Guía sobre normativa alimentaria
|
|
- Luis Marín Padilla
- hace 6 años
- Vistas:
Transcripción
1 Seguridad y conformidad alimentarias con pesaje e inspección de alto rendimiento
2 2
3 Índice Índice Capítulo 1 Seguridad y calidad alimentarias: pautas para alcanzar la certificación 06 Capítulo 2 Capítulo 3 Capítulo 4 Trazabilidad para la conformidad con los estándares y la mejora de los procesos 14 Rendimiento de producción mejorado mediante la gestión de fórmulas orientadas al proceso 20 Seguridad alimentaria: frescos en el comercio minorista de alimentación 26 Capítulo 5 Control de calidad de los envases: de contenido neto 34 Capítulo 6 Control de peso en línea: aspectos de una tecnología clave 40 Capítulo 7 Inspección por visión: impulsar la calidad y seguridad de los procesos 46 Capítulo 8 Detección de cuerpos : metal 52 Capítulo 9 Detección de cuerpos : inspección por rayos-x 58 Capítulo 10 Básculas para alimentos con diseño higiénico: contaminan menos y aumentan los beneficios 64 Capítulo 11 7 consideraciones para limpiar el equipo de producción 70 Capítulo 12 Gestión eficiente de la calidad en un entorno regulado 76 Capítulo 13 Cumplimiento de estándares legales de metrología 84 Capítulo 14 Criterios para conseguir características de alimentos específicas con los instrumentos de análisis que cumplan las normativas 92 Capítulo 15 Comprobaciones periódicas de rendimiento de los analizadores de humedad 98 Capítulo 16 Soluciones intrínsecamente seguras: pesaje preciso en zonas peligrosas 104 METTLER TOLEDO 06/2017 Guía sobre normativa alimentaria 3
4 Prepárese para mejorar la seguridad Garantice alimentos de alta calidad Los consumidores se merecen alimentos seguros y de alta calidad. Sin embargo, mantener un sistema de de la calidad de los alimentos eficaz y que cumpla todos los requisitos y estándares es todo un reto. La información recogida en esta guía ofrece conocimientos sobre 16 áreas diferentes en las que el del pesaje y de cuerpos le ayuda a garantizar que los cumplen las normativas y, al mismo tiempo, alcanzan el nivel de seguridad y calidad que exigen sus clientes. Los productores de alimentos están sometidos a la presión constante de ofrecer alimentos de alta calidad que cumplan la normativa local y los estándares internacionales de calidad y seguridad. Además de los estándares de calidad existentes, como la ISO 9001, GMP o la FSMA (Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA estadounidense), cada vez es más importante que los fabricantes y comerciantes de alimentos estén certificados de acuerdo con un estándar aceptado por la GFSI y específico de la industria alimentaria. La GFSI (Global Food Safety Initiative) coteja los estándares alimentarios existentes con los criterios de seguridad alimentaria con el objetivo de homogeneizar las certificaciones y eliminar las auditorías múltiples. En 2016, los siguientes estándares aceptados por la GFSI se situaron entre los más usados del mundo. Estándar global del BRC FSSC International Featured Standard (IFS) Código SQF Esta segunda edición ampliada y actualizada de la Guía de seguridad alimentaria ofrece consejos para cumplir los estándares de seguridad y calidad alimentaria sin mermar la eficiencia en la producción. Hay 16 áreas en las que el equipo de pesaje, la detección de cuerpos o las soluciones de de calidad pueden resultar críticas para lograr la conformidad y la eficiencia. Esta guía ayuda a garantizar que sus lleguen a sus clientes exactamente como deberían: sin exceso ni falta de contenido, correctos, completos y seguros por dentro y por fuera. 4 METTLER TOLEDO 06/2017 Guía sobre normativa alimentaria
