Bienvenidos a. Eventos especiales NUESTRO EQUIPO
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- Alberto Vera Jiménez
- hace 7 años
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1 Bienvenidos a Querido Huésped, la variedad de nuestra carta incorpora armoniosamente la cocina tradicional, criolla y sabores del mundo Todos los platos son susceptibles de cambio y el staff de cocina estará encantando de intentar su propia receta NUESTRO EQUIPO Sub Gerente de Alimentos & Bebidas y Adquisiciones Claudio Hinostroza Ruiz Supervisor Senior de Alimentos & Bebidas Luis Moraga Ibáñez, Supervisores de Alimentos & Bebidas Rodrigo Hernández M, Rodrigo Pino M, Cristian Carrillo R CHEF Rafael Farías Soto Jefes de cocina Roberto Araya Araya, Ramón Viluñir Villablanca Maestros de cocina Seniors Carlos Vega Olea, Jhon Bobadilla Samburgo Eventos especiales Nuevo Jueves del Gourmand todos los jueves desde 3 de Abril al 11 de Diciembre 2014 un exquisito menú degustación en compañía de los mejores vinos de Chile $ p/p Deseamos que disfrute su experiencia en Restaurant Aquarium. Muchas gracias por su preferencia restaurant@hotelkennedychile.com Vegetariano / Vegetarian Picante / Hot 1
2 SELECCIÓN DE ENTREMESES DEL CHEF Nuestro chef lo invita a disfrutar de una selección de entremeses, ideales para compartir y esperar el plato principal Brusqueta española tostadas aderezadas con tomate cocktail y jamón serrano $ (5 unidades) Bocados del Chef tostadas con tomate perfumada al ajo, tartar de palta, alcachofas y mostaza Dijon $ (5 unidades) Pinchos de camarón con olivas verdes y piña $ (5 unidades) Crostini de salmón ahumado tostada aderezada con mantequilla clarificada, salmón ahumado y salsa agria $ (5 unidades) Pinchos vegetarianos zucchini, champiñones, palmitos y queso fresco en aderezo de sésamo negro y soya $ (5 unidades) Jardín del Mar templado camarones, ostiones, calamares, choritos y almejas, con verduras salteadas en su caldo $ Filete de res al pil-pil en cazuela de greda salteado con aceite de oliva, ajo y ají cacho de cabra (para compartir) ** $ *Espumante sugerido: Chandon extra Brut 187cc, Valle Mendoza $
3 ENSALADAS & SOPAS Ensalada verde diferentes tipos de lechugas, rúcula, berros y aderezo de la casa $ Ensalada del Chef abanico de palta, tomate, palmitos, brócoli, pepino, olivas negras, jamón serrano, grissini, acompañado de aceto balsámico $ César preparada con la receta original de Norteamérica $ César con pollo $ César con camarones ecuatorianos $ SOPAS Sopa de cebolla con crouton de queso $ Consomé de ave o de res $ Crema de rústica de verduras con lemon grass $ Caldillo de mariscos del Chef machas, camarones y choritos $
4 CARPACCIOS Carpaccio de atún con pepino, tartar de palta y palmitos $ *Vino sugerido: Sauvignon Blanc Nimbus Vineyard, valle Casablanca Copa $ Carpaccio de filete de res con limoneta del Chef, bocados de palta grillada, pétalos de albahaca y queso parmesano $ *Vino sugerido: Cabernet Sauvignon Valdivieso Reserva, valle Maipo Copa $ ENTRADAS DEL MAR Ensalada fresca del Mar al estilo tropical mix de lechugas, camarones, anillos de calamar, ostiones, piña, mango y champiñones en aderezo de curry, soya y tamarindo $ Copa $ Calamares en anillos a la romana con salsa Diabla $ *Vino sugerido: Pinot Noir Terranoble Single Vineyard Reserva, Valle Casablanca Copa $ Ostiones a la parmesana en cazuela de greda $ *Vino sugerido: Chardonnay Legado de Martino Reserva, valle Casablanca Copa $ Cocktail de camarones nacionales con palta y salsa Golf $ Copa $
