El equipo del hotel Alimara pone a vuestra disposición todo lo necesario para hacer que esta fecha tan especial se convierta en un día inolvidable.

Transcripción

1 Bodas

2 El equipo del hotel Alimara pone a vuestra disposición todo lo necesario para hacer que esta fecha tan especial se convierta en un día inolvidable. A continuación os presentamos nuestra oferta gastronómica y los servicios que incluimos en el precio del menú: Aperitivo Bodega Música ambiente durante el banquete Dos horas de discoteca Dos horas de servicio de bebidas Decoración floral, minutas y listado de mesas Tres plazas de estacionamiento Noche de bodas con desayuno bufet Prueba de menú gratuita para los novios y 50% de descuento para cuatro acompañantes Noche de hotel para celebrar el primer aniversario Organización y protocolo Con nuestra dedicación y flexibilidad os queremos garantizar una propuesta totalmente adaptada a vuestro gusto y necesidades, para hacer que el día de la boda sea único e irrepetible. 2

3 Aperitivo SNACKS A escoger dos opciones entre: Chips de patata Avellanas garrapiñadas al curri Carquiñoles de pipas Olivas gordal APERITIVOS FRÍOS Chupa-chup de queso de cabra, sobrasada y pistachos Mini-steak tartar Involtini de salmón ahumado y queso fresco Mini-integral de rosbif y mostaza Kebab de pollo con salsa de yogur y menta Sorbete de pulpo y patata A escoger entre: Cebiche de mejillones Sashimi de atún con hummus A escoger entre: Bombón de foie y manzana con pan de especias Bocadito de brandada de bacalao y mermelada de piquillos A escoger entre: Bloody Mary de berberechos Tartar de salmón marinado con miel y soja APERITIVOS CALIENTES Croquetas de setas Langostino con mayonesa de wasabi A escoger entre: Mini-bravas con alioli de albahaca Bikini de brie y trufa A escoger entre: Brocheta de cerdo teriyaki Porra con butifarra negra BODEGA Vino blanco, vino tinto, cava, aperitivos, cervezas y refrescos Aperitivo incluido en el precio paquete Ampliación aperitivo Fideuá marinera con alioli Risotto con setas y parmesano Arroz negro con sepia, rape y gambas Surtido de makis y sushi 3,50 Surtido de brochetas (pollo al curri, cerdo masala, ternera con chimichurri) Surtido de queso con pan con tomate 3,30 (Mahón, Manchego, Garrotxa, Idiazábal) Surtido de embutidos con pan con tomate 4,10 (jamón ibérico, chorizo ibérico, longaniza y catalana) Paleta ibérica cortada a mano * 275,00 Paleta ibérica de bellota cortada a mano * 350,00 Jamón ibérico cortado a mano* 475,00 Jamón ibérico de bellota cortado a mano* 612,00 *(El servicio incluye pan con tomate) 3

4 Menú 1 Ensalada de rosbif de pato con carquiñoles y milhojas de manzana verde Solomillo de cerdo, canelón de setas con parmesano y salsa de trufa Sacher con mermelada de frambuesas PRECIO POR PERSONA: 93,00 Menú 2 Coca de langostinos con espárragos, naranja e hinojo con vinagreta de crustáceos Meloso ibérico con tatin de piña y salsa de canela Sacher con mermelada de frambuesas PRECIO POR PERSONA: 94,00 Menú 3 Ensalada de gambas con timbal de fruta, vinagreta de albahaca y lima Tatin de bacalao, puerros y tomate con emulsión de romesco Solomillo ibérico con tombet de berenjena, ceps y parmesano Timbal de pato confit con pera y salsa de vino tinto Merluza con pil-pil de ceps y verduras ibéricas Massini de nata y trufa Sacher con mermelada de frambuesas ESCOGER UN, UN Y UN PASTEL (EL MISMO PARA TODOS LOS COMENSALES) PRECIO POR PERSONA: 100,00 PAQUETE VÁLIDO PARA UN MÍNIMO DE 60 ADULTOS 4

