PARA EMPEZAR ENSALADAS, VERDES Y SOPAS BARRA DE MAR

Transcripción

1 Alcachofas fritas 8,50 Agridulce de berenjenas 8 Rollitos de pato con salsa Hoisin (3uds) 9 Anchoas del Cantábrico con pan con tomate 15 Tortitas de sashimi de atún con mayonesa de chipotle (3 UDS) 12 PARA EMPEZAR Hummus con tomate fresco y boquerones 9 Carpaccio de Bacalao con tomate y aceituna negra 9 Berberechos al vapor con lima y cilantro 12 Ceviche de Corvina 17 Tartar atún con guacamole 20 Carpaccio de buey relleno de foie con salsa de setas y nueces 19 Tiradito de pulpo 15 Jamón Ibérico con pan con tomate 22 Sopa Bullabesa 13 Crema de calabaza y calabacín con scamorza 10 Ensalada de verdes con palmitos 12 ENSALADAS, VERDES Y SOPAS Ensalada templada de quinoa con verduras asadas 13 Escalibada de berenjena, puerro y pimiento rojo con mojama 12 Burrata con remolacha encurtida 14 Bok choi y shitake salteado 11 Ostras Nº2 (GRANDE) 3,90 /UD Tapa de Cangrejo Real (30G) 8,80 /UD 1/2 pata de cangrejo (80G) 21 /UD BARRA DE MAR Ostras Nº4 (PEQUEÑA) 2,85 /U Pata de Cangrejo Real (4 TAPAS, 160G) 34 Txangurro 8 OSTRAS CRUSTACEOS Surtido de Ostras FISHHH 38 Erizo de mar (RACIÓN) 4,50 Pollo del Corral con piquillo y pure de patata 16 Hamburguesa, mozarella y tomate seco 14 Carpaccio de roast beef con cilantro, soja y vinagre 17 Solomillo de ternera (200gr) con Bearnesa y patatas fritas 23 Chuletón de La Finca fileteado con pimientos del padrón 52 (2PAX) Costillar de cerdo confitado con agridulce de berenjenas 18 Pierna de cabrito con pure de patata trufado 20 Crujiente de pato Pekín 21 Steak tartar de solomillo 21 Presa Ibérica a la brasa con Bok choi 17 Guiso de mar y montaña con judías pintas y almendras 18 Calamarcitos, gambas y almejas 19 P.P (2PAX) Butifarra, setas y espárragos 19 P.P. (2PAX) Verduras a la brasa 17 P.P (2PAX) Arroz salvaje con verduras y mostaza 16 Arroz de setas al carbón 16 CARNE * DISPONEMOS DE INFORMACIÓN PARA PERSONAS ALÉRGICAS Y CON INTOLERANCIAS. ARROZ Salmón a baja temperatura con puré de celeri 17 Suasado de atún con tobiko y salsa barbacoa estilo Japonés 22 Bacalao negro con agridulce de berenjenas 25 Pescado salvaje al horno con patata panadera, pimiento asado y salsa Bilbaína 26 Curry rojo de rape negro 22 Chipirones con edamame y corazón de alcachofa 15 *Disponemos de spaghetti o penne para celiacos Strigoli con aceituna negra, rúcula, tomate seco y scamorza 13 Tagliollini Cipriani con tomatitos y albahaca 14 Tagliollini Cipriani con trufa negra fresca 20 Tagliolinni con almejas 16 Agridulce de berenjenas 5 Arroz salvaje con verduras y mostaza 7 Pimientos del piquillo a la leña 6 Puré cremoso de patata trufado 6 Salteado de verduras y tubérculos 6 Patatas fritas 4 PESCADO PASTA SIDES TINTOS Emilio Moro Finca Resalso Copa 3.75 /Botella 18 Oh de Romaila Copa 3.75 /Botella 19 Marqués de Murrieta reserva Copa 4,25 /Botella 25 BLANCOS Pazo de Barrantes Copa 3,75 /Botella 20 Naia Copa 3,75 /Botella 20 Gran Caus Copa 3,75 /Botella 23 ROSADOS VINOS Gran Caus Rosado Copa 3.50 /Botella 21 CHAMPAGNE Möet Chandon Botella 65 Veuve Cliquot Copa 13 /Botella 65 CAVA Gramona Brut Imperial Botella 24 Juve Camps Copa 6 /Botella 25

2 FLOR DE PINGUS (2012) 160eur TEMPRANILLO (D.O RIBERA DEL DUERO) VEGA SICILIA VALBUENA (5º AÑO) (2010) 140 eur TINTO FINO (D.O RIBERA DEL DUERO) MALLEOLUS DE VALDERRAMIRO (2010) 130 eur EMILIO MORO (D.O. RIBERA DEL DUERO) ALIÓN RESERVA (2011) 70 eur LUBIS (2001) 60 eur MERLOT (D.O. PENEDÈS) DALMAU RESERVA (2011) 60 eur TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, GRACIANO (D.O. LA RIOJA) TIERRAS DE CAIR (2010) 60eur (DO RIBERA DEL DUERO 100% TEMPRANILLO) NUMANTHIA (2011) 55 eur TINTO DE TORO (D.O. TORO) VINO TINTO PSI (PETER SISSECK) (2013) 49 eur CAIR (2010) 38 eur (DO RIBERA DEL DUERO 100% TEMPRANILLO) PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA (2011) 40 eur TINTO FINO, CABERNET SAUVIGNON (D.O. RIBERA DEL DUERO) UVA 100% TEMPRANILLO