5 PLATOS CHILENOS ENTRADAS Chupe de jaibas con camarones budín con receta casera $ *Vino sugerido: Carménère Casas Patronales Reserva privada, valle Maule Copa $ Camarones nacionales al pil pil salteados con aceite de oliva, ajo y ají cacho de cabra $ Copa $ PLATOS DE FONDO Congrio frito acompañado de puré de zapallo camote, sofrito de verduras y pebre de cochayuyo $ * Copa $ Garrón de cordero cocinado en vino Carménère acompañado de estofado de quínoa con verduras y cebollitas acarameladas $ *Vino sugerido: Cabernet Sauvignon Tabalì Reserva, valle Limari Copa $ Caldillo de congrio filete de congrio cocinado en su caldo con verduras, en cazuela de greda $ * Copa $ *todos nuestros pescados son del día, por lo mismo están sujetos a disponibilidad 5
6 PASTAS Cannelloni de plateada de Wagyu y guiso de berenjenas Salsa de Oporto y alcachofas $ *Vino sugerido: Carménère Casas Patronales Reserva Privada, valle Maule Copa $ Cappelletti caseros a las finas hierbas, con queso mantecoso y pistacho en suave mantequilla de salvia $ *Vino sugerido: Merlot Santa Ema Reserva, valle Maipo Copa $ Conchiglioni rellenos con jaiba y camarones sobre salsa de mariscos $ *Vino sugerido: Merlot Santa Ema Reserva, valle Maipo Copa $ Fettuccini Alfredo salsa Alfredo original: preparada con crema, mantequilla, pimienta, nuez moscada y queso parmesano $ *Vino sugerido: Carménère Casas Patronales Reserva Privada, valle Maule Copa $ RISOTTO ( tiempo de preparación 25 minutos ) Risotto vegetariano ( champiñones, espárragos, almendras tostadas y queso parmesano, preparado en caldo de verduras de la estación) $ *Vino sugerido: Pinot Terranoble Single Vineyard Reserva, valle Casablanca Copa $
7 PESCADOS Tiempos de preparación de los pescados: 20 minutos *Todos nuestros pescados son del día, por lo mismo están sujetos a disponibilidad Congrio grillado, crema de alcachofas y setas al pil-pil $ * *Vino sugerido: Chardonnay Legado de Martino Gran Reserva, valle Casablanca Copa $ Corvina grillada con cremosa de machas y camarones, créeme brulée de centolla magallánica $ * *Vino sugerido: Pinot Terranoble Single Vineyard Reserva, valle Casablanca Copa $ Opcional pescados Salmón grillado $ * Corvina grillada $ * Congrio grillado $ * Reineta grillada $ * Acompañamientos para pescados: Crepés de espinacas a la crema $ Budín de zucchini $ Compota de verduras, machas y camarones $
8 SABORES DEL MUNDO Nuestro Chef le invita a viajar con selectos ingredientes del mundo y exquisitas recetas preparadas especialmente para Usted. Porotos con pilco (acompañado de ensalada Chilena, tomate, cebolla y ají verde) (Chile) $ *Vino sugerido: Cabernet Sauvignon Tabalì Reserva, valle Limarì Copa $ Lomo saltado (lomo de res, cebolla morada, tomate, arroz y papas fritas) (Perù) $ *Vino sugerido: Cabernet Sauvignon Valdivieso Reserva Maipo Copa $ Lasaña fresca con ragout de mechada al horno pasta intercalada con salsa de carne, tomate y salsa bechamel, gratinada con queso grana padano (Italia) $ *Vino sugerido: Carménère Casas Patronales Reserva Privada, valle Maule Copa $ Kebab de cordero (bocados de carne de cordero, adobada con especias y acompañado con dúo de salsa yogurt y tahini con menta) (Medio Oriente) $ *Vino sugerido: Syrah Santa Carolina Barrica Selection Gran Reserva, valle Rapel Copa $
9 ESPECIALIDADES AQUARIUM Ensalada Aquarium Selección de lechugas, espárragos, palmitos, alcachofas, y perlas de palta con salmón ahumado, camarones nacionales y machas en aderezo de salsa agria $ Copa $ Filete de congrio Aquarium con flan de jaiba y salmón ahumado, acompañado de ramillete de espárragos verdes y palmitos escalfados en bisque de mar $ * *Vino sugerido: Chardonnay Legado de Martino Gran Reserva, valle Casablanca Copa $ Nuevo filete Aquarium filete de res rostizado en salsa de Oporto con champiñones, bombón de salmón ahumado, espinacas y camarón al picor $ ** *Vino sugerido: Ensamblaje Cabernet Sauvignon, Merlot Santa Ema Reserva, valle Cachapoal Copa $ Camarones Aquarium camarones ecuatorianos con Shiitake, especias frescas, limón de pica, flambeado en tequila, acompañado de chupe de jaiba con camarones $ *Vino sugerido: Chardonnay Legado de Martino Gran Reserva, valle Casablanca Copa $ Risotto Aquarium deliciosa preparación a base de arroz arborio y caldo marino para terminar el Chef agrega mariscos, camarones y machas $ ( tiempo de preparación 25 minutos ) *Vino sugerido: Chardonnay Legado de Martino Gran Reserva, valle Casablanca Copa $ **Corte Nacional *Todos nuestros pescados son del día, por lo mismo están sujetos a disponibilidad 9
10 CARNES BLANCAS Y ROJAS Considere los tiempos de cocción para las carnes rojas: Inglesa 10 minutos, A punto 15 minutos Tres cuartos 20 minutos, Bien cocido 25 minutos Asado de tira Angus preparado en su propio jugo en cocción lenta por 5 horas, acompañado de estofados de chalotas, espinacas y champiñones al Oporto $ *Vino sugerido: Malbec Luigi Bosca Reserva, Mendoza Copa $ Filete de res rostizado en jugo al tomillo, hongos Portobello, acompañado de croquetas de polenta con queso y mango $ * *Vino sugerido: Ensamblaje Cabernet Sauvignon, Merlot Santa Ema Reserva, valle Cachapoal Copa $ Colita de cuadril estofada sobre arroz caldoso funghi Porcini $ *Vino sugerido: Cabernet Sauvignon de Martino Vineyards reserva, valle Central Copa $ Opcional carnes a la grilla: Pollo $ lomo de res $ filete de res $ * Acompañamientos para Carnes: Mil hojas de papa $ Verduras asadas $ * Corte Nacional Risotto de quesos finos $
11 CARTA DE POSTRES Semilíquido de chocolate belga delicioso postre relleno con tibio chocolate acompañado de helado de bocado $ (tiempo de preparación 25 minutos ) Tarta Tatin tarta de manzana volteada con caramelo y helado de bocado $ Lingote de chocolate con helado de pistacho $ Panacotta de arándanos (tradicional postre Italiano a base crema) $ Torta mousse de chocolate con salsa de frambuesa $ Selección de macarrones del Chef (rellenos con manjar, chocolate y crema de avellanas) (6 unidades) $ Le invitamos a disfrutar de nuestros exquisitos helados tradicionales y sin azúcar $ ( 3 unidades por copa)
Bienvenidos a. Eventos especiales NUESTRO EQUIPO
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Más detallesSolo necesitas una vereda, tiza, y
Solo necesitas una vereda, tiza, y una piedra para jugar rayuela... con la misma simpleza de este juego, te invitamos a disfrutar de esta carta y de nuestros vinos entradas Arrollado y vegetales al Grill.-
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Más detallesPicado de atún Atún del pacífico aderezado en pebre de tomates, sobre masa integral y rúcula balsámica. $ 6.800
ENTRADAS Tártaro de Filete al estilo Francés Filete de res aderezado con mostaza dijon y acompañado de cebollas, alcaparras y pepinillos, servido con finas tostadas al oliva. $ 5.700 Picado de atún Atún
Más detallesCLASE 3 Martes 22 y Jueves 24 de Marzo Aperitivo: Bruschetta de berenjena y pesto. Fondo:
CLASE 1 Martes 8 y Jueves 10 de Marzo Congrio relleno con espárragos y jaibas Acompañamiento: Puré de papas con zapallo italiano y pesto. Panacotta light de arándanos CLASE 3 Martes 22 y Jueves 24 de Marzo
Más detallesENTRADAS FRIAS. CEVICHE EVA $ Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón,
ENTRADAS FRIAS CEVICHE EVA $ 9.900 Ceviche de reineta con camarones, merquen, choclo peruano, pimiento morrón, ROLLS JAMON SERRANO $ 7.900 Jamón serrano rellenos con manzana confitada y syrup de vino tinto
Más detallesEntradas. BRUSCHETTA DE TOMATES, PARMESANO Y ALBAHACA (4 un.)...$3.500 CEVICHE DE PESCADO, CEBOLLA MORADA, JENGIBRE Y CIBOULETTE...$5.
