LISTADO DE PRECIOS PARA EVENTOS

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1 LISTADO DE PRECIOS PARA EVENTOS Requiere Soporte Fra. Producto Precios Cliente 2011 REFRIGERIOS DULCES Opción 1. Brownie con helado Opción 2. Copa de helado con barquillo Opción 3. Salpicón con helado y barquillo Opción 4. Ensalada de frutas Refrigerios salados Sanduche gratinado (jamón y queso, queso, pollo o pollo con champiñones) con gaseosa o jugo natural. Crepes gratinado (jamón y queso, queso, pollo o pollo con champiñones) con gaseosa o jugo natural Crepes de frutas con pan francés y gaseosa Desayunos Omelet de jamón y queso o queso mozarella. croissant, jugo de naranja y café con leche Acompañado con Tortilla española. Acompañado con fruta, jugo natural y café con leche Menú 1 carne Opción 1. Pernil de Cerdo en salsa de champiñones o salsa agridulce, arroz perla, ensalada verde, papa vapor, variedad de pan, gaseosa. Opción 2. Lomito de cerdo agridulce, arroz con cabello de ángel, papa al perejil, verdura salteada, pan, gaseosa. Opción 3. Enrollado de lomo Ton Kansu (delicioso rollo de cerdo con pera en salsa oriental, papa gratinada y horneada servida en salsa de queso, ensalada primavera (lechuga, zanahoria, maíz tierno, huevos de codorniz aderezada con vinagreta y aliño francés). Opción 4. Pollo en salsa holandesa / champiñones / uchuvas, arroz malteado a base de soya con pasas, papas a la crema, vegetales calientes, pan y gaseosa.

2 Opción 5. Pollo gratinado con champiñones, ensalada mixta (zanahoria, coliflor, cebolla, lechuga, maíz tierno, raíces chinas, apio y vinagreta de mostaza), papa al vapor, torneada con especies y queso parmesano, arroz italiano, variedad de pan, gaseosa. Opción 6. Fricasé de pollo en salsa de aves y vegetales en julianas, ensalada de otoño (coliflor, brócoli, pepino agridulce, zanahoria, pimentón), papa dijon (torneada, en salsa mostaza), arroz moreno con raíces chinas, pan, gaseosa. Opción 7. Medallones de solomo a las finas hierbas / al vino / a la pimienta, arroz al perejil, puré de papa, ensalada agridulce, pan, gaseosa Opción 8. Típico: carne molida, chorizo, chicharrón, arroz, fríjol, tajada de maduro, ensalada, arepa, gaseosa. Menú 2 carnes Opción 1. Escalopes de pollo al coulis (Salsa a base de cebolla picada, ajo, sal y pimienta, en mandarina.), Lomo de cerdo al vino tinto aromatizado al estragón, papa gratinada y ensalada griega (lechuga, brócoli, zanahoria, tomate, champiñones, pimentón y vinagreta con hierbas de provenza, pan y gaseosa. Opción 2. Pernil de Cerdo en salsa de champiñones o salsa agridulce, Pollo gratinado con champiñones, arroz perla, ensalada verde, papa vapor, variedad de pan y gaseosa. Opción 3. Pollo en salsa holandesa / champiñones / uchuvas, Lomito de cerdo en salsa agridulce, arroz malteado a base de soya con pasas, papa a la crema, verdura caliente, pan y gaseosa. Opción 4. Medallones de solomo a las finas hierbas / al vino / a la pimienta, Fricase de pollo, arroz al perejil, puré de papa, ensalada agridulce, pan y gaseosa. Opción 5. Lomito de cerdo agridulce, Solomo a las finas hierbas, arroz con cabello de ángel, papa al perejil, verdura salteada, pan y gaseosa. Opción 6. Chuletas de cerdo en salsa BBQ con cerezas, Filete de róbalo en salsa de espárragos, papa fondante (torneada y horneada en salsa española) verduras orientales a base de soya, pan y gaseosa

