ALIMENTACION DE RODEOS LECHEROS José Rodolfo Lagger.

Transcripción

1 ALIMENTACION DE RODEOS LECHEROS José Rodolfo Lagger

2 Para que se alimentan las vacas?? Para cubrir requerimientos de: Mantenimiento (PV) De gestación (feto = 4 Mcal/día) De producción (litros/leche/%gb/%pr.) Ganancia de Peso Diaria (GPD) Los alimentos aportan nutrientes: PB; PDR; PND; PS; FC; FDA; FDN; EM/ENl; Grasas, minerales, vitaminas, etc

3 Litros CMS PB PB PDR PND Energía Kg % kg kg kg EM/Mcal 15 14,3 14,41 2,00 1,5 0, ,1 15,34 2,40 1,7 0, ,9 16,09 2,80 2,0 0, ,3 16,21 3,29 2,2 1,0 55

4 kg MS % kg PB % kg PB PDR % PB Kg PN D % PB Kg EM Mcal $/TN Pastura Alfalfa ,5 19 0,8 81 0, ,4 11,0 0,150 Pastura Verdeos , ,6 90 0, ,7 8,26 0,180 Silo de sorgo ,2 10 0,4 65 0, ,3 9,91 0,190 Maíz grano ,45 8,8 0,3 39 0, ,2 14,3 0,540 P. Soja , ,7 76 0, ,5 6,3 1,

5 Resumen Nutrientes Aporte Req. Nutrientes Aporte Req. PB % 17,38 16,09 Ca % 0,61 0,56 PDR kg 2,32 2,00 P % 0,35 0,34 PND kg 0,81 0,88 Mg % 0,23 0,24 Mcal/T 49,87 49,50 Microminerales 0,00 0,03 Monensina 0,00 $/dieta/día 5,902

6 CMS (kg/d) Consumo voluntario y producción de leche Parto Pico CMS Producción de leche Días en Lactancia 360

7 Peso vivo (kg) CC Peso Vivo y Condición Corporal en Vacas de Alta Producción Parto Días en Lactancia Peso Vivo CC

8 Balance Energético (Mcal/d) Balance Energético en Vacas de Alta Producción Pre-parto Parto Días en Lactancia

9 PERIODO DE TRANSICIÓN 3 sem. preparto y 3 semanas posparto. El centro es el parto!! Enormes cambios hormonales y metabólicos. Enfermedades del periparto.

10 PERIODO DE TRANSICION Parto Vaca Seca 60 d Vaca Lactante 305 d Temprano Vacas secas Preparto 21 d Postparto 21 d Recien paridas Resto lactancia Vaca Transición Gentileza Dr Melendez 2007

11 ESTADO CORPORAL EVALUACION GRASA SUBCUTANEA

12 Estado corporal F.R.I.S.O Score F= flaca huesos punteagudos R = regular huesos prominentes I = ideal al parto. cobertura con curvas S = sobrepeso está plana por grasa O = obesa esta redonda Adaptado de Edmonson 1969

13 P. Lumbares Pliegue Sacral Coxal Grupa Isquion Pliegue base de la cola

14 Si procesos tranversos 3/4 visible BCS < 2.0

15 3 Si isqueon es angular BCS < 2.75 Si grasa es palpable en extremos BCS = 2.50

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18 Si isqueon está relleno BCS = Si coxal es angular BCS < 2.75

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20 Area Pélvica Vista Lateral 3.0 o menos 3.25 o mas

21 1 Si ligamentos sacral y base de la cola visible BCS = 3.25

22 1 Si ligamentos sacral y base de la cola visible BCS = 3.25

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24 2 Si ligamentos sacral y base de la cola levemente visible BCS = 3.50

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26 3 Si ligamento sacral casi visible y base de la cola no visible BCS = 3.75 Si ambos ligamentos no son visibles BCS > 4.0

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28 4 Si grupa es plana BCS > 4.0 Si proceso transverso casi visible BCS= Si grupa y procesos rellenos CC=4.5 Si coxales casi visible BCS = 4.75 Si protuberancias completamente rellenas BCS = 5.0

29 3.25

30 Estado corporal 3,5 Ideal a Parto Score 3,5. Score 4 ó 5 predispone a HP, cetosis Score 1 ó 2 no tiene reservas corporales. Buen EC mejora el consumo voluntario. Mejora la aparición del 1er celo posparto y la fertilidad.

31 Ferguson, 1991

32 ENERGIA A TEJIDOS Eficiencia de la utilización % Vacas Nº EM a leche EM a tejidos Tejidos A leche Lactancia ,4 74,7 82,4 Secas ,0 - Moe y col. 1970

33 NIVELES PRODUCCION Y DE ALIMENTACION Alto mérito Respuesta productiva Peso vivo Plano bajo Medio Alto Muy alto Adaptado de Broster y col 1969

34 NIVELES DE PRODUCCIÓN Y DE ALIMENTACIÓN Alto mérito Medio Bajo mérito Peso vivo Plano bajo Medio Alto Muy alto Adaptado de Broster y col 1969

35 ALIMENTACION EN LACTANCIA EFECTO RESIDUAL Plano alto Plano bajo

36 EFECTO RESIDUAL Cambio plano alto Efecto residual

37 EFECTO RESIDUAL Cambio de dieta Broster y col 1969 Moe y Tyrrel 1975

38 Lotes de alimentacion Lote de punta 50 % Vacas en primer tercio Altas productoras Vaquillonas Vacas en score 1. Lote de cola 50 % Vacas de 2do y 3er tercio Lote de vaquillonas

39 Lotes de alimentación Lote vacas/vaquillonas secas- Lote preparto Lote recién paridas o frescas Lote de punta Lote de cola Lote de refugos

40 Alimentación Parte II

41 ALIMENTACION PREPARTO

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43 Preparto Silo de maíz Rollo de trigo Granos: solo cubrir hasta 1,2 mantenimiento Concentrados proteicos Minerales BAC Rollos leguminosas Ca y K NO! Pasturas Alfalfa verdeos NO!

44 Prevención HPA

45 1. Dieta baja en Ca 2. Balance anion cation

46 BAC (K+ + Na+) (Cl- + S-) = 0

47 Mineral % ración g/kg racion Meq Meq/kg Na ++ 0,24 2,4 0, K ++ 1, , Cl- 0,30 3 0, S - 0,26 2,6 0, ( ) ( ) = Catiónica

48 Factores del alimento MATERIA SECA Y HUMEDAD FDN y FDA PDR y PND

49 Silo de maíz granos

50 % PV CONSUMO VOLUNTARIO y FDN (Hemicelulosa+ celulosa+lignina) Area de llenado físico Limite FDN

51 ph RUMINAL y FAD (Celulosa+lignina) ph 6,8 flora celulolítica ph ruminal regulado por saliva (rumia) y AGV = Propiónico, Acético y Butírico.

52 PROTEÍNA DEL ALIMENTO Calidad de la proteína Valor biológico Nitrógeno no proteíco

53 RELACION PDR y PND Orskov 1977

54 REQUERIMIENTOS PDR y PND PDR Rango comercial PND Treacher y col. 1976

55 INFUSION CASEINA EN ABOMASO Infusión Litros Grasa Proteína Balance Caseína Leche % % Energía g/día Kg/día Mj/día 0 16,8 4,82 2,52-20, ,8 4,95 2,54-30, ,6 5,10 2,96-38, ,4 5,40 3,15-41,0 Orskov et al 1977

56 19 mm 8 mm 1.8 mm Base

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58

59 13% 40% 29% 18%

60 Heces scoring Score 1 Score 1 Score 3 Score 5 Síntomas acidosis

61 Alimentos

62 Pasturas Item Praderas Avena MS % PB % FDN % FAD % DIVMS % EM (Mcal/kg) Ca P Mg Elear 1998-INTA Rafaela 2004

63 Silajes Item Maíz Sorgo MS % PB % FDN % FAD % DIVMS % EM (Mcal/kg) Ca P Mg INTA Rafaela 2004-ELEAR 1998

64 Granos Item Maíz Sorgo MS % PB % FDN % FAD % EM (Mcal/kg) Ca P Mg ELEAR 1998

65 Aditivos Bicarbonato de sodio buffers Monensina Levaduras H. Somatotrofina

66 Bacterias Gram + H+ ; CH4 Gases Propiónico NH3 Proteínas Láctico ph

67 Sales Minerales Macrominerales: Ca++; P-; Mg++; Cl-; Na+ Microminerales: Cu; Zn; Mn; Fe; Co; Se; I Cubrir requerimientos-balancear Vitaminas ADE

68 Trastornos metabólicos Trastornos rango Hipocalcemia Puerperal 0,03-22,3 Retención placenta 1,3 39,2 Metritis 2,2 37,3 Cetosis clínica 1,3 18,3 Cetosis subclínica Mastitis Clínica 1,7 54,6 Quistes ováricos 1,0-16,1 Enfermedad podal 1,8 31,0 Displacia de abomaso 0,3 6,3 Hipocalcemia puerperal subclínica Corbellini y col 2006

69 Trastornos metabólicos Trastornos Hipocalcemia Puerperal Retención placenta Metritis Cetosis clínica Cetosis subclínica Mastitis Clínica Quistes ováricos Enfermedad podal Displacia de abomaso Hipocalcemia puerperal subclínica Causa Caída Ca sangre Deficiencia Cu, Zn, Se y vit E Deficiencia Cu, Zn, Se y Vit E Deficiencia energía Deficiencia energía Deficiencia Cu, Zn, Se y Vit E Deficiencia Cu, Zn, Se y Vit E Deficiencia Cu, Zn, Se y Vit E Exceso HCS dieta Caída Ca sangre Corbellini y col 2006

70 Conclusiones Balancear dieta! Asegurar Fibra y rumia! Asegurar Macrominerales Asegurar Microminerales Suficientes comederos Separar por tamaño y edad! Mixeros responsables!