Pedidos de Tienda 2015

Transcripción

1 Pedidos de Tienda 2015

2 BANDEJAS: Bloc de foie con tostas y coulis de frutos rojos ½ kg 40,00 Surtido de quesos con picos, grissinis y quelis 1 kg 40,00 (Mahón, roncal, idiazábal, mimolette, manchego) Jamón ibérico con picos de jerez 1kilo 120,00 Jamón ibérico con picos de jerez 200 gr 24,00 Lomo ibérico con picos de jerez 1kilo 75,00 Lomo ibérico con picos de jerez 200 gr 18,00 Bandeja surtida ibéricos 1kilo 60,00 (chorizo, lomo, salchichón) Palmeritas de parmesano unds 9,00 Tortilla de patata 1und 12,00 con cebolla caramelizada Tortilla de patata 1und 12,00 con pimientos ( Paisana) Tortilla Hojaldrada 1und 16,00 Quiche de puerro y queso cabra (10 pax/aprox) 16,00 Quiche de puerro y bacon (10 pax/aprox) 17,00 Quiche de gambas (10 pax/aprox) 19,00 Empanada de bonito con tomate (10 pax/aprox) 23,00 Empanada de vieiras y langostinos (10 pax/aprox) 30,00 Empanada de carne (10 pax/aprox) 21,00 Bandeja de makis y niguiris 30 unidades 38,00 Bandeja de makis variados 30 unidades 25,00 Coca napolitana (tomate/aceite/orégano) (10 pax/aprox) 12,00 Coca carbonara y atún (10 pax/aprox) 15,00 Coca calabacín y queso de cabra (10 pax/aprox) 15,00 Coca de tomate, ajo y jamón ibérico (10 pax/aprox) 18,00 Coca de boletus y trufa (10 pax/aprox) 17,00 Coca de ahumados (salmón/bacalao) (10 pax/aprox) 18,00 ENSALADAS: Ensalada mixta 1und (1 pax) 8,00 Ensalada pasta 1und (1 pax) 9,00 Ensalada cesar 1und (1 pax) 9,90 Ensalada de tomate confitado, 1und (1 pax) 9,00 mozzarella y salsa pesto Ensalada de espinacas con bacon, 1und (1 pax) 10,00 parmesano y frutos secos Ensalada de queso de cabra 1und (1 pax) 12,00 con perdiz escabechada Ensalada de ahumados 1und (1 pax) 12,00 FRIOS: ( Por unidades Min. 10 unidades por referencia ) Brochetas de tomate cherry con mozzarella 1nud 0,90 Trufas de queso blancas y negras 1und 0,90 Tosta de foie a la plancha con pan de 1und 1,80 pasas y mermelada de higo Bombón de foie bañado en oro y almendras 1und 0,95 Mini chapata de atún con pimiento del piquillo 1und 1,20 Mini chapata de roast beef, rúcula y parmesano1und 1,50 Dados de salmón con salsa de eneldo 1und 0,90 Dados de atún con crujiente de sésamo 1und 1,40 Crepes de caviar 1und 0,95 Crepes de cangrejo 1und 0,95 Crepes de salmón 1und 0,95

3 Botón de jamón con tomate 1und 1,80 Botón de lomo 1und 1,60 Chapatita de jamón con tomate 1und 2,80 Chapatita de lomo con tomate 1und 2,20 Chapatita de tortilla con alioli suave 1und 2,20 Chapatita de sobrasada con queso brie 1und 2,20 Chapatita de salmón ahumado con 1und 2,30 Alcaparras Chapatita de roast beef, rúcula y parmesano 1und 2,30 Sándwich de ensaladilla rusa 1und 1,30 Sándwich de gambas y huevo duro 1und 1,30 Sándwich mixto (jamón york y queso) 1und 1,30 Sándwich de pollo al curry 1und 1,50 con pasas y nueces Sándwich de pollo a la mostaza 1und 1,50 Sándwich de pavo con manzana 1und 1,50 Sándwich de salmón con crema de caviar 1und 1,50 Sándwich vegetal lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, mayonesa y huevo duro 1und 1,50 Sándwich vegetal + york 1und 1,30 Sándwich de atún con tomate 1und 1,30 Sándwich de cangrejo 1und 1,30 Sándwich campero 1und 1,40 (chorizo con queso crema) Sándwich de pate con frambuesa 1und 1,90 Sándwich de atún con piquillos 1und 1,50 Croissant de crema de caviar 1und 2,50 Croissant de jamón york y queso 1und 2,50 Croissant vegetal lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, mayonesa y huevo duro 1und 2,70 Croissant de salmon con Philadelphia 1und 2,50 Croissant de ensaladilla rusa 1und 2,50 Wrap de salmón, cebolla y lechuga 1und 1,60 Wrap de Bacon 1und 1,60 Wrap de pollo al curry 1und 1,60 Wrap mexicano (pollo/pimientos) 1und 1,60 Wrap mixto (jamón york y queso) 1und 1,60 CALIENTES: ( Por unidades Min. 10 unidades por referencia ) Bricks de pato con coulis de manzana 1und 0,90 Brochetas de pollo yakitori con salsa tare 1und 1,20 Mini hamburguesas de ternera 1und 1,80 con cebolla caramelizada y queso cheddar Mini hamburguesa de pollo 1und 1,50 con alioli de remolacha Bikini de sobrasada y brie 1und 1,50 Mini quiche de puerro y queso cabra 1und 0,90 Mini quiche de puerro y bacon 1und 1,00 Mini quiche de gambas 1und 1,10 Delicias de merluza con alioli de perejil 1und 1,30 Pimientos rellenos de merluza donostiarra con salsa de piquillo 1und 1,50 CREMAS: Calientes Crema de calabacín y queso 1 litro 10,00 Crema de trigueros y puerros 1 litro 11,00 Crema de calabaza y zanahoria 1 litro 10,00 Frías Gazpacho con guarnición 1 litro 11,00 Salmorejo con guarnición 1 litro 10,00 Vichysoisse 1 litro 11,00

4 DULCES: Brochetas de frutas de temporada 1und 1,00 Cestas de frutas (tipo regalo) 1und 120,00 Pastelitos variados (24-30 uds) 33,00 (Mil hojas de dulce de leche, Tatín de manzana con crema, Mil hojas de chocolate con mousse de pistacho, Mini cheese cake, Profiteroles de crema y chocolate o Trufas de chocolate con mousse de chocolate) Tarrina de frutas 1und 3,50 Brownies de chocolate 1und 1,80 Milhojas de nata y dulce de leche 1und 1,00 Imperial de chocolate 1und (8-10 pax) 30,00 Milhojas de nata y dulce de leche 1und (8-10 pax) 25,00 Jamaica de limón con confituras de frutas del Bosque 1und (8-10 pax) 25,00 Tarta de queso 1und (8-10 pax) 29,00 Tatín de manzana 1und (6-8 pax) 25,00 DESAYUNOS: Café 1 litro 10,00 Leche 1 litro 4,00 Zumo de naranja natural 1 litro 15,00 Zumo de naranja 1 litro 6,50 Bandejas Bandeja de mini bollería variada 30 und 16,00 Bandeja de macarons 20 und 24,00 Bandeja de mini cupcakes 15 und 25,00 Bandeja de mini croissants 20 und 11,00 Bandeja de mini napolitanas de choco 20 und 11,00 Bandeja de mini napolitanas de crema 20 und 11,00 Bandeja de mini palmeritas 20 und 11,00 Bandeja de Pastas de té 1 kg 30,00 Por unidades Min. 10 unidades por referencia Cookies 1und 0,95 Tostada con tomate y aceite 2und 2,10 Tostadas con mermelada 2und 2,10 Macarons 1und 0,95 Cupcakes 1und 2,50 Mini Cupcakes 1und 1,80 Mini croissant 1und 0,60 Mini napolitanas de chocolate 1und 0,60 Mini napolitanas de crema 1und 0,60 Palmeritas de mantequilla 1und 0,60 BEBIDAS Zumo de naranja natural 1 litro 9,00 Agua mineral 33 cl 1 und 1,30 Refrescos lata 1 und 1,50 Vino tinto viña albina Rva botella 12,00 Vino tinto Cza. Montelciego 1 botella 9,00 Vino blanco Señorio Real 1 botella 8,00 Cava Brut Visiega 1 botella 12,00 Pedido mínimo requerido para servicio de entrega % IVA en desechables, transporte y camareros no incluido 10% IVA en gastronomía no incluido SERVICIO DE CAMAREROS Disponemos de Camareros Profesionales y correctamente uniformados para servir sus eventos. Cada hora del servicio de

5 camarero se facturará a razón de 24,00 / hora / camarero. El servicio mínimo será de 4 HORAS (IVA no incluido 21% IVA) SERVICIO DE TRANSPORTE Madrid capital 30 (IVA no incluido 21%), para otros destinos, consulte con su asesor comercial de Eneldo. CONTRATACION DE PEDIDO DE TIENDA Se considerara aprobado el presupuesto y reservada la fecha una vez se haya abonado el 50 % del servicio en concepto de fianza. Se abonará el 50% al recibir el pedido. Eneldo Catering Avd. del Doctor Severo Ochoa, 37 Local 4-F Alcobendas - MADRID Dpto. Comercial eventos@eneldo.es Fijo: