Biología del Crecimiento y Desarrollo en Bovinos de Carne. Carolina Fiol, DMTV MSc Producción de Rumiantes I- Área VII 2015

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Biología del Crecimiento y Desarrollo en Bovinos de Carne. Carolina Fiol, DMTV MSc Producción de Rumiantes I- Área VII 2015"

Transcripción

1 Biología del Crecimiento y Desarrollo en Bovinos de Carne Carolina Fiol, DMTV MSc Producción de Rumiantes I- Área VII 2015

2 Desarrollo Introducción. Definiciones. Eficiencia energética en bovinos. Curva de crecimiento y crecimiento alométrico. Factores que afectan el crecimiento en bovinos. Consideraciones finales.

3 Qué entendemos por crecimiento y desarrollo? Crecimiento: aumento de tamaño animal. La acumulación progresiva neta de nutrientes y metabolitos que comienza al momento de concepción y continúa mientras el consumo de nutrientes exceda los requerimientos para el metabolismo oxidativo y la regeneración de los tejidos existente. Desarrollo: las modificaciones que experimentan las proporciones, conformación, composición química corporal y funciones fisiológicas del animal a medida que avanza la edad..

4 Qué entendemos por crecimiento y desarrollo? Afectan la eficiencia de producción de carne y determinan la posible pérdida ó ganancia de cualquier sistema ganadero La producción de carne depende del CRECIMIENTO

5 Partición de ENERGÍA del alimento EB E heces ED Incremento térmico EM E orina y gases ENERGÍA RETENIDA (ENeta) La causa del aumento de peso es la RETENCIÓNDE ENERGÍA en los diferentes tejidos

6 Curva de crecimiento: peso vivo total/tiempo I II III IV Di Marco, 2006

7 Curva de crecimiento: ganancia diaria/tiempo Curva de crecimiento: peso vivo previo/tiempo Di Marco, 2006

8 Factores que afectan el crecimiento y desarrollo Ondas de crecimiento 1ª 3ª 2ª 2ª 1ª = AXIAL 2ª = APENDICULAR 3ª = DESCENDENTE Di Marco, 2006 Black, 1988

9 Cambios en crecimiento de los diferentes tejidos = CRECIMIENTO ALOMÉTRICO (Huxley, 1932) Los tejidos crecen a diferentes tasas según las necesidades fisiológicas y posición anatómica. Cada tejido está formado por cantidades variables de agua, grasa, proteína y cenizas. La composición corporal de la ganancia de peso vivo varía de acuerdo al momento de la curva de crecimiento en que se encuentre el animal.

10 Velocidad de crecimiento relativa Desarrollo de los diferentes tejidos según la edad Nervioso Óseo Muscular Graso Crecimiento fetal Nacimiento - Destete Destete- año o pubertad Acabado CRIA RECRÍA TERMINACIÓN Para la producción de carne, la relación entre grasa y proteína es la mas importante Buttery, 2000; Diapositiva tomada de Santana, A.

11 Proteína corporal, kg Grasa corporal, kg Agua corporal, kg Composición de la ganancia de peso vivo H 2 O Grasa Proteína Peso Vivo vacío, kg NRC, 2000

12 Costo energético del incremento de peso según tejido Composición músculo grasa 3,1 11,3 % H 2 O % Proteína 20 4 % Lípidos 5 85 Costo energético RETENCIÓN Síntesis, Mcal/kg Degradación, Mcal/kg Costo energético TOTAL Lípidos 9,4 3,4 12,8 12,7 Proteínas 5,6 7,0 12,6 EM requerida 0,75 * 0 = 0 0,20 * 12,7 = 2,5 0,05 * 12,7 = 0,6 0,15 * 0 = 0 0,04 * 12,7 = 0,5 0,85 * 12,7 = 10,8

13 Costo energético del incremento de peso según tejido Composición músculo grasa 3,1 11,3 % H 2 O % Proteína 20 4 % Lípidos 5 85 Costo energético RETENCIÓN Síntesis, Mcal/kg Degradación, Mcal/kg Costo energético TOTAL Lípidos 9,4 3,4 12,8 12,7 Proteínas 5,6 7,0 12,6 Es casi 4 veces más costoso depositar 1kg de grasa que 1 kg de músculo

14 Deposición del tejido adiposo Mesentérica Perirenal Intermuscular Intermuscular Subcutánea Veteado Subcutánea Intramuscular

15 La grasa intramuscular e intermuscular se relacionan con la calidad de la canal y la subcutánea con la terminación. La grasa es el principal factor que afecta la predicción de carne vendible y el % de cortes valiosos. Cundiff, 1988

16 Factores que afectan la curva de crecimiento Genética Medio ambiente y Clima Sexo y Categoría Tamaño adulto (Frame) Plano nutricional Alimentación durante la gestación (Programación fetal)

17 Sexo Di Marco, 2006

18 Grasa corporal, % Sexo y Categorías 1 = Vaquillonas AA 2 = Vaquillonas Hol 3 = Novillos AA 4 = Novillos Hol 5 = Toros AA 6 = Toros Hol Peso Vivo vacío, kg NRC, 2000; diapositiva adaptada de BIF, 2014

19 Sexo y Categorías Cuanto más joven es el animal, consume menos alimento por día y es más eficiente en la conversión de alimento. El animal más joven tienen menor tamaño metabólico, diferente composición corporal, menor costo energético de la GDPV y mayor masticación y mayor digestibilidad de la dieta. Los novillos tienen mayor GDPV, consumen más alimento, son más eficientes y más difíciles de terminar que las vaquillonas.

20 Frame- Peso vivo y Tamaño adulto FRAME: Relaciona la altura a la grupa y la edad del animal. Valor entre 1 y 10. Por cada 5 cm adicionales de altura el frame aumenta 1 unidad (BIF, 1986).

21 Frame- Peso vivo y Tamaño adulto FRAME: Relaciona la altura a la grupa y la edad del animal. Valor entre 1 y 10. Por cada 5 cm adicionales de altura el frame aumenta 1 unidad (BIF, 1986). Es un criterio comprobadamente válido para estimar la velocidad de maduración, es decir, el tiempo necesario del animal para llegar a la madurez fisiológica y al tamaño adulto A mayor tamaño o frame, aumenta el potencial de ganancia de peso, pero la tasa de ganancia que se puede lograr depende tanto de las características del animal como de la alimentación

22 Frame- Peso vivo adulto PUBERTAD Frame alto Frame chico Di Marco, 2006

23 Frame- Peso vivo adulto Frame alto Frame chico IGUAL PESO IGUAL EDAD Los animales de mayor frame requieren especial atención de la alimentación para asegurar una buena terminación, en caso contrario se alarga la duración del engorde. Di Marco, 2006

24 ctores que afectan el crecimiento y desarrollo Composición de la ganancia en función del frame y tasa de ganancia Frame alto proteína grasa Frame medio Frame medio proteína grasa Frame chico Frame bajo proteína grasa Ganancia g/d Adaptado de Di Marco, 1994

25 Relación entre EM y Energía Retenida Mantenimiento E Retenida = 0 Adaptado de Di Marco, 1994

26 Relación entre EM y Energía Retenida Mantenimiento E Retenida = 0 Mantenimiento Adaptado de Di Marco, 1994

27 Relación entre EM y Energía Retenida Mantenimiento Adaptado de Di Marco, 1994

28 Relación entre EM y Energía Retenida E Retenida Mantenimiento Adaptado de Di Marco, 1994

29 Relación entre EM y Energía Retenida A mayor consumo de EM, mayor eficiencia de conversión ya que el costo de mantenimiento se diluye. El costo de mantenimiento representa la mayor parte de la demanda de energía, en consecuencia es un componente importante de la conversión de alimento a producto. La selección de animales por mayores tasas de ganancias de peso diario determinó un incremento de los costos de mantenimiento (Santini, INTA).

