MENÚ DEGUSTACIÓN LA ENCINA (Platos individuales)

Transcripción

1 MENÚ DEGUSTACIÓN LA ENCINA (Platos individuales) Surtido de Marinados (Con pan tostado y mantequilla) Tosta de Jamón Ibérico de Bellota Bacalao a la Bilbaína Solomillo Ibérico Mechado con Queso Idiazabal sobre lecho de Hojaldre y salsa de porto PSTRE Milhojas de Mascarpone con Chocolate BEBIDAS VIN BLANC D.. RUEDA VIN TINT D.. RIJA CERVEZA DE BARRIL ESTRELLA DE GALICIA AGUA REFRESCS CAFÉ INFUSINES Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres exceptuando la bebida consumida en barra y licores que no esta incluida en este presupuesto. Precio por persona 35,00 (I.V.A. Incluido)

2 MENÚ DEGUSTACIÓN ALCAZABA (Platos individuales) Ensalada de Salmón Ahumado con Aguacates y frutos secos Revuelto de Champiñones y Jamón Salmón Noruego a nuestro estilo (Con una suave salsa de Puerros y Gambas) Milhojas de Solomillo Ibérico, Berenjenas y Queso con guarnición y un toque de nuestra salsa caramelo PSTRE Milhojas de Mascarpone con Chocolate BEBIDAS VIN BLANC D.. RUEDA VIN TINT D.. RIJA CERVEZA DE BARRIL AGUA REFRESCS CAFÉ INFUSINES Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres exceptuando la bebida consumida en barra y licores que no esta incluida en este presupuesto. Precio por persona 31,00 (I.V.A. Incluido)

3 MENU ALMEDINA ENTRANTES Ensalada de Salmón Ahumado con Aguacates y frutos secos Surtido de Patés Revuelto de Champiñones y Jamón Ibérico PLAT PRINCIPAL Lomos de Dorada al Horno en Cuajadera Salmón Noruego a nuestro estilo (Con una suave salsa de Puerros y Gambas) Confit de Pato con salsa de Frutos Rojos y Arroz Meloso PSTRE Milhojas de Mascarpone con Chocolate BEBIDAS VIN BLANC D.. RUEDA VIN TINT D.. RIJA CERVEZA DE BARRIL AGUA REFRESCS CAFÉ INFUSINES Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres exceptuando la bebida consumida en barra y licores que no esta incluida en este presupuesto. Precio por persona 32,00 (I.V.A. Incluido) El plato principal se tiene que elegir previamente a la fecha de la comida

4 Menú Degustación A PLATS INDIVIDUALES Surtido de Marinados Ensalada Templada de Bacalao Con Pimientos de Piquillo, Ajoblanco y Emulsión de Pilpil Langostinos Extra Grandes dos Salsas Pastel de Merluza Hojaldrado Solomillo de Buey al Foie con Cebolla Caramelizada PSTRE BDEGA Vino Tinto D. Rioja Crianza Vino Blanco D. Rueda Agua mineral PRECI: 40,00 IVA. INCLUID Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres. Copas: Carrito de Bebidas compuesto por: 1 Botella, 12 refrescos, hielo, limón y vasos, precio: 45 (El resto de refrescos que se pidan después de las 12 consumiciones se tendrán que abonar según tarifa actual) Los precios así como los menús validos serán los que estén actualmente en nuestra página

5 Menú Degustación B PLATS INDIVIDUALES Tosta de Jamón Ibérico de Bellota Con tomate Rallado Surtido de Marinados Revuelto de Gulas y Gambas Bacalao con Cebolla, Miel y Pasas Solomillo Ibérico Mechado con Queso Idiazabal sobre Lecho de Hojaldre con Salsa de porto PSTRE Con profiteroles, crema de mascarpone, blanco y rojo, leche frita. BDEGA Vino Tinto D. Rioja Vino Blanco D. Rueda Agua mineral PRECI 39,00 IVA. INCLUID Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres. Copas: Carrito de Bebidas compuesto por: 1 Botella, 12 refrescos, hielo, limón y vasos, precio: 45 (El resto de refrescos que se pidan después de las 12 consumiciones se tendrán que abonar según tarifa actual) Los precios así como los menús validos serán los que estén actualmente en nuestra página

6 Menú Número 1 PLATS AL CENTR PARA CADA 4 PERSNAS Ibéricos variados de Bellota con pan tostado y tomate Langostinos Extra Grandes dos Salsas PRIMER PLAT INDIVIDUAL Salmón Noruego a nuestro estilo (Con una suave salsa de Puerros y Gambas) SEGUND PLAT INDIVIDUAL Entrecot de Buey con Guarnición Solomillo de cerdo Ibérico Mechado con Queso Idiazabal PSTRE BDEGA Vino Tinto D. Rioja Vino Blanco D. Rueda Agua mineral PRECI: 39,50 IVA INCLUID Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres. Copas: Carrito de Bebidas compuesto por: 1 Botella, 12 refrescos, hielo, limón y vasos, precio: 45 (El resto de refrescos que se pidan después de las 12 consumiciones se tendrán que abonar según tarifa actual) Los precios así como los menús validos serán los que estén actualmente en nuestra página

7 Menú Número 2 PLATS AL CENTR PARA CADA 4 PERSNAS Langostinos Extra Grandes dos Salsas Embutidos Ibéricos de Bellota con Jamón de Bodega Reserva Revuelto de Gulas y Gambas PLAT PRINCIPAL INDIVIDUAL Lomos de Lubina al Albariño con Almejas Pastel de Merluza Hojaldrado Timbal de Rabo de novillo con salsa de Almendras Chuleta de Ternera Gallega PSTRE BDEGA Vino Tinto D. Rioja Vino Blanco D. Rueda Agua mineral PRECI:39,00 IVA INCLUID Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres. Copas: Carrito de Bebidas compuesto por: 1 Botella, 12 refrescos, hielo, limón y vasos, precio: 45 (El resto de refrescos que se pidan después de las 12 consumiciones se tendrán que abonar según tarifa actual) Los precios así como los menús validos serán los que estén actualmente en nuestra página

8 Menú Número 3 PLATS AL CENTR PARA CADA 4 PERSNAS Tomate Raf (en temporada) con Anchoas Ibéricos variados de Bellota con pan tostado y tomate Langostinos Extra Grandes dos Salsas Almejas Gallegas a la Marinera PLAT PRINCIPAL INDIVIDUAL Merluza de Pincho del Cantábrico en salsa verde con Almejas Bacalao con Cebolla, Miel y Pasas Solomillo de Buey al Foie con Cebolla Caramelizada Pierna de Corderito Lechal Asada PSTRE BDEGA Vino Tinto D. Ribera del Duero Vino Blanco D. Rueda Agua mineral PRECI: 43,00 IVA INCLUID Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres. Copas: Carrito de Bebidas compuesto por: 1 Botella, 12 refrescos, hielo, limón y vasos, precio: 45 (El resto de refrescos que se pidan después de las 12 consumiciones se tendrán que abonar según tarifa actual) Los precios así como los menús validos serán los que estén actualmente en nuestra página

9 Menú Número 4 PLATS AL CENTR PARA CADA 4 PERSNAS Jamón Ibérico de Bellota Ensalada Templada de Bacalao con Pimientos de Piquillo, Ajoblanco y Emulsión de Pilpil Langostinos Extra Grandes Dos Salsas Revuelto de Gulas y Gambas PLAT PRINCIPAL INDIVIDUAL Merluza de Pincho del Cantábrico en salsa verde con Almejas Lomos de Lubina al Albariño con Almejas Pierna de Corderito Lechal Asada Solomillo de Buey con salsa de queso Idiazabal PSTRE BDEGA Vino Tinto D. Ribera del Duero Vino Blanco D. Rueda Agua mineral PRECI: 45,00 IVA INCLUID Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres. Copas: Carrito de Bebidas compuesto por: 1 Botella, 12 refrescos, hielo, limón y vasos, precio: 45 (El resto de refrescos que se pidan después de las 12 consumiciones se tendrán que abonar según tarifa actual) Los precios así como los menús validos serán los que estén actualmente en nuestra página

10 Barra Libre para Celebraciones CLASSIC Whisky J&B Whisky Ballantines Whisky Cutty Sark Ron Barcelo Ron Brugal Gin Beefeater Gin Larios 12 Vodka Licores 13 ( 2 horas)

11 Menú Para Compartir Almeraya PLATS AL CENTR PARA CADA 4 PERSNAS Surtido de Patés Tabla de quesos de Almería Bacalao Dourado Croquetas de Jamón Ibérico Solomillo al Ajo Flambeado PSTRE BDEGA VIN BLANC D.. RUEDA VIN TINT D.. RIJA CERVEZA DE BARRIL AGUA REFRESCS CAFÉ INFUSINES PRECI: 30,00 IVA. INCLUID Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres exceptuando la bebida consumida en barra y licores que no esta incluida en este presupuesto.

12 Menú Para Compartir Plaza Vieja PLATS AL CENTR PARA CADA 4 PERSNAS Surtido de Patés Croquetas caseras de Jamón Ibérico Revuelto de Gulas y Gambas Chuletón de Buey a ala Brasa con Guarnición (Con nuestra salsa especial para carnes rojas) PSTRE BDEGA Vino Tinto D. Rioja Vino Blanco D. Rueda Agua mineral PRECI: 34,00 IVA. INCLUID Con toda la bebida incluida durante la comida hasta los postres exceptuando la bebida consumida en barra y licores que no esta incluida en este presupuesto.