MENUS NAVIDAD 2015 MENÚ Nº 1

Transcripción

1 MENÚ Nº 1 Jamn de recebo Tosta de ensaladilla rusa Bocadito de ajoblanco Revuelto de calabacín con patatas paja Merluza rebozada con ajoblanco y confitura de tomate Carrillada de cerdo con parmentier de patata y setas de temporada Pan de Calatrava con caramelo P.V.P. 33 I.V.A. INCLUIDO

2 MENÚ Nº 2 Jamn de recebo Queso semi curado con membrillo Tosta de ajoblanco con atún Revuelto de gulas y patatas paja Lomo en orza Merluza confitada en aceite de Llauna Solomillo de cerdo con patatas estilo cajún y pimientos verdes fritos Pudding de chocolate con coulís de chocolate negro P.V.P. 35 I.V.A. INCLUIDO

3 MENÚ Nº 3 Jamn ibérico Tosta de crema de salmn Revuelto de setas y gambas con chips de patatas Brocheta de pollo a las hierbas y patatas al romero *** Dorada con verduras y aceite de ajos Presa ibérica con patatas estilo cajún y pimientos verdes fritos Brownie con helado de vainilla P.V.P. 38 I.V.A. INCLUIDO

4 MENÚ Nº 4 Jamn ibérico Tomate de temporada con melva canutera Tosta de ajoblanco con atún Huevos rotos con gulas al ajillo y patatas paja Brocheta de secreto con verduras en tempura Bacalao al horno con salsa de puerros y espárragos Presa ibérica con patatas estilo cajún y pimientos de Padrn Degustacin de postres Catedral P.V.P. 41 I.V.A. INCLUIDO

5 MENÚ Nº 5 Jamn ibérico Cogollos con vinagreta templada Huevos estrellados de la casa Pinchos de presa ibérica con verduras en tempura Gallo Pedro con salsa de ajoblanco fría y confitura de arándanos Solomillo ibérico con patatas estilo cajún y pimientos verdes fritos Milhojas de crema de vainilla, caramelo y frutas de temporada P.V.P. 44 I.V.A. INCLUIDO

6 MENÚ Nº 6 Jamn ibérico Tomate de temporada con salazones de Almería Revuelto de bacalao y pimientos asados Brocheta de presa con verduras Rape frito con fritada de tomate y espárragos verdes con ajos tiernos Entrecotte de ternera con patatas estilo cajún y pimientos fritos Tarta cremosa de chocolate y naranja con coulís de mango P.V.P. 47 I.V.A. INCLUIDO

7 MENÚ Nº 7 Jamn ibérico Dúo de salmn y bacalao con cremoso de tomate Pulpo al aceite de pimentn Brocheta de langostinos y rape con verduras *** Gallo Pedro frito con ajoblanco y confitura de tomate Solomillo ibérico de bellota con mini parrillada de verduras y patatas estilo cajún Tarta opera de chocolate y café con coulis de mango P.V.P. 50 I.V.A. INCLUIDO

8 INFORMACIÓN ADICIONAL Consúltenos otras posibles configuraciones de menús cambiado los platos de los mismos, según su preferencia personal, gustosamente le asesoraremos: Jamn ibérico Tabla de quesos Surtido de ibéricos Tomate de temporada con anchoas Tomate de temporada con ajos Piruleta de salmn Tosta de mousse de salmn Tosta de atún con ajoblanco Zurito de salmorejo de fresas con bacalao confitado Zurito de salmorejo con huevo y jamn Cucharita de ensaladilla rusa Cucharita de Taboulé Cucharita de mousse de paté Cucharita de tartar de buey Cucharita de tataky de atún Cucharita de ajoblanco con arenque Verduras en tempura Sartencita de gulas Sartencita de huevos con jamn Cazn en adobo Pavías de bacalao Brick de Gallopedro Brocheta de pulpo a la parrilla Pincho de rape y gambas Gamba roja (300 gr. Precio por racin)

9 Lomo en orza Brochetas de solomillo de cerdo Brocheta de presa Cucharita de solomillo de buey Taquitos de entrecotte de ternera lechal Surtido de postres Sorbete Sorbete especial Si por motivos de salud o dieta, desea algún menú especial, indíquenoslo. También puede consultar nuestra carta de vinos, para efectuar los cambios que deseen previo aviso y presupuesto. Copas de sobremesa: 60 euros por botellas de whisky escocés 5 años y similares. 5 euros por copa de whisky escocés 5 años y similares. Barra libre: 10 por comensal adulto y hora de servicio.