30 Consumo residual de alimento y eficiencia Consumo Residual de Alimento (CRA): diferencia entre el consumo esperado y el observado (actual) Dentro de una misma raza, hay animales que requieren entre 10-12% menos de alimento para lograr un mismo nivel de producción. La selección por bajo CRA resulta en menores consumos de materia seca, sin sacrificar la performance de crecimiento. Tomado de Santini, F., INTA

31 Ganancia diaria de peso, kg/día Composición ideal de la carcasa según frame 0.8 Limousin 0.6 Aberdeen Angus Carga, novillos por hectárea Adaptado de Mezzadra et al, 1991

32 Plano nutricional Di Marco, 2006

33 Plano nutricional La composición de la ganancia de peso- contenido de grasa y proteína- a un determinado peso vivo, depende de la tasa de ganancia de peso. El consumo de energía permite modificar la velocidad de crecimiento, la composición de la ganancia, y la composición corporal del animal a la faena. A medida que el consumo de energía se incrementa por encima del mantenimiento, la tasa de síntesis proteica se limita y el exceso de energía se deposita en forma de grasa. NRC, 2000

34 Peso proteína o grasa kg Plano nutricional y composición corporal Grasa es variable Alimentación Alimentación Peso vivo en kg Di Marco, 2004

35 Relación entre etapa de crecimiento y tasa de ganancia de peso con composición corporal PESO VIVO ENg, Mcal/d 0,6 1,68 2,28 2,83 1,0 2,95 4,0 4,96 Proteína, % 0,6 20,4 18,8 17,3 1,0 17,0 14,2 11,7 Grasa, % 0,6 5,9 13,2 19,9 1,0 21,4 34,1 45,6 Adaptado del NRC, 2000

36 Relación entre etapa de crecimiento y tasa de ganancia de peso con composición corporal PESO VIVO ENg, Mcal/d 0,6 1,68 2,28 2,83 1,0 2,95 4,0 4,96 Proteína, % 0,6 20,4 18,8 17,3 1,0 17,0 14,2 11,7 Grasa, % 0,6 5,9 13,2 19,9 1,0 21,4 34,1 45,6 Adaptado del NRC, 2000

37 Relación entre etapa de crecimiento y tasa de ganancia de peso con composición corporal PESO VIVO ENg, Mcal/d 0,6 1,68 2,28 2,83 1,0 2,95 4,0 4,96 Proteína, % 0,6 20,4 18,8 17,3 1,0 17,0 14,2 11,7 Grasa, % 0,6 5,9 13,2 19,9 1,0 21,4 34,1 45,6 Adaptado del NRC, 2000

38 Plano nutricional y terminación en novillos de frame chico Exceso grasa Di Marco, 2004

39 Crecimiento compensatorio Incremento rápido de la tasa de crecimiento al momento de la realimentación, luego de un periodo de restricción nutricional que haya causado una reducción ó detenimiento del crecimiento relativo a la edad del animal. edad raza período en que ocurre la restricción duración de la restricción realimentación posterior Di Marco, 2006; Owens et al, 1993

40 Crecimiento compensatorio Verde, 1974; Tomado de Santana, A.

41 Programación fetal El crecimiento intrauterino tiene gran importancia en el desarrollo del animal después de nacido, ya que las crías de madres mal alimentadas son, en promedio, más livianas al nacer que las crías de madres bien alimentadas. Concepto: Un estímulo maternal ó una alteración en un periodo crítico del periodo fetal tiene efectos a largo plazo sobre las crías.

42 Efecto de la suplementación de la madre durante la gestación sobre la performance de las crías Funston et al, 2010

43 Consideraciones finales Cuando la energía no limita el crecimiento, el peso vivo vacío contiene cantidades crecientes de grasa y decrecientes de proteínas. El tamaño del animal y el plano de alimentación son los principales determinantes de la composición corporal del animal al momento de la faena. La demanda energética total de un animal en crecimiento depende de la acumulación de tejidos que determina la ganancia de peso (composición de la ganancia) y el costo de mantenimiento.

44 Consideraciones finales Los animales de mayor facilidad de terminación son los de frame chico, las hembras y los de mayor edad, por lo cual sus ventajas productivas se observan en sistemas con restricciones nutricionales. Los animales de mayor tamaño adulto y de menor edad necesitan mayores concentraciones de energía en la dieta poder expresar su mayor potencial de crecimiento y llegar a terminarse en un plazo razonable.

45 Bibliografía NRC (National Research Center), Nutrient Requirements of Beef Cattle, Update th rev. ed. Natl. Acad. Press, Washington, DC. Di Marco, O Di Marco, O Fisiología del crecimiento de vacunos. Núñez González, F.A Fundamento de Crecimiento y Evaluación Animal.

Biología del crecimiento y desarrollo

Biología del crecimiento y desarrollo Biología del crecimiento y desarrollo Producción de rumiantes I (CCO), 6 de junio de 2014 depbovinos@gmail.com DCV. MSc. Alvaro Santana Introducción Esquema de la presentación Factores que afectan el crecimiento

Más detalles

INVERNADA. sistema de engorde vacuno. Este sistema puede estar integrado por dos etapas productivas que son la recría y la terminación

INVERNADA. sistema de engorde vacuno. Este sistema puede estar integrado por dos etapas productivas que son la recría y la terminación INVERNADA Se conoce con el término de invernada, al sistema de engorde vacuno Este sistema puede estar integrado por dos etapas productivas que son la recría y la terminación OBJETIVOS Mayor cantidad de

Más detalles

Cría e Invernada de Ganado Bovino

Cría e Invernada de Ganado Bovino Introducción a la Producción Agropecuaria 2º año Veterinaria Cría e Invernada de Ganado Bovino Emilio Santiago Nicolini Alberto García Espil Ganaderia Bovina Cria Invernada Zonas Ganaderas REGIÓN Región

Más detalles

TABLAS DE REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES PARA RECRIA Y ENGORDE DE BOVINOS

TABLAS DE REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES PARA RECRIA Y ENGORDE DE BOVINOS TABLAS DE REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES PARA RECRIA Y ENGORDE DE BOVINOS Med. Vet. Mac Loughlin, Roberto José. 2009. Argentina. romaclou@yahoo.com www.produccion-animal.com.ar Volver a: Composición de los

