EL IMPACTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA VITICULTURA: CONSECUENCIAS Y ADAPTACIONES

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "EL IMPACTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA VITICULTURA: CONSECUENCIAS Y ADAPTACIONES"

Soledad Laura Rivas Villanueva
hace 6 años
Vistas:

1 EL IMPACTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA VITICULTURA: CONSECUENCIAS Y ADAPTACIONES Dr. Pscul Romero Azorín Deprtmento de Recursos nturles Grupo de Riego y Fisiologí del estrés IMIDA (Murci). Clle Myor s/n, 30150, L Alberc, Murci E-mil: pscul.romero@crm.es

2 Quéestáocurriendo con el clim? 13 Agosto de 1941 Glcir Muir: Alsk 31 Agosto de 2004

3 PANEL INTERGUBERNAMENTAL SOBRE CAMBIO CLIMÁTICO (IPCC 2014 ) (235 utores, 58 píses) Policymkers Report (5º Informe) CONCLUSIONES

1: El clentmiento terrestre es inequívoco y desde

4 1: El clentmiento terrestre es inequívoco y desde los ños 50 del siglo psdo: ) L tmósfer y los océnos se hn clentdo. b) Ls cntiddes de nieve y hielo hn disminuido. c) y el nivel del mr se h incrementdo. Dto: Tª medi tierr y ocenos se h incrementdo en 0.85 ºC en el período Fuente:

5 2. H hbido un incremento en l frecuenci de muchos fenómenos climáticos extremos, ligdos l influenci humn:

6 Que v ocurrir en el futuro con el clim? Hci dónde nos dirigimos? Fuente: Ethn Miller/Getty Imges CBS News

7 MODELOS DE PREDICCIÓN CLIMÁTICA Muy probblemente Inviernos más cálidos Vernos más clurosos Fuente:

Incremento de l tempertur medi (Proyección 2041-2050) Zons interiores Meset sur peninsulr El impcto del cmbio

8 Incremento de l tempertur medi (Proyección ) Zons interiores Meset sur peninsulr El impcto del cmbio climático y el clentmiento no v ser homogeneo Fuente: Impcto del cmbio climático en el viñedo en Espñ. Pblo Resco. UPM

9 Proyecciones de los modelos climáticos indicn: 1. un descenso de ls precipitciones totles 2. un incremento de l intensidd de ésts, umento de ls lluvis torrenciles y de inundciones. Fuente: Impcto del cmbio climático en el viñedo en Espñ. Pblo Resco. UPM

10 Cules serán los efectos del cmbio climático en l viticultur espñol?

11 Aumento de ls temperturs Posibles beneficios (Norte Espñ) 1.Períodos de crecimiento más rápidos y cortos. 2. Menor riesgo de helds. 3.Cultivo de un myor nº de vrieddes. 4.Incremento de zons potenciles pr el cultivo de l vid. Fuente: Impcto del cmbio climático en el viñedo en Espñ. Pblo Resco. UPM Frg et l Food nd Energy security, 1(2):94-110

12 Aumento de ls temperturs Posibles efectos negtivos (Sur de Espñ) 1. Disminución de l clidd (cidez, color y tninos) (per. Mdurción más cálido). 2. Desfse de l mdurez Tec. y fenól. 3.Riesgo de degrdción orgnoléptic y voltilizción de compuestos romáticos. 4.Aumento del grdo lcohólico. 5.Aumento de plgs y enfermeddes (enf. Mder). 6.Aumento en l vribilidd del rendimiento. 7.Menos zons óptims pr el cultivo de l vid. Fuente: Impcto del cmbio climático en el viñedo en Espñ. Pblo Resco. UPM. Frg et l Food nd Energy security, 1(2):94-110

13 CAÑADA DEL JUDÍO, JUMILLA ( ) CALIDAD TECNOLÓGICA Y CALIDAD FENÓLICA Índice de clidd globl de uv R =0.81* Tªmínim nul (ºC) Índice de clidd globl de uv r= 0.92** Tªmáxim nul (ºC)

14 CAÑADA DEL JUDÍO, JUMILLA ( ) CALIDAD TECNOLÓGICA Y CALIDAD FENÓLICA 1000 Antocinos totles (mg/l) r= 0.79* r =0.79* Tª máxims (ºC) (Cujdo- Envero)

15 Disminución de ls precipitciones Posibles beneficios (Zons húmeds) 1.Menor riesgo de enfermeddes 2.Mejor de l clidd de l uv y el vino Posibles efectos negtivos (Zons secs) 1. Aumento de l frecuenci de sequís 2. Myor riesgo de incendios 3.Disminución de l producción y clidd (en secno) 4.Escso crecimiento (secno) que requeriráriegos de poyo o dicionles. 5.Incremento en l demnd de gu pr riego y de ls necesiddes hídrics del viñedo (umento ETo) Fuentes: Impcto del cmbio climático en el viñedo en Espñ. Pblo Resco. UPM Frg et l Food nd Energy security, 1(2):94-110

16 Quépodemos hcer? Medids de mitigción y dptción l cmbio climático

17 Medids de dptción en l viticultur 1. Cmbios en ls práctics de mnejo del riego (Mejor de EUA) Ahorrn gu, mejorn l EUA y l clidd de l uv y son rentbles economicmente Zon húmed SECADO PARCIAL DE RAÍCES (PRD) Jumill ( m 3 /h/ño) Bulls ( m 3 /h/ño) Zon sec RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO (RDC) Regdo simultánemente mbos ldos del sistem rdiculr Zon sec (Romero et l. Scienti Horticulture 2016)

