Matarromera CATÁLOGO DE BODA 2009

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Ernesto Martín García
hace 7 años
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1 CATÁLOGO DE BODA 2009

2 El Complejo EMINA Un lugar especial para su boda En la localidad de San Bernardo, en pleno corazón de la Ribera del Duero, y a tan sólo 35 Km. de Valladolid, se encuentra el Complejo Emina, un lugar en el que conviven la tradición del mundo vinícola y una Bodega única de prestigio y distinción. El complejo EMINA, dispone de amplios espacios para el banquete, el baile y la barra libre, un aparcamiento para más de 150 coches, un servicio profesional y unas instalaciones preparadas para que no falle nada en un día tan especial. En el siguiente catálogo encontraréis nuestra oferta pero no dudéis en contactarnos para cualquier tipo de sugerencia o idea que tengáis para personalizar vuestro evento, estaremos encantados de atenderos. Atentamente, Crisobela Castromonte Directora de Enoturismo

3 CONDICIONES GENERALES La confirmación del menú elegido se comunicará con 30 días de antelación a la fecha del banquete. 10 días antes del mismo cumplimentaremos su Ficha de Boda donde se detallarán los puntos más importantes a tener en cuenta para la celebración del banquete, así como el número de comensales confirmados hasta ese momento, facturándose como mínimo los que finalmente nos hayan comunicado 5 días antes de la fecha de la boda. La duración máxima del baile posterior al banquete será de 4 horas a partir de la hora de comienzo del mismo. Les podemos recomendar una discomóvil de nuestra selección, así como coches antiguos para los novios, autocares o cualquier otro servicio complementario que necesiten. En cualquier caso, les rogamos nos comuniquen la contratación de servicios con terceros, ya que estos deberán ajustarse a las normas establecidas por la Empresa para una mejor prestación de sus servicios. El número mínimo de invitados para celebraciones en el Restaurante La Espadaña será de 80 y en La Bodega Emina será de 120 adultos en ambos casos, siendo estos los números mínimos a facturar con independencia de la cantidad de asistentes (si estos disminuyen del mínimo establecido) La empresa no se hace responsable de la pérdida o deterioro de objetos, valores o material que dejen depositado en el lugar de la celebración. No se admiten aportaciones de productos alimenticios por parte de los novios.

4 VENTAJAS AL CELEBRAR SU BODA CON NOSOTROS El complejo Emina, reservará las instalaciones del día de su boda en exclusiva por lo que no tendrá que preocuparse de bodas anteriores o posteriores a la suya. Para nosotros, cada pareja es única y especial por lo que ese día todos nuestros esfuerzos serán dedicados al evento para que todo esté perfecto! Les invitamos a una degustación de diferentes menús para 6 personas que les ayudará a decidir los platos a servir en su banquete. En el precio del menú se incluye la decoración floral de las mesas, y las minutas teniendo la posibilidad de personalizarlos a su gusto. Les ayudaremos con el protocolo de sus invitados, entregándoles un plano del salón o barajando con ustedes las diferentes posibilidades y distribución de las mesas y elaborando la lista definitiva de asistentes que Usted nos facilite. Nos complace invitarles a disfrutar de su noche de bodas en una de las preciosas habitaciones del Hotel Fuente de la Aceña**** en régimen de alojamiento y desayuno (o en cualquiera de los hoteles de la zona si así lo prefieren). Recibirán una invitación para 2 personas para cada uno de los comensales, válida durante todo el año para visitar nuestro museo del vino del Duero con una degustación incluida. Todos sus invitados podrán realizar compras en nuestra tienda disfrutando de un 5% de descuento durante todo el fin de semana. Contarán con un descuento del 10% en el alquiler de la casa rural Emina para alojar a sus invitados. Disponemos de menús especiales para niños, para invitados alérgicos, vegetarianos, celíacos cualquier necesidad especial.

5 SUGERENCIAS Les ofrecemos la posibilidad de celebrar su ceremonia civil en el Claustro de nuestra bodega o entre nuestros viñedos para un máximo de 150 personas. La contratación de este servicio tiene un coste de % iva e incluye montaje de mesa presidencial, sillas vestidas, alfombra roja de pasillo central y megafonía. Si desea amenizar el cóctel o la ceremonia civil con música, consulte las diferentes opciones que les podemos recomendar. Además, les podemos asesorar en la contratación de servicio de transporte, niñeras, así como ponerles en contacto con nuestro fotógrafo, que les aplicará un descuento especial por celebrar su boda en Nuestras Instalaciones. RESERVA Y CONTRATACIÓN La reserva de la fecha e instalaciones, quedará confirmada a la firma del Contrato de Bodas 2009 entregándose un depósito por importe de que le descontaremos de la factura final. En caso de cancelación del banquete no se devolverá este importe depositado en concepto de Pago y Señal a la Empresa. El resto del importe Total se abonará durante la semana anterior al servicio, siempre con el incremento correspondiente al 7% de IVA, mediante transferencia bancaria o en efectivo. Recomendamos concertar cita previa mediante los siguientes medios: Teléfono: enoturismo@emina.es

