DEPARTAMENTO DE: INGENIERIA MECÁNICA, INDUSTRIAL Y MECATRONICA TALLER DE PROCESOS INDUSTRIALES PROFESIONAL 1 TIPO DE ASIGNATURA:

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1 Página 1 de 13 FACULTAD: FACULTAD INGENIERIAS Y ARQUITECTURA_ PROGRAMA: INGENIERIA INDUSTRIAL DEPARTAMENTO DE: INGENIERIA MECÁNICA, INDUSTRIAL Y MECATRONICA CURSO: AREA: TALLER DE PROCESOS INDUSTRIALES PROFESIONAL CODIGO REQUISITOS: CORREQUISITO: CREDITOS: 1 TIPO DE ASIGNATURA: PRACTICA JUSTIFICACION: Gran parte de los procesos industriales involucran la transformación de la materia prima para obtener un producto que permitirá finalmente satisfacer los requerimientos de personas o de actividades en particular. Los procesos de manufactura constituyen el fundamento de infinidad de procesos productivos y el conocimiento de estos permitirá a nuestro futuro ingeniero afianzar las bases en el campo relacionado con la producción. estratégico y operativo. OBJETIVO GENERAL: Llevar a cabo una revisión detallada de los procesos de manufactura y de sus implicaciones tecnológicas y ambientales, que le permitan al futuro ingeniero tener una clara visión de los diferentes detalles y características de los procesos productivos. Estudiar aspectos claves para el direccionamiento de las empresas hacia el cliente y el desarrollo de la actitud de servicio en los colaboradores. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Conocer los fundamentos teórico-practicos de los procesos elementales de manufactura. Conocer las características fundamentales de operación de diferentes equipos utilizados en los procesos de manufactura. Conocer las variables y los aspectos tecnológicos y económicos más importantes en los procesos de manufactura. Identificar las características básicas de manufactura en algunos productos comunes en los sectores de desarrollo.

2 Página 2 de 13 COMPETENCIAS Explicar en lenguaje técnico la terminología de las técnicas utilizadas en los procesos existentes en las industrias. Nivel de competencia en la comprensión de textos. Adquisición de códigos: Reconocer los significados de vocabulario y palabras técnicas y científicas, especificas de gestión de producción y operaciones, empleados en los diversos giros industriales, plantas de apoyo, plantas de servicio, etc. Reconocimiento y distinción del sistema básico de significación: procesos de abstracción, conceptualización y simbolización. Comprender y explicar fenómenos textuales y de comunicación: realizar lecturas contextualizarlas - socializarlas.( razonamiento lógico). Aprender a trabajar en grupos siendo productivos. Explicación del uso y posicionamiento crítico, argumentativo, del cuestionamiento. Comprender y explicar las intenciones comunicativas e ideológicas de los textos y las formas como se organiza el contenido de los mismos. Establecer relaciones entre lo que el texto le dice al lector y lo que el ya sabe (presaberes), entre el contenido de un texto y el de otros textos (lectura intertextual). Realizar lecturas en el modo crítico e intertextual, en las que el lector asume una posición o punto de vista y da cuenta de procesos persuasivos, manipulatorios, Argumentativos, Interpretativos, Inferenciales, y Analíticos. Reconocer y utilizar las nociones aprendidas en distintos contextos, resolviendo situaciones problemáticas, estudios de casos, Apropiación del conocimiento. UNIDAD 1 SEGURIDAD INDUSTRIAL EN EL TALLER HORAS DE HORAS DE TRABAJO TEMA CONTACTO INDEPENDIE DEL DIRECTO ESTUDIA. La seguridad en el taller Panorama de riesgos Normas de seguridad UNIDAD 2 HERRAMIENTAS DE MANO Y DE TRABAJO DE BANCO HORAS DE HORAS DE TRABAJO TEMA CONTACTO INDEPENDIE DEL DIRECTO ESTUDIA. Herramientas de sujeción, golpeo y ensamble Herramientas de corte manuales Herramientas y procedimientos para roscar Procesos de acabado-rimado, brochado y pulido Cojinetes o rodamientos 10 20

3 Página 3 de 13 UNIDAD 3 SOLDADURA TEMA Blanda Fuerte Por forja Con gas Por resistencia Por inducción Por arco Por vaciado Por fricción Por explosión UNIDAD 4 METALURGIA TEMA Fabricación y propiedades del acero Tratamiento térmico del acero Producción de metales ferrosos y no ferrosos HORAS DE HORAS DE TRABAJO CONTACTO INDEPENDIE DEL DIRECTO ESTUDIA HORAS DE HORAS DE TRABAJO CONTACTO INDEPENDIE DEL DIRECTO ESTUDIA UNIDAD 5 DIFERES PROCESOS INDUSTRIALES HORAS DE HORAS DE TRABAJO TEMA CONTACTO INDEPENDIE DEL DIRECTO ESTUDIA. 1 2 Elaboración de jabón Elaboración de bebidas alcohólicas 1 2 Elaboración de productos cárnicos 1 2 Elaboración de productos lácteos 1 2 Elaboración de productos vegetales 1 2 Proceso de elaboración de papel 1 2 Proceso de elaboración de petróleo 1 2 Otros procesos 3 6