18 5. Selección del mteril vegetl (portinjertos) 140RU Zon húmed 41B complejs Zon intercciones sec con l disponiblidd de gu y muestrn diferente tolernci l flt de gu(romero et l. 2006). R P Zon sec

19 5. Selección del mteril vegetl (portinjertos) Promedio Zon húmed Eficienci productiv en el uso del gu (kg/m 3 ) c Zon sec bc bc P 110R 140RU 41B b Zon sec EFICIENCIA PRODUCTIVA EN EL USO DEL AGUA (Kg/m 3 )

20 5. Selección del mteril vegetl (portinjertos) Contenido polifenólico de l by (promedio ) mg fenoles totles de l piel/grno de uv 2.2 P < b b b 1.8 b Zon 1.6 húmed P 110R 140RU 41B mg fenoles totles de l piel /grno de uv Zon sec mg Antocinos/grno de uv P <0.05 b b b b Zon sec P 110R 140RU 41B mg ntocinos /grno de uv

21 3. Cmbios en l loclizción de los viñedos Zon húmed Zon sec Tendenci poner viñedos en sitios más frescos (menos cálidos) y myores ltitudes o incluso en regiones costers Zon pirenic de Tremp (Ctluñ) Sierr de Gredos (Mdrid) Zon sec

22 3. Cmbios en l loclizción de los viñedos Sierr de l Alpujrr Grnd (1300 m s.n.m) Zon sec Zon húmed Zon sec

Sierr de Mortll (Noroeste de Murci) (1300-1700 m de ltitud) 3.

23 Sierr de Mortll (Noroeste de Murci) ( m de ltitud) 3. Cmbios en l loclizción de los viñedos Zon sec Zon húmed Zon sec

24 4. Selección del mteril vegetl (vrieddes o clones) El Sur de Europ y de Espñ (necesitrádptrse con vrieddes más resistentes clims más cálidos y secos). Jones (2006): Cbernet frnc Cbernet Suvignon Zon húmed Mlbec Merlot Syrh Temprnillo Monstrell Zon sec Zon Desrrollr progrms de mejor de vrieddes de vid resistentesl clor y l flt de gu (White 2006, Duchene 2012). sec

25 6. Modificción del microclim del viñedo 1) Orientción de ls fils (pr modificr l rdición solr interceptd) Zon sec Zon sec

26 6. Modificción del microclim del viñedo 2) El uso de mlls de sombreo (protección del excesivo clor y rdición solr) Zon sec Zon húmed Zon sec

27 6. Modificción del microclim del viñedo Zon húmed Zon sec 3) Filtros solres químicmente inertes pr proteger del clor y de l excesiv rdición solr. solo son efectivos cundo se plicn justo ntes de un ol de clor Zon sec

Aument l tolernci l sequí y otros estreses y fitoptógenos 2) Mejor l

28 7. Utilizción de microorgnismos beneficiosos Hongos micorrícicos rbusculres Zon sec Bcteris promotors del crecimiento Zon húmed 1) Aument l tolernci l sequí y otros estreses y fitoptógenos 2) Mejor l estructur del suelo 3) Increment l bsorción de gu y ciertos nutrientes (P) Zon sec

29 7. Utilizción de microorgnismos beneficiosos Ríz micorrizd Ríz sin micorrizr

30 7. Utilizción de microorgnismos beneficiosos Zon sec Zon húmed Zon sec No micorrizd micorrizd

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: FEDER 1420-13 (2016-2018)

Regionl TÍTULO: Aplicción de nuevs estrtegis gronómics

fertilizntes en cítricos y viñedo en ls condiciones

140RU Zon húmed Zon sec Inoculción con hongos

31 PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: FEDER ( ) cofinncido en un 80% por el Fondo Europeo de Desrrollo Regionl TÍTULO: Aplicción de nuevs estrtegis gronómics pr mejorr l eficienci en el uso del gu y los fertilizntes en cítricos y viñedo en ls condiciones edfoclimátics de l Región de Murci. 140RU Zon húmed Zon sec Inoculción con hongos micorrícicos rbusculres (Glomus sp.) Técnics de riego PRD R110 Viticultur orgánic Zon sec RDC secno

32 Adptción l cmbio climático: El reto de l viticultur del s. XXI 3ªconferenci Eco Sostenible Wine 2012 De Vinos Ecológicos vinos Eco-sostenibles Criterios ecológicos (mediombientles sludbles) Criterios de sostenibilidd y ecoeficienci Uso de energís renovbles Gestión del gu Recursos nturles y biodiversidd Huell del crbono, huell del gu, etc

33 Zon húmed Zon sec MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN Zon sec

Documentos relacionados

Manejos agronómicos a nivel de suelo para enfrentar una baja disponibilidad hídrica

Manejos agronómicos a nivel de suelo para enfrentar una baja disponibilidad hídrica Mnejos gronómicos nivel de suelo pr enfrentr un bj disponibilidd hídric OSCAR SEGUEL S. Ing. Agr. Dr. sc. gr. UNIVERSIDAD DE CHILE Emil: oseguel@uchile.cl www.uchilecre.cl El sistem productivo grícol.