Consomé... Consomé con yema... Sopa de fideos... Sopa de picadillo con jamon...
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- Andrea de la Cruz Caballero
- hace 8 años
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2 Entrantes Jamón de reserva... Jamón ibérico de bellota... Queso de Ocaña... Lomo ibérico de bellota... Surtido de ibéricos... Mixta de jamón y queso... Mixta de jamón ibérico de bellota y queso... Pate de perdiz... Lomo de orza... Asadura de choto... Mollejas... Riñones... Salmorejo... Espinacas a nuestro estilo... Corazones de alcachofas con cebolla y jamón... Gambas al pil-pil... Pulpo a la gallega... Pimientos del piquillo rellenos de salmón y gambas... Anchoas de san toña unid... Milhojas de berenjena unid... Berenjenas con salmorejo y taquitos de jamón...
3 Ensaladas Ensalada de la casa para 2 personas... Fuente de ensalada de la casa... Ensalada de cogollos y habitas baby y anchoas... Ensalada de ahumados... Ensalada de endivias con aguacate, palmito y langostinos... Salmon marinado al eneldo... Sopas Consomé... Consomé con yema... Sopa de fideos... Sopa de picadillo con jamon... Platos para niños Racion de pechuga de pollo empanada... Recion de pechuga de pollo plancha... San Jacobo... Flamenquín casero de jamon serrano... Croquetas caseras de pollo...
4 Revueltos Revuelto de ajetes con jamón... Revuelto de espárragos... Revuelto de habas mata con jamón... Habas mata con jamón... Revuelto de setas con jamón y gambas... Revuelto de alcachofitas con jamón... Revuelto mar y montaña... Arroz o paellas (por encargo) Paella mixta ración... Paella de marisco ración... Paella de verdura... Arroz con bogavante... Arroz de carabineros... Mínimo para dos personas
5 Carnes Chuletas de choto a la plancha... Choto frito con ajos... Alda de choto al horno... Paletilla de choto al horno... Pierna de choto al horno... Cabeza de choto al horno... Solomillo de ternera... Chuletón de termnera... Entrecot de ternera... Solomillo de buey... Tournedó de buey... Chuletón de buey... Entrecot de buey... Chuleta de Ávila... Solomillo de cerdo plancha (salsa la pimienta)... Medallones de solomillo de cerdo (al limón o en su jugo )... Pluma de cerdo ibérico... Escalopines de ciervo... Carne de monte... Cazuela de manitas... Rabo de toro a nuestro estilo... Magret de pato al oporto...
6 Pescados Sepia a la plancha... Calamares al pil-pil... Dorada a la espalda... Merluza de burela a la plancha... Merluza de burela salsa verde... Merluza de burela a la marinera... Rape plancha... Rape marinera... Pez espada plancha... Pez espada gratinado... Lenguado al menier... Lenguado plancha... Bacalao frito... Bacalao pil-pil... Bacalao andujareña...
7 Especialidades Paletilla de choto al horno... Tournedó de buey... Magret de pato al oporto... Cazuela de manitas... Rabo de toro a nuestro estilo... Choto al ajillo... Rape a la marinera... Bacalao a la andujareña... Arroz con bogavante... Sugerencias Coquinas al ajillo... Almejas al ajillo... Almejas de carril a la marinera... Gamba blanca de Huelva fresca plancha o cocida... Gamba de garrucha fresca a la plancha... Langostino de Sanlúcar... Quisquilla de Motril... Carabinero plancha... Cigala gallega planchan... Zamburiñas a la plancha unid... Rodaballo gallego al horno... Besugo de la pinta gallego... Lubina salvaje (a la sal, al horno, espalda)...
8 Vinos
9 Riojas Azpilicueta RESERVA... Azpilicueta CRIANZA... Roda reserva ½... Pierola crianza... Vitium autor... Viña Ardanza 3/8 reserva... Viña Ardanza reserva... Viña Alverdi crianza... Marques de Vargas reserva... Viña 904 gran reserva... Viña 890 gran reserva Monjes reserva... Marqués de Riscal reserva... Marqués de Riscal reserva 3/8... Izadi crianza... Pujanza crianza... Luis cañas crianza... Arienzo de marques de riscal... Muga crianza... Baigorri garnacha... Baigorri reserva Baigorri reserva...
10 PRIORATO Camins del priorat Alvaro palacios... Les terrases Alvaro palacios... BIERZO petalos alvaro palacios... CASTILLA Y LEON Mauro cosecha... TORO Pintia Bodegas vega sicilia... Numanthia... D.o. MADRID Regajal... VALDEPEÑAS Viña albali reserva... Vinculo crianza... Corcovo joven... Corcovo crianza... Corcovo Sirah... Corcovo reserva...
11 Riveras del Duero Vega Sicilia Único... Vega Sicilia 5º año Balbuena... Pagos de Carraovejas crianza... Pagos de Carraovejas reserva... Pagos de Carraovejas Cuesta las Liebres... Alión Bodegas Vega Sicilia... Arzuaga crianza 3/8... Protos crianza 3/8... Protos joven... Matarromera Crianza... Matarromera 3/8 Crianza... Conde de San Cristóbal Crianza... Pesquera Crianza... Emilio Moro Crianza... Pago de los Capellanes Crianza... Cepa 21 crianza... Montecastro crianza... Arzuaga crianza... Viña Pedrosa crianza... Balbas roble... Balbas crianza... Pruno roble villacreces... Carramibre crianza... Torremilanos de 3/8... Traslacuestas roble... Traslacuestas crianza... Carmelo rodero crianza... Melior de matarromera... Tomas postigo crianza... Ylleras selección especial... Bizcarra senda de oro... La planta de Arzuaga... QUINTA DE TARSUS CRIANZA... TARSUS RESERVA...
12 Rosado Pirineos cavernet merlot... Pagos del vicario... Lambrusco... Traslascuestas barrica... CAMPANAS ROSADO... Blancos AURA VERDEJO... Do ferreiro... Pirineos gewurztraminer... Albariño grabazan... Barbadillo castillo de san diego... Barbadillo maestrante... Chivite vendimia tardía... Cyatho rueda... Mar de Frade albariño... Estilete rueda... Louro valedoras... Marina espumoso... Raymos... Bribon rueda... Santiago ruiz albariño... Pinor la nansa... Paco y lola albariño... Baigorri barrica... Bornos rueda...
13 Champagne y Cava Moet Chandon brut Inperial... La Veuve Cliquot... Jaume Codorniz... Blanc de blanc codorniz... Juvé y Camps Reserva de la Familia... Sidra El Gaitero... Marina espumante bocopa brut... Jaume serra brut...
Nuestros Entrantes. Primeros Platos. 9,00 i
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