Guía Docente 2014/2015

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1 Guía Docente 2014/2015 La Innovación Aplicada a los Modelos de Negocio Turístico Innovation Applied to Tourism Business Models Máster en Innovación y Marketing Turístico Modalidad a distancia lf:

2 Índice La Innovación aplicada a los Modelos de Negocio Turístico...3 Breve descripción de la asignatura...3 Requisitos Previos...3 Objetivos...4 Competencias y resultados de aprendizaje...4 Metodología...5 Temario...5 Relación con otras materias...7 Sistema de evaluación...7 Bibliografía y fuentes de referencia...7 Web relacionadas...8 Recomendaciones para el estudio...8 Material didáctico...8

3 La Innovación aplicada a los Modelos de Negocio Turístico Módulo: Gestión de la Innovación en el Sector Turístico Carácter: Obligatorio Nº de créditos: 3 Ects Unidad Temporal: 1º cuatrimestre Profesor de la materia: Carlos Domínguez Benito Horario de atención a los alumnos/as: Por correo electrónico contesto en menos de 24 horas Teléfono de lunes a jueves de 21:30 a 22:30 Profesora coordinadora de módulo: Ginesa Martínez del Vas Breve descripción de la asignatura El sector turístico no se ha caracterizado precisamente por ser un sector tradicionalmente innovador; de hecho, la innovación se ha vinculado siempre con otros ámbitos como pueden ser la investigación, las ciencias en general, la industria, etc. En este módulo estudiaremos el marco general de innovación turística y profundizaremos en el papel que las nuevas tecnologías de la innovación y comunicación (TICs) tienen en esta industria, partiendo para ello de ejemplos de éxito en distintos subsectores. Por último, observaremos de qué manera estas TICs han contribuido al fenómeno de la geolocalización, siendo el turismo una de las industrias que más ha aprovechado esta funcionalidad tecnológica. Brief Description Innovation in the tourism industry is not a common practice. In fact, innovation has always been linked to other sectors or activities such as research, science, industry, etc. This module will provide a general framework of tourism innovation and how the new information technologies (IT) have influence this industry, using some examples of success companies in different subsectors. Finally, we will study how these ITs have contributed to the geo-location phenomenon. A technology trend especially important and optimize in the tourism industry. Requisitos Previos No se necesitan

4 Objetivos 1. Entender la innovación y el desarrollo tecnológico como medios para una gestión óptima del entorno 2. Comprender el concepto de innovación desde un punto de vista fundamentalmente práctico, a partir de ejemplos reales y de éxito en los distintos subsectores turísticos. 3. Entender la importancia de la adecuada gestión del cambio para la consecución de propuestas innovadoras de éxito. 4. Reflexionar acerca de la adecuación de los procesos innovadores a la estrategia previamente definida de la organización turística 5. Analizar las tecnologías de la innovación e información desde un punto de vista territorial 6. Comprender la importancia del conocimiento y su adecuada gestión y mantenimiento dentro de la organización, como base del éxito Competencias y resultados de aprendizaje Competencias generales G1: Saber aplicar los conocimientos adquiridos y poseer capacidad de resolución de problemas relacionados con la innovación y el marketing dentro del sector turístico. G2: Ser capaces de formular reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas que tienen lugar dentro del sector turístico integrando el conocimiento y la información. G3: Adquirir habilidades mediante el proceso de enseñanza-aprendizaje que les permita seguir autoformándose en los ámbitos de la innovación y el marketing G4: Adquirir y consolidar la iniciativa y el espíritu emprendedor para poner en marcha proyectos relacionados con la innovación y el marketing en el sector turístico. G5: Ser capaces de buscar y sistematizar información proveniente de diversas fuentes, interpretar los resultados obtenidos y elaborar informes. Competencias específicas CEM5: Saber crear el marco empresarial necesario para favorecer el desarrollo de la cultura de innovación en la empresa.

5 CEM8: Saber aplicar las diferentes herramientas de gestión de negocio en el sector turístico, prestando especial atención al partenariado y otros sistemas colaborativos, las TIC y la medición con indicadores Metodología Metodología Horas Horas de trabajo presencial Horas de trabajo no presencial Tutorías 11,25 11,25 horas (15 %) Estudio personal 26,25 Lectura y búsqueda de información Resolución de ejercicios y casos prácticos y realización de trabajos Evaluación 7,5 22,5 7,5 63,75 horas (85 %) TOTAL 75 11,25 63,75 Temario Programa de la enseñanza teórica Unidad 1: I.- LA INNOVACIÓN EN EL SECTOR TURÍSTICO 1. Gestionemos lo que sabemos. Gestión del conocimiento 2. Proactividad vs Reactividad. 3. La gestión del cambio 4. Los retos y su adecuación al plan estratégico 4.1 La fórmula para crear los retos 4.2 Las personas

6 4.2.1 El talento creativo Actores en el proceso de innovación 5. El papel de la innovación en el ciclo de vida del producto turístico - Caso de éxito. El Talonario de Hoteles. - Caso de éxito. McDonalds. 6. El papel de las TICs en la multicanalidad. Social, Local y Mobile II.- LAS TICS APLICADAS A CADA MODELO DE NEGOCIO 1. Introducción 2. La revisión del modelo de intermediación y la distribución on line 2.1 Herramientas de intermediación directa basadas en TICs 2.2 Herramientas de intermediación indirecta basadas en TICs 2.3 Soluciones innovadoras basadas en la distribución hotelera on line. Modelo 360º III.- TICS AL SERVICIO DE LA INNOVACIÓN Y DE LA GENERACIÓN DEL CONOCIMIENTO 1. Costumer Relationship Management (CRM) 2. Redes sociales corporativas IV TICS AL SERVICIO DEL TERRITORIO 1. Promoción y comercialización del destino turístico 1.1 Videotellers 1.2 Realidad aumentada 1.3 Video Commerce 2. Geolocalización 3. Ventajas y limitaciones Programa de la enseñanza práctica 1. Casos prácticos y la aplicación de las TICs Intermediación de stocks de último minuto. Lastminute.com Infomediación. Nueva forma de intermediación. Ventas colectivas con Groupon. Infomediación. Trivago Tecnología social. Hotel Ushuaia Beach Tecnologización de subprocesos. IBurger Bar & Resto Las subastas llegan al turismo. Carlson Wagon Lits Más allá de las TICs. Twenty Two High Tech Hostel

7 Relación con otras materias Esta materia se relaciona con el resto de las materias obligatorias del plan de estudios. Sistema de evaluación El porcentaje de la nota final será el siguiente: 1. Realización de trabajos (70%): Desarrollo: Se evaluará mediante la entrega y corrección de ejercicios, trabajos, casos prácticos y/o problemas. 2. Se valorará, con un 30%, la participación del alumno en la materia: Desarrollo: La participación del alumno en las diversas actividades formativas que conforman la materia se evaluará según la participación del alumno en los mecanismos de tutorización (chats, foros, videoconferencias, etc.) Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica CONFEDERACIÓN DE EMPRESARIOS DE ANDALUCÍA (2008) Talleres sobre nuevas tendencias y herramientas para el turismo DE SALAS, I (2010) La publicidad en las redes sociales. De lo invasivo a lo consentido FUNDACIÓN COTEC (2007) Innovación en el sector hotelero GARRIDO, A. y PADILLA, A. (2008) Estrategias CRM en empresas hoteleras. Estado de la investigación y definición de un modelo de éxito integrador GUEVARA PLAZA y otros (2009) Sistemas informáticos aplicados al turismo HALL, M. y WILLIAMS, A. Tourism and Innovation HINOJOSA, V. (2014) El viajero multipantalla: objetivo de los hoteles para 2014 HINOJOSA, V. (2014) Qué aconsejan Google, Tweeter, Facebook y Tripadvisor a los hoteleros en 2014.

8 JOHNSON, S. Quién se ha llevado mi queso. Cómo adaptarnos a un mundo en constante cambio. MINUBE (2011) Libro Blanco de los viajes sociales RUÍZ JIMÉNEZ y ARIAS MARTÍN (2007) Incidencia de las TICs en la mejora de la productividad, rentabilidad y calidad del sector turístico XI CONGRESO DE TURISMO, UNIVERSIDAD Y EMPRESA (2009) Innovación, creatividad y nuevos modelos de gestión en turismo. Web relacionadas Reputación corporativa on-line. Beneficios para las empresas. Eva Antón. Recomendaciones para el estudio No hay recomendaciones Material didáctico El material se facilitará al alumno mediante el campus virtual

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