3 ANGELES DE AMAREN (2008) 36 eur (DO RIOJA) GARCIANO Y TEMPRANILLO HOMBROS (2010) 32 eur (DO BIERZO 100% MENCIA) AMAREN CRIANZA (2012) 30 eur (DO RIOJA) TEMPRANILLO Y GARNACHA CONDE DE SAN CRISTOBAL TINTO FINO (2012) 28 eur (DO RIBERA DEL DUERO) MARQUÉS DE VARGAS (2009) 28 eur (DO RIOJA RESERVA TEMPRANILLO) MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA (2010) 25 eur TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO (D.O. RIOJA) EL HOMBRE BALA (2013) 25 eur GARNACHA (D.O. VINOS DE MADRID) LOPEZ CRISTOBAL CRIANZA (2012) 25 eur FINCA ROMALIA (2008) 25 eur SYRAH, GRACIANO CABERNET SAUVIGNON Y TEMPRANILLO (D.O VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA) CASAR DE BURBIA (2010) 24 eur (DO BIERZO 100% MENCIA Y GARNACHA TINTORERA) CANTOS DE VALPIEDRA CRIANZA (2011) 21eur TEMPRANILLO (D.O. RIOJA) LA LOCOMOTORA (2012) 21eur TEMPRANILLO (D.O. RIOJA) OH! DE ROMAILA (2012) 19 eur CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO, SYRAH, PETIT VERDOT Y GRACIANO (D.O VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA) EMILIO MORO FINCA RESALSO (2014) 18 eur

4 OSSIAN (2012) 45 eur VERDEJO (D.O. TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN) VINYA LA CALMA (2010) 43 eur CHENIN BLANC (DO PENEDÈS) CLOUDY BAY (2014) 42 eur (DO NEW ZEALAND, SAUVIGNON BLANC) GODEVAL CEPAS VELLAS (2013) 36 eur (DO VALDEORRAS 100% GODELLO) PAZO SAN MAURO (2014) 25 eur (DO ALBARIÑO) PACO Y LOLA (2013) 24 eur ALBARIÑO (DO RÍAS BAIXAS) GRAN CAUS BLANCO (2012) 23 eur XAREL LO, CHENIN BLANC, CHARDONNAY (DO PENEDÈS) JOSE PARIENTE (2014) 22 eur VERDEJO (DO RUEDA) NAIA (2014) 20 eur (DO RUEDA) VINO BLANCO PAZO DE BARRANTES (2013) 20 eur ALBARIÑO (DO RÍAS BAIXAS)

5 VINO ROSADO GRAN CAUS ROSAT (2014) 21 eur MERLOT (DO PENEDÈS) ERCAVIO (2014) 19 eur TEMPRANILLO VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA HOMENAJE (2013) 18 eur GARNACHA (DO NAVARRA) CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS 80 eur CHARDONNAY VEUVE CLIQUOT VINTAGE eur CHARDONNAY, PINOT MEUNIER LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER 78 eur CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER MÖET CHANDON BRUT IMPERIAL ROSÉ 65 eur CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER VEUVE CLIQUOT 65eur CHARDONNAY, PINOT MEUNIER MÖET CHANDON 60 eur CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER

6 CAVA RECAREDO BRUT NATURE GRAN RESERVA (2008) 30 eur (DO CAVA) JUVE CAMPS (2010) 25 eur (DO CAVA) GRAMONA BRUT IMPERIAL (2008) 24 eur (DO CAVA) *TODOS LOS VINOS CONTIENEN SULFITOS

7 ENTREHORAS (TODOS LOS DÍAS DE 12:00 A 13:30H Y DE 16:00 A 20:30H) JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON PAN CON TOMATE 22 ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON PAN CON TOMATE 15 ENSALADA DE VERDES CON PALMITOS 12 TORTITAS DE SASHIMI DE ATÚN CON MAYONESA DE CHIPOTLE (3 UDS) 12 SOLOMILLO DE TERNERA (200 GR) CON BEARNESA Y PATATAS FRITAS 23 HAMBURGUESA, MOZZARELLA Y TOMATE SECO 14 ROAST BEEF CON CILANTRO, SOJA Y VINAGRE 17 POSTRES TARTA DE QUESO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS 8 TARTA DE CHOCOLATE 7 HELADOS VARIADOS 5 MACEDONIA DE FRUTAS EN ALMÍBAR 7 *DISPONEMOS DE INFORMACIÓN PARA PERSONAS ALÉRGICAS Y CON INTOLERANCIAS