1 Ensalada de tataki de atún, mizuna, canónigos, espinacas y vinagreta de ponzu 8. 3 Berberechos al sake y cítrico 10,5

Transcripción

1 10 LOS DEL KURAI 1 Ensalada de tataki de atún, mizuna, canónigos, espinacas y vinagreta de ponzu 8 3 Berberechos al sake y cítrico 10,5 5 Ceviche de salmonete 13 7 Tartar de ventresca de atún 14,9 9 Roll de vieira 11,5 2 Roll de ventresca de atún y cebolla crujiente cubierto de aguacate 13,9 4 Rodaballo crujiente con dúo de salsas 24 6 Ventresca de atún a la brasa 21,1 8 Vaca vieja trufada al estilo Kurai Arroz de anguila 10,5 LOS 10 DEL KURAI

2 ZEN-SAI / PARA COMENZAR Vieira a la plancha con foie y salsa teriyaki 3,5 Empanadillas caseras de carne, shi-take y pak-choi (4 u) 7,2 Empanadillas caseras de gambas y verduras (4 u) 7,6 SASHIMI Sashimi de salmón (5 p) 7,5 Sashimi de pez mantequilla (5 p) 7,5 Sashimi de atún (5 p) 9,5 Sashimi de ventresca de atún (5 p) 12 Sashimi de calamar (5 p) 10 NIGIRI SUSHI Nigiri de salmón flambeado 2,5 Nigiri de bonito braseado 2,9 Nigiri de foie flambeado con salsa teriyaki 3,3 Pez mantequilla con crema de trufa negra 3,5 Nigiri de salmón 2,1 Nigiri de atún 2,9 Nigiri de ventresca de atún 3,2 Nigiri de gamba dulce 3,5 Nigiri de langostino 3 Gunkan de huevas de salmón 3,5 Gunkan de salmón picante 3 Gunkan de atún picante 3,5 Gunkan de vieiras salteadas en salsa teriyaki 3,75 ZEN-SAI / PARA COMENZAR. SASHIMI. NIGIRI SUSHI.

3 MAKI ROLLS Roll de foie a la plancha con mermelada de higo (8 p) 10,5 Roll de atún con lechuga y salsa picante (8 p) 11,5 Roll de tempura de langostino, lollo rosso 9,9 y salsa teriyaki (8 p) Roll de cangrejo, aguacate y pepino (8 p) 9,9 Roll de salmón con aguacate y mayonesa (8 p) 9 Roll de atún con aguacate y mayonesa (8 p) 9,9 Roll de salmón picante, lechuga y tobiko (8 p) 10,9 Roll de mango y lechuga, cubierto de anguila 12,9 en salsa kabayaki (8 p) Roll de pollo crujiente, cebolleta, miel y mostaza 9,5 SUSHI MORIAWASE / PARA COMPARTIR Variado de sushi (18 piezas) 20 Variado de sushi y sashimi (20 piezas) 23,5 Variado de sushi y sashimi (45 piezas) 50 TATAKI / TARTAR Tataki de atún con aguacate cremoso 13,9 Tartar de atún con salsa de soja y jengibre 12,9 Tartar de salmón, mango, huevas, 11,3 salsa kuroi de cítricos y sansho WOK / TEPPANYAKI Arroz salteado con ternera, col y huevo 9,5 Arroz frito con huevo, langostinos y calamares 10,9 Fideos con ternera y verduras 10,9 AGEMONO / TEMPURAS Tempura de verduras de temporada y langostinos 11 Langostinos en tempura 12,5 MAKI ROLLS. SUSHI MORIAWASE / PARA COMPARTIR. TATAKI / TARTAR. WOK / TEPPANYAKI. AGEMONO / TEMPURAS.

