Titulación: Grado en Turismo. Asignatura: TUR103 ESTRUCTURA DE LOS MERCADOS TURÍSTICOS. Semestre: Primero

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1 Titulación: Grado en Turismo Asignatura: TUR103 ESTRUCTURA DE LOS MERCADOS TURÍSTICOS Semestre: Primero

2 Asignatura: TUR103 Estructura de los mercados turísticos Formación: Obligatoria Créditos: 6 ECTS Curso: Primero Semestre: Primero Grupo: 1TU 1. REQUISITOS PREVIOS No se requiere ningún conocimiento previo para cursar la asignatura. 2. BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS El objetivo fundamental es dar a conocer a los alumnos los conceptos más importantes relacionados con la actividad turística y proveerles de los conocimientos fundamentales para el análisis y conocimiento de las pautas de funcionamiento del mercado turístico. Se pretende dotar a los futuros profesionales del sector de unos instrumentos y una metodología de análisis cuya utilidad deberá manifestarse en su tarea de gestión al frente de entidades públicas y privadas del sector turístico, en un mercado cada vez más globalizado y competitivo. Para lograr este objetivo primordial, los alumnos habrán de familiarizarse con una serie de conceptos a partir de los cuáles establecerán las relaciones básicas entre los diferentes factores que influyen e integran la estructura económica del turismo.: conceptos básicos, historia, política, flujos turísticos etc. Estudio de la demanda y oferta turísticas con especial énfasis en la estructura del mercado turístico, sus componentes y las formas de intervención en el mismo. 3. COMPETENCIAS QUE ADQUIERE EL ESTUDIANTE Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Competencias generales. CG 1. Capacidad de gestión de cualquier tipo de información CG 6. Capacidad de organización y planificación de los procesos CG 9. Elevado razonamiento crítico CG 10. Ejercicio de la actividad laboral en equipos interdisciplinares Competencias específicas. CE. 1. Analizar la dimensión económica del turismo. Saber reconocer cual es el alcance económico de las actividades turísticas en el mundo empresarial y social. CE. 2. Conocer las principales estructuras político-administrativas turísticas. Conocer las diferentes tipologías de instituciones y su organización interna que intervienen en el sector turístico o que, por su cercanía, pueden estar implicadas en el mismo. CE. 3. Comprender los principios del turismo y su dimensión. Conocer los conceptos básicos del turismo, los aspectos directos e indirectos que influyen en el mismo, manejar fuentes de Estructura de los mercados turísticos [2]