Más detalles

LOS EBVS DE BREEDPLAN - LAS CARACTERÍSTICAS EN DETALLE -

LOS EBVS DE BREEDPLAN - LAS CARACTERÍSTICAS EN DETALLE - LOS EBVS DE BREEDPLAN - LAS CARACTERÍSTICAS EN DETALLE - BREEDPLAN actualmente produce EBVs para 19 características de importancia económica. Estas características incluyen: Peso Fertilidad Carcasa Otros

Más detalles

PERFILES DE ENGRASAMIENTO EN LA RECRÍA Y ENGORDE DE BOVINOS PARA CARNE. 1 PARTE: CONCEPTOS GENERALES EN SISTEMAS PASTORILES EXTENSIVOS

PERFILES DE ENGRASAMIENTO EN LA RECRÍA Y ENGORDE DE BOVINOS PARA CARNE. 1 PARTE: CONCEPTOS GENERALES EN SISTEMAS PASTORILES EXTENSIVOS PERFILES DE ENGRASAMIENTO EN LA RECRÍA Y ENGORDE DE BOVINOS PARA CARNE. 1 PARTE: CONCEPTOS GENERALES EN SISTEMAS PASTORILES EXTENSIVOS Méd. Vet. Mac Loughlin, Roberto J.*. Diciembre 11. Enviado por el

Más detalles

Cría y recría de hembras lecheras

Cría y recría de hembras lecheras Orientado de Producción Animal Sur 2015 Cría y recría de hembras lecheras DCV. MSc. Germán Antúnez Tort Departamento de Bovinos, Facultad de Veterinaria, UdelaR Importancia de la cría y recría Importancia

Más detalles

Crecimiento de las terneras

Crecimiento de las terneras Crecimiento de las terneras INTRODUCCION El propósito de alimentar, mantener y tener un buen manejo de la salud como se describió en los capítulos anteriores es el de asegurar un crecimiento adecuado.

Más detalles

NUTRICIÓN Y MANEJO DEL FEEDLOT

NUTRICIÓN Y MANEJO DEL FEEDLOT NUTRICIÓN Y MANEJO DEL FEEDLOT Loerch, Steven. 1998. Curso de Postgrado Sistema Intensivo de Producción de Carne. Río Cuarto. Convenio Ohio State University U.N.R.C. www.produccion-animal.com.ar Volver

Más detalles

CRECIMIENTO, DESARROLLO Y PRECOCIDAD

CRECIMIENTO, DESARROLLO Y PRECOCIDAD CRECIMIENTO, DESARROLLO Y PRECOCIDAD Volver a: Exterior del bovino > Curso P.B.C. Guillermo Bavera, Oscar Bocco, Héctor Beguet y Ana Petryna. 2005. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC. www.produccion-animal.com.ar

Más detalles

LACTANCIA Y DESTETE DEFINITIVO

LACTANCIA Y DESTETE DEFINITIVO LACTANCIA Y DESTETE DEFINITIVO Volver a: Cría: Amamantamiento Bavera, G. A. 2005. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC. www.produccion-animal.com.ar PRODUCCIÓN DE LECHE Y PESO AL DESTETE La vaca

Más detalles

>>> Bovinos de Carne Interpretando resultados

>>> Bovinos de Carne Interpretando resultados >>> Bovinos de Carne Interpretando resultados Utilizando el poder del ADN, IGENITY lo ayuda a conocer y manejar el potencial genético de sus animales para características económicamente importantes. El

Más detalles

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS PECUARIAS CENTRO DE ENSEÑANZA AGROPECUARIA PAPIME PE 205907 Propuesta de un

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS PECUARIAS CENTRO DE ENSEÑANZA AGROPECUARIA PAPIME PE 205907 Propuesta de un FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS PECUARIAS CENTRO DE ENSEÑANZA AGROPECUARIA PAPIME PE 205907 Propuesta de un Modelo de Docencia en Sistemas de Alimentación en Pastoreo

Más detalles

PLANIFICACIÓN FORRAJERA

PLANIFICACIÓN FORRAJERA PLANIFICACIÓN FORRAJERA J. R. Galli. 2004. Curso de Posgrado Actualización en Invernada, F.C.V. de la U.N.La Pampa y C.M.V. de La Pampa. Módulo I. En: Producción Animal en Pastoreo. Ed. C. Cangiano. INTA

Más detalles

NECESIDADES NUTRITIVAS DEL GANADO VACUNO LECHERO. RESUMEN DEL NRC 2001.

NECESIDADES NUTRITIVAS DEL GANADO VACUNO LECHERO. RESUMEN DEL NRC 2001. NECESIDADES NUTRITIVAS DEL GANADO VACUNO LECHERO. RESUMEN DEL NRC 2001. José Maiztegui MV,MSc Universidad Nacional del Litoral Con el presente resumen se pretende describir las ecuaciones que se utilizan

Más detalles

CALCULO DEL APORTE DE NUTRIENTES POR LOS ALIMENTOS SEGÚN NRC 2001

CALCULO DEL APORTE DE NUTRIENTES POR LOS ALIMENTOS SEGÚN NRC 2001 CALCULO DEL APORTE DE NUTRIENTES POR LOS ALIMENTOS SEGÚN NRC 2001 José Maiztegui, MV, MSC Cátedra de Nutrición Temas: 1.- Cálculo de los valores de energía de los alimentos 2.- Ap orte de proteína por

Más detalles

Sistema de producción unidad vaca ternero e indicadores de eficiencia. Marcelo Hervé Médico Veterinario ICATC, FACVET, UACh mherve@uach.

Sistema de producción unidad vaca ternero e indicadores de eficiencia. Marcelo Hervé Médico Veterinario ICATC, FACVET, UACh mherve@uach. Sistema de producción unidad vaca ternero e indicadores de eficiencia. Marcelo ervé Médico Veterinario ICATC, FACVET, UACh mherve@uach.cl Objetivos biológicos del rebaño comercial de vacas de crianza.

Más detalles

SUPLEMENTO ENERGETICO PARA NUTRICION ANIMAL

SUPLEMENTO ENERGETICO PARA NUTRICION ANIMAL SUPLEMENTO ENERGETICO PARA NUTRICION ANIMAL PREMEZCLAS ENERGETICAS PECUARIAS SA DE CV Herrera I Cairo No.10 Juanacatlán, Jalisco. 45880 México. Tel. y Fax: 52 (33) 3732 4257 e-mail: prepeccenter@prepec.com.mx

Más detalles

Curso de Alimentación 2015 Área VII

Curso de Alimentación 2015 Área VII Curso de Alimentación 2015 Área VII Sebastián Brambillasca 1) Qué comprende el término PROTEÍNA BRUTA? Y AMINOÁCIDO LIMITANTE? Menciona un aminoácido que comúnmente actúe como limitante en las especies

Más detalles

CRUZAMIENTOS. Volver a: Genética bovinos de carne

CRUZAMIENTOS. Volver a: Genética bovinos de carne Volver a: Genética bovinos de carne CRUZAMIENTOS Bavera, G. A. 2002. Cursos de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC. www.produccion-animal.com.ar MEDIOS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO Los dos medios que posee

Más detalles

CRECIMIENTO, DESARROLLO Y PRECOCIDAD. Conceptos de crecimiento y desarrollo animal

CRECIMIENTO, DESARROLLO Y PRECOCIDAD. Conceptos de crecimiento y desarrollo animal CRECIMIENTO, DESARROLLO Y PRECOCIDAD Conceptos de crecimiento y desarrollo animal La importancia de estos procesos fisiológicos es de enorme trascendencia práctica, ya que todo tipo de producción animal

Más detalles

CURSO DE SELECCIÓN DE GANADO.

CURSO DE SELECCIÓN DE GANADO. CURSO DE SELECCIÓN DE GANADO. SOCIEDAD DE CRIADORES DE ABERDEEN ANGUS. 13 DE AGOSTO DE 2010 -DURAZNO Dr. Rafael Carriquiry Instituto Plan Agropecuario DEFINICIONES CRECIMIENTO Se refiere al aumento de

Más detalles

PROGRAMA DE LA MATERIA:

PROGRAMA DE LA MATERIA: PROGRAMA DE LA MATERIA: (402) Principios de Nutrición y Alimentación Resol. (CD) Nº 879/07 1.- Denominación de la actividad curricular. 402 -Principios de Nutrición Alimentación Carga Horaria : 70 hs.

Más detalles

I.4. ESTIMACIÓN IN VIVO DEL TAMAÑO (O PESO) Y COMPOSICIÓN CORPORAL

I.4. ESTIMACIÓN IN VIVO DEL TAMAÑO (O PESO) Y COMPOSICIÓN CORPORAL I.4. ESTIMACIÓN IN VIVO DEL TAMAÑO (O PESO) Y COMPOSICIÓN CORPORAL 1.4.1. VALORACIÓN MORFOLÓGICA GENERAL Y REGIONAL La conformación general y regional de los animales suele mostrar una correlación media-alta

Más detalles

INVERNADA 1- OBJETIVO

INVERNADA 1- OBJETIVO INVERNADA 1- OBJETIVO Mayor cantidad de kg. de carne producidos por hectárea. Mayor eficiencia de stock (kg producidos/kg. de carga) Mejorar la fertilidad del suelo. Optima relación costo/producción. 2-

Más detalles

Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros

Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros Cria y recria de vaquillas y efectos en parámetros productivos futuros El reemplazo de vaquillas representa el futuro productivo del plantel lechero, por tal motivo es necesario un adecuado manejo y nutrición

Más detalles

Trabajo Práctico N 8 Crecimiento y Desarrollo

Trabajo Práctico N 8 Crecimiento y Desarrollo Trabajo Práctico N 8 Crecimiento y Desarrollo 1. Cual fue la ganancia de peso diario, mensual y total en un lote de vacas de las cuales se tienen los siguientes datos: Peso inicial: 363 Kg Peso promedio

Más detalles

ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENETICO PARA PRODUCTORES DE BOVINOS DE CARNE. Dr. WILLIAM CESPED Móvil: 9.2341081 william.cesped@hotmail.

ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENETICO PARA PRODUCTORES DE BOVINOS DE CARNE. Dr. WILLIAM CESPED Móvil: 9.2341081 william.cesped@hotmail. ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENETICO PARA PRODUCTORES DE BOVINOS DE CARNE Dr. WILLIAM CESPED Móvil: 9.2341081 william.cesped@hotmail.com ECOSISTEMA DE PRODUCCION ANIMAL: EN CHILE SON 185.813 GANADEROS

Más detalles

BIOENERGÉTICA. Energía = capacidad de realizar un trabajo. Formas de la energía

BIOENERGÉTICA. Energía = capacidad de realizar un trabajo. Formas de la energía CURSO DE NUTRICION ANIMAL 2012 Tema 9. BIOENERGETICA Material elaborado por: Nutrición Animal Ing. Agr. Roberto Bauza rbauza@fagro.edu.uy BIO 1. Introducción Principios y definiciones Requerimientos celulares

Más detalles

Carne + Lana + Piel LECHE. 25% del producto final proviene de la CARNE

Carne + Lana + Piel LECHE. 25% del producto final proviene de la CARNE OVINO LECHERO Cualquier animal de esta especie susceptible de proporcionar regularmente una cantidad de leche para consumo humano, además de la necesaria para alimentar a las crías Carne + Lana + Piel

Más detalles

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL:

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: INIA desarrolló software SRGen para la cabaña nacional Ing. Agr. (Dr.) Mario Lema, Ing. Agr. (PhD) Olga Ravagnolo, Ing. Agr. (PhD)

Más detalles

Procesamiento de alimentos para animales

Procesamiento de alimentos para animales Curso de Alimentación, Área VII, 2015 Procesamiento de alimentos para animales Sebastián Brambillasca Dpto. de Nutrición Animal Esquema de la clase - Materias primas - Tipos de procesamiento - Descripción

Más detalles

ALIMENTACION E INDICADORES REPRODUCTIVOS EN OVINOS

ALIMENTACION E INDICADORES REPRODUCTIVOS EN OVINOS AREA VII Curso Producción de Rumiantes I ALIMENTACION E INDICADORES REPRODUCTIVOS EN OVINOS Dr. Roberto Kremer Dep.Ovinos, Lanas y Caprinos Facultad de Veterinaria DESARROLLO DEL TEMA Importancia de los

Más detalles

La conversión alimenticia está influenciada por un amplio número de factores, como se muestran en el siguiente esquema:

La conversión alimenticia está influenciada por un amplio número de factores, como se muestran en el siguiente esquema: 1 1. Introducción Factores que afectan la conversión alimenticia en cerdos Fernando J. Bártoli Consultor en Nutrición y Producción de Aves y Cerdos E-mail: fernandobartoli@arnet.com.ar La producción porcina

Más detalles

EFECTOS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA CONDICIÓN CORPORAL SOBRE LA FERTILIDAD DE TOROS

EFECTOS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA CONDICIÓN CORPORAL SOBRE LA FERTILIDAD DE TOROS EFECTOS DE LA ALIMENTACIÓN Y LA CONDICIÓN CORPORAL SOBRE LA FERTILIDAD DE TOROS Volver a: Toros Dr. en Cs. Vet. Carlos Munar*. 2015. Engormix.com. *Munar y Asociados S.A., Centro Biotecnológico de Reproducción

Más detalles

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL:

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN AL SERVICIO DE LA MEJORA GENÉTICA ANIMAL: INIA desarrolló software SRGen para la cabaña nacional Ing. Agr. (PhD) Mario Lema, Ing. Agr. (PhD) Olga Ravagnolo, Ing. Agr. (PhD)

Más detalles

Inseminación Artificial a Tiempo Fijo:

Inseminación Artificial a Tiempo Fijo: Inseminación Artificial a Tiempo Fijo: El éxito de una tecnología para la ganadería moderna Dr. Richard Núñez Dra. Camila García Pintos Alejo Menchaca DMV, MSc, PhD ene-05 may-05 sep-05 ene-06 may-06 sep-06

Más detalles

MEJORAMIENTO DE LOS RODEOS

MEJORAMIENTO DE LOS RODEOS MEJORAMIENTO DE LOS RODEOS Ing. Agr. Alejandro Cariola acariola@fvet.uba.ar 2012 MEJORAMIENTO Selección No son mutuamente excluyentes, sino complementarias Cruzamientos Selección Se eligen los individuos

Más detalles

Manejo de la Alimentación de la Cachorra de Reposición

Manejo de la Alimentación de la Cachorra de Reposición Manejo de la Alimentación de la Cachorra de Reposición Con el aumento de la productividad que se ha obtenido en los últimos 30 años, en el sector, con las metas que nos hemos impuesto alcanzar, y con granjas

Más detalles

Nutrición proteica de la vaca lechera

Nutrición proteica de la vaca lechera 1 de la vaca lechera Esquema de utilización de la PB en el rumiante (vaca lechera de 30 l/d) DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL Y PASTURAS FACULTAD DE AGRONOMIA-UDELAR Los AA libres en sangre constituyen

Más detalles

El valor calórico estimado es de 5.7 Mcal de energía neta de lactancia (ENL) por kg.

El valor calórico estimado es de 5.7 Mcal de energía neta de lactancia (ENL) por kg. Que es Fertilac 100? Fertilac 100 El mejor Compañero nutricional de su rebaño, alto en Acido Linoleico(Omega 3), presente en los ácidos grasos de cadena Larga, Su Complejo Enzimático lo hace Híper Energético

Más detalles

El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema de

El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema de l a alimentaciûn para la producciûn d e c a r n e b o v i n a El tipo de alimentaciûn empleada en el cebo de terneros depende, en gran parte, de las condiciones climticas en las que se realiza el sistema

Más detalles

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia Clave 0 Modalidad del curso: Carácter Semestre Alimentos y alimentación

Más detalles

Bases para mejorar la rentabilidad de la ganadería de carne

Bases para mejorar la rentabilidad de la ganadería de carne 1 Bases para mejorar la rentabilidad de la ganadería de carne Aníbal Fernández Mayer 1 La rentabilidad de la ganadería de carne no está influida, solamente, por el precio de la carne y su relación relativa

Más detalles

Engorde a corral con urea protegida y sin fibra efectiva

Engorde a corral con urea protegida y sin fibra efectiva Engorde a corral con urea protegida y sin fibra efectiva Autores: Méd. Vet. Sebastián Vittone; Ing. Agr. Martín Lado Área de Producción Animal, INTA EEA Concepción del Uruguay Resistidas o aceptadas las

Más detalles

LA FORMACIÓN DE RAZAS COMPUESTAS

LA FORMACIÓN DE RAZAS COMPUESTAS LA FORMACIÓN DE RAZAS COMPUESTAS Volver a: Genética bovinos de carne INTRODUCCIÓN Daniel López. 2000. Sumario Ganadero, 3(3):74-77. www.produccion-animal.com.ar Para lograr el mejoramiento genético de

Más detalles

DEPARTAMENTO PRODUCCIÓN ANIMAL CIRCULAR DE EXTENSIÓN

DEPARTAMENTO PRODUCCIÓN ANIMAL CIRCULAR DE EXTENSIÓN ASPECTOS RELEVANTES EN LA CRIANZA DE TERNEROS A PASTOREO Ing. Agrónoma Mg. Sc. Claudia Mella F. Departamento de Producción Animal, Universidad de Chile I. Introducción Un bovino adulto requiere del funcionamiento

Más detalles

CUÁNTO FORRAJE CUESTA PRODUCIR UN TERNERO?

CUÁNTO FORRAJE CUESTA PRODUCIR UN TERNERO? CUÁNTO FORRAJE CUESTA PRODUCIR UN TERNERO? Dr. Oscar N Di Marco. 2007. Unidad Integrada Balcarce (INTA-Facultad Ciencias Agrarias). www.produccion-animal.com.ar Volver a: Manejo del alimento INTRODUCCIÓN

Más detalles

Indice Pampa 2013. Tabla 1. Precios del Ganado y Salarios de Empleados Rurales para 2006 y 2012. En US$.

Indice Pampa 2013. Tabla 1. Precios del Ganado y Salarios de Empleados Rurales para 2006 y 2012. En US$. Indice Pampa 2013 Don Nicol y Wayne Upton Breedlink, Australia Colaboración y Traducción por Leandro Decotto El Indice Pampa es un índice de selección para la producción de carne de vacuno Angus en la

Más detalles

PRODUCCIÓN N INTENSIVA DE NOVILLOS PESADOS

PRODUCCIÓN N INTENSIVA DE NOVILLOS PESADOS PRODUCCIÓN N INTENSIVA DE NOVILLOS PESADOS IPCVA, Seminarios Regionales Rosario, 27 de noviembre de 2008 Una alternativa conveniente para el productor y beneficiosa para el sector Néstor Néstor Latimori

Más detalles

SRGen software para capturar registros reproductivos en las evaluaciones genéticas de la raza Aberdeen Angus

SRGen software para capturar registros reproductivos en las evaluaciones genéticas de la raza Aberdeen Angus SRGen software para capturar registros reproductivos en las evaluaciones genéticas de la raza Aberdeen Angus Mario Lema, Olga Ravagnolo, Ariel Calistro, Fabio Montossi Programa Nacional de Producción de

Más detalles

MANEJO DEL RODEO DE CRÍA. Ing. A gr. Marcos

MANEJO DEL RODEO DE CRÍA. Ing. A gr. Marcos MANEJO DEL RODEO DE CRÍA Ing. A gr. Marcos García Pintos Abril, 2015 ASPECTOS A TENER EN CUENTA PARA UNA ENCARNERADA EXITOSA Manejo Sanidad Nutrición Producción Animal Selección CICLO PRODUCTIVO DEL OVINO

Más detalles

VITALIDAD Y CRECIMIENTO

VITALIDAD Y CRECIMIENTO PUBLICACIÓN TRIMESTRAL No. 27 VITALIDAD Y CRECIMIENTO Becerra sana. INTRODUCCIÓN El éxito del negocio de producir leche depende en gran medida de la calidad genética del ganado y la oportunidad que tengan

Más detalles

Necesidades de agua en la especie porcina

Necesidades de agua en la especie porcina Necesidades de agua en la especie porcina El agua es un nutriente básico para la vida de los cerdos, tal y como lo puede ser la energía, la proteína, los minerales o las vitaminas. Existiendo cada vez

Más detalles

NUTRICIÓN ANIMAL 2012. Teórico - Práctico. Objetivo General del Curso. Teórico Práctico Objetivos específicos

NUTRICIÓN ANIMAL 2012. Teórico - Práctico. Objetivo General del Curso. Teórico Práctico Objetivos específicos NUTRICIÓN ANIMAL 2012 Teórico - Práctico Objetivo General del Curso Introduccir al estudiante al conocimiento de los fundamentos científicos de la alimentación de los animales domésticos www.nature-pictures.org/species-icon/farm-animals-pictures.jpg

Más detalles

Programa de alimentación en cerdos para ciclo completo a base de levaduras saccharomyces cerevisiae y minerales orgánicos

Programa de alimentación en cerdos para ciclo completo a base de levaduras saccharomyces cerevisiae y minerales orgánicos Grupo Biotecap Información Técnica Línea de Cerdos Programa de alimentación en cerdos para ciclo completo a base de levaduras saccharomyces cerevisiae y minerales orgánicos Introducción... 01 s para reproductoras

Más detalles

USO DE PELLET DE ALFALFA PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL

USO DE PELLET DE ALFALFA PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL USO DE PELLET DE ALFALFA PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL Organizado por: La Agencia de Extensión Rural Caucete INTA San Juan. Lugar: Comunidad del Encon CIC Dpto. 25 de mayo. Fecha: Martes 03 de Mayo 2016. Jornada

Más detalles

Manejo de la Proteína y Energía de la Recría a la Terminación. Cómo Afectamos la Eficiencia, Performance y el Producto que Logramos?

