LONDRES Curso 2015/16

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1 INSTITUTO ESPAÑOL VICENTE CAÑADA BLANCH HUERTO ESCOLAR PROYECTO DE CENTRO LONDRES Curso 2015/16

2 INDICE 1. Introducción 3 2. Contexto histórico 3 3. Justificación del proyecto Objetivos 8 5. Participantes Coordinadores Profesores colaboradores 9 6. Actividades Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Evaluación. 11 2

3 1. Introducción A lo largo de los últimos cinco años se ha desarrollado uno de los proyectos más importantes y enriquecedores de nuestro centro, El huerto escolar.la temática de este proyecto transcurre en un eje diferente a la realidad sociocultural del alumnado ubicado en una gran urbe como es Londres. Como continuación de esta experiencia, se presenta un proyecto global de centro, que no sólo atañe al huerto escolar, sino que integra el cuidado y mejora de todos los espacios verdes. Entre ellos está el claustro, que es una de nuestras señas de identidad y además una de las pocas reminiscencias que quedan del antiguo convento que fue el actual Instituto Español Vicente Cañada Blanch. 2. Contexto histórico El proyecto del huerto empezó hace cinco años, durante el curso , a iniciativa de Encarna Manzano (jefa de estudios de primaria por aquel entonces y ahora de vuelta al colegio como profesora de infantil) y de Fabiola Barahona, madre de un alumno del colegio. El espacio ahora ocupado por el huerto era utilizado como basurero. Fabiola lo limpió y gracias a la ayuda del council se construyeron los parterres, se consiguieron los cubos para almacenaje de agua de lluvia y la compostera, y limpiaron los desagües que estaban bloqueados. 3

4 Para conseguir material (herramientas, semillas, tierra, macetas, caseta, invernadero, etc.) se organizaron bake sales con la colaboración de algunas familias y con los scones que los propios niños y niñas elaboraban gracias a la ayuda de Fabiola y a la amabilidad del cocinero que por aquel entonces trabajaba en el comedor escolar permitiendo el uso de los hornos. 4

5 Con la ayuda de Donald Power, padre de un alumno del colegio y marido de Fabiola, se participó en el proyecto Capital Growth (un proyecto londinense cuyo objetivo es producir comida y enseñar a los niños a cultivar, tal vez como respuesta al cambio climático). En la huerta, hay una placa con un número que indica que nuestro colegio forma parte de esta red. Al jubilarse José García Quiza, conserje del instituto durante más de 30 años, y sabiendo lo que al principio le costó permitir que ese rincón que él utilizaba para plantar patatas fuera cultivado por los niños, se decidió dedicárselo a él con el nombre de: La huerta de Xosé. 3. Justificación del proyecto. El huerto escolar y el mantenimiento de los espacios verdes del centro es un recurso educativo cada vez más conocido y utilizado por las diferentes etapas educativas del instituto, es evidente que deben prevalecer los criterios pedagógicos sobre los agrícolas, p o r l o q u e todo el planteamiento y tareas han de tener como objetivo ayudarnos en nuestra actividad docente. No se trata solamente de una parcela en la que cultivamos, sino que debemos entenderlo como un espacio dentro del Centro en el cual vamos a abordar una serie de contenidos encaminados a desarrollar las diferentes capacidades en nuestro alumnado, así como valores y actitudes de respeto hacia el medioambiente. Por otro lado, este recurso permite desde las edades más tempranas potenciar iniciativas emprendedoras, creativas y solidarias. A través del huerto y del jardín central del claustro vamos a poder trabajar, por ejemplo, la lateralidad, la orientación espacio-temporal, la motricidad fina, la 5

6 exploración con los sentidos, podemos plantearnos preguntas y desarrollar estrategias de investigación, realizar observaciones de seres vivos, interrelacionar conceptos de diversas áreas También podremos trabajar el lenguaje a través de adivinanzas, refranes; la historia siguiendo la pista al origen de los cultivos y su uso en diferentes culturas; las matemáticas calculando superficies a abonar, cantidades de semillas, pesos recolectados, etc. Asimismo desarrollaremos la socialización y el trabajo en equipo, organizado, secuencializado y respetando los turnos naturales, favoreceremos la valoración del propio esfuerzo y su relación con el aprecio a los productos conseguidos, la importancia de la constancia y el orden, etc. Estando en contacto con la tierra se aprende a amarla y a respetarla, a sentir que formamos parte de ella, y que por lo tanto debemos cuidarla y protegerla. Es nuestra intención hacer hincapié tanto en el respeto hacia el entorno como en el desarrollo de conductas dirigidas al reciclado y la reutilización que permitan la reducción en el consumo y la contaminación. Trabajando con elementos tan primarios y vitales como la comida, el agua, la tierra y el sol, el huerto escolar nos proporciona el soporte idóneo para que se materialice el espíritu creativo de los alumnos. El grado de motivación del alumnado, así como la calidad de los aprendizajes vivenciales que se llevan a cabo en este contexto, nos permite lograr aprendizajes perdurables y significativos, aprendizajes útiles, sea cual sea la edad de los niños y niñas. 6

7 El huerto y los espacios verdes de la escuela son un eje trasversal en todos los niveles y en todas las disciplinas, ya que por medio del trabajo en el huerto y el cuidado y mejora de las plantas y arbustos, pueden desarrollarse muchas capacidades contempladas en los objetivos educativos generales recogidos en la legislación educativa española. 7