5 Menú 4 Coca de salmón marinado con verduras encurtidas y vinagreta blanca de mostaza Tatin de bacalao, puerros y tomate con emulsión de romesco Coca de langostinos con espárragos, naranja e hinojo con vinagreta de crustáceos Cordero lechal a la cuchara con salsa de asado a la menta Solomillo de ternera con milhojas de patata y cabrales, orejones y salsa de garnacha Solomillo de ternera, coca de setas con romero y salsa de vino tinto Massini de nata y trufa Sacher con mermelada de frambuesas ESCOGER UN, UN Y UN PASTEL (EL MISMO PARA TODOS LOS COMENSALES) PRECIO POR PERSONA: 104,50 Menú 5 Turnedó de rape con arroz de sepia y salsa de suquet Meloso ibérico con tatin de piña y salsa de canela Mousse de frambuesa y cremoso de coco PRECIO POR PERSONA: 105,00 PAQUETE VÁLIDO PARA UN MÍNIMO DE 60 ADULTOS 5

6 Menú 6 Tartar de gambas, aguacate y mango Canelón relleno de rabo de buey y foie con parmesano y compota de manzana Ensalada de rosbif de pato con carquiñoles y milhojas de manzana verde Cordero lechal a la cuchara con salsa de asado a la menta Solomillo de ternera con texturas de verdura y salsa de estragón Turnedó de rape con arroz de sepia y salsa de suquet Massini de nata y trufa Sacher con mermelada de frambuesas ESCOGER UN, UN Y UN PASTEL (EL MISMO PARA TODOS LOS COMENSALES) PRECIO POR PERSONA: 107,50 Menú de Gala Crema de espárragos con huevo escalfado, queso Garrotxa y trufa PRIMER PLATO Merluza con pil-pil de ceps y verduras ibéricas PARA HACER BAJAR Sorbete de limón y jengibre con campari Solomillo de ternera con milhojas de patata y cabrales, orejones y salsa de garnacha Mousse de frambuesa y cremoso de coco PRECIO POR PERSONA: 119,00 PAQUETE VÁLIDO PARA UN MÍNIMO DE 60 ADULTOS 6

7 Bodega (incluida en los menús) VINO BLANCO (a escoger una opción) Petit Clot dels Oms D.O. Penedès Dilema D.O. Rueda VINO TINTO (a escoger una opción) Mas Rabell Alquimia D.O. Catalunya Azabache Crianza D.O.C. Rioja CAVA Mont Marçal Brut Nature D.O. Cava Aguas minerales, cafés y licores Sorbetes De lima con albahaca De manzana verde con infusión de flor de Jamaica De limón y jengibre con Campari Otros pasteles Mousse de frambuesas con cremoso de coco 1,0 Lingote de chocolate con leche y canela 1,25 Bombón de almendra y pera 1,25 Selva Negra 1 Trío de Postres Suplemento bodega VINO BLANCO Suplemento Almodi Petit D.O. Terra Alta Maragda D.O. Empordà Torres Viña Sol D.O. Catalunya Castell Raimat Chardonnay D.O. Costers del Segre Clot dels Oms D.O. Penedès 1,50 VINO TINTO Tierras de Murillo Crianza D.O.C. Rioja Torres Celeste Roble D.O. Ribera del Duero 0,35 Clot dels Oms D.O. Penedès 1,25 Formiga de Vellut D.O.Q. Priorat 2,80 Nuestro Crianza D.O. Ribera del Duero 3,00 CAVA Rabellat i Vidal Brut D.O. Cava Vall Dolina Reserva Brut Nature Ecològic D.O. Cava Sadurní Oliver Brut Nature D.O. Cava Privat Brut Nature D.O. Cava Parxet Brut Nature D.O. Cava sin coste PRECIO POR PERSONA Maridaje para entrante, principal y postres Consultar precio para servicio durante el aperitivo 7

8 Servicios adicionales Ceremonia Civil 1.025,00 Montaje integral en jardín (salón privado en caso de lluvia o mal tiempo), decoración floral, alfombra, sillas con funda, megafonía con técnico y maestro de ceremonias. Precio válido para bodas de hasta 125 personas. Consultar precios para bodas con un número superior de invitados. Discoteca (dos horas) Ambientación durante el banquete y dos horas de servicio de baile Servicio de bebidas (dos horas) Composición Saphire, Beffeater, Cacique, Bacardi, Caney, Caney Añejo, licores varios, refrescos, vino, cava y cerveza Servicio de mojitos y caipirinhas 4,00 Servicio durante las dos primeras horas de baile Incluido Incluido Proyección durante el banquete 60,00 Cañón, portátil, megafonía del salón y técnico Menú staff 24,00 Centro de globos Consultar todas las opciones Consultar precios Animación infantil Servicio de fotografía y vídeo (sin exclusividad) Estudi Xavier García telf // The Fotoshop telf Para alargar la fiesta Precio calculado en base a las personas contratadas al principio del evento Servicio de bebidas primera hora extra 10,00 Servicio de bebidas segunda hora extra Servicio de discoteca 155,00 Tentempié Candy Bar (4,5 kg de chucherías) 120,00 Mesa dulce (175 piezas de pastas variadas) 125,00 Mini-bocadillos Brochetas de fruta natural Donuts y cookies Fuente de chocolate (Servicio a contratar para grupos de mínimo 25 personas) Incluye: fuente, chocolate, base iluminada, camarero, fruta y complementos (servicio de dos horas) o Hasta 50 persones o de 51 a 100 persones 470 o de 101 a 200 persones 635 Precios en web 8

9 Menú infantil combinado (menores de 12 años) APERITIVO Patatas chip Olivas rellenas Brocheta de fuet y queso COMBINADO HAMBURGUESA Hamburguesa de ternera Ensalada con dados de queso Mini-pizza Tortilla de patatas Croquetas de jamón Patatas fritas COMBINADO ASADO Muslo de pollo al horno Ensalada con dados de queso Mini-pizza Tortilla de patatas Croquetas de jamón Patatas fritas COMBINADO MERLUZA Barritas de merluza rebozadas Ensalada con dados de queso Mini-pizza Tortilla de patatas Croquetas de jamón Patatas fritas COMBINADO POLLO Pollo rebozado Ensalada con dados de queso Mini-pizza Tortilla de patatas Croquetas de jamón Patatas fritas POSTRE Helado sorpresa o pastel de celebración BEBIDAS Aguas minerales, refrescos y zumos PRECIO POR NIÑO: 36,00 El menú o combinado ha de ser el mismo para todos los niños Servicio de bebidas durante el baile y bolsa de chuches incluida en el precio Menú infantil completo (para niños entre 13 y 17 años) APERITIVO Patatas chip Olivas rellenas Brocheta de fuet y queso Macarrones con tomate Canelones de carne Espaguetis a la boloñesa Pizza de jamón dulce o atún Pollo rebozado Muslo de pollo al horno Costillitas de cabrito a la milanesa Solomillo minute de ternera (suplemento de 3,00 Guarnición a escoger entre: patatas fritas, ensalada o verdura POSTRE BEBIDAS Helado sorpresa o pastel de celebración Aguas minerales, refrescos y zumos PRECIO POR NIÑO: 49,00 El menú o combinado ha de ser el mismo para todos los niños Servicio de bebidas durante el baile y bolsa de chuches incluida en el precio 9

10 Condiciones de reserva Todos los precios que se indican incluyen el 10 % IVA en los servicios de restauración y el 21% IVA en el resto de servicios (impuesto sujeto a cambios gubernamentales). La combinación de platos entre menús comportará una revisión del precio final. El menú debe de ser el mismo para todos los adultos, excepto por razones médicas o dietéticas. La prueba de menú se realizará entre 3 y 4 meses antes de la boda. Se podrán hacer variaciones del número de asistentes hasta 72 horas antes del evento. Cualquier cambio posterior incurrirá en gastos de cancelación del 100% del precio del menú. No está permitido consumir alimentos ajenos a nuestro establecimiento. El Hotel Alimara Barcelona no tiene exclusividad de proveedores para que el evento sea lo más personalizado posible. Si los proveedores son contratados directamente por el cliente, se recomienda que vengan previamente a conocer los espacios y hacer las pruebas necesarias para garantizar el correcto desarrollo del evento. En el caso de traer decoración floral propia, no se descontará del precio final del menú. Hora máxima de estancia en sala para servicios nocturnos, hasta las 04:30 horas. Condiciones de pago 600,00 de cancelación. 30% del total del banquete el día de la prueba de menú. 60% del total del banquete cinco días antes de la celebración. 10% restante y los posibles extras se abonarán al dejar la habitación. 10