APERITIVO 1 APERITIVO 2
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- Asunción Hidalgo Rojas
- hace 8 años
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1 APERITIVO 1 FRIO - CALIENTE Bocado de tortilla de patatas con cebolla caramelizada Mozzarella, albahaca y tomate cherry Hojaldres de morcilla con espuma de manzana Refrescos, vino blanco, tinto y cerveza Precio por persona: 15,00 () APERITIVO 2 Frio-Caliente Croquetas de cecina Queso manchego caliente con mermelada de naranja Salmón marinado con vinagre de arroz Tosta de ajetes, jamón y queso gouda Refrescos, vino blanco, tinto y cerveza Precio por persona: 19,00 ()
2 APERITIVO 3 Frio-Caliente Chupitos de crema fría o caliente de temporada Bocado de tortilla de patatas con cebolla caramelizada Salmón marinado con vinagre de arroz Pimientos de Guernica con espuma de Ajoblanco Bombón de foie con reducción de Oporto Croquetitas de bacalao / Jamón Bikinis de mozzarella y trufa Refrescos, vino blanco, tinto y cerveza Precio por persona 23,00 () NOTA: Los aperitivos de recepción, son un preludio de los menús que continuación se especifican. En ningún caso sustituirán a una comida o cena en los turnos de ambos servicios, pudiendo darse este servicio de forma individual en otros horarios.
3 MENU 1 Berenjena a la parmegiana Mero a la bilbaina con su patata pochada Mousse de queso fresco con helado de mango Precio por persona 35,00
4 MENU 2 (Con Carne) Pastel de cabracho con vieras Escalopes de solomillo ibérico en salsa de pimienta verde y cama de patatas panaderas ó Solomillitos ibéricos con salsa roquefort verduritas y patatitas Estofado de frutos rojos con espuma de amaretto y pistacho Precio por persona 40,00 MENU 2 (Con Pescado) Raviolis de calabaza cocinados en mantequilla de salvia y espárragos verdes Pez mantequilla reposado en una crema de piquillos trufada con vinagreta de frutos secos Manzana asada con espuma de yogurt y aceite de oliva arbequina Precio por persona 40,00
5 MENU 3 (Con Pescado) Milhojas de mozarella y tomate kumato con rúcula y aceite de tapende Merluza a la romana con una cama de pimientos de piquillo Strudell de manzana y frutos secos Café e Infusiones Precio por persona: 45,00 MENU 3 (Con Carne) Milhojas de mozarella y tomate kumato con rúcula y aceite de tapende Pularda rellena clásica con salsa de frutos secos Strudell de manzana y frutos secos Café e Infusiones Precio por persona: 45,00
6 MENU 4 (Con Carne) Ensalada de queso de cabra caramelizado con cereales, dátiles y vinagreta de manzana Confit de pato con patata panadera y salsa de mostaza con miel Tarta fría de chocolate con helado Precio por persona: 50,00 MENU 4 (Con Pescado) Ensalada de queso de cabra caramelizado con cereales, dátiles y vinagreta de manzana Lubina con setas, ajetes en jugo de carne y aceite de hierbas Tarta fría de chocolate con helado Precio por persona: 50,00
7 MENU 5 Crema de hongos y queso tierno de cabra con picada de cecina Nuestro ravioli de pan y yema con espuma de patata, jamón y trufa Rodaballo en caldo de marisco con tirabeques salteados Tarta fina de manzana con helado de vainilla Precio por persona: 50,00 MENU EXCLUSIVO PARA 50 PAX MAXIMO
8 MENU 6 Ensalada de jamón de pato y foie con hortalizas tiernas Dorada con pisto y vinagreta de remolacha Torrija con crema de malta y helado de avellana Precio por persona: 60,00 MENU 7 Bogavante y su caldo con emulsión de tomate deshidratado y romescu Solomillo con Tortel de patata en salsa de foie al px Tarta de queso con corazón de galleta y frutos rojos Precio por persona: 70,00
9 MENU 8 Lasaña de bogavante y verduras con salsa holandesa de erizo de mar Lomo de cordero de lechal guarnecido con puré de manzana, shitake y ensalada de brotes Tiramisú on the rocks Precio por persona: 80,00 MENU 9 Terrina de foie en ensalada de frutas y verduritas de temporada Lomo de atún, carpaccio de calabaza y picada de manzana ácida Souffle de chocolate Precio por persona: 80,00
