MENÚS DE BODAS 2017 / Aperitivos Fríos

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Marta Páez Moya
hace 6 años
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1 MENÚS DE BODAS 2017 / Aperitivos Fríos 1. Jamón Ibérico de Bellota. 2. Surtido Ibérico de Bellota. 3. Surtido de Quesos Extremeños. 4. Taquito de Atún con Salsa de Soja. 5. Bocado de Torta de Barros y Pimentón de la Vera. 6. Vasito de Salmorejo, Fresa, Frambuesa y Melón. 7. Vasito de Espuma de Foie y Compota de Pera. 8. Vasito de cóctel de marisco. 9. Brocheta de Pulpo y Patata con Pimentón de la Vera. 10. Tartaleta de Espuma de Pimientos con Cangrejo. 11. Cornetos de Guacamole y Salmón Ahumado. 12. Sushi variado (Niguiri, Maki y Temaki) 13. Rollitos de Salmón y Queso. 14. Tosta de Presa Escabechada. 15. Carpaccio de Retinto con Queso Parmesano. 16. Medallón de Foie con Vinagre de Frambuesa. 17. Crema de Bacalao con Espuma de Pimientos. 18. Tartar de Salmón y Aguacate. 19. Tartaleta de Causa Extremeña y Bacalao. 20. Hummus de Aceitunas y Piparra. MENÚS DE BODAS 2017 / Aperitivos Calientes 1. Croquetas de Hongos. 2. Vieiras con Crujiente de Ibérico. 3. Rollitos de Brandada de Bacalao. 4. Brocheta de Langostino Crujiente. 5. Patata Brava con Huevas de Mujol. 6. Rollito de Pato. 7. Monedero de Marisco. 8. Dátiles con Bacon. 9. Langostinos con Bacon. 10. Piruleta de Langostino Marinado y Vieira. 11. Mini Samosa de Queso Feta y Vieira. 12. Crujiente de Carrillera Ibérica Estofada. 13. Rizqueta de Arroz Negro con Alioli 14. Rizqueta de Arroz con Calamar en su Tinta, 15. Surtido de Paninis (Bacon y Pato). 16. Risotto con Setas y Virutas de Fresa. 17. Mix Mini Burger & Bacon.

2 MENÚS DE BODAS 2017 / MENÚ 1 Diez opciones de cóctel a elegir Duración: 60 minutos. Binomio de Gambas y Langostinos de Huelva. Carrilleras de Cerdo Ibérico con Verduritas al PX. Precio adulto IVA no incluido 59,90 MENÚS DE BODAS 2017 / MENÚ 2 Diez opciones de cóctel a elegir Duración: 60 minutos. Ensalada verde de Marisco y Helado de Jengibre. Milhojas de Salmón Rellenas de Setas y Foie. Carrilleras de Ternera, Salsa de Oporto, Patata Panadera, Pimiento del Piquillo. Precio adulto IVA no incluido 66,00

3 MENÚS DE BODAS 2017 / MENÚ 3 Diez opciones de cóctel a elegir Duración: 60 minutos. Ensalada de Jamón de Pato y Foie, Vinagreta de Frambuesa. Rape en Salsa de Cúrcuma con Semillas de Mostaza y Arroz Jazmín. Presa de Cerdo Ibérico con Salsa de Nuestra Dehesa. Precio adulto IVA no incluido 68,00 MENÚS DE BODAS 2017 / MENÚ 4. Doce opciones de cóctel a elegir. Duración: 90 minutos. Binomio de Gambas y Langostinos de Huelva. Bacalao Asado con Pil pil de Vizcaína, Alga Wakame. Solomillo Ibérico con Salsa de Foie, Patatas Risoladas y Espárragos Trigueros. O Cochinillo Asado a Baja Temperatura, Pastel de Patata. Precio adulto IVA no incluido 72,50

4 MENÚS DE BODAS 2017 / MENÚ 5. Catorce opciones de cóctel a elegir. Duración: 90 minutos. Trilogía de Mariscos (Gambas, Langostinos y Cigalas). Merluza al Horno, Ñoqui de Wakame, Chipirón en Pil pil y su Tinta. Cochinillo Confitado a Baja Temperatura con Pastel de Patata. O Paletilla de Cordero Lechal Asada y Patata Panadera. Precio adulto IVA no incluido 78,50 MENÚS DE BODAS 2017 / MENÚ INFANTIL Para los más pequeños os proponemos lo que siempre les gusta. Plato Combinado: Lomo de cerdo/ Pechuga de pollo, Croquetas de Jamón, Mini pizzas y Patatas Fritas. Postre a Elegir. Agua, Refrescos y Zumos. Precio IVA incluido 20

5 Estimados Clientes; El Hotel Balneario El Rasposo está preparado para realizar cualquier evento y celebración, familiar y empresarial. Se pretende que en nuestro Hotel Balneario el Raposo la celebración de cualquier evento sea diferente y exclusivo. Hará que su fiesta sea recordada por todos los asistentes. Notas Aclaratorias: Cóctel de Bienvenida El cóctel podrá realizarse en cualquiera de los jardines propuestos (el día de la visita a las instalaciones). Incluye decoración floral según los estándares y preferencias del Hotel Balneario. Si desea que el jamón incluido en estos menús sea cortado a la vista de los invitados, supondrá un suplemento de 150 /cortador. A sí mismo si se desea mesa de quesos (5 variedades), supondrá un suplemento de 120 /mesa. Prueba del Menú El hotel invita a un número máximo de 6 personas para su degustación, en caso de que acudan a dicha prueba más personas de las invitadas, se deberá abonar dichos cubiertos al precio del menú finalmente elegido. Dado el carácter gratuito de la prueba del menú, la Dirección del Hotel Balneario El Raposo junto con los clientes, acorarán la fecha de la degustación en función de la disponibilidad del establecimiento. Como confirmación de la reserva se solicitará un deposito de 600. En caso de anulación posterior a la reserva y no realización del evento, el depósito quedará en poder del Hotel Balneario El Raposo en concepto de daños y perjuicios por haber tenido bloqueada la fecha. Una vez realizada la prueba de menú, la aceptación del presupuesto se efectuará en los 15 días posteriores, en ese plazo se firmará el Contrato de Boda ( no conllevará ninguna entrega a cuenta por parte del cliente), donde se detallarán el menú elegido, tiempo de barra libre, hora de comienzo, servicios extras valorados, etc. El número de invitados definitivo se firmará en un documento anexo al contrato de boda 15 días antes de la celebración del evento, el protocolo de mesas se deberá hacer llegar al hotel 7 días antes de la celebración. Cuando el número de asistentes sea menor al firmado, se cobrará por el número estipulado en dicho documento. El pago del evento se realizará al contado o mediante transferencia bancaria en un plazo no superior a 24 horas hábiles posteriores a la celebración del evento.

6 MENÚS DE BODAS 2017 / Las bebidas incluidas durante el cóctel y el evento serán todas de primeras marcas. Agua mineral. Cervezas. Refrescos. Vino blanco y tinto (D.O. Ribera del Guadiana). Cava. Café e Infusiones. Si desean otras preferencias en vinos no duden en consultar. MENÚS DE BODAS 2017 / BARRA LIBRE Se realiza con primeras marcas. El tiempo mínimo contratado es de 2 horas y 30 minutos y el máximo es de 5 horas. Mínimo 120 personas. 2 horas y 30 minutos 13,50 /persona adulta. Se incluye tanto el equipo de música como el DJ. Suplemento 1ª hora adicional 6,00 /persona adulta. Suplemento 2ª hora y sucesivas 5 /persona adulta. Mínimo a facturar por hora de barra libre Posibilidad de recena (Bollería, pulguitas, migas, etc.) - Pedir presupuesto según preferencias para su cotización.

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