6 APERITIVO DE BIENVENIDA 1- COCTEL ANDALUZ Tortilla de Papas Jamón Ibérico de Bellota Surtido de Quesos Chupito de Salmorejo con Virutitas de Atún Pescaito Frito Variado 2 -COCTEL SELECCIÓN Mini rollitos de Jamón y Queso de cabra Buñuelitos de Bacalao Gambas Tailandesas Mini rollitos de Verduras Selección de pinchos y canapés

7 ENTRANTES Surtido de Ibéricos de Bellota Milhojas de revuelto, patata y morcilla de León Ensalada de Cogollos, con naranja y sombrero de Frutos Secos Ensalada de Endivias, con picatostes de manzana y Nueces Ensalada de Gambas con vinagreta de Aguardiente de Piñones Crema de Calabaza con Roquefort Ajoblanco con Granizado de Vino Tinto y Vainilla Crema de Almeja Fina Crema de Calabacines con Jamón Crema de Tomates con Gambas y esencia de Nuez Selección de Quesos Ensalada de Ahumados con Vinagreta PESCADOS Rape al Horno con Salsa de Piñones de la Tierra Bacalao con pisto acompañado de Endivias rellanas de Mouse de Queso Tronco de Merluza en Salsa Marinera con Almejas Hojaldrado relleno de Salmón y Verduritas Dorada al Horno sobre cama de Patata confitada Selección de Pescaito Frito al estilo Andaluz con Salmorejo CORTANTES Uvas con Queso Fresco Chupito de Mango con Menta Granizado de vino con Mikado de Chocolate Sorbete de Mandarina al Verdejo Sorbete de Limón al Verdejo Sopa Fría de Melón y Cítricos

8 CARNES Cochinillo Asado al estilo tradicional acompañado de Mezclum de Lechugas Carrillera de ternera al tinto Emina de la Ribera del Duero Solomillo con Salsa de Boletus y otras variantes Codornices escabechadas y su base de patatas panaderas Confit de Pato acompañado de mermelada de Uva Tempranillo Lechazo Churro I.G.P D.O Origen al Estilo Tradicional POSTRES Tarta Nupcial Tarta de 3 Chocolates Tarta de Menta y Chocolate Tarta Aniversario Milhojas de Crema Otros Postres

9 BODEGAS 1- BODEGA Vino Blanco Emina Rueda (D.O Rueda) Vino Tinto Emina 12 Meses (D.O Ribera del Duero) Cava Emina Agua, Café y Orujos Esdor 2- BODEGA Vino Blanco Emina Verdejo (D.O Rueda) Vino Tinto Emina Prestigio (D.O Ribera del Duero) Cava Emina Agua, Café y Orujos Esdor 3 BODEGA Vino Blanco Emina Sauvignon (D.O Rueda) Vino Tinto Matarromera Crianza (D.O Ribera del Duero) Cava Emina Agua, Café y Orujos Esdor *Consulte precios de otros vinos del Grupo Matarromera en diferentes Denominaciones de Origen BARRA LIBRE (Mínimo 2 Horas) 2 Horas.Precio consultar 3 Horas.Precio consultar 4 Horas Precio consultar 7% iva no incluido

10 MENÚS PREPARADOS MENÚ EMINA 12 MESES Cóctel Bienvenida Andaluz Milhojas de revuelto, patata y morcilla de León Bacalao con pisto acompañado de Endivias rellanas de Mouse de Queso Granizado de vino con Mikado de Chocolate Carrillera de ternera al tinto Emina de la Ribera del Duero Tarta Nupcial MENÚ EMINA PRESTIGIO Cóctel Bienvenida Selección Ensalada de Cogollos, con naranja y sombrero de Frutos Secos Dorada al Horno sobre cama de Patata confitada Uvas con Queso Fresco Cochinillo Asado al estilo tradicional acompañado de Mezclum de Lechugas Tarta de 3 Chocolates MENÚ EMINA ATIO Cóctel Bienvenida Andaluz Surtido de Ibéricos de Bellota Rape al Horno con Salsa de Piñones de la Tierra Sopa Fría de Melón y Cítricos Confit de Pato acompañado de mermelada de Uva Tempranillo Tarta Aniversario

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