Titulación: Grado en Turismo

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1 Titulación: Grado en Turismo Asignatura: ECO114 GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE RRHH Semestre: Primero

2 Asignatura: ECO115 Gestión y dirección de RRHH Formación: Obligatoria Créditos: ECTS 6 Semestre: Primero Grupo: 3TU 1. REQUISITOS PREVIOS No se requiere ningún conocimiento previo para cursar la asignatura, aunque sería conveniente haber cursado algún curso de introducción a la empresa (La empresa y su entorno, introducción a la empresa etc..) 2. BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS Gestión de los recursos humanos en la empresa. Fundamentos y principios técnicos, socio-laborales y psicológicos que informan las políticas de personal. Análisis de las funciones propias de un departamento de recursos humanos: planificación de plantillas, reclutamiento y selección de personal, formación, valoración de puestos de trabajo, negociación de convenios, moral y clima empresarial, etc. Estudio de habilidades específicas para dirección: negociación, motivación, liderazgo, comunicación personal, etc. La asignatura provee al alumno de información suficiente para poder comprender en su totalidad la importancia del factor humano en la empresa. El programa se ocupa tanto de la ubicación y desarrollo correcto de las personas como de aquellos aspectos concernientes al diseño, estructura e influencia ambiental que incide sobre el sujeto en la moderna organización. 3. COMPETENCIAS QUE ADQUIERE EL ESTUDIANTE Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Competencias generales CG 3. Compromiso ético con los clientes y las empresas CG 5. Adaptación a nuevas situaciones y estados de crisis CG 7. Desarrollo de trabajo en equipo Competencias específicas CE. 9. Dirección, organización y gestión de entidades turísticas. Conocer y manejar con soltura los conceptos relativos a la creación, dirección e innovación de la empresa turística así como sus distintos modelos. Ser capaz de planificar y organizar los diferentes departamentos de una empresa aplicando los principios básicos de la dirección estratégica empresarial. CE. 15. Conocer el procedimiento operativo del ámbito del alojamiento y la restauración. Conocer, comprender y aplicar la terminología básica y los distintos modelos de actividades ligadas a los alojamientos y a la restauración. CE.16. Conocer el procedimiento operativo del ámbito de la intermediación y el transporte turístico. Por medio de esta competencia se desarrollaran los conocimientos para comprender y analizar los

3 procesos que intervienen en la intermediación y transporte turístico, así como la relación entre ellos y los usuarios. CE. 18. Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas. Conocer y poner en práctica los mecanismos que regulan los recursos humanos de empresas e instituciones turísticas. Para una asignatura como esta también se contempla en la Memoria de Acreditación del título que el alumno adquirirá las siguientes competencias: - Aptitud para que el alumno aprenda los fundamentos y principios técnicos, socio-laborales y psicológicos que forman las políticas de personal. Análisis de las funciones propias de un departamento de recursos humanos: planificación de plantillas, reclutamiento y selección de personal, formación, valoración de puestos de trabajo, negociación de convenios, moral y clima empresarial, etc. Estudio de habilidades específicas para dirección: negociación, motivación, liderazgo, comunicación personal, etc. - Conocimiento adecuado y aplicado a que el alumno pueda entender como desarrollar una política de personal que le facilite tanto el desarrollo correcto de las personas como de aquellos aspectos concernientes al diseño, estructura e influencia ambiental que inciden sobre el sujeto en la moderna organización. - Capacitar para la dirección y gestión de recursos humanos en una institución turística. - Conocer los más importantes principios de la organización de recursos humanos así como las herramientas de optimización de la contribución del capital humano en las organizaciones turísticas. - Planificar los flujos de trabajo en función de los recursos humanos existentes así como la formación y carreras profesionales de los mismos. - Valorar los puestos de trabajo y organizar los sistemas de retribución en el sistema turístico. Resultados de aprendizaje El alumno demostrará conocer y saber aplicar los conocimientos relativos a la dirección que requiere un departamento de recursos humanos manejando cualidades procedente de la sociología, psicología, habilidades relacionadas con la toma de decisiones, trabajo en equipo negociación. Esto se verá reflejado tanto en la resolución práctica de casos prácticos como en la prueba objetiva final. 4. ACTIVIDADES FORMATIVAS Y METODOLOGÍA TEMA DE EVA Clases de teoría: (1,8 ECTS) Son sesiones presenciales en las que se utiliza la metodología de la lección magistral con apoyo, en su caso, de las herramientas informáticas adecuadas para la explicación de los conceptos teóricos y de las técnicas aplicables a la organización y dirección de empresas. Las asignaturas de esta materia proporcionan a los alumnos los conocimientos, habilidades y destrezas que les permiten desarrollar las siguientes competencias: Recopilación y análisis de datos primarios y/o secundarios. Análisis estratégico y táctico del entorno competitivo de la empresa. Análisis de la estructura organizativa de la empresa. Formulación de propuestas encaminadas a la resolución de problemas y al incremento de valor de la organización, elaborando las estrategias, los objetivos y las políticas a implantar. Evaluación, seguimiento y control de la aplicación de los diferentes planes desarrollados. Competencias de la materia: Gestionar y administrar una empresa u organización de pequeño tamaño, entendiendo su ubicación competitiva e institucional e identificando sus fortalezas y debilidades, Emitir informes de asesoramiento sobre

