Esquema de la presentación

Transcripción

1 Recría de reemplazos de tambo Curso de Producción Lechera para Jóvenes Alejandro Mendoza 8 de octubre Esquema de la presentación La recría de reemplazos en el ciclo productivo de la vaca Metas de crecimiento Manejo de la recría Sistemas de recría

2 La recría en el ciclo productivo Desleche 1 er parto Cría Recría Etapa productiva Alcanzar la edad, peso y desarrollo al primer parto que permita maximizar la producción n de leche en toda la vida productiva del animal, en el menor tiempo posible La recría como actividad del tambo No genera ningún ingreso hasta que la vaquillona pare por primera vez o se vende. Sin embargo, ocupa área, requiere inversiones y gastos. Es difícil evaluar los resultados de un plan de manejo. Actividad generalmente descuidada En Uruguay: edad promedio al 1 er parto = 34 meses, 38% de los animales pare con > de 36 meses

3 Metas a establecer en la recría Edad al primer parto Peso al primer parto Ganancia de peso hasta el primer parto Grado de desarrollo corporal Relación entre edad al primer parto y la producción en la vida de una vaca Edad al primer parto (meses) Longevidad (d) Producción en toda la vida (L) Gill y Allaire, 1976 Necesidad de establecer pesos y/o ganancias que no afecten la salud o la producción n animal

4 Crecimiento y desarrollo de la glándula mamaria Nacimiento Desleche Pubertad Ubre = Cuerpo Ubre > Cuerpo Ubre = Cuerpo Glándula mamaria de una vaquillona sobre-alimentada antes de la pubertad Swanson, 1967

5 Glándula mamaria de una vaquillona sobre-alimentada antes de la pubertad Swanson, 1967 Relación entre ganancia de peso prepubertad y producción de leche Zanton y Heinrichs, 2005

6 Crecimiento y desarrollo de la glándula mamaria Nacimiento Desleche g/d Pubertad Ubre = Cuerpo Ubre > Cuerpo Ubre = Cuerpo Peso teórico de los animales según edad Pubertad Servicio 1 er parto 2º parto 3 er parto 280 kg 340 kg 510 kg 570 kg 620 kg 45-50% 55% 82% 92% 100% NRC, 2001

7 Desarrollo corporal teórico de las vaquillonas Kertz y col, 1998 Manejo de la recría

8 Sistemas de recría Según n qué animales se recríen en y dónded Recría de animales propios En el propio establecimiento En predios especializados Compra de animales A pastoreo En confinamiento Mixto Sistemas de recría Según n la alimentación Independiente del sistema, el objetivo debe ser realizar la recría a de forma intensiva

9 Recría intensiva de los reemplazos Se puede liberar área para hacer otras actividades Se logra independencia de las condiciones climáticas Se puede predecir con exactitud las ganancias de peso Proyecto recría intensiva 11 tambos 6 zonales CONAPROLE 8 técnicos FVET > 200 animales

10 Claves en la alimentación intensiva de los reemplazos Cuidar la relación energía proteína de la dieta: > 48 g PC / Mcal EM Prevenir el desarrollo de enfermedades como la acidosis Cuidar la calidad de la proteína ofrecida Instalaciones y manejo

11 Instalaciones y manejo Instalaciones y manejo

12 Alimentos utilizados FIBRA pastura heno silo de maíz silo de sorgo paja ENERGÍA sorgo maíz sorgo GH maíz z GH Afrechillo lex PROTEÍNA harina de girasol harina de soja urea NÚCLEO!! vitaminas minerales monensina bicarbonato de sodio Características de las dietas PB PB/EM* FDN FDN forraje concentrado 14 % (12-17) 58,8 (52-68) 44 % (34-54) 33,5 % (23-43) 45 % (35-63) *g PB/Mcal EM ganacias costo dieta costo ganancia 0,91 kg/día (0,70 1,16) 187 U$S/ton MS ( ) 1,49 U$S/kg PV (1,05-2,06)

13 Sanidad de los reemplazos Clostridiosis y carbunco Enfermedades reproductivas (IBR, DVB) Parásitos Queratoconjuntivitis Otros Puntos clave de la recría Apuntar a lograr el 1 er parto entre 24 y 27 meses, con un peso y desarrollo adecuado. Respetar valores máximos de ganancia de peso pre-pubertad ( g/día). Formular dietas que aporten todos los nutrientes que requieren los animales. Poner énfasis en relación energía proteína de la dieta y prevención de enfermedades nutricionales (acidosis).

14 Muchas gracias por su atención Alejandro Mendoza