3 información, y todas aquellos conocimientos y herramientas que formen una base de la dimensión holística del turismo. CE. 4. Reconocer los principales agentes del turismo. Identificar los principales agentes público y privados a nivel local, nacional e internacional que están implicados en el turismo y las interrelaciones entre los mismo. CE. 5. Evaluar las capacidades potenciales del destino en cuanto a productos y destinos. Conocer y analizar el medio físico y humano en que puede desarrollarse la actividad turística así como los recursos que ofrece un territorio para la misma. Generar la capacidad para inventariar dichos recursos estableciendo la capacidad de carga de un futuro destino o producto turístico así como su sostenibilidad. CE. 6. Comprender el marco legal que regula las actividades turísticas. Conocer y usar los recursos legales a nivel local y global que se ajustan a las actividades turísticas. CE. 7. Conocer las principales iniciativas de puesta en valor del patrimonio cultural. Adquirir una sensibilidad para reconocer y analizar los recursos patrimoniales, y conocer los mecanismos de interpretación y difusión que los pongan en valor. 4. ACTIVIDADES FORMATIVAS Y METODOLOGÍA Clases de taller teórico prácticas: 1,8 créditos ECTS. (45 horas). Modalidad presencial Clases de taller teórico prácticas: 1,8 créditos ECTS (45 horas). * El 50 % corresponderán a clases generales teóricas; Lección magistral y seminarios de especialización. Se explicarán las técnicas y métodos del análisis de los mercados turísticos. * El 30 % al desarrollo de casos prácticos y el 20 % restante a dinámicas de grupo. Desarrollo de casos prácticos y dinámicas de grupo (actividades académicas dirigidas). Tutorías: 0,4 créditos ECTS (10 horas) Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. Trabajos de asignatura: 2 créditos ECTS (50horas). - Trabajo en grupo del alumno. El alumno presentará un trabajo original de asignatura que muestre un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. El o los alumnos presentarán un trabajo original con la posibilidad de agrupar los conocimientos de cada una de las asignaturas de la materia. En este sentido, se propone una investigación para un destino concreto con una primera parte de análisis y diagnóstico de la estructura del mercado turístico (primer semestre) e inventario y evaluación de recursos (segundo semestre), una segunda fase de definición de objetivos y estrategias para la puesta en valor de los recursos y la posterior creación de productos turísticos (tercer semestre) sobre la base de los mismos. En este trabajo el alumno ha de mostrar su conocimiento acerca de los recursos, soportes y agentes implicados en la gestión un destino turístico determinado, haciendo un comentario crítico sobre los aspectos que podrían mejorarse para que ese destino fuese más competitivo y aportando nuevas iniciativas para la creación de nuevos productos. Concretamente para la asignatura Estructura de los Mercados Turísticos será obligatorio realizar un trabajo en grupo de análisis y exposición sobre la estructura del mercado turístico de un destino elegido por el alumno. Dicho trabajo ha de consistir en una parte escrita y una exposición oral en clase. Estructura de los mercados turísticos [3]

4 La parte escrita constará del análisis de la oferta turística así como de la demanda que recibe en la actualidad y la demanda potencial. Asimismo el alumno deberá identificar el resto de agentes que actúan en el destino, definir cuál es su papel en la actividad turística y conocer cuáles son las relaciones con el resto de agentes. La presentación será una exposición en clase del trabajo realizado aportando además las conclusiones obtenidas y las reflexiones críticas propias. La exposición será valorada tanto por su contenido como por su forma, por lo que deberá realizarse con el apoyo de transparencias u otros medios audiovisuales. El trabajo escrito y la presentación deberán ser entregados y presentados por cada grupo en la fecha asignada por el profesor. En caso de llegar a convocatoria extraordinaria, los trabajos suspensos no podrán ser repetidos. En cualquier caso, el contenido de todas las exposiciones vistas en clase puede ser objeto de pregunta en cualquiera de los exámenes. Estudio Individual: 1,8 créditos ECTS, (45 horas). Análisis de casos prácticos y textos relacionados con la asignatura. - Realización de recensiones sobre artículos científicos y análisis y evaluación de casos reales (trabajo individual). - Casos prácticos: estudio de casos reales a través de los cuales los alumnos argumentan la utilidad de diferentes acciones y proponen alternativas y soluciones. Los casos se preparan de forma individual o en grupo y posteriormente se discuten en el aula. Casos: Para la realización de los casos se recomienda una primera fase de estudio y preparación individual, y una segunda de puesta en común y reflexión en grupo. Las conclusiones del caso deberán ser personales y entregadas individualmente por cada estudiante en la fecha asignada para cada caso (bajo ningún concepto se admitirán casos tras su discusión en clase) y en un máximo de dos páginas debidamente mecanografiadas. El contenido de los casos vistos en clase puede ser objeto de examen. - Lectura y análisis de notas técnicas, artículos: completan las explicaciones que se dan en el aula y sirven de soporte teórico a los casos prácticos. Además de las diferentes actividades formativas que se detallan previamente se están desarrollando y organizando del mismo modo para el Grado en Turismo, Actividades extraacadémicas fuera de las aulas orientadas a poner en práctica los conocimientos adquiridos y conocer, del mismo modo, la realidad del sector turístico. En el ámbito de esta materia, las competencias que tratan de fortalecerse con estas actividades giran en torno al conocimiento en profundidad del mercado turístico, de los recursos y destinos más exitosos y de los procedimientos de creación de productos turísticos. Modalidad a distancia Sesiones lectivas: 1.6 ECTS (40 horas, 26,66%). * Sesiones lectivas a distancia, 100% (40 horas). Los contenidos didácticos de la asignatura son posicionados en el Campus Virtual, en el apartado de Itinerarios de aprendizaje. Estos contenidos se ilustran con vídeos y gráficos que hacen más amena su lectura y su estudio por los alumnos. En el apartado Documentación se integran los mismos textos pero sin animaciones, para que los alumnos puedan descargarlos, si así lo desean. Las competencias obtenidas son las mismas que las correspondientes a la modalidad presencial. Actividades de aprendizaje, individuales y en grupos, fuera de la sesión lectiva: 4ECTS ECTS (100 horas, 66,66%). * Foros de discusión: 0.4 ECTS, (10 horas, 10%). El Campus Virtual posee herramientas como foros, chat, trabajos y grupos que permite a los estudiantes tener espacios interactivos de opinión y reflexión a distancia en el que pueden interactuar con el docente de cada asignatura y entre ellos. Estructura de los mercados turísticos [4]