4 situaciones concretas de empresas y mercados, Identificar y desarrollar iniciativas empresariales, etc. Tutorías: (0,5 ECTS) Seguimiento personalizado del alumno a través de la resolución individual de dudas y problemas de la materia, así como del seguimiento de su participación activa en los trabajos en equipo. Entre otras competencias se desarrollaran: Leer y comunicarse con fluidez en más de un idioma, prioritariamente en inglés, Resolver problemas de dirección y gestión Estudio individual y prácticas: (1,7 ECTS) Lectura y recensiones de artículos y trabajos de investigación de interés y actualidad. Lectura y resolución de casos prácticos. Organización de trabajos individuales y en equipo. Trabajo en equipo: (2 ECTS) Los alumnos, organizados en equipos de trabajo, desarrollarán y presentarán un trabajo práctico y original en el que se recoja el análisis y la aplicación, al caso de una empresa concreta, de los conocimientos adquiridos en la materia. Competencias: Metodología práctica y coherente para realizar diseños organizativos adecuados, Gestionar y administrar una empresa u organización de pequeño tamaño, entendiendo su ubicación competitiva e institucional e identificando sus fortalezas y debilidades, Capacidad de reacción y desarrollo de acciones correctoras ágiles y eficaces. Trabajo en grupo para la elaboración de un Plan de RRHH formando parte de un Plan de Negocios que los alumnos habrán de realizar para completar su formación. Casos prácticos: estudio de casos a través de los cuales los alumnos argumentan la utilidad de diferentes acciones y proponen alternativas y soluciones. Los casos se preparan de forma individual o en grupo y posteriormente se discuten dentro del aula. Exposición y discusión de aspectos específicos de la gestión de RRHH en las empresas para la posterior puesta en práctica de los conocimientos adquiridos. Lectura y análisis de notas técnicas, artículos: completan las explicaciones que se dan en el aula y sirven de soporte teórico a los casos prácticos. Desarrollo de habilidades directivas en sesiones especialmente diseñadas para que el alumno desarrolle sus propias capacidades directivas y de liderazgo mediante dinámicas de grupo, ejercicios prácticos LUACIÓN 5. SISTEMA DE EVALUACIÓN Modalidad presencial Convocatoria Ordinaria: 5.1. Participación, prácticas, proyectos o trabajo de asignatura 30% 5.2. Exámenes parciales. (Opcional) 20 % 5.3. Examen final. 50 % Restricciones y explicación de la ponderación. Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en el examen final.