Manejo de la Proteína y Energía de la Recría a la Terminación. Cómo Afectamos la Eficiencia, Performance y el Producto que Logramos? Manejo de la Proteína y Energía de la Recría a la Terminación. Cómo Afectamos la Eficiencia, Performance y el Producto que Logramos? Alejandro La Manna 1, María Paz Tieri 2, Fernando Baldi 3, Georgget

Más detalles

RACIONAMIENTO DE VACAS DE LECHE. Jordi Maynegre Santaulària Ingeniero agrónomo Grup de remugants Ramon Trias www.remugants.cat

RACIONAMIENTO DE VACAS DE LECHE. Jordi Maynegre Santaulària Ingeniero agrónomo Grup de remugants Ramon Trias www.remugants.cat RACIONAMIENTO DE VACAS DE LECHE Jordi Maynegre Santaulària Ingeniero agrónomo Grup de remugants Ramon Trias www.remugants.cat RESUMEN NECESIDADES NUTRITIVES: INRA, 2007 Resumen de necesidades nutritivas

Más detalles

Estimados clientes y amigos,

Estimados clientes y amigos, Estimados clientes y amigos, Es un gusto para nosotros volverlos a invitar a compartir el Remate de Toros para Vaquillonas. - La oferta será de 50 toros Red Angus SA de 2 años y 10 toros Angus Negro SA

Más detalles

Dietas para defenderse ante inundaciones o fuertes sequías con bovinos para carne y leche Aníbal Fernández Mayer 1

Dietas para defenderse ante inundaciones o fuertes sequías con bovinos para carne y leche Aníbal Fernández Mayer 1 1 Agencia de Extensión Rural de Cnel Pringles EEA INTA Bordenave Centro regional Buenos Aires Sur (CERBAS) Dietas para defenderse ante inundaciones o fuertes sequías con bovinos para carne y leche Aníbal

Más detalles

Sistemas de producción de carne ovina en la Provincia de Buenos Aires: PARTE I. Pautas de manejo

Sistemas de producción de carne ovina en la Provincia de Buenos Aires: PARTE I. Pautas de manejo Sistemas de producción de carne ovina en la Provincia de Buenos Aires: PARTE I. Pautas de manejo Eduardo Sánchez, Juliana Papaleo Mazzucco.y Horacio Berger; Área de Investigación en Producción Animal.

Más detalles

Práctico 1. Estadística y Dinámica de Poblaciones

Práctico 1. Estadística y Dinámica de Poblaciones Práctico 1 Estadística y Dinámica de Poblaciones Principales conceptos El mejoramiento genético está referido a poblaciones. La caracterización de poblaciones así como el entendimiento de la Mejora Genética

Más detalles

Nutrición y Alimentación de la Oveja Lechera

Nutrición y Alimentación de la Oveja Lechera Nutrición y Alimentación de la Oveja Lechera Frey, A., De Caro. A., Álvarez Ugarte, D. y Valenta, M. Cátedra de Producción Ovina - Facultad de Agronomía UBA ovinos@ago.uba.ar Una oveja bien nutrida nos

Más detalles

Boletín Técnico MANEJO DE LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO CHOICE GENETICS USA SM52 HASTA EL PRIMER PARTO

Boletín Técnico MANEJO DE LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO CHOICE GENETICS USA SM52 HASTA EL PRIMER PARTO Boletín Técnico MANEJO DE LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO CHOICE GENETICS USA SM52 HASTA EL PRIMER PARTO El énfasis en el desarrollo adecuado de las hembras de reemplazo SM52 y su introducción al hato producirá

Más detalles

Intensificación ganadera en la región sub-húmeda y semiárida templada. Aníbal J. Pordomingo INTA Anguil La Pampa 2008

Intensificación ganadera en la región sub-húmeda y semiárida templada. Aníbal J. Pordomingo INTA Anguil La Pampa 2008 Intensificación ganadera en la región sub-húmeda y semiárida templada Aníbal J. Pordomingo INTA Anguil La Pampa 2008 Sistemas ganaderos Cría Recría en verdeos Recría en campo natural Recría en rastrojos

Más detalles

editorial CONDICION CORPORAL: UNA HERRAMIENTA CENTRAL PARA EL NEGOCIO GANADERO Por Dardo Chiesa Presidente del IPCVA

editorial CONDICION CORPORAL: UNA HERRAMIENTA CENTRAL PARA EL NEGOCIO GANADERO Por Dardo Chiesa Presidente del IPCVA editorial Cuadernillo técnico - IPCVA Por Dardo Chiesa Presidente del IPCVA CONDICION CORPORAL: UNA HERRAMIENTA CENTRAL PARA EL NEGOCIO GANADERO En épocas difíciles como las que atraviesa el sector agropecuario

Más detalles

La suplementación dentro del rodeo de cría. Graciela Quintans Programa Carne y Lana INIA Treinta y Tres

La suplementación dentro del rodeo de cría. Graciela Quintans Programa Carne y Lana INIA Treinta y Tres La suplementación dentro del rodeo de cría Graciela Quintans Programa Carne y Lana INIA Treinta y Tres Algunas características de nuestros sistemas de producción La cría está basada en condiciones de pastoreo

Más detalles

I. DATOS GENERALES. Unidad Académica Programa Educativo Nivel Educativo Sección Disciplinar Asignatura Carácter Tipo Prerrequisitos

I. DATOS GENERALES. Unidad Académica Programa Educativo Nivel Educativo Sección Disciplinar Asignatura Carácter Tipo Prerrequisitos I. DATOS GENERALES Unidad Académica Programa Educativo Nivel Educativo Sección Disciplinar Asignatura Carácter Tipo Prerrequisitos Profesores Ciclo Escolar Año Semestre Horas Teoría/semana Horas práctica/semana

Más detalles

El peso de mi caballo y su condición corporal

El peso de mi caballo y su condición corporal El peso de mi caballo y su condición corporal Por Felipe Lara, licenciado en veterinaria de la Universidad de Chile Revise esta continuación del artículo de veterinaria " Cuánta comida le doy a mi caballo?".

Más detalles

! Contiene subproductos agroindustriales molidos y deshidratados en combinación con maíz, harinas oleaginosas y grasas de sobrepaso.