10 MENU COCKTAIL (Duración 1h. 30 min.) Chupitos de salmorejo Queso manchego caliente con mermelada de naranja Mozzarella, albahaca y tomate cherry Foie empedrado con mermelada de mora y pan especiado Tostas de ajetes, jamón y queso Gouda Mini hamburguesas de cordero especiada y guarnecida con tomate a la parrilla y pan de comino Churritos de pollo con salsa de curry Postre Nuestra ligera crema catalana Agua, refrescos, cerveza y vino de la casa Precio por persona: 35,00 (10% IVA no incluido)
11 cocktail tapas lounge (Duración 2 h.) Bocado de Chipirones y ali oli de Miel Ajoarriero al Aroma de Trufa de Temporada sobre Tostada crujiente Foie Empedrado con Mermelada de Mora y Pan Especiado Salmón con sus Huevas, Rabanitos y Yogur Croquetitas de cecina Mini Hamburguesa de Cordero Especiada y Guarnecida con Tomate a la Parrilla y Pan de Comino Bikini de Mozzarella y Trufa Dulce Chocolate Blanco Yogurt y Mora Nuestra Ligera Crema Catalana Agua, refrescos, cerveza y vino de la casa Precio por persona: 50 (10% de IVA no incluido)
12 COCktail 1 (Duración 2 h.) Frio-Caliente Bocado de tortilla con cebolla caramelizada Queso manchego caliente con mermelada de naranja Mozzarella, albahaca y tomate cherry Salmón marinado con vinagre de arroz Tosta de ajetes, jamón y queso gouda Chupa chups de codorniz con vinagre de maíz Croquetitas de cecina Langostinos crujientes con salsa ponhzu Hojaldre de chistorra Dulce Piruletas de chocolate blanco, negro y rosa Brochetas de fruta con jarabe de albahaca Cervezas, refrescos, vino tinto y vino blanco Precio por persona: 60 (10% de IVA no incluido)
13 COCKTAIL 2 (Duración 2 h.) Frio-Caliente Chupitos de salmorejo con mini espárrago en tempura Bocado de tortilla con cebolla caramelizada Queso manchego caliente con mermelada de naranja Mozzarella, albahaca y tomate cherry Salmón marinado con vinagre de arroz Tosta de ajetes, jamón y queso gorda Pimientos de Guernica con espuma de Ajoblanco Bombón de foie con reducción de Oporto Chupa chups de codorniz con vinagre de maiz Croquetitas de cecina Langostinos crujientes con salsa ponhzu Hojaldre de chistorra Bikinis de mozzarella y trufa Dulce Piruletas de chocolate blanco, negro y rosa Brochetas de fruta con jarabe de albahaca Chupito de coco y mango Precio por persona: 65 (10% de IVA no incluido)
14 COCKTAIL BRUNCH (Duración 2 h.) Zumos: naranja, piña, melón, menta, melocotón, sandia-albahaca Cafés, infusiones, refrescos, agua Bollería: napolitanas, croissant, caracolas, etc Ibéricos: jamón, lomo, salchichón, cecina de wagyu, tostas, tumaca, Surtido de quesos Ahumados: salmón, bacalao, pez espada Bocaditos: patatitas rellenas de queso y huevas de trucha Hojaldritos de chistorra, hojaldritos de bacon y queso brie y Tosta de ajorriero con teja de tapenade. Tartar de atun. Migas de pastor con uvas. Mini hamburguesas Brochetas de fruta. Precio por persona: 50 (10% de IVA no incluido)
15 DESAYUNO 1 Zumos naranja, pomelo, etc Croissant dulces Tostas de jamón con tomate Brochetas de frutas Cafés e infusiones 15 /Pax DESAYUNO 2 Zumos de naranja y pomelo Croissant dulce, churros, bollería Tostas de jamón con tomate Tabla de quesos Tabla de embutidos Brochetas de frutas 20 /P ax DESAYUNO 3 Zumos naranja, pomelo, piña Brocheta de frutas Yogures Bollería: Croissant, napolitanas, churros Tostas de jamón con tomate Tabla de quesos Sándwich mixtos, vegetales, salmón ahumado 30 /Pax
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MENÚ 1 Langostinos con rigatonis estofado de marisco y jugo de su coral Carrilleras de Ibérico confitadas, Torta de Zanahoria y Jugo de Soja y Miel Bomba de Chocolate caliente con helado de frutos rojos
Más detallesCOCKTAILS Y MENÚS Ot.. Comuniones 2015. eventos@goaocio.com
COCKTAILS Y MENÚS Ot.. Comuniones 2015 916 391 534 619 305 205 eventos@goaocio.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 35,00 por pax/ COCKTAIL BIENVENIDA (duración 20 minutos): Quesos manchegos El Piconero
