QUÍNOA EN PAÍSES BAJOS (HOLANDA) Parte dos: Requisitos del Comprador

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2 QUÍNOA EN PAÍSES BAJOS (HOLANDA) Parte dos: Requisitos del Comprador

3 Normas y Regulaciones y Reglamento de importación y documentación aduanera Requisitos de importación incluye: Conocimiento de Embarque; Factura comercial; País de orígen (Formulario A). Requisitos específicos de importación de quinua son: 1. Control sanitario de alimentos de origen no animal 2. Requisitos de comercialización de semillas y material de reproducción vegetal 3. Control fitosanitario 4. Voluntario - Los productos de la producción ecológica Verifica con el Export Helpdesk de la Unión Europea:

4 Normas y Regulaciones y Requisitos sanitarios y fitosanitarios Las Leyes de la Alimentación de la UE estipula, entre otras cosas, que; 1. La seguridad alimentaria debe ser asegurada con un sistema basado en los principios de HACCP 2. La trazabilidad, pero sólo en la medida en que los proveedores inmediatos se pueden vincular a los clientes inmediatos. 3. La responsabilidad de la seguridad alimentaria pertenece al operador (entidad comercial como importador del fabricante) que comercializa los alimentos en el mercado. Además: La legislación sobre los contaminantes es muy importante: Residuos de plaguicidas en general no se les permite estar presentes, pero para un número limitado de pesticidas indicados se han establecido límites máximos de residuos (LMR). Los niveles de micotoxinas, incluyendo aflatoxinas y ocratoxina, deben ser controlados y deben estar por debajo de los umbrales establecidos. Para la exportación de quinua a los Países Bajos, no se requiere un certificado fitosanitario (octubre 2013).

5 Normas y Regulaciones y Certificaciones Comercio justo (Fair Trade) Comercio justo representa 1-2% del negocio de quínoa en Europa Fair Trade está creciendo y Holanda tiene varias marcas que incluye Fair Trade productos, por ejemplo: De Nieuwe Band, NatureCrops, Joannusmolen, Bio+ y SUMM. Max Havelaar es la organización Holandesa de etiquetado de comercio justo. Quinoa real (Bolivia), Quinoa dulce/blanca (Bolivia, Perú), Quinoa roja y negra es más exótica.

6 Normas y Regulaciones y Certificados EKO La etiqueta EKO indica que un producto es orgánico y el productor da más atención a la sostenibilidad. BIO Etiqueta europea para los productos orgánicos. El control del cumplimiento de la legislación ecológica Europea en los Países Bajos es propiedad de Skal (www.skal.nl). Demeter Organización internacional que estimula la agricultura biodinámica. Fairtrade Certificación de comercio justo internacional. La etiqueta de comercio justo en los Países Bajos es emitida por Max Havelaar (www.maxhavelaar.nl).

7 Normas y Regulaciones y Etiquetado Mínima información en el envase exterior: nombre del producto; identificación del lote; nombre y la dirección del fabricante, envasador, distribuidor o importador; fecha de duración mínima o la fecha de caducidad; instrucciones de almacenamiento. Obligatoria en los documentos comerciales o en el embalaje externo: Lista de ingredientes (en orden decreciente de peso); Cantidad neta (en unidades métricas); El lugar de origen o de procedencia en que su omisión pudiera inducir a error al consumidor; Instrucciones de uso deben ser incluidos para permitir el uso adecuado del producto alimenticio; Una declaración nutricional; Información alergénica. El contenido del etiquetado de los productos deben ser por lo menos en holandés.

8 Normas y Regulaciones y Etiquetado Etiqueta privada indica corriente principal Ingrediente para productos saludables y exóticos La expresión de la identidad y la autenticidad del producto

9 Normas y Regulaciones y Embalaje La Unión Europea tiene una regulación especial (1935/2004/CE) para los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. Esta norma incluye requisitos de seguridad; requisitos especiales para el envasado activo o inteligente; el etiquetado; la admisión de nuevos materiales y la trazabilidad. Existen normas o restricciones separadas para: Los materiales y objetos activos e inteligentes; Plásticos (y la migración de componentes plásticos al alimento); Envases de PVC que contengan aceite de soja epoxidado, utilizado para sellar tarros de cristal y en contacto con productos alimenticios; El uso de determinados derivados epoxídicos en materiales destinados al contacto con alimentos; Aditivos de polimerización, tintes y disolventes, sales minerales, mezclas de sustancias autorizadas y las sustancias presentes en la lista provisional para la evaluación de la EFSA; Goma en silicona. Muchos importadores europeos no favorecen el uso de bolsas de polietileno.

10 Normas y Regulaciones y Impuestos y derechos QUINOA (código HS: ) Impuesto de tercer país: 37 EUR / 1000 kg Arancelario (preferencial para Ecuador en virtud del SGP+): 0 % IVA (tarifa reducida para productos alimenticios): 6 % Impuestos SGP = El Esquema Generalizada de Preferencias es un conjunto de normas de la UE que permite a los exportadores de países en desarrollo a pagar impuestos más bajos para sus exportaciones a la UE.

11 Requisitos del producto Productos de consumo Idioma Holandés Tamaño Entre 250 y 500 gramos. Paquetes de consumo no superan 1 kg. Materiales Bolsas de plástico o plástico en una caja de cartón. Diseño Referencia al producto o su origen. (imagen de la quinoa, un país o una región, una característica tradicional).

12 Requisitos del producto Requisitos de calidad Calidad de los alimentos se traduce en la inocuidad (y la trazabilidad). Inocuidad de los alimentos es esencial para las grandes cadenas minoristas. El estándar generalmente aceptado para la gestión de la seguridad de la alimentación es HACCP, pero los sistemas de gestión de seguridad adicionales a veces se aplican. HACCP Metodología para los procesadores de alimentos, envasadores y distribuidores que pueda ser utilizada para identificar los riesgos que puedan ocasionar durante el manejo del producto. BRC El código de higiene para el Reino Unido que tiene normas más estrictas que HACCP. SQF, IFS Estándares desarrollados por la industria en Europa. GFSI Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria ofrece nuevas normas internacionales. Otros ejemplos de normas son: ISO o FFSC

13 Entrega y Disponibilidad Transporte Los productos a granel En general contenedores de 20 pies; Almacenaje en lugar fresco y seco; Producto generalmente es transportado en paletas; bolsas de 60 kg (de lona); cajas de cartón; Bolsas largas o Big bags (600 kg). Los productos de consumo Productos en cajas, en paletas; Distribución por camiones de carretera; Almacenado en los grandes y eficientes centros de distribución; La gestión de la seguridad alimentaria se aplica.

14 Entrega y Disponibilidad Condiciones de entrega Para productos a granel: Generalmente FOB puerto de origen, el flete marítimo. Para productos a los mayoristas y minoristas: DDP, entrega por paleta (es importante tener un intermediario para el almacenamiento). Estacionalidad Hay poca o ninguna estacionalidad en la demanda de quinoa. Seguro El seguro se recomienda en el transporte internacional y es ampliamente utilizado. Agencias de carga y expedición ofrecen seguros como parte de sus servicios. Plazos de entrega Acuerdos de entrega dependen de la negociación con el cliente. Transporte marítimo Guayaquil - Rotterdam tiene un tiempo de tránsito de por lo menos 4 a 5 semanas.

15 Pre-Venta y Post-Venta Condiciones de pago Importadores Europeos prefieren tener una cuenta abierta. En los Países Bajos es común exigir el pago dentro de los 30 días de la factura. Pre-pago (Cash Against Documents) también es ampliamente utilizado y en algunos casos se utiliza una Carta de Crédito. Mayoristas y supermercados generalmente sin experiencia de importación trabajan con cuentas abiertas. Políticas o criterios de Muestras Para el establecimiento de los primeros contactos, se deberán enviar muestras. El coste del envío de muestras por lo general está a cargo del exportador. Las muestras deben ser representativas y registrado en una base de datos. Gestión de relaciones con los clientes Para la gestión de la relación con los importadores, es recomendable planificar reuniones periódicas. Las ferias comerciales también son buenas oportunidades para reunirse.

16 Requisitos de Marketing Enlaces de internet Bio Journaal Medio noticia para el sector de alimentos orgánicos. Food Inspiration Revista de inspiración e innovación para los profesionales de servicios de alimentos. Delicious Magazine Revista consumidor con recetas. FoodMagazine Revista especializada para el sector alimentario. Distrifood Information and news about the Dutch food sector. Bionext Organización para la promoción de agricultura y procesamiento orgánico. Organic-bio Directorio internacional de mayoristas y proveedores orgánicos.

17 Requisitos de Marketing Sitio Web Tener un sitio web es importante y un primer paso en la comunicación. Folletos y catálogos Exportadores de quinua a granel debe tener catálogos informativos: Descripción del producto, origen, especificaciones, empaque, precio, etc Exportadores de productos de consumo deben tener folletos o catálogos que también incluyen imágenes y puntos de venta exclusivos. Medios de comunicación social En los Países Bajos las redes sociales tienen un uso muy intensivo. Para mantener relaciones comerciales LinkedIn es ampliamente usado. Twitter y Facebook se usa frecuentemente en el comercio minorista para la comunicación con consumidores.

18 Requisitos de Marketing Ferias Principales ferias en Europa ANUGA Köln, Alemania Feria grande de alimentos incluyendo productos orgánicos (Anuga Organic). BIOFACH Nürnberg, Alemania La feria principal de comercio orgánico en el mundo. SIAL Paris, Francia Feria internacional de alimentos, incluidos los productos orgánicos. Ferias Comerciales en Holanda BIOVAK Zwolle, Países Bajos Feria de agricultura sostenible y orgánica Health Ingredients Europa Ámsterdam, Países Bajos. Feria importante para los exportadores de quinua como materia prima o ingrediente.

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