5 Temas Seleccione sus temas de interés Elija el área que le interesa y compruebe a qué capítulo de estándares normativos pertenece. Tema/Capítulo BRC FSSC IFS SQF Página Estándares Seguridad alimentaria y estándares de calidad Estándar global del BRC (versión 7) FSSC (versión 3) Estándar internacional alimentario (versión 6) Código SQF, edición 7, módulo 2 6 Trazabilidad Trazabilidad / Identificación de Formulación / Pesaje de recetas Control de calidad asegurado Detección de cuerpos Higiene Calibración del equipo Seguridad Gestión de datos de calidad/ de contenido neto/ SQC Control de peso en línea Inspección por visión Etiquetado de los alimentos Detección de metales Inspección por rayos X Equipo con diseño higiénico Limpieza Gestión de la calidad en un entorno regulado 3.9 Trazabilidad 3.11 Gestión de incidentes y retiradas de 6.3 Control de la cantidad 3.9 Trazabilidad 6.2 Control de etiquetas y paquetes 5.2 Etiquetado de 4.10 Equipo de detección y eliminación de cuerpos 7.9 Sistema de trazabilidad Normativa sobre contenido neto Sistema de supervisión de puntos críticos de 7.9 Sistema de trazabilidad 17 Información sobre / concienciación de los consumidores 17 Información sobre / concienciación de los consumidores Sistema para la supervisión de puntos críticos de 10.4 Contaminación física 4.6 Equipo 8.2 Diseño higiénico 4.11 Orden, limpieza e higiene 4.7 Mantenimiento 6.1 Control de operaciones 6.4 Calibración y de dispositivos de medición y 8. Idoneidad, limpieza y mantenimiento del equipo 8.3 Control de la supervisión y la medición 4.18 Trazabilidad 4.2 Especificaciones y fórmulas 5.5 Comprobación de la cantidad ( de la calidad / cantidades de llenado) 4.5 Envasado de 4.18 Trazabilidad 5.5 Comprobación de la cantidad 4.5 Envasado de 4.12 Riesgo de cuerpos, metales, cristales rotos y madera 2.6 Identificación, trazabilidad y retirada de Legislación alimentaria Inspección y análisis de muestreo de Materia prima y materiales de envasado Muestreo, inspección y análisis de Identificación de Trazabilidad del producto Identificación de Detección de cuerpos 4.17 Equipo Vehículos, equipos y utensilios 4.10 Limpieza y desinfección 5.4 Calibración y comprobación de dispositivos de medición y supervisión Limpieza e higienización Calibración los equipos Metrología legal 84 Buenas prácticas 92 GP Análisis de humedad Seguridad en atmósferas explosivas Directiva ATEX/Legislación y normativa OSHA METTLER TOLEDO 06/2017 Guía sobre normativa alimentaria 5
Tendencias Mundiales en Certificaciones para la Industria de Alimentos
Tendencias Mundiales en Certificaciones para la Industria de Alimentos 1 VALOR DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS & SGS SERVICES Productores de cultivos Los agricultores Transporte Procesador Transporte
Más detallesProyecto Desarrollo de Proveedores Walmart Chile 2015
Proyecto Desarrollo de Proveedores Walmart Chile 2015 Nuestra Estrategia Definición Global : Walmart Chile se compromete a cumplir con todas las leyes de seguridad alimentaria aplicables y regulaciones
Más detallesSeminario Miércoles del Exportador - PromPerú 21 de setiembre de 2016 Lima, Perú
I N G. J O H A N N A L A R A J O H A N N A L A R A N @ G M A I L. C O M Seminario Miércoles del Exportador - PromPerú 21 de setiembre de 2016 Lima, Perú BRC Desarrollado por British Retail Consortium (BRC)
Más detallesCatálogo Cursos División Alimentaria
Catálogo Cursos División Alimentaria 2015 Iman Formación y Outplacement Luis Pizarro, Coordinador lmpizarro@imancorp.es ÍNDICE DE CURSOS Manipulación e Higiene Alimentaria... 3 Desarrollo e implantación
Más detallesNORMA ISO OBJETIVOS Y CONTENIDOS
NORMA ISO 22000 OBJETIVOS Y CONTENIDOS DIRIGIDO A Responsables de producción, responsables de calidad, miembros de equipos APPCC, profesionales y técnicos de empresas de la industria alimentaria y de empresas
Más detallesSistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico APPCC
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico APPCC La seguridad de los alimentos se ha convertido en una de las máximas prioridades para el consumidor. El Sistema de Autocontrol es una herramienta
Más detallesSistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000
Sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000 Norma ISO 22000 Es un modelo único