4 Página 4 de 13 METODOLOGIA (Debe evidenciarse el empleo de nuevas tecnologías de apoyo a la enseñanza y al aprendizaje) Actividades por instrucción directa Se abordarán los contenidos que corresponden a cada sesión de trabajo y durante ella se observará la exposición del profesor respecto de un tema y el testimonio en torno a la aplicación de los conceptos teóricos a la práctica profesional. Se favorecerá la solución de problemas en el entendido de que el alumno ha cuenta con algunas bases en relación con los conceptos fundamentales de cada tema en cada uno de los módulos del curso. Actividades de aprendizaje individual En general, las actividades consistirán en: Lecturas y ejercicios. Evaluaciones de Retroalimentación: Están diseñados de manera tal que no sea necesario contar los paquetes que sirven de soporte computacional al curso- al momento de resolverlos. Actividades de Aprendizaje Colaborativo: Este tipo de actividades fomenta valores de la Misión del programa las cuales favorecen la cultura del trabajo en equipo. Como su nombre lo indica, estas actividades son realizadas en grupo. Los grupos naturales de trabajo colaborativo serán creados por los mismos estudiantes, durante la primera sesión de clases. En general, las actividades consistirán en: Tareas y ejercicios de aplicación en clase. Proyecto final. El proyecto debe contener la aplicación de una de las técnicas vistas en el curso. Para ello pueden trabajar con uno o varios conjuntos de datos; estos últimos deben ser reales. Si desean asegurar la confidencialidad de la información, pueden afectar esos datos sumándoles o multiplicándoles una constante. Hay completa libertad para trabajar con el paquete computacional que deseen, por ejemplo con Microsoft Project, SPSS, STORM, LINDO; WinQSB etcétera. La fecha estará de acuerdo a la programación de las actividades académicas del programa. A continuación algunas sugerencias para que el proyecto reúna los elementos mínimos a considerar en la aplicación de las técnicas revisadas en el curso. Es conveniente prestar atención a los siguientes puntos en la elaboración del

5 Página 5 de 13 proyecto final: Presentación. Antecedentes. Descripción del (los) problema (s). Datos. Planteamiento. Metodología aplicada. Resultados. Interpretación de los resultados. Conclusión o conclusiones y Recomendaciones. HERRAMIENTAS Computador Video beam Vídeos Acetatos Diseño de Talleres Línea Internet-lecturas SISTEMA DE EVALUACIÓN: Según Reglamento Académico Estudiantil y las fechas programadas en el Calendario Académico Estudiantil Elaboración de un proyecto final de aplicación de Talleres, tareas desarrolladas en clase y extra clase, como de los demás conceptos vistos. BIBLIOGRAFIA BASICA: PACHECO Juan C. Indicadores Integrales de Gestión. Mc Graw Hill. BOWER Joseph. Oficio y Arte de la Gerencia: Tomo I y II. Grupo Editorial Norma. IVANCEVICH, J; Lorenzi P; Skinner S; Crosby P. Management Quality and Competitiveness. HAMMER, Michael and James Champy. Reengineering the corporation: A manifesto for business revolution. New York: Harper Business 1993 HAMMER, Michael. Beyond Reegineering. New York: Harper Collins Publisher, 1996 MAXWELL, J. Developing the leader within you. NICHOLAS, J. Project Management for Business and Technology LIBRO BASE Y SUGERIDO EN INGLES IVANCEVICH, J; Lorenzi P; Skinner S; Crosby P. Management Quality and Competitiveness.

6 Página 6 de 13 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA Winston, Wayne L. Investigación de Operaciones. Grupo Editorial Iberoamerica. México Bazaraa, Morkthar S. Jarvis, Jonh J. Programacion Lineal y Flujo en Redes. Limusa Noriega Editores. México Marthur, Kamlesh. Solow, Daniel. Investigación de Operaciones. Prentice Hall. México Eppen, G.D. Gould, F.J. et al. Investigación de Operaciones. Pearson Educación. México BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA Operations Research Review Management Science Review DIRECCIONES ELECTRONICAS DE APOYO AL CURSO NOTA: EN CADA UNA DE LAS UNIDADES EL DOCE DEBERA PROPONER MÍNIMO UNA LECTURA EN LENGUA INGLESA Y SU MECANISMO DE CONTROL.

7 Página 7 de 13 UNIDAD Nº: 1 NOMBRE DE LA UNIDAD: SEGURIDAD INDUSTRIAL EN EL TALLER. COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Comprender la importancia de la seguridad en el taller y del cumplimiento de las normas. Habilidad para entender y adaptar los diferentes conceptos de acuerdo al contexto CONIDOS La seguridad en el taller Panorama de riesgos Normas de seguridad ACTIVIDADES A PROFESOR Exposición magistral Elaboración de taller de aplicación HORAS CONTACT O DIRECTO ACTIVIDADES A ESTUDIA 4 Investigar: Concepto de panorama de riesgos y normas de seguridad en la industria Desarrollo de talleres HORAS HORAS ESTRATEGIAS DE TRABA ACOMPAÑA EVALUACIÓN QUE JO MIENTO AL INCLUYA LA INDEP TRABAJO EVALUACIÓN DEL ENDIE INDEPENDIE TRABAJO INDEPENDIE 8 2 Evaluación y discusión de los talleres y de la investigación

8 Página 8 de 13 UNIDAD Nº: 2 NOMBRE DE LA UNIDAD: HERRAMIENTAS DE MANO Y DE TRABAJO DE BANCO COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Destreza para conocer y diferenciar la diferentes herramientas Habilidad para aplicar en el taller los conceptos estudiados CONIDOS ACTIVIDADES A PROFESOR Herramientas de Exposición magistral sujeción, golpeo y ensamble Taller practico sobre uso Herramientas de corte de las herramientas manuales Herramientas y procedimientos para roscar Procesos de acabado- Rimado, brochado y pulido Cojinetes o rodamientos HORAS CONTACT O DIRECTO ACTIVIDADES A ESTUDIA 4 Investigar en Internet los diversos tipos de herramientas Presentación de la investigación HORAS HORAS ESTRATEGIAS DE TRABA ACOMPAÑA EVALUACIÓN QUE JO MIENTO AL INCLUYA LA INDEP TRABAJO EVALUACIÓN DEL ENDIE INDEPENDIE TRABAJO INDEPENDIE 8 2 Evaluación de las investigaciones y del taller

9 Página 9 de 13 UNIDAD Nº: 3 NOMBRE DE LA UNIDAD: SOLDADURA COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Destreza para entender y conocer la importancia de la soldadura en los procesos industriales Habilidad para diferenciar los diferentes tipos de soldadura CONIDOS Blanda Fuerte Por forja Con gas Por resistencia Por inducción Por arco Por vaciado Por fricción Por explosión Trabajo en equipo Características de los equipos altamente efectivos. ACTIVIDADES A PROFESOR Exposición magistral Taller sobre tipos de soldadura Preparación de parcial Exposición magistral Taller de resolución de un problema Evaluación del taller HORAS CONTACT O DIRECTO ACTIVIDADES A ESTUDIA 4 Investigación sobre tipos de soldadura Desarrollo de talleres Preparación del parcial HORAS HORAS ESTRATEGIAS DE TRABA ACOMPAÑA EVALUACIÓN QUE JO MIENTO AL INCLUYA LA INDEP TRABAJO EVALUACIÓN DEL ENDIE INDEPENDIE TRABAJO INDEPENDIE 8 2 Evaluación y discusión de los talleres Parcial 4 Desarrollo del taller 8 2 Evaluación y discusión de los talleres

10 Página 10 de 13 UNIDAD Nº: 4 NOMBRE DE LA UNIDAD: METALURGIA COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Destreza para entender y conocer la importancia de la metalurgia en los procesos industriales Habilidad para diferenciar los diferentes tipos de metalurgia HORAS HORAS ESTRATEGIAS CONIDOS HORAS TRABA ACOMPAÑA EVALUACIÓN ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A CONTACT JO MIENTO AL INCLUYA O INDEP TRABAJO EVALUACIÓN PROFESOR ESTUDIA DIRECTO ENDIE INDEPENDIE TRABAJO INDEPENDIE Fabricación y Exposición magistral 4 Preparar el tema 8 2 Quiz propiedades del acero Tratamiento térmico del acero Producción de metales ferrosos y no ferrosos DE QUE LA DEL

11 Página 11 de 13 UNIDAD Nº: 5 NOMBRE DE LA UNIDAD: DIFERES PROCESOS INDUSTRIALES COMPETENCIAS A DESARROLLAR: Destreza para entender y conocer diferentes procesos industriales Habilidad para diferenciar los diferentes tipos de procesos HORAS HORAS ESTRATEGIAS CONIDOS HORAS TRABA ACOMPAÑA EVALUACIÓN ACTIVIDADES A ACTIVIDADES A CONTACT JO MIENTO AL INCLUYA O INDEP TRABAJO EVALUACIÓN PROFESOR ESTUDIA DIRECTO ENDIE INDEPENDIE TRABAJO INDEPENDIE Elaboración de jabón Exposición magistral 4 Preparar el tema 8 2 Quiz DE QUE LA DEL Fabricación y propiedades del acero Tratamiento térmico del acero Producción de metales ferrosos y no ferrosos Exposición magistral 4 Preparar el tema 8 2 Quiz