3 Opción 7. Julianas de solomito en salsa de champiñones, Pollo gratinado con queso azul, papa duquesa (puré de papa horneada), verduras asadas al curry, coliflor, brócoli y zanahoria, pan y gaseosa Menús ligeros Opción 1. Suprema de pollo (rellena con jamón, espinaca y salsa agridulce), tomate provenzal relleno de champiñones, papa duquesa, pan y gaseosa. Opción 3. Ensalada césar (lechuga, pollo, queso, jamón, crotones, salsas y gaseosa. Opción 4. Sándwich frío (jamón, pernil, queso, lechuga, tomate y salsa de quesos) y gaseosa Opción 5. Sándwich gaseosa de pollo con manzana y curry, papa chips y Opción 6. Lasaña (pollo, carne, atún, o mixta) acompañado con gaseosa. Tortas y postres Torta Negra Flanes o esponjados (caramelo, mora, leche, entre otros) Maria Luisa Cheese Cake o Tiramizu Pasa bocas Champiñones a la cremolata Minipinchos de res, cerdo o pollo con queso y fruta Croquetas de pollo o róbalo Mini pechugas de pollo a la bbq Medalloncitos de cerdo a la bbq Lomitos de res o cerdo a la teriyaki o a la pimienta Champiñones a la griega en salsa americana o gratinados Volovan de pollo o atún con verduras Palmitos de mar apanados o en salsa de mostaza Róndeles de jamón con queso Croquetas de queso Tartaleta de pollo o atún Antipasto de pollo o atún Queso surtido con especies Jamón relleno de mousse de queso Rondeles de jamón y palmitos Champiñones apanados 2.200

4 Albodiguillas de cerdo picante Deditos de pescado con salsa de ajo Palitroques con queso Palmitos de mar y queso mozarella Pasa bocas especiales Uva chilena cubierta de queso crema y almendras Jamón ahumado con espárragos Filet mignon en salsa vino tinto Bolitas de melón envueltas en jamón serrano Flores de salmón en salsa de eneldo Tartaleta de camarones en ceviche Minirrollitos de salmón con queso crema Licores Vino espumoso Sire baupré Vino Santa rita Vino Santa rita 120 Media botella 1/ Vino Santa helena ó la huerta (tinto o blanco) Aguardiente botella Aguardiente media Aguardiente botella (tapa azul) Aguardiente media (tapa azul) Ron botella Ron media Ron 8 años botella Ron 8 años media Whisky Buchanans botella Whisky Buchanans media Whisky Old par botella Whisky Old par media Cerveza Pilsen, Águila o Águila Light Cerveza Club colombia Cerveza Importada (Corona, Heineken) Vodka Piña colada botella Baylis (media). Buchanans Baylis (botella). Buchanans Cóctel con licor Coctel con licor (ver opciones anexas) Alexander Gin Tonic 5.000

5 Margarita Blody Mary Cóctel sin Licor Amareto Coffe punch Copacabana Beach Cypress Garden Dayquiri de Fresa Piña colada Otros Valor mesero día x 6 horas de lunes a domingo Valor mesero hora adicional de lunes a viernes Valor mesero hora adicional sábado domingo y festivos Silla rimax 600 Silla vestida y fajon Mesa Mantel o sobremantel Cubiertos Unidad 300 Platos Unidad 300 Vaso 300 Copa de Champagne 300 Observaciones: si el servicio de A&B se toma con nosotros * Estos valores incluyen: Menaje, meseros y transporte. * El servicio ofrecido es tipo buffet * El servicio ofrecido en la mesa se incrementa en $ por persona. * Por cada 100 pax hay 3 meseros * Para servicio de almuerzos, cenas o refrigerios especiales hasta 20 pax, se incrementa en $4.000 el precio de venta x Un. Este valor corresponde al mesero * 1 mesero atiende 30 pax para almuerzos o cenas tipo buffet y 50 para coctel.