5 * Estudio Individual: 1.6 ECTS, (40 horas, 40%). Análisis y estudio de materiales docentes, lecturas, casos prácticos, etc., relacionados con la asignatura. * Trabajos de la asignatura: 2 ECTS, (50 horas, 50%). Trabajos individuales o en grupo del alumno. El alumno presentará trabajos originales de la asignatura que muestren un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. Además, se realizarán diversos trabajos que potencien la transversalidad de las materias, esto es, estudios, investigaciones o informes coordinados por los distintos docentes para que el alumno tenga la posibilidad de aplicar a una misma realidad aspectos procedentes de varias áreas de conocimiento. Tutorías: 0.4 ECTS (10 horas, 6,66%). Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Generalmente se desarrollarán mediante videoconferencia. Así mismo, se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. LUACIÓN 5. SISTEMA DE EVALUACIÓN Modalidad presencial Convocatoria Ordinaria: 1. Participación, prácticas, proyectos o trabajo de asignatura 30% 2. Exámenes parciales. (Opcional) 20 % 3. Examen final 50 % Restricciones y explicación de la ponderación. Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en el examen final. El alumno podrá presentar de nuevo los trabajos, una vez han sido evaluados por el profesor y siempre antes del examen de la convocatoria ordinaria, si desea mejorar la calificación obtenida. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota del examen final extraordinario (80%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (20%), siempre que la nota del examen extraordinario sea igual o superior a 5. Asimismo, es potestad del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. Modalidad a distancia Convocatoria ordinaria: La evaluación contemplará todos los aspectos integrados en la docencia. Habrá una prueba objetiva final presencial (que puntuará al menos un 40 % de la nota global) y se puntuarán también las actividades prácticas, los trabajos entregados, la participación en los foros, blogs, etc. Se muestra a continuación un esquema tipo de evaluación de una asignatura. 1. Seguimiento de sesiones lectivas a distancia (Itinerarios de Aprendizaje) 5% 2. Participación en Foros de discusión 15% 3. Trabajos individuales y/o en grupo 20% 4. Prueba objetiva final presencial 60% Estructura de los mercados turísticos [5]

6 Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en la prueba objetiva final presencial. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. Advertencia sobre plagios El Departamento de Turismo no tolerará ningún caso de plagio o copia -ni la colaboración activa o pasiva con este tipo de prácticas fraudulentas- en cualquier tipo de trabajo realizados por el alumno. Se considerará plagio la reproducción de párrafos a partir de textos de autoría distinta a la del estudiante (Internet, libros, artículos, trabajos de compañeros ), cuando no se cite la fuente original de la que provienen. En caso de detectarse este tipo de prácticas la sanción consistirá en el suspenso de la asignatura en la convocatoria correspondiente. 6. BIBLIOGRAFÍA Bibliografía básica - BAYÓN MARINÉ, F. (1999). 50 años del turismo español: un análisis histórico y estructural. Madrid: al universitaria Ramón Areces, D.L. - MAZON, T. (2001). Sociología del turismo. Madrid, Ramón Areces, MONTANER MONTEJANO, J., ANTICH CORGOS, J. Y ARCARONS SIMON, R. (1998). Diccionario de Turismo. Madrid: Ed. Síntesis. - MONTANER MONTEJANO, J. (1996). Estructura del mercado turístico. Madrid: Ed. Síntesis. - ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (1998). Introducción al Turismo. Madrid: OMT. - PEDREÑO MUÑOZ, A. (Dtor.) (1996). Introducción a la economía del Turismo en España. Madrid: Ed. Civitas. Tratados y Manuales. - VOGELER, C. Y HERNANDEZ ARMAND, E. (2003). Estructura y organización del mercado turístico. Madrid: al universitaria Ramón Areces, S.A. Colección de Estudios Turísticos. Bibliografía complementaria - AECIT (2011). La actividad turística española en Director, Salvador Antón Clavé. Madrid: Editorial universitaria Ramón Areces. - FERNANDEZ, A. Y LACOMBA, B. (2000). Estadística básica aplicada al sector turístico. Málaga: Ágora Universidad. - FEHR (2012). Los sectores de la hostelería en Madrid: Federación Española de Hostelería y Restauración. - FIGUEROLA PALOMO, M. (2010). 2010, Hacia un nuevo turismo español: una reflexión sobre el futuro. Madrid: Federación Española de Hostelería y Restauración. - FIGUEROLA PALOMO, M. (2000). Introducción al Estudio Económico del Turismo. Madrid: Cívitas. - IRANZO, J. y otros (2003). La Estructura Económica de los Mercados Turísticos. Madrid: Instituto de Estudios Económicos. Webs de interés Organización Mundial de Turismo World Travel and Tourism Council Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico Estructura de los mercados turísticos [6]

7 Comisión Europea Eurostat Asociación Internacional de Compañías Aéreas International Hotel and Restaurant Association HOTREC. Hospitality Europe. International Association of Scientific Experts in Tourism European Travel Commission Instituto Nacional de Estadística Instituto de Estudios Turísticos Instituto para la Calidad Turística Española Asociación Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos Asociación Española de Directores de Hotel Unión Empresarial de Agencias de Viajes Federación Española de Hostelería Asociación Empresarial Hotelera de Madrid Revista Amadeus Revista Nexotur Revista Hosteltur Revista de Estudios Turísticos Boletín Turístico Centro Español de Turismo Responsable Turismo Justo Turismo Justo 7. CONTENIDO DETALLADO DE LA ASIGNATURA INTRODUCCION AL TURISMO COMO DISCIPLINA: CONCEPTOS BÁSICOS CIFRAS DEL TURISMO INTERNACIONAL CIFRAS DEL TURISMO EN ESPAÑA FUENTES ESTADÍSTICAS. LA IMPORTANCIA DEL TURISMO EN LA ECONOMIA. SISTEMAS DE MEDICIÓN DE IMPACTOS DEL TURISMO EL TURISMO COMO SISTEMA LA DEMANDA TURISTICA (I) LA DEMANDA TURISTICA (II) LA OFERTA TURISTICA. ALOJAMIENTOS (I) TIMESHARING. ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACION LA OFERTA TURISTICA COMPLEMENTARIA I TRANSPORTE TURÍSTICO. TRANSPORTE FERROVIARIO TRANSPORTE POR CARRETERRA TRANSPORTE MARÍTIMO Y FLUVIAL TRANSPORTE AÉREO CANALES DE INTERMEDIACIÓN INFLUENCIA DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS EN EL MERCADO TURISTICO LA CALIDAD EN EL MERCADO TURISTICO Estructura de los mercados turísticos [7]

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