4 SUMI YAKI / BRASA JAPONESA Brochetas de pollo marinadas a la brasa 8,9 Brochetas de cerdo teriyaki 8,9 Solomillo de buey a la plancha con setas, 15,4 salsa de soja y manzana Pulpo gallego a la brasa con mochi de patata 13,9 Morrillo de atún a la brasa 18,9 Zen-sai / para comenzar Edamame al vapor 4,2 Edamame salteado al 5,9 aroma de trufa negra Sopa de miso, wakame, 4,5 tofu y cebolleta Ensalada de tofu y 6,9 aguacate con vinagreta de sésamo Nigiri sushi Nigiri de remolacha 2 Nigiri de celeri y avellana 2 Gunkam de aguacate 2,5 y tomate PLATOS VEGETARIANOS Wok / teppanyaki Arroz blanco 3,9 Arroz salteado 9 con col y huevo Fideos salteados 9,5 con verduras Agemono / tempuras Tempura de verduras 9 de temporada Tempura de 10 espárragos blancos Maki rolls Roll espárrago blanco 7 ESPECIALIDADES JAPONESAS LICOR Umeshu (copa) 3,5 SAKES Platos aptos para celíacos Platos sin gluten disponibles bajo petición AVISO PARA LAS PERSONAS CON ALERGIAS O INTOLERANCIAS: Consulte nuestro personal. Este establecimiento tiene a disposición de los clientes información de los platos que ofrece. JAPÓN D.O. NAMACHOZO Ozeki Nama 9,5 D.O. JUNMAI Sparkling Sake Hana Awaka 9,5 CERVEZAS Kirin 3 Sapporo 3,5 SUMI YAKI / BRASA JAPONESA. PLATOS VEGETARIANOS. SAKES. CERVEZAS

5 VINOS BLANCOS D.O. Drac Màgic. Tomàs Cusiné 2,5 16,5 Sauvignon blanco, macabeo y viognier D.O. EMPORDÀ Cop de Vent. Freixenet 3 17 Macabeo y moscatel D.O. PENEDÈS Gramona Gessamí. Gramona 17 Moscatel de Alejandría Gran Crisalys. Torelló 20 Xarel lo y chardonnay D.O. BINISSALEM - MALLORCA (Baleares) Susana Sempre. Freixenet 3,5 19 Prensal blanca y chardonnay ESPAÑA D.O. RÍAS BAIXAS Pazo de San Mauro. Pazo San Mauro 22 Albariño D.O. RUEDA Fenomenal. Ángel lorenzo Cachazo 3 17 Verdejo D.O. VALDEORRAS Louro. Rafael Palacios 21 Godello y treixadura V.T. CASTILLA Y LEÓN Abadia Retuerta Le Domaine. Abadia Retuerta 34 Sauvignon blanco y verdejo INTERNACIONAL RHEINHESSEN (Alemania) Stallmann-Hiestand. Weingut Stallmann-Hiestand 20,5 Riesling VINOS ROSADOS D.O. 5 Viudas. Segura Viudas 3 17 Tempranillo, merlot y syrah D.O. PENEDÈS Gran Caus. Can Ràfols dels Graus 22 Merlot ESPAÑA D.O. NAVARRA Ochoa. Ochoa 2,5 16 Garnacha, tinta fina y cabernet sauvignon VINOS BLANCOS. VINOS ROSADOS

6 VINOS TINTOS D.O. 5 Viudas. Segura Viudas 3 17 Sumoll D.O. CONCA DE BARBERÀ Intramurs Monestir de Poblet. Abadia de Poblet 2,5 16 Tempranillo, merlot y cabernet sauvignon D.O. EMPORDÀ Finca Malaveïna. Castillo Perelada 22,5 Merlot, cabernet sauvignon, syrah y garnacha D.O.Q. PRIORAT Les Terrasses. Álvaro Palacios 36 Garnacha, cabernet sauvignon y syrah Prior Scala Dei. Scala Dei 21,9 Garnacha, cabernet sauvignon, cariñena y syrah ESPAÑA D.O. BIERZO Pétalos del Bierzo. Descendientes de J. Palacios 3,75 21 Mencía D.O. RIBERA DEL DUERO Pago de los Capellanes Joven. P. de los Capellanes 3,5 19 Tinta fina Pago de Carrovejas. Pago de Carrovejas 32 Tinta fina, cabernet sauvignon y merlot D.O.Q. RIOJA Remelluri Reserva. Remelluri 25 Tempranillo, garnacha, graciano, viura y malvasía INTERNACIONAL FRANCIA Locations F2. Locations 21 Garnacha, syrah y otras variedades CAVAS Y CHAMPAGNES D.O. CAVA Cuvée D.S.. Freixenet Parellada, xarel lo y macabeo 3,5 23 Gramona Brut Imperial. Gramona Parellada, xarel lo y macabeo 4 25,5 INTERNACIONAL A.O.C. CHAMPAGNE Bollinger Special Cuvée Brut. Bollinger 60 Pinot noir, chardonnay y pinot meunier Henri Abelé Brut. Henri Abelé 39 Pinot noir, chardonnay y pinot meunier VINOS TINTOS. CAVAS Y CHAMPAGNES