! Contiene subproductos agroindustriales molidos y deshidratados en combinación con maíz, harinas oleaginosas y grasas de sobrepaso. CONTENIDO NUTRICIONAL PROTEÍNA, % 17.0 EM, Mcal/kg MS 2.7 Materia Seca, % 86 Fibra Cruda. % 8.0 Cenizas, % 11.0 Calcio, % 0.6 Fósforo, % 0.3 Grasa cruda, % 3.7! Formula alta en proteína y en energía destinada

Más detalles

REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES SEGÚN ESTADO FISIOLÓGICO EN BOVINOS DE LECHE *

REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES SEGÚN ESTADO FISIOLÓGICO EN BOVINOS DE LECHE * REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES SEGÚN ESTADO FISIOLÓGICO EN BOVINOS DE LECHE * La producción bovina de leche, es un complejo proceso en donde los animales pueden transformar diferentes sustancias químicas

Más detalles

Evaluación Genética de Reproductores. Aberdeen Angus 2012

Evaluación Genética de Reproductores. Aberdeen Angus 2012 TAPA Evaluación Genética de Reproductores Aberdeen Angus 2012 Convenio: A.R.U. SCAAU Facultad de Agronomía INIA Logos de ARU, Sociedad de Criadores, INIA y Fac. de Agronomía Evaluación Genética de Reproductores

Más detalles

04/10/2015 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA ING. AGROINDUSTRIAL

04/10/2015 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA ING. AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA ING. AGROINDUSTRIAL TEMA 3: CARNES: PRODUCCIÓN AVÍCOLA, GANADO VACUNO, RAZAS ESPECIES PRODUCCIÓN. CALIDAD A. PRODUCCIÓN AVÍCOLA En la Avicultura Industrial, cuando se habla

Más detalles

EL GANADO BOVINO CRIOLLO EN ARGENTINA

EL GANADO BOVINO CRIOLLO EN ARGENTINA EL GANADO BOVINO CRIOLLO EN ARGENTINA Martínez, R.D., E.N. Fernández, E.R. Género y F.J.L. Rumiano. 2000. Arch. Zootec. 49:353-361. Cátedra Genética Animal, Facultad de Ciencias Agrarias U.N.L.Z., Argentina.

Más detalles

QUÉ INVERNAR. Volver a: Invernada o engorde en general

QUÉ INVERNAR. Volver a: Invernada o engorde en general Volver a: Invernada o engorde en general QUÉ INVERNAR Rafael Canosa. 1993. Rev. de la Sociedad Rural de Jesús María, 78:40-46. www.produccion-animal.com.ar DATOS Y SUPUESTOS BÁSICOS El análisis se realiza

Más detalles

SISTEMA INFORMÁTICO PARA PLANIFICAR Y PRESUPUESTAR DIFERENTES SISTEMAS DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL: INSEMINAR SOFTWARE

SISTEMA INFORMÁTICO PARA PLANIFICAR Y PRESUPUESTAR DIFERENTES SISTEMAS DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL: INSEMINAR SOFTWARE SISTEMA INFORMÁTICO PARA PLANIFICAR Y PRESUPUESTAR DIFERENTES SISTEMAS DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL: INSEMINAR SOFTWARE Volver a: Software INTRODUCCIÓN Página 1 de 6 Vet. Eduardo Carotti. 2010. Enviado por

Más detalles

DESTETE PRECOZ MED. VET. JORGE DE LA ORDEN JTP PRODUC. BOV. DE CARNE

DESTETE PRECOZ MED. VET. JORGE DE LA ORDEN JTP PRODUC. BOV. DE CARNE DESTETE PRECOZ MED. VET. JORGE DE LA ORDEN JTP PRODUC. BOV. DE CARNE TIPOS DE DESTETES DEFINITIVOS TRADICIONAL O TARDÍO NORMAL ANTICIPADO O ADELANTADO PRECOZ HIPERPRECOZ FUNDAMENTOS DEL DESTETE PRECOZ

Más detalles

Ganadería de Carne. Agro. Aníbal II Ruiz Lugo

Ganadería de Carne. Agro. Aníbal II Ruiz Lugo Ganadería de Carne Agro. Aníbal II Ruiz Lugo Master in Science Conceptos Básicos Nombre científico Bos Taurus (Razas Británicas y Europeas originalmente, razas nuevas USA) Bos Indicus (Países tropicales

Más detalles

Nutrición energética en caballos de alto rendimiento

Nutrición energética en caballos de alto rendimiento Nutrición Animal M.Sc. Jorge Sánchez Nutrición energética en caballos de alto rendimiento Ana Elena Soto M Introducción Evolución humana = evolución animal Evolución del caballo: Animal pequeño Poseía

Más detalles

ENTENDIENDO EL CONSUMO DE FORRAJE DE LOS ANIMALES EN PASTIZALES

ENTENDIENDO EL CONSUMO DE FORRAJE DE LOS ANIMALES EN PASTIZALES E-100S 6-01 ENTENDIENDO EL CONSUMO DE FORRAJE DE LOS ANIMALES EN PASTIZALES Robert K. Lyons, Rick Machen y T.D.A. Forbes* La calidad del forraje afecta el desarrollo del ganado y fauna silvestre bajo pastoreo,

Más detalles

Sitio Argentino de Producción Animal

Sitio Argentino de Producción Animal Diferenciación y valorización de la carne ovina del Uruguay en Europa: Influencia de sistemas de producción sobre bienestar animal, atributos Sensoriales, aceptabilidad y percepción de consumidores y salud

Más detalles

EL DESTETE PRECOZ COMO HERRAMIENTA PARA AUMENTAR LA EFICIENCIA DE LOS RODEOS DE CRIA*

EL DESTETE PRECOZ COMO HERRAMIENTA PARA AUMENTAR LA EFICIENCIA DE LOS RODEOS DE CRIA* 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 EL DESTETE PRECOZ COMO HERRAMIENTA PARA AUMENTAR LA EFICIENCIA DE LOS RODEOS DE CRIA* VET. IVAN D. SOLA Especialista en Producción

Más detalles

Evaluación de los diferentes estados de madurez del cultivo de avena para la obtención de henos o silaje de planta entera de alta calidad

Evaluación de los diferentes estados de madurez del cultivo de avena para la obtención de henos o silaje de planta entera de alta calidad Evaluación de los diferentes estados de madurez del cultivo de avena para la obtención de henos o silaje de planta entera de alta calidad Aníbal Fernández Mayer, Sebastián Lagrange, Andrea Bolleta, Mónica

Más detalles

Optimizando costos de alimentación en producción porcina

Optimizando costos de alimentación en producción porcina Optimizando costos de alimentación en producción porcina La alimentación representa alrededor del 70 % del costo de producción, siendo influenciado principalmente por el precio de los cereales y de las

Más detalles

FACTORES DE ORIGEN AMBIENTAL QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN VACUNOS BAJO PASTOREO SEMI-INTENSIVO

FACTORES DE ORIGEN AMBIENTAL QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN VACUNOS BAJO PASTOREO SEMI-INTENSIVO Sistema de Revisiones en Investigación Veterinaria de San Marcos FACTORES DE ORIGEN AMBIENTAL QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN VACUNOS BAJO PASTOREO SEMI-INTENSIVO REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA Autor: Edward