Más detallesCOCKTAILS Y MENÚS Ot.. Otoño / Invierno 2015 / 2016. eventos@goaocio.com
COCKTAILS Y MENÚS Ot.. Otoño / Invierno 2015 / 2016 916 391 534 619 305 205 eventos@goaocio.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 33,00 por pax/ +APERITIVO: Aperitivo frío +ENTRANTES A COMPARTIR: (1
Más detallesSUGERENCIAS DE VINO DE HONOR Y COCKTAILS 2014
SUGERENCIAS DE VINO DE HONOR Y COCKTAILS 2014 1 SUGERENCIA VINO DE HONOR 1 Aceitunas Chips Frutos Secos Selección de Hojaldritos Rellenos Mini Sandwiches Mini Bocatines Pincho de Tortilla Española Vino
Más detallesPRECIOS MENUS BODAS 2015
Estimados clientes: PRECIOS MENUS BODAS 2015 Ante todo muchas gracias por haber pensado en el hotel Alfonso VIII para celebrar su boda. Queremos poner a su disposición los más de 40 años de experiencia
Más detallesMenú de Grupo 1. Centrales
35 IVA Incluido Menú de Grupo 1 Montadito de queso fresco con salmón ahumado Chips de patatas Buñuelos de cheff Choricitos al chardonnay Mejillones a la marinera Ensalada mas llombart Escalopines de ternera
Más detallesAperitivos. Brocheta de Pollo y Ajos tiernos con Salsa de Soja. Fresas rellenas de Foie caramelizado
Aperitivos Brocheta de Pollo y Ajos tiernos con Salsa de Soja Fresas rellenas de Foie caramelizado Tartar de tenera con dados de manzana y mousse de wasabi Viera envuelto en jamon serrano con coulis de
Más detallesMENÚ GRUPO 2015/2016
MENÚ GRUPO 2015/2016 Menú Mozart Minibrocheta de Pulpo y Pimientos del Padrón Plato Principal Arroz Meloso Ibérico con Espárragos Frescos o Arroz Caldoso de Pescados y Mariscos con Toque de Ñora Majao
Más detallesTABERNA EL ESCONDITE
MENÚ A Entrantes al centro Salmorejo con jamón y huevo Croquetas de jamón y pollo Berenjenas a la miel de caña Tostas de paté casero y de salmón ahumado en vinagreta Primeros a elegir Revuelto de la tierra,
Más detallesPLAZA DE TOROS DE FUENGIROLA
PLAZA DE TOROS DE FUENGIROLA COCKTAIL Chupitos Gazpacho de remolacha Cube de piña colada Sushi Salmón Bacalao Dado de atún marinado con soja y lima Mini ensaladas Pollo crujiente, bacon y langostinos Vasito
Más detallesmenús de boda JARDINES DELTRAPICHE
menús de boda valido 2015 estos menús sirven de ejemplo para hacer una elaboración que mas le guste. Bodas civiles Celebración en salón o jardines exteriores Dos salones independientes Cocina y elaboración
Más detallesAPERITIVOS BODA ENTRADAS
APERITIVOS BODA Jamón ibérico de bellota Buffet de quesos asturianos Croquetas de jamón ibérico Langostinos en tempura y crema de queso rey silo Coca de bonito en escabeche de cítricos Sardina marinada
Más detallesCOCKTAIL NAVIDAD AYRE HOTEL OVIEDO
COCKTAIL NAVIDAD Jamón Ibérico de Bellota Lomo Ibérico de Bellota Croquetas de Queso y Manzana Brocheta de Gamba en Tempura de Lima Vasito de Crema de Nécoras Tosta de Bacalao al Ajoarriero Palito de Vidiago
Más detallesMenús de Comunión 2015
CONDICIONES DE CONTRATACIÓN PARA COMUNIONES 2015 Regalo de una Actuación Infantil a cargo del prestigioso Mago Lossar, para los niños de todas las Comuniones, contratadas en el mismo día. La actuación
Más detallesENTRANTES EN CENTRO DE MESA
MENU Nº1 Salchichón Ibérico Chucharita de Milhojas de Salmón y Queso Philadelphia Anchoa de Santoña en Salazón Brochetas de Colita de Langostinos con Bacon Ensalada Tibia de Bacalao * * * Centro de Pierna
Más detallesMENÚ Nº1 COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA 2011
MENÚ Nº1 SURTIDO DE EMBUTIDOS IBERICOS PASTEL DE SALMON A LA VELOUTE DE HONGOS Y SETAS BROCHETAS DE CIERVO A LA EMULSION DE ROMERO - SORBETE DE PIÑA AL CAVA - CHULETAS DE CORDERO MANCHEGO A LA BRASA MILHOJAS
Más detallesMENÚS SELECCIÓN 2016
MENÚS SELECCIÓN 2016 Selección Nº 1... 25.00 euros Centro de Mesa (A elegir cuatro de las propuestas, para todos las mismas) Ensalada mediterránea Ensalada templada de chicharrones de panceta, queso fresco
