Cocktail 1. Algo dulce. Sorbete de limón a la frambuesa Pequeñas Maravillas Dulces BEBIDAS

Transcripción

1 Cocktail 1 Blinis de salmón con crema de queso y wasabi Vasito de gazpacho de frutas Empanada de presa ibérica Torta del Casar a la antigua Medallones de morcilla con arrope de tomate Brochetas de pollo teriyaki Bocadillo Plaza Mayo Sorbete de limón a la frambuesa

2 Cocktail 2 Para comenzar Lingotes de parmesano Gilda Vasito de gazpacho de fresa Gulas sobre espuma de ajo con crujiente de jamón Tortilla campera con brandada de bacalao Setas gratinadas con espuma de ali oli de miel Brocheta de solomillo rellena de tortilla, piquillo y trigueros Medallones de morcilla con arrope de tomate Brocheta de sepia y langostinos Hamburguesa de mero con cebolla caramelizada Mini brownie de cacahuete Sorbete de Mojito

3 Cocktail 3 Blinies de salmón con queso fresco y wasabi Vasitos de salmorejo con Gaudi de sus huevas Brocheta de salmón marinado con mostaza a la antigüa y miel Empanada de presa Ibérica Daditos de brie y camembert rebozados con mermelada de frutas Habanito de morcilla Torta del casar a la antigua Tempura de verduritas tiernas con salsa de soja Pulpo a feria con patatas revolconas, aceite de chorizo y puntas de triguero Mini Hot Dog Bocado de bacalao al pil pil Brocheta de calamares con agridulce de chili Mini hamburguesa de solomillo Meloso de ternera con crujiente de maíz Mini Crepes Sorbete de Sandia

4 Cocktail 4 Esférico de aceituna con queso Emental Chupa Chús de foie con queso de cabra y cebolla caramelizada Gilda Chupito de crema de puerro al aroma de trufa Piruleta de langostino y verduritas tiernas Setas gratinadas con ali oli de miel Pulpo con patatas revolconas, aceite de chorizo y puntas de trigueros Fideua Catalana Taco mejicano de cochinita pibil Migas del pastor con espuma de huevo frito Hamburguesa de emperador con provoleta rucula al suave de mostaza Mini bocadillo Plaza Mayor Medallones de morcilla al arrope de tomate Hamburguesa de solomillo mejicana Villagodio con pimientos del Padrón en salsa de vino espumoso Crujiente de Tiramisú Bastoncillos de chocolate variados

5 Cocktail 5 Queso de cabra caramelizado sobre puré de orejones y reducción de vinagre balsámico Chupa Chús de foie con chocolate y Peta Zetas Selección de Sushi y makis Empanada de bacalao con pasas Rollitos verticales de pato en salsa de soja Saquitos de boletus alos tres quesos Setas gratinadas con ali oli de miel Duo de langostinos wuanton Gulas con espuma de ajo al crujiente de jamón Crema de calabaza al balsámico de módena Fideua negra Hot dog Habanitos de morcilla Hamburguesa de mero al suave de mostaza Brocheta de calamar con mahonesa a la soja Fish and Chips Brocheta de solomillo a la piña con su crujiente Hambuerguesa de presa ibérica con foie Croquetas de chocolate San Marcos a nuestra manera