Cátalo c a t e r i n g

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Ana Belén Navarro Camacho
hace 6 años
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servicio ferias sin personal de servicio dossier actualizado el 01.

1 servicio ferias sin personal de servicio dossier actualizado el Los presupuestos que a continuación se presentan incluyen todo el material necesario para su servicio (vajilla, cristalería, hielo, grifo de cerveza, cafeteras, etc.). El personal de servicio será proporcionado por el cliente. Nuestro personal entregara el pedido en el stand del cliente, dando todas las indicaciones necesarias para la presentación de los alimentos. Las variedades que a continuación presentamos son meramente orientativas, el cliente podrá elegir en número y variedad a su gusto, también podrá cambiar piezas de un menú a otro. Todo el material de servicio entregado el primer día de feria, será supervisado y aceptado, tanto en cantidad como en estado por el responsable de la empresa cliente, firmando en el momento de la entrega el albarán correspondiente. El último día de feria, en su recogida, nuestro personal contabilizara las roturas o pérdidas producidas, firmando como conformidad el responsable de la empresa cliente. Dichas roturas, perdidas o desperfectos serán facturadas en la posterior factura. Disponemos de hornos, microondas, congeladores y lavavajillas en alquiler. La reserva del evento deberá realizarse con al menos 72 horas de antelación, a la contratación del evento Cátalo catering entregara al cliente, la confirmación del presupuesto con número aproximado de invitados y todos los datos del evento, adjuntando copia firmada y sellada del presupuesto aceptado. El número total de invitados se confirmara por escrito 3 días antes del evento, no podrá ser inferior al 30% de los invitados indicados en el contrato de reserva, y será la cifra final de invitados que se indicara en factura, pudiendo aumentar dicho número a un máximo de 15 personas, comunicándolo 24 horas antes del evento. Esta tarifa anula todas las anteriores de servicio completo ferias. Fecha de inicio 01/01/2014 Los precios indicados en este dossier, carecen del I.V.A., correspondiente. P á gi na 1 d e 5 - d o s s i er s erv i ci o f erias sin p erso na l d e s e rv i ci o

2 feria menú nº 1 Mini beiget de frambuesa o chocolate (mini donuts relleno) Lemón Ring Cake (bizcocho casero de limón) Petit pain de presa ibérica con salmorejo y pimiento verde Napoleón de tartar de salmón y aguacate Mini ensalada de bacalao escaldado con gajos de naranja e infusión de té a la menta Brochetas de tomate cherry, mozarella y anchoa Emparedados de foie, queso de cabra y frambuesa en brochetas Ovnis de cecina, tomate y queso de tetilla Mini hamburguesa de atún rojo, bacón, vegetal y mostaza verde Brocheta de lomo de buey con verduras, lacado a la soja Vasito de cremoso de morcilla del Bierzo con compota de manzana y crujiente de patata Dados de tortilla española de foie y setas Sushi dulce Mini macarons P á gi na 2 d e 5 - d o s s i er s erv i ci o f erias sin p erso na l d e s e rv i ci o

3 feria completo nº 2 Mini muffins variados Panecillo de queso, tomate y anchoa Inglesito vegetal Rollito Mexicano de salmón y aguacate Napoleón de foie y frambuesa Torrada de jamón de pato y queso fresco Mini hamburguesa de buey, cebolla caramelizada y mostaza antigua Banda de pollo, nueces, pasas y tomate Quiche de jamón y bacón Dados de tortilla española con pimientos verdes Repostería variada Mini mirlitons (tiernos pastelitos con base de mantequilla y almendras molidas en 8 sabores) P á gi na 3 d e 5 - d o s s i er s erv i ci o f erias sin p erso na l d e s e rv i ci o

4 feria completo nº 3 Petit pain de ventresca con pimiento Napoleón de salmón y cebolla confitada Mini media noche de roast beef, cheddar y loyo rosso Mini sándwich de ensalada de pollo con salsa césar Brocheta de tomate cherry y mozarella Mini brocheta de pavo con verduras asadas Mini hamburguesa de pollo, vegetal, bacón y mostaza antigua Mini pizza de mozarella y emmental Dados de tortilla española Vasitos de crema de yogurt griego con cremoso de frutas del bosque Mini mirlitons (tiernos pastelitos con base de mantequilla y almendras molidas en 8 sabores) P á gi na 4 d e 5 - d o s s i er s erv i ci o f erias sin p erso na l d e s e rv i ci o

5 el presupuesto incluye: Todo el material necesario para su servicio (mobiliario, vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, adornos de mesa ) Bebidas especificadas: Vino tinto Rioja Crianza, vino blanco de Rueda Verdejo, vermut blanco y rojo, refrescos, cervezas, aguas minerales, zumos de frutas, cava y café. Trasporte hasta 30 km. complementos opcionales: Alquiler lavavajillas (tarifa por día), Necesario toma de corriente 220V, toma agua y desagüe a ras del suelo Alquiler arcón congelador (tarifa por día), Alquiler horno (tarifa por día), Alquiler microondas (tarifa por día), Los precios indicados en este dossier, carecen del I.V.A., correspondiente. P á gi na 5 d e 5 - d o s s i er s erv i ci o f erias sin p erso na l d e s e rv i ci o

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