Más detallesHOTEL CATALONIA BRISTOL C/ Via de l Esport, 4 08740 Sant Andreu de la Barca (Barcelona) 93.682.11.77 bristol@hoteles-catalonia.es
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Más detallesPresenta. Aperitivos en la mesa. Aperitivos a pie derecho
Presenta Cocktail de vermut en texturas Pan de cristal con tomate y jamón ibérico Ravioli de aceituna verde con manchego Croqueta cremosa de jamón ibérico Aperitivos a pie derecho Cocktail de vermut en
Más detallesCafé, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos
Desayuno sencillo_ Café, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos Desayuno completo_ Café, infusiones, zumos, refrescos, bollería variada, minipastelitos Surtido de pulguitas, rueda de tortilla
Más detallesMENÚS PARA EMPRESAS 2012-2013
MENÚS PARA EMPRESAS 2012-2013 Menu Z Croquetas de jamón iberico Pastel de setas con salsa de ajetes Revuelto de sobrasada, patatitas de rio y queso Brie Gazpacho manchego o Arroz al horno Falsa mousse
Más detallesCoctel de Bienvenida. C) Todo lo incluido en la opción A y B más: Parrillada en directo (huevos de codorniz, mini hamburguesas,
Coctel de Bienvenida A) Patatas Chips Artesanas Aceitunas Gordales con Pepinillo Almendra Marcona Mojama de Almadraba Tostas de Foie Tostas de Marisco Bolitas de Queso Croquetas de Ibérico Dátil con Bacón
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Estimado cliente, ante todo agradecerle la confianza depositada en nuestra empresa para la organización de su celebración. Los precios de los diferentes menús incluyen: *Servicio de Camareros *Tarjeta
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TU CUMPLEAÑOS MELIÁ AVENIDA AMÉRICA La ilusión al detalle Celebra un cumpleaños sin preocuparte por nada, nos encargamos de todo. Un cumpleaños es un momento para celebrar y hay que organizarlo con mucho
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mas llombart Segle XIV MENÚ 1 BUÑUELOS DEL CHEFF CHORICITOS AL CHARDONNAY CROQUETITAS DE CAMARONES MEJILLONES A LA MARINERA MONTADITO DE QUESO FRESCO CON SALMON MONTADITO DE CHERRY CON MOZZARELLA TOSTADA
Más detallesAperitivo Navideño 1. Dulces Navideños Refrescos, vino blanco, vino tinto, cervezas y cava. 24.26 /persona IVA Incluido. Aperitivo Navideño 2
Menús Navidad 2015 Aperitivo navideño Cóctel Aperitivo Navideño 1 Virutas de jamón ibérico con picos de Jerez Selección de quesos DELINA`S CATERING con mermeladas variadas Tartaletas de hummus y berenjena
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MENÚS DE COMUNIN 2016 MENÚ DE COMUNIN 1 ENTRANTES A COMPARTIR Pan con tomate y aceite de oliva virgen Tostas de foie y Camembert con cebolla dulce Timbal de bacalao ajoarriero con huevo poche Croquetas
Más detallesEste cóctel es todo frío, el producto lo pasarán los camareros en bandejas y no sustituye una comida.
PETIT FOURS SALADOS: Pescado, Perdiz, Paté de Campaña, Salmón, Pollo y Tres Quesos. Jamón de Jabugo en virutas con mini panes Crêpes de Cangrejo Medalloncito de paté en crouton Foie con manzana Escalibada
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AL SERVICIO DE LA CALIDAD Calle Rosa de Silva nº 14 28020 Madrid Telf.: 91-833-33-20 contacto@14rosas.es Podrá elaborar su propio menú y elegir los aperitivos que mas le gusten 14ROSAS SE ADAPTA A USTED
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Un éxito asegurado... COMUNIONES OPCIÓN UNO Aperitivos fríos Anchoa del cantábrico superior con pétalo de tomate confitado. Cucharita de tortilla española con Ali-olide setas. Vasito de gazpacho andaluz
Más detallesCOCKTAIL 1. Dulces Miniaturas. Bodega
COCKTAIL 1 Humus con Ibéricos Foie y Contrastes (Ácido-dulce-salado) Mini Vegetales de Cangrejo Dados de Salmón con Huevas de Lumpo Trufas de Queso Fresco y Cebollino Galletas de Semillas y Frutos secos
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