ataxia.

5 Vitamina D La vitamina D3 o colecalciferol se forma en la piel de los animales por irradiación n del 7-dehidrocolesterol7 por la luz solar. La función n de la vitamina D es mantener las concentraciones de Ca en plasma. Mineralización ósea. En condiciones normales los caballos no necesitan suplemento de vitamina D. Únicamente, caballos que consumen henos de pobre calidad y no tienen acceso a la luz solar. Produce raquitismo en el potrillo.

6 Vitamina D Los excesos pueden causar afecciones óseas como osteofibrosis que se caracteriza por una fragilidad ósea extrema con desmineralización originando fracturas. También, calcificaciones en tejidos blandos como aorta, válvulas v cardiacas, riñones, pulmones... En casos extremos, este exceso puede ser mortal.

7 Vitamina E Antioxidante de amplio espectro de las grasas que funciona en las membranas celulares. También n posee efecto antioxidante en los alimentos y en los tejidos corporales. Importante para el mantenimiento de la integridad muscular y para prevenir ciertas miopatias. Permite también n reforzar las defensas inmunitarias del caballo. Los forrajes verdes contienen buenas cantidades de vitamina E, también n abundante en granos.

8 Vitamina E Fuentes naturales de vitamina E: afrecho de arroz, germen de trigo o aceite de soya Las carencias son raras: un aumento del cansancio muscular e intolerancia al esfuerzo. Es importante considerar que es difícil distinguir entre deficiencias de selenio y vitamina E por sus funciones como agentes antioxidantes. Los aportes en vitamina E natural deben ser preferidos a los aportes en vitamina E de síntesis. s

9 Vitamina E Suplemento para compensar los efectos de una ración rica en aceites oxidables, caballos sometidos a un estrés (enfermedad, transporte, condiciones de vida difíciles). La vitamina E actúa a en sinergia con un oligoelemento, el selenio, para moderar las oxidaciones celulares. Además, se recomienda mantener una relación n de que por cada gramo de vitamina C se agreguen 1000 mg de vitamina E.

10 Vitamina K Existe en forma natural como K1 (filoquinona( filoquinona) en las verduras, K2 (menaquinona( menaquinona) ) producida por las bacterias intestinales y en forma sintética tica K3 (menadiona( menadiona). La vitamina K es requerida para la coagulación de la sangre. La cantidad ingerida en el pasto más m s la que producen las bacterias en el ciego es adecuada para el caballo bajo cualquier circunstancia.

11 Vitamina K Carencia puede causar hemorragias, estas carencias son muy raras salvo en casos de utilización n de forrajes enmohecidos que contienen una antivitamina K. Los excesos pueden producir lesiones irreversibles de los riñones. No conviene suplementar, es inútil y sobre todo peligroso.

12 Vitamina C Antioxidante que protege las grasas, proteínas y membranas de los radicales libres. Es también un componente del colágeno del tejido conectivo. Permite ahorrar vitamina E Caballos no necesitan vitamina C en la dieta, porque son capaces de fabricarla en el hígado h a partir de la glucosa.

13 Vitamina C Suplemento en condiciones de estrés, s, crecimiento rápido, r edad avanzada, alto rendimiento o deficiencia en la dieta que interfiera con su síntesiss El caballo no tiene requerimientos específicos en vitamina C. Al ser la vitamina C hidrosoluble, sus excesos son eliminados en la orina.

14 Vitaminas del complejo B B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B6 o piridoxina, niacina, ácido pantoténico nico,, B12 o cianocobalamina, ácido fólico, f biotina. Necesarias para el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas, grasas y ácidos nucleicos. También n en la síntesis s de los glóbulos rojos. El afrecho y el germen de los granos de cereales como el trigo y el arroz son buenas fuentes.

15 Vitaminas del complejo B Las vitaminas del complejo B (salvo B12) se encuentran en los forrajes de buena calidad y son sintetizadas en el intestino grueso. La vitamina B12 esta sintetizada en cantidades adecuadas cuando hay suficiente cobalto en la ración. Solo en caso en que las fuentes de material forrajero sean muy malas y los caballos estén n bajo condiciones severas de estrés, s, es que puede ocurrir una deficiencia. Causando pobre apetito, tristeza y anemia.

16 Algunas Recomendaciones VITAMINA Unidad Potros Placer Carrera y reproductores Vitamina A UI Vitamina D UI Vitamina E mg Vitamina K mg Riboflavina mg Tiamina mg Piridoxina mg Niacina mg Por cada 100 kg peso vivo / diarios Fuente: Campabadal, 2002

17 Conclusiones Suplementación vitamínica es una manera económica de asegurar los niveles requeridos. Vitaminas en la ración de los caballos ha permitido reducir la incidencia de las enfermedades de carencia durante los últimos 50 años. Hoy en día, prácticamente todos los alimentos balanceados están fortificados con vitaminas.

18 Conclusiones Las vitaminas es tal vez el nutrimento más vendido y más mal utilizado en la alimentación de caballos. La tendencia actual hacia un mayor uso de fibras fermentables y grasas para sustituir parte de los granos de cereales de la ración producirá cambios en los requerimientos. Este tema es de suma interés para los caballos de alto rendimiento que consumen grandes cantidades de alimentos energéticos y pueden presentar alteraciones de la microflora intestinal.

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