5 El alumno podrá presentar de nuevo los trabajos, una vez han sido evaluados por el profesor y siempre antes del examen de la convocatoria ordinaria, si desea mejorar la calificación obtenida. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota del examen final extraordinario (80%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (20%), siempre que la nota del examen extraordinario sea igual o superior a 5. Asimismo, es potestad del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. Modalidad a distancia La evaluación contemplará todos los aspectos integrados en la docencia. Habrá una prueba objetiva final presencial (que puntuará al menos un 40 % de la nota global) y se puntuarán también las actividades prácticas, los trabajos entregados, la participación en los foros, blogs, etc. Se muestra a continuación un esquema tipo de evaluación de una asignatura. Seguimiento de sesiones lectivas a distancia (Itinerarios de Aprendizaje) 5% Participación en Foros de discusión 15% Trabajos individuales y/o en grupo 20% Prueba objetiva final presencial 60% Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en la prueba objetiva final presencial. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. Advertencia sobre plagios El Departamento de Turismo no tolerará ningún caso de plagio o copia -ni la colaboración activa o pasiva con este tipo de prácticas fraudulentas- en cualquier tipo de trabajo realizados por el alumno. Se considerará plagio la reproducción de párrafos a partir de textos de autoría distinta a la del estudiante (Internet, libros, artículos, trabajos de compañeros ), cuando no se cite la fuente original de la que provienen. En caso de detectarse este tipo de prácticas la sanción consistirá en el suspenso de la asignatura en la convocatoria correspondiente. 6. BIBLIOGRAFÍA Bibliografía básica ALLES, MARTHA. Dirección estratégica de Recursos Humanos, Gestión por competencias.

6 Ediciones Granica. Buenos Aires, Argentina, 2011 GÓMEZ-MEJÍA, L.R. et al. Dirección y gestión de Recursos Humanos. Ed. Pearson Educación S.A., Madrid, BYARS, LL. y RUE L. W. Gestión de Recursos Humanos. Ed. McGraw Hill Bibliografía complementaria DE LA CALLE DURAN M.C et al. Fundamentos de Recursos Humanos. Ed. Pearson Educación, Madrid, VALERO-MATAS, J.A. et al. Casos de recursos humanos y relaciones laborales. Ed. Pirámide, Madrid, ACOSTA, J.A., Recursos Humanos en empresas de turismo y hostelería. Ed: Prentice Hall, Madrid, 2002 ALFARO, E. Previsiones y Control en las gestiones económicas, productivas y de recursos humanos en las empresas, Madrid, PUCHOL, Luis. Dirección y Gestión de Recursos Humanos, Madrid, CONTENIDO DETALLADO DE LA ASIGNATURA 1. Introducción. 2. Sistema integrado de gestión de Recursos Humanos. Sistema integrado de gestión de los Recursos Humanos. Características del Director de RRHH. Papel del Director de RRHH en la elaboración de la estrategia de la empresa. Análisis estratégico de los RRHH. 3. Organización y diseño de estructuras. Flujos de actividad de la organización. Etapas evolutivas en el desarrollo de una estructura. Estructuras actuales y futuras. 4. Planificación de recursos humanos. Dirección por objetivos. 5. Análisis y descripción de puestos de trabajo. Introducción y objetivos. Proceso del Análisis y descripción de puestos de trabajo. 6. Reclutamiento y selección de personal. Proceso de selección de personal. Perfil de competencias. Entrevista de selección. Empleo en Internet. Outplacement. Head Hunter. 7. La formación en la empresa. Desarrollo profesional y Planes de carrera. Plan de formación. Programas de formación. Evaluación de la formación. Planes de carrera. 8. Comunicación en la empresa. 9. Valoración de puestos de trabajo. Sistemas de retribución. Importancia de la retribución. Valoración de puestos de trabajo. Principales métodos de valoración. Retribución e Incentivos. 10. Relaciones Sociolaborales. Seguridad Social. Principales Tipos de Contratos Laborales.

7 11. Cultura de la organización y clima laboral. Tipos de cultura empresarial. Fases de estudio de la cultura empresarial. Factores que influyen en el clima laboral. Fases de un estudio de clima. 12. Motivación y Liderazgo. Introducción. Teorías sobre la motivación laboral. Técnicas de motivación. Dirección y Liderazgo. 13. Nuevas tendencias en la gestión de recursos humanos: competencias, valores, calidad.

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