Apertivo del Chef
Cocktail Especial Saludable Pincho de Perla de Mozzarella con Tomate Cherry Confitado Chupito de Salmorejo con Aceite de Albahaca Vasito de Ensalada con Frutos Secos y Queso Fresco Brocheta de Yema de Espárrago con Hoja de Roble Cucharita de Pimiento Cherry Relleno de Queso Concha de Mejillón Valenciano con Mini Verduritas Pincho de Verduras Asadas con Aceite de Tartufo Mini Burguer de Verduras con Rúcula Salvaje Zamburiña al Azafrán con Caviar de Limón Yogurt Natural con Teja de Manzana y Frutos Rojos sin Alcohol sin Burbujas Mosto Infusión Precio: 30 + Iva
Cocktail Ejecutivo Bolum de Foie con Tosta de Uvas Pasas Lingote de Salmorejo con Mousse de Jamón Ibérico Cucharita de Pimiento Cherry Relleno de Queso Delicia de Tortilla con Ajo Aceite de Humo Piruleta de Pollo Especiado Croquetas del Chef Saquito de Boletus Edulis Golosina de Fruta Natural Trufas de Chocolate Precio: 25 + Iva
Cocktail Gourmet Bolum de Foie con Tosta de Uvas Pasas Vasito de Ensalada con Cúbico de Queso Especiado y Frutos Secos Delicia de Tortilla con Ajo Aceite de Humo Pincho de Chistorra con Hilo de Kataifi Cucharilla de Pulpo con Humus de la Vera Tosta de Cecina con Queso Idiazabal. Saquito de Boletus Edulis Piruleta de Pintada con Salsa de Quicos Caramelo de Txangurro Chupito de Cheesecake Invertido Precio: 30 + Iva
Cocktail Selection Vasito con Brotes Tiernos con Queso Gratinado y Jamón de Pato Bolum de Foie y Tosta de Uvas Pasas Picho de Perla de Mozzarella con Cherrys Confitados Sushi con Salsa de Soja, Teriyaki y Miel Croquetas del Chef Saquito de Boletus Edulis Bocadito de Chipirón en su Tinta Mini Burguer de Buey con Queso Gratinado y Pan Negro a las Cinco Pimientas Brocheta de Pollo Yakitori Trufas de Chocolate con Polvo de Oro Surtido de Mini Chupitos Dulces Precio: 35 + Iva
Cocktail Sorolla Tosta de Cecina con Queso Idiazabal Sushi con Salsa de Soja Teriyaki y Miel Chupito de Mousse de Guacamole y Txangurro Piruleta de Foie con Arbol de Tomate Brocheta de Pollo Yakitori Croquetas de Jamón Ibérico, Trufa y Boletus Concha de Mejillón Valenciano con Espuma de Mar Zamburiña al Azafrán con Caviar de Limón Mini Burguer de Buey con Queso y Pan Negro a las Cinco Pimientas Trufas de Chocolate con Polvo de Oro Surtido de Mini Chupitos Dulces Precio: 40 + Iva