-Carta Restaurante- Entradas BRUSCHETTA DE TOMATES, PARMESANO Y ALBAHACA (4 un.)...$3.500 CEVICHE DE PESCADO, CEBOLLA MORADA, JENGIBRE Y CIBOULETTE...$5.400 TARTARO DE FILETE CON HUEVO DE CODORNIZ...$5.900
Más detallesDescuentos por categoría
Carta Restaurante Descuentos por categoría Clientes Gold 30% descuento Clientes Platinum 40% descuento Clientes Diamond 50% descuento Tablas Tex Mex Exquisita tabla Tex Mex, compuesta de tutitos de pollo
Más detallesAperitivos SUGERENCIAS DE NUESTRO BARTENDER
Aperitivos Pisco Sour $ 2.800.- Whisky Sour $ 3.600.- Copa de vino Reserva $ 2.500.- Copa de vino varietal $ 1.750.- Amaretto Sour $ 3.100.- SUGERENCIAS DE NUESTRO BARTENDER Mojito Manzana (Hojas de menta
Más detallesENTRADAS CALIENTES ENTRADAS FRÍAS LOCOS PALTA MAYO LOCOS DE VALPARAÍSO EN FINAS RODAJAS SOBRE UN PURÉ DE PALTA Y MAYONESA MIX VERDE Y PAPAS CHIP.
ENTRADAS CALIENTES EMPANADITAS DE PASTELERA Y EMBUTIDO EMPANADITAS EN MASA FILO RELLENAS CON PINO DE PRIETAS Y PASTELERA DE CHOCLO CON PEBRE DE TRIGO MOTE. CHUPE DE MARISCOS GRATINADO CHUPE DE MARISCOS
Más detallesCarta de invierno. Creps de locos y gambas (Panqueques de espinacas con salsa de locos y gambas) $9.800
Carta de invierno Pastel de jaibas (Cremosa receta tradicional a base de pan de francés remojado en leche, Cebollín, ají de color, carne de jaiba y queso parmesano gratinado) $8.900.- Merluza austral Crusier
Más detallesEntradas. Carpaccio de Camarones. Carpaccio de camarones ecuatorianos acompañados con timbal de jaiba y muselina de mango $7.300.
Entradas Carpaccio de Camarones Carpaccio de camarones ecuatorianos acompañados con timbal de jaiba y muselina de mango $7.300 Frutos del Mar Ceviche de mariscos con cebolla morada y pimientos, acompañados
Más detallesEntradas. Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Entradas Salmón Ahumado Servido con alcaparras y cebolla picada. Sashimi de Atún o Salmón Con salsa de soya y wasabi. Tartare de Salmón Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Más detallesENTRADAS FRÍAS $9.500 $7.900 $8.900 $8.300 SALMÓN Y NARANJA ATÚN CÍTRICO
ENTRADAS FRÍAS CEVICHE MIXTO Trozos de filete de reineta y camarones nacionales mezclados con cebolla morada, palta, apio y pimentón amarillo, acompañado de aderezo cítrico de soya y aceite de sésamo blanco
Más detallesSashimi Salmon Laminas de salmon fresco con jarabe de papaya picante y curry $ (12 unidades)
APERITIVOS Sashimi Salmon Laminas de salmon fresco con jarabe de papaya picante y curry $15.500 (12 unidades) Pate Casero Receta casera de pate de pollo con almendras, sesamo tostado y cramberries $6.500
Más detallesGarrón de cordero. $ Medallón de Filete con salsa carmenere y chalotas.. $ 4.200
MANGO DELIVERY LASAÑAS (6 porciones) Lasaña Camarón ecuatoriano, Alcachofa y Jamón serrano... $ 17.000 Lasaña Cordero, Pomodoro y queso mancheco.. $ 21.000 Lasaña Salmón, Espinaca y Setas.. $ 16.500 Lasaña
Más detallesMARIDAJES. Cabernet Sauvignon
MARIDAJES Cabernet Sauvignon Nueces, almendras Setas: portobello, porcini Trufas Aceitunas negras y verdes Vinagre balsámico Quesos : camembert, roquefort, parmesano Hierbas: menta, Orégano, albahaca,
Más detallesMarinado en Aceite de Olivo Extra Virgen, Limón, Esencia de Chipotle Y Soya, Jengibre y Ajo $
Entremeses Dúo de Abulón Vivo Marinado en Aceite de Olivo Extra Virgen, Limón, Esencia de Chipotle Y Soya, Jengibre y Ajo $ 270.00 Ostiones Kumamoto en su Concha Acompañados de Salsa Mignonette y Cocktail
Más detallesENTRADAS INDIVIDUALES ENTRADAS PARA COMPARTIR
ENTRADAS INDIVIDUALES BRUSQUETA DE OLIVAS NEGRAS Brusqueta de pan de campo, aderezada con aceite de oliva y albahaca, pastrón, huevo poché, tomates secos hidratados y paté de olivas negras. PAPAS CUÑA
Más detallesCARTA DELIVERY LIMA LIMÓN La Serena
CARTA DELIVERY LIMA LIMÓN La Serena CEVICHES Limón de Pica, cebolla morada, camote, choclo y rocoto al gusto. Pescado del Día $ 8.900.- mixto $ 9.500.- Pescado, limón de Pica, salsa de soya, jengibre y
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Hamburguesa 100% de carne de vacuno, elaborada y molida en nuestro restaurante a diario. Todas las hamburguesas vienen en nuestro delicioso pan BRIOCHE, y se puede cambiar por pan PITA BLANCO o INTEGRAL
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Ceviches (Hechos al Momento con lo que el mar nos brinda cada día) Ceviche Pesca del Día 7.500 (Cubos de pescado marinado en jugo de limón y leche de tigre) Ceviche Mixto 8.200 (Cubos de pescado, pulpo,
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DATOS GENERALES Costo total de la obra G. 217.136.870. Concesionarios: Fabio Martínez y Ricardo González. Capacidad de personas: 48 personas cómodamente sentadas, además de 3 lugares frente a la barra
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ENTRADAS: Camarones al pil-pil o al ajillo $ 7.200 Camarones salteados en aceite de oliva, vino blanco y especies, con ají cacho de cabra o ajo. Ostiones al pil-pil o al ajillo $ 9.200 Salteados en aceite
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Recepciones y Eventos Corporativos SERVICIO DE COFFE BREAK / (mínimo 20 personas) Coffee Break A Valor $ 4.550 más IVA DESAYUNOS / (mínimo 20 personas) Valor por persona $ 10.900 más IVA Desayuno A (servido
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MOCHIKA S.A.S. LAS ENSALADAS ENSALADA DE QUINOA Quinoa al vapor, tomates frescos, cebolla blanca, aguacate, queso mozzarella y vinagreta de limón. 20.000 ENSALADA ORIENTAL CON CAMARONES Camarones, mix
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TALENTO Y SABOR Mixtura de mariscos, camarones Ecuatorianos, ostiones, pulpo Marinados en jugo de limón de Pica y crema de ají amarillo, Acompañado de yuca, camote. Y choclo peruano. MI PERU Frescos cubos
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Restaurante Langosta DIEZ La Cruz ENTRADAS TOSTADA DE ATÚN $145.00 Atún fresco de la Bahía con salpicón oriental de vegetales, aguacate y un toque de picante. ESPARRAGOS ENVUELTOS CON RIB EYE $125.00 Servidos
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Para Compartir Selección San Marino $ 16.000 Pastel de jaiba, camarones apanados en panco al cilantro, pinzas de jaiba en costra de algas, choritos a la provenzal, salmón ahumado en frío, calamares apanados,
Más detallesENTREMESES FRIOS ENTREMESES CALIENTES ENTRADAS FRIAS
BEBIDAS CERVEZA CORONA CERVEZA NACIONAL (Cristal, Royal, Escudo) BEBIDAS (Coca-Cola, Fanta, Sprite, Ginger Ale, Agua Tónica) NECTAR JUGO DE PULPA (Frutilla, Frambuesa, Mango, Chirimoya, Maracuyá) (Sin
Más detallesw w w. f i n o c h a l a n. c l
www.finochalan.cl PIQUEOS PIQUEO FRUTOS DEL MAR Ceviche mixto, tiradito Fino Chalán, pulpo al olivo, festival de mariscos, coctel de camarones. PIQUEO FINO CHALÁN Ají de gallina, lomo saltado, chicharrón
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Menu Para Comenzar $ 2.800 $ 3.500 Pollo y Champiñones al Pilpil: Champiñones y pollo salteados en aceite de oliva y ají. $ 6.400 $ 6.400 $ 7.100 $ 7.400 $ 7.400 $ 6.800 Ceviche Clásico Peruano: Dados
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COCTELES Y ENTREMESES Nuestros cocteles son preparados con un sabroso caldo de camarón, jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro. Cocteles Camarón, Ostión, Pulpo y Campechana (Mezcla de camarón, ostion
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Servicio de Desayuno Desayuno Básico Café de grano, té, jugo de fruta y leche, mini sándwich de ave pimentón, mini croissant jamón y queso, plato de fruta de la estación, brownie de chocolate y donuts
Más detallesEl sabor de lo nuestro. Matrimonio Criollo
Matrimonio Criollo Aperitivo Pisco Sour en limón de pica con Amargo de Angostura Vino con Frutilla Espumante Sangría Selección de Vinos (Blanco y Tinto) Jugos Naturales de temporada Bebidas naturales light
Más detallesOPCIONES DE ALIMENTACIÓN Servicio de Desayuno. Desayuno Americano. Desayuno Continental. Desayuno Básico
OPCIONES DE ALIMENTACIÓN 2017 Servicio de Desayuno Desayuno Americano Café de grano, té, jugo de fruta y leche Variedad de panes artesanales Omelette de jamón y queso, tocino crocante Mantequilla, mermelada,
Más detallesCocktail Aperitivo. BOCADOS FRIOS (5 por persona) Tártaro de Salmón a la mostaza antigua. Camarón ecuatoriano sobre brotes frescos y tostada integral
Cocktail Aperitivo TRAGOS SURTIDOS (2 por persona) Pisco Sour, Pomelo Brut, Caipiriña, Mango Sour, Mojito Cubano, Tequila Sunrise, Brut Undurraga, Vino Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon. JUGOS NATURALES
Más detallesMarc Mateu-Alsina Chef Ejecutivo Hotel Cumbres - Lastarria
La cuenca del Mar Mediterráneo llena de sol, colores brillantes y una amplia diversidad de ingredientes del mar y la tierra, platos con sabores intensos y distintas culturas. Con este menú, creé una cocina
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Más detallesENTRADAS m. Crema de Tomate $ Tomate de la más alta calidad, procesados y decorados con crema de leche y crotones de queso a las finas hierbas.
MENÚ m ENTRADAS m Crema de Tomate $ 11.700 Tomate de la más alta calidad, procesados y decorados con crema de leche y crotones de queso a las finas hierbas. Ceviche de pescado $ 12.900 Filete de pescado
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ENTRADAS 1 Arrollado Huaso Exquisito arrollado huaso casero. Acompañado con papas rústicas y salsa picante. $3.490 CLASICOS Servidos en Pan Frica 1 Italiano ( Churrasco, Hamburguesa o Lomito de cerdo )
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APERITIVOS Tequeños de pollo Rollitos fritos de masa de wantan rellenos de pollo, queso crema, tomate, cilantro y chips de tocino (3 un) y pollo, huancaína y aceitunas (3 un). Total 6 unidades. Bruschetta
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desayuno * no acumulable con otras promociones Desayuno al paso $3.100 café o té, jugo, tostadas con palta o huevos de campo Día a día $4.100 café o té, media vitamina, croissant o panini jamn queso Fortunata
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2017 BUFFET COMPUESTOS 2 TIPOS DE CARNES Buffet # 01 Ensalada Capresse ( Tomate, Queso Mozzarella aderezo Pesto) Suprema de pollo salsa de maíz (Vino Blanco, especies y Maíz) Tournedos de res salsa Forestière
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Día de Trabajo Simple ALMUERZO Entrada Mini torta de masa philo y crepes integrales, vegetales asados y queso crema acompañando de lechugas hidropónicas y brotes frescos, en reducción de aceto y salsa
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Más detallesMenús Ejecutivos. Azapa. Opciones de entradas. Opciones de platos principales. Opciones de postres
- Causa de atún. - Ensalada estilo griega. - Ensalada César pollo. Menús Ejecutivos (considera 1 agua o bebida y 1 infusión) Azapa (mínimo 15 personas) Opciones de entradas Opciones de platos principales
Más detallesA L M U E R Z O Y C E N A
A L M U E R Z O Y C E N A DEL FOCACCIA BAR mediana grande CAPRESE S/. 18.00 S/. 26.00 mozzarella arúgula tomates albahaca aceite de oliva VEGETARIANA S/. 18.00 S/. 26.00 tomates berenjenas zucchini pimentón
Más detalles$6.400 CAZUELA DE AVE (pechuga o pierna) $ CAMARONES (lechuga, tomate, palta, POROTOS GRANADOS $ aceitunas y camarones)
CRUDOS Preparado al estilo Nacional CARTA DELIVERY / PEDIDOS AL 22 335 9400 AV. EL BOSQUE NORTE 040 LAS CONDES EMPANADAS FRITAS CRUDO 350 gr + 4 tostadas $9.000 EMPANADA QUESO $ 990 1/2 CRUDO 250 gr +
Más detallesANTICUCHOS DE CORAZÓN $6.000 Anticuchos limeños aliñados en ají panca, acompañados de sarza criolla y papitas doradas.
PARA COMENZAR ENTRADAS CALIENTES PIQUEO FRÍO AL ESTILO AJICITO (para 3 personas) $18.500 Ceviche de pescado, ceviche de mariscos, ceviche de salmón, con cebolla morada, acompañado de choclo cuzqueño, camote
Más detallesENTRADAS GUARNICIONES
2017 MENU ALMUERZO/CENAS BUFFET Composición a Escoger: Precios según elección: ENTRADAS SOPAS Crema de legumbres Crema de espárragos Sopa Minestrones Sopa de Cebolla Sopa de Pollo Crema de Maíz Crema de
Más detallesENSALADAS $ 139. Alcachofa a la crema o parrilla $ 119. Calabaza a la camarguesa Exquisito carpaccio de calabacitas. Cecina $ 129.
TRADICIÓN DESDE 1987 ENTRADAS ENTREMÉS Alcachofa a la crema o parrilla Cecina Bocadillos de espinaca Guacamole $ 59 Calabaza a la camarguesa Exquisito carpaccio de calabacitas Calabaza rellena Caracoles
Más detallesENTRADAS Incrementar $ sobre el precio del paquete elegido Incrementar $ sobre el precio del paquete elegido
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