Más detalles

CONTENIDO DE HIERRO, ZINC Y SELENIO EN LA CARNE DE NOVILLOS ANGUS PROVENIENTE DE TRES SISTEMAS DE ALIMENTACION EN URUGUAY

CONTENIDO DE HIERRO, ZINC Y SELENIO EN LA CARNE DE NOVILLOS ANGUS PROVENIENTE DE TRES SISTEMAS DE ALIMENTACION EN URUGUAY CONTENIDO DE HIERRO, ZINC Y SELENIO EN LA CARNE DE NOVILLOS ANGUS PROVENIENTE DE TRES SISTEMAS DE ALIMENTACION EN URUGUAY Saadoun, A 1.; Ramos, A 1,2.; Palma, R. 3 ; Cabrera, M.C. 1,2 1 Facultad de Ciencias-

Más detalles

OBJETIVO DE LA INVERNADA. MAXIMIZAR LA PRODUCCIÓN DE CARNE, a partir de animales que a la

OBJETIVO DE LA INVERNADA. MAXIMIZAR LA PRODUCCIÓN DE CARNE, a partir de animales que a la INVERNADA OBJETIVO DE LA INVERNADA MAXIMIZAR LA PRODUCCIÓN DE CARNE, a partir de animales que a la FAENA proporcionen una res ideal. FAENA RES IDEAL Rendimiento Máximo según Categorías 60 % 56 % Músculo

Más detalles

TEMA 5.- Conceptos básicos sobre índices reproductivos en la producción de leche. Gestión de la eficacia reproductiva en los rebaños lecheros.

TEMA 5.- Conceptos básicos sobre índices reproductivos en la producción de leche. Gestión de la eficacia reproductiva en los rebaños lecheros. TEMA 5.- Conceptos básicos sobre índices reproductivos en la producción de leche. Gestión de la eficacia reproductiva en los rebaños lecheros. La eficiencia reproductiva de una explotación de vacuno lechero

Más detalles

PADRON DE TITULO REPRESENTATIVO DEL GANADO BOVINO BPC TITULO GANADO BOVINO BPC

PADRON DE TITULO REPRESENTATIVO DEL GANADO BOVINO BPC TITULO GANADO BOVINO BPC PADRON DE TITULO REPRESENTATIVO DEL GANADO BOVINO BPC TITULO GANADO BOVINO BPC 1. NOMBRE DEL PRODUCTO Animales bovinos (perteneciente a la familia del Bovidae) de razas de aptitud cárnica y/o lecheras

Más detalles

Ultrasonografía en diferentes especies. Aplicaciones de la ultrasonografía en bovinos y pequeños rumiantes.

Ultrasonografía en diferentes especies. Aplicaciones de la ultrasonografía en bovinos y pequeños rumiantes. Ultrasonografía en diferentes especies Aplicaciones de la ultrasonografía en bovinos y pequeños rumiantes. ECO Se calcula la distancia considerando la velocidad del sonido y el tiempo que demora en llegar

Más detalles

RESUMEN DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO. DINOLYTIC 5 mg/ml SOLUCIÓN INYECTABLE PARA BOVINO PORCINO Y CABALLOS. Ingrediente(s) activo(s)

RESUMEN DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO. DINOLYTIC 5 mg/ml SOLUCIÓN INYECTABLE PARA BOVINO PORCINO Y CABALLOS. Ingrediente(s) activo(s) RESUMEN DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO 1. DENOMINACIÓN DEL MEDICAMENTO VETERINARIO DINOLYTIC 5 mg/ml SOLUCIÓN INYECTABLE PARA BOVINO PORCINO Y CABALLOS 2. COMPOSICIÓN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA Ingrediente(s)

Más detalles

Nutrición Animal. Conceptos

Nutrición Animal. Conceptos Nutrición Animal Conceptos Bibliografía BONDI, A. 1988. Nutrición Animal. 1ª edición. CHURCH, D. y POND, W. 1990. Fundamentos de Nutrición y Alimentación de Animales. DUKES, H. y SWENSON, M. 1970. Fisiología

Más detalles

Producción Animal e Higiene Veterinaria (Grupo A) Manuel Sánchez Rodríguez. Regulación hormonal de la reproducción en ovinos (Intervet)

Producción Animal e Higiene Veterinaria (Grupo A) Manuel Sánchez Rodríguez. Regulación hormonal de la reproducción en ovinos (Intervet) Regulación hormonal de la reproducción en ovinos (Intervet) Factores que influyen sobre la aparición de la pubertad en la cordera (E. Legaz, Ceva) Pubertad en las corderas Conseguir una pubertad precoz

Más detalles

Nutrición aplicada. en las

Nutrición aplicada. en las ^24 Artículo científico Nutrición aplicada en las cerdas lactantes Dr. Antonio Palomo Yagüe Director División Porcino - Setna Nutrición INZO - antoniopalomo@setna.com Introducción Cuando hacemos referencia

Más detalles

CARGA ANIMAL. Relación entre la cantidad de animales y la superficie que éstos ocupan.

CARGA ANIMAL. Relación entre la cantidad de animales y la superficie que éstos ocupan. Carga Ganadera CARGA ANIMAL Relación entre la cantidad de animales y la superficie que éstos ocupan. Cuál es la importancia de conocer y manejar la Carga Animal (CA)? En el sistema pastoril, la Carga Animal

Más detalles

Un sistema completo, el cual incluye no sólo al complejo de organismos, sino también el entero complejo de factores físicos (ambiente).

Un sistema completo, el cual incluye no sólo al complejo de organismos, sino también el entero complejo de factores físicos (ambiente). ECOSISTEMAS A.G.Tansley Acuño el término ecosistema. (1935) Un sistema completo, el cual incluye no sólo al complejo de organismos, sino también el entero complejo de factores físicos (ambiente). Definición

Más detalles

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUYO SEDE SAN LUIS. Facultad de Veterinaria

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUYO SEDE SAN LUIS. Facultad de Veterinaria UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUYO SEDE SAN LUIS Facultad de Veterinaria Programa de Estudio de la Asignatura PRODUCCIÓN correspondiente a la carrera de Veterinaria correspondiente al ciclo lectivo 2013, Segundo

Más detalles

MODIFICACIONES EN EL MÚSCULO DESPUÉS DE L SACRIFICIO.

MODIFICACIONES EN EL MÚSCULO DESPUÉS DE L SACRIFICIO. GLICÓLISIS: MODIFICACIONES EN EL MÚSCULO DESPUÉS DE L SACRIFICIO. Mediante una serie de reacciones enzimáticas, la energía potencial de la glucosa se utiliza para síntesis de ATP. Este proceso tiene lugar

Más detalles

Calidad de Canal en Programas de Mejora Genética

Calidad de Canal en Programas de Mejora Genética Inclusión de Eficiencia de Conversión del Alimento y Calidad de Canal en Programas de Mejora Genética Ing. Agr. Elly Ana Navajas (PhD) Unidad de Biotecnología - Programa Nacional de Carne y Lana Instituto

Más detalles