8 4. Objetivos 1. Conocer las técnicas básicas de la agricultura ecológica y aprender a respetar el calendario de siembra y recolección de las especies autóctonas. 2. Analizar el medio natural y descubrir las diferentes interrelaciones entre sus diferentes componentes (flora, fauna, clima, suelo etc.) 3. Conocer diferentes tipos de plantas y sus características. 4. Valorar la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables cultivados de manera respetuosa con el medio ambiente. 5. Potenciar el desarrollo de la responsabilidad a través de la asunción de tareas del huerto y desarrollar actitudes de iniciativa, creatividad y solidaridad 6. Fomentar el trabajo cooperativo haciendo a los alumnos partícipes en la organización de las diferentes labores del huerto. 7. Favorecer la reutilización y el reciclaje. 8. Concienciar de la necesidad de un desarrollo sostenible en el que se perciba la solidaridad con las generaciones venideras en el uso adecuado de los recursos naturales. 9. Buscar y presentar información sobre los contenidos del huerto utilizando las nuevas tecnologías. 10. Contribuir al desarrollo de la imaginación y propiciar el espíritu observador y creativo a partir de un marco natural próximo al entorno de aprendizaje cotidiano en el aula. 11. Concienciar sobre la importancia de cuidar el entorno natural y la mejora de la imagen del centro. 12. Conseguir a nivel de centro implicar a toda la Comunidad Educativa en actividades educativas realizadas en el centro y que tengan que ver con la conservación del medio ambiente. 13. Aprender a respetarse unos a otros mostrando ese mismo respeto hacia los seres vivos y la naturaleza que les rodea. 8

9 5. Participantes. Como se trata de un proyecto de centro, hay una implicación de todo el profesorado, la participación de todo el alumnado y, por supuesto, el apoyo del equipo directivo. 5.2 Coordinadores - Miguel Sánchez Clark, profesor de tecnología de secundaria - Encarna Manzano García, maestra de infantil - David Segura Álvarez, profesor de biología/geología de secundaria 5.3 Profesores colaboradores María Dolores Mollo, Sonia Álvarez, Isabel Verdejo, Silvia Ruiz, Nieves Oromendía, Waldina León, José Manuel Mestres, Myriam Simón, Mercedes Sanmartín y toda la comunidad educativa ya que se trata de un proyecto asumido por todo el centro. 6. Actividades Se presentan las actividades por orden cronológico organizándolas por meses. 6.1 Octubre Huerto: Preparar la tierra para el próximo año y para la siembra de otoño: cavar, quitar malas hierbas, alimentar la tierra con materia orgánica de la compostera. Retirar mobiliario inservible acumulado. Claustro: quitar malas hierbas, alimentar la tierra con materia orgánica. Inscripción de proyectos Británicos: RHS Campaign for school gardening Jane Goodall s roots&shoots. 9

10 6.2 Noviembre Huerto: Siembra de semillas y bulbos que aguantarán el invierno: Habas, ajos cebollas y cebolletas. Patio: Recogida de hojas del patio grande para hacer compost para el próximo año. Pasillos y entrada: Embellecimiento de jardineras con plantas y flores ornamentales para el día del Open Day. 6.3 Diciembre Aula de tecnología: Elaboración de etiquetas para las plantas y hortalizas. 6.2 Enero Aula de tecnología: Lijar y barnizar el invernadero 6.3 Febrero Invernadero: plantar guisantes, espinacas y lechugas. 6.4 Marzo Huerto: Sembrar semillas de plantas culinarias: cilantro, perejil, hierba buena... se mantendrán en el invernadero o en las clases. Preparar la tierra y sembrar patatas tempranas. Claustro: Sembrar plantas con flores que atraen a los insectos y para dar color Celebración de la primavera: agradecer a Fabiola Barahona su ayuda y colaboración altruista durante todo este tiempo, para ello a partir de esta fecha el espacio de plantación tendrá dos nombres.: El huerto de Xosé / la huerta de Fabiola 6.5 Abril Huerto: Plantar y mantener en el invernadero o en las clases: tomates, judías verdes, calabazas, calabacines, acelgas...trasplantar lechugas, espinacas y guisantes. Claustro: quitar malas hierbas 10

11 6.6 Mayo Huerto: Trasplantar plantas culinarias: tomates, judías, calabazas y aprender técnicas para su cuidado. Mantenimiento de las plantas. Semana de la ciencia: Actividades dentro del marco de la Semana de la Ciencia Venta de plantas para recolectar fondos Concurso: Participar en el concurso Schools gardeners competition 6.7 Junio Huerto y claustro: Regar, quitar malas hierbas y cuidar las plantas. Recolección de las verduras y hortalizas. 6.8 Julio Claustro: puesta apunto del sistema de regadío instalado el curso 2013/ Evaluación. Como todos los planes y proyectos del centro, se evaluará el grado de cumplimiento de los objetivos a lo largo de todo el curso. La evaluación del proyecto debe efectuarse de forma continua a lo largo de todas las fases por las que pasa desde su puesta en marcha y por todos los implicados (alumnos, profesores, padres). Como se busca evaluar para mejorar tendrá un carácter de retroalimentación de modo que se tendrán en cuenta los resultados para plantear modificaciones que nos lleven a conseguir los objetivos que nos hemos propuesto. 11

12 Respecto al alumnado trataremos de conocer el grado de consecución de actitudes tales como: iniciativa, disposición, participación, cooperación, solidaridad, implicación, y de los contenidos referidos a los aprendizajes conceptuales implicados en las diferentes áreas. La forma de evaluar será a través de la observación directa, del análisis de las realizaciones de los alumnos o de sus comentarios y opiniones en asambleas y debates, y con diferentes pruebas que en cada clase proponga el profesorado. Los momentos que señalaremos para revisar el proyecto será una vez al trimestre o cuando se vea que algo no está funcionando correctamente. Al finalizar el curso se pasará un cuestionario para que valoren como ha funcionado el proyecto y propongan aspectos de mejora. 12

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