CONFERENCIA 4 CAMBIOS BIOQUÍMICOS DURANTE EL EJERCICIO FÍSICO

Transcripción

1 CONFERENCIA 4 CAMBIOS BIOQUÍMICOS DURANTE EL EJERCICIO FÍSICO

2 SUMARIO Orientación del examen final. Caracterización del deporte. Cambios bioquímicos que se producen en el tejido muscular por causa de la actividad física. Cambios bioquímicos que se producen en la orina por causa de la actividad física. Cambios o adaptaciones hematológicas (sangre) en el organismo a causa del ejercicio.

3 OBJETIVO Identificar los cambios que se generan en el músculo, la sangre y la orina durante la actividad física.

4 1 EXAMEN FINAL DEL CURSO El examen final será la caracterización de un deporte escogido que se presentará en un trabajo final. Este trabajo debe ser realizado a través de una medición de los parámetros que se entregan en esta presentación. El trabajo valdrá 40 puntos. El trabajo será en equipo y tendrá la siguiente estructura:

5 ESTRUCTURA DEL TRABAJO FINAL Introducción En esta parte se dará una breve explicación del deporte y los objetivos del trabajo. Desarrollo En esta parte se presentarán los resultados de las mediciones por cada uno de los parámetros. Se describirá la muestra utilizada. Conclusiones Se presentarán las conclusiones en cada parámetro medido.

6 CARACTERIZACIÓN DEL DEPORTE

7 POR QUÉ CARACTERIZAR? PRINCIPIO DE LA ESPECIFICIDAD

8 CARACTERIZACIÓN ACCIONES OBSERVAR. TOMAR DATOS. ANALIZAR. DETERMINAR.

9 EJEMPLO DE CARACTERIZACIÓN EN EL VOLEIBOL CATEGORÍA AÑOS Cantidad de saltos y por elemento técnico (ataque bloqueo). Se realiza en esta categoría 2.7 saltos por tantos como promedio y 3.5 saltos como máximo en un tanto. Entre ataque y bloqueo un atleta realiza 45 saltos como mínimo y 50 como máximo, promediando 47,8 saltos por partidos. En el voleibol de alto nivel se realizan entre 4 y 6 saltos por tantos. Cantidad de saltos por parcial, set y tipo de juego. Por parcial (3x0): 56 saltos entre los dos equipos, 28 por equipo, 4.5 por jugador COMO MÁXIMO. Por parcial (3x1): 88 saltos entre los dos equipos, 44 por equipo, 7.3 por jugador COMO MÁXIMO. Pau de la O (2004)

10 DISTANCIA RECORRIDA POR ORDEN AL BATE Y FRECUENCIA DE LAS PAUSAS EN EL BÉISBOL A LA OFENSIVA

11 PARÁMETROS PARA LA CARACTERIZACIÓN 1. Tipos de movimientos- frecuencias en competencias. 2. Intervalos de tiempo efectivo de trabajo (Duración de los movimientos). 3.Duración promedio de las pausas en competencia. 4. Capacidades Físicas. 5. Duración del evento. 6. Músculos que intervienen. Régimen de trabajo muscular. 7. Sistemas energéticos participantes.

12 Tipos de movimientos- frecuencias en competencias Son todos los movimientos que realiza un deportista en la competencia y se registra la frecuencia de aparición. Por ejemplo: La cantidad de saltos de un pasador en un set en el Voleibol.

13 Intervalos de tiempo efectivo de trabajo (Duración de los movimientos) Tiempo en que el deportista realiza un movimiento acíclico o cíclico. Es el promedio del tiempo que media desde el inicio una acción motriz hasta que se termina. Este tiempo se promedia con todos los que se haya medido en la competencia Ejemplo: Un sprint en el futbol de 7 segundos.

14 Duración de las pausas La pausa es el tiempo que media entre cada ejecución motriz, es decir, es el tiempo que transcurre entre una acción y otra en la que el deportista puede estar de descanso activo o pasivo. Ejemplo: Pausas en el Béisbol

15 Capacidades físicas Ejemplo CONDICIONANTES. Aeróbico. Aeróbico láctico. Flexibilidad. Resistencia de la Fuerza. Fuerza rápida. Fuerza Máxima. DETERMINANTES. Fuerza explosiva. Fuerza rápida Rapidez. Anaeróbico aláctico.

16 Duración del evento. Es el tiempo total del evento. Ejemplo: Duración real de un partido de futbol.

17 Músculos que intervienen. Régimen de trabajo muscular. Son los músculos que intervienen en las acciones motrices y se clasifican en agonistas y antagonistas.

18 SISTEMA ENERGÉTICO PARTICIPANTE Es el sistema energético predominante en el deporte. Este se determina a través del tiempo promedio de las acciones en la competencia. Ejemplo en el Béisbol. ANAERÓBICO ALÁCTICO AERÓBICO ANAERÓBICO LÁCTICO ANAERÓBICO ALÁCTICO

19 2 Cambios bioquímicos que se producen en el tejido muscular por causa de la actividad física 1) Efectos del entrenamiento aeróbico. 2) Efectos del entrenamiento anaeróbico. 3) Efectos del entrenamiento mixto. 4) Efectos del entrenamiento de fuerza.

20 2.1Efectos del entrenamiento aeróbico 1) Aumento en el contenido de mioglobina. 2) Aumento de la capacidad de oxidación de hidratos de carbono (glucógeno). 3) Incremento en la oxidación de las grasas. 4) Disminución en la producción de ácido láctico (aumento del umbral anaeróbico)

21 2.2.1 Aumento en el contenido de mioglobina Esta adaptación parece estar relacionada con la frecuencia del entrenamiento. la principal función de la mioglobina es ayudar a la difusión de oxigeno desde la membrana de la célula muscular hasta la mitocondria. La mioglobina actúa como un comportamiento de reserva de oxígeno, liberando éste a las mitocondrias cuando la cesión de oxígeno está limitada durante la contracción muscular.

22 2.2.2 Aumento de la capacidad de oxidación de hidratos de carbono (glucógeno) 1. El entrenamiento de resistencia aumenta la capacidad del músculo esquelético de romper el glucógeno en presencia de oxígeno con producción de ATP + CO 2 + H 2 O, es decir, aumenta la capacidad del músculo de generar energía por la vía aeróbica. 2. Un aumento en el número, el tamaño y área de superficie de las mitocondrias del músculo esquelético. 3. Incremento del nivel de actividad o de la contracción de las enzimas involucradas en el Ciclo de Krebs y en el sistema de transporte de electrones. 4. Aumento en la capacidad de acumular glucógeno en el músculo esquelético

23 2.2.3 Incremento en la oxidación de las grasas En una determinada intensidad submáxima de ejercicio, la persona entrenada oxida más grasas y menos hidratos de carbonos que la desentrenada. El aumento de la masa mitocondrial supone un aumento de concentración y de la actividad de las enzimas involucradas en la oxidación de los AGL, concretamente en el ciclo de la betaoxidación.

24 2.2.4 Disminución en la producción de ácido láctico (aumento del umbral anaeróbico) El umbral anaeróbico se encuentra aproximadamente al 60% del VO 2 máx. en los sujetos no entrenados, y al 75% del VO 2 máx. en los sujetos entrenados. Una mayor utilización de ácidos grasos como fuente metabólica que conducirá a una menor utilización de glucógeno, y por lo tanto una menor producción de lactato por los músculos. Un menor déficit de oxígeno al comienzo del ejercicio debido a un aumento más rápido del VO 2, llevando también a un menor cúmulo de lactato. Mayor utilización del lactato como fuente energética durante el ejercicio submáximo que provocará una menor concentración plasmática total, así como el aumento de la masa mitocondrial del músculo.

25 2.3 Efectos del entrenamiento anaeróbico 1) Incremento de la capacidad del sistema de los fosfágenos ( ATP/PC ). 2) Aumento de la capacidad glucolítica. 3) Aumento de la producción de lactato.

26 2.3.1 Incremento de la capacidad del sistema de los fosfágenos ( ATP/PC ) Este aumento se debe a: Un aumento de las reservas musculares de ATP y PC-ATP (ATP>25%, PC>40%). Un incremento de la actividad de las enzimas clave del sistema ATP/PC: Mioquinasa (MK) (ADP-ATP). Creatinquinasa (CPK) (PC-ATP). ATPasa ( ruptura de ATP ). Se han observado estos cambios después de 8 semanas de entrenamiento anaeróbico.

27 2.3.2 Aumento de la capacidad glucolítica La fosfofrutokinasa (PFK) aumenta del 50% al 80% con el entrenamiento de este tipo. Mejoramiento de la capacidad amortiguadora del músculo. Ya que la acumulación de lactato y de H+ en el músculo son considerados responsables de la aparición de fatiga en actividades de poca duración, un incremento de la capacidad amortiguadora retrasará la adaptación de fatiga durante ejercicios anaeróbicos. Esta capacidad amortiguadora aumenta entre el 12% y el 50% después de 8 semanas de entrenamiento anaeróbico.

28 2.3.3 Aumento de la producción de lactato Uno de los cambios bioquímicos inducidos por el entrenamiento es un incremento de la capacidad glucolítica. Esto se evidencia por la capacidad de producir grandes cantidades de ácido láctico durante tasas de trabajo de elevada intensidad.

29 2.4 Efectos del entrenamiento mixto (aeróbico-anaeróbico) La capacidad aeróbica no se ve afectada por el trabajo anaeróbico, pero el entrenamiento aeróbico si afecta al rendimiento en ejercicios que han de realizarse a altas velocidades y con grandes requerimientos de fuerza.

30 2.5 Efectos del entrenamiento de fuerza Cambios en las fibras musculares. Cambios celulares.

31 2.5.1 Cambios en las fibras musculares La hipertrofia es la primera respuesta y está en función de los niveles iniciales, que son los que determinan el tiempo necesario para que se produzcan estos cambios. Un músculo previamente entrenado responde más rápidamente al entrenamiento que uno que no ha sido entrenado previamente. El aumento de la sección de las fibras es causado por un aumento de los filamentos de actina y miosina añadidos a las fibras, lo que produce un aumento del tamaño de las fibras tipo I Y tipo II.

32 2.5.2 Cambios celulares Se produce un descenso de la densidad mitocondrial y capilar debido a un aumento del tamaño de las fibras. El porcentaje de fibras tipo I supera el 60-65%, mientras que en los deportistas de disciplinas de fuerza, los músculos utilizados presentan porcentaje de fibras de tipo II superiores al 65%. No se han demostrado transiciones fibrilares de la fibras tipo I, pero si se han demostrado entre las fibras II a y II b.

33 3 Cambios bioquímicos que se producen en la orina por causa de la actividad física 1. Volumen y excreción de agua y electrólitos en el ejercicio físico. 2. Hematuria. 3. La mioglobinuria. 4. La hemoglobinuria. 5. Proteinuria. 6. Glucosuria.

34 3.1 Volumen y excreción de agua y electrólitos en el ejercicio físico El ejercicio moderado, como caminar, aumenta el volumen de la orina. El ejercicio intenso se asocia a una disminución del volumen de orina. Durante esfuerzos intensos y prolongados hay un aumento de las pérdidas de agua y electrólitos por la respiración y el sudor. En relación con el sodio y cloro, en el ejercicio intenso, de corta o larga duración, se produce un aumento de la reabsorción tubular de sodio y cloro con la consiguiente disminución en su excreción urinaria.

35 3.2 Hematuria La hematuria es la presencia de sangre, o simplemente de hematíes en la orina. Se clasifica en macroscópica o microscópica según se aprecie visiblemente la intensidad del color rojo. La hematuria ocurre después del ejercicio prolongado o intenso. Ocurre porque la vejiga se encuentra casi vacía al inicio de la carrera, permitiendo el impacto de su pared posterior sobre la base. Se podría evitar la hematuria con la ingestión de líquidos antes de la prueba o evitando el vaciamiento de la vejiga.

36 3.3 La mioglobinuria Es indicativa de la ruptura de fibras musculares durante el ejercicio físico intenso (Aparición de mioglobina en la orina). Esta se detecta fácilmente entre las horas después de la actividad física. Es poco frecuente, pero cuando aparece es indicador de daño muscular intenso, tales como lesiones previas al ejercicio, también está asociada a individuos no entrenados.

37 3.4 La Hemoglobinuria Está relacionada con deportes de larga duración como maratón debido a los traumatismos del golpeteo de la planta de los pies sobre la superficie dura. El mecanismo específico de este componente en la orina es la ruptura intravascular de los eritrocitos (la hemólisis) en los vasos sanguíneos de la planta de los pies. Se puede detectar en la orina 1-3 horas después del ejercicio.

38 Proteinuria Es la aparición de proteínas en la orina. La orina de los adultos sanos contiene no menos de 150 mg de proteínas en 24 horas, la de los niños posee 140 mg aproximadamente. En una muestra de orina la aparición de proteínas no debe exceder los mg.g la proteinuria depende de la intensidad del ejercicio que se realice.

39 Glucosuria Normalmente no hay glucosa en la orina. La demostración de una cantidad importante, de más de 15 ó 20 gramos, máxime si va acompañada de acetona suele ser demostrativa de diabetes. En la actividad física, se ha descrito la aparición de glucosuria en un 22% de los corredores de maratón, sin embargo se observa que esta desaparece entre las 12 y 48 horas después de la actividad física.

40 4 Cambios o adaptaciones hematológicas en el organismo a causa del ejercicio Modificaciones en el volumen sanguíneo. Modificaciones en el número de hematíes. Variaciones en el hematocrito, hemoglobina y volumen celular. Variaciones en el contenido de hierro. Variaciones en el número de leucocitos. Variaciones en el número de eritrocitos. Variaciones en la actividad enzimática.

41 Cambios o adaptaciones hematológicas en el organismo a causa del ejercicio Variaciones en la concentración hormonal: aumenta la concentración de adrenalina, ADH, aldosterona, noradrenalina, cortisol, glucagón, disminuye la concentración de insulina. Variaciones en los niveles glicémicos: aumentan hasta 240 mg/100 ml durante los trabajos anaerobios y disminuyen hasta 40 mg/100ml durante los trabajos aerobios. Variaciones en los niveles de ácido láctico: los niveles normales de mg/100ml varían considerablemente hasta 250 mg/100ml. Las reservas alcalinas tienden a disminuir hasta un 50% durante los trabajos intensos y hasta un 12% en los trabajos de mediana intensidad.

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43 UMBRAL ANAERÓBICO El umbral anaeróbico es el punto a partir del cual el organismo no es capaz de neutralizar y reciclar el ácido láctico que segregan las células musculares, por lo que empieza a acumularse en nuestros músculos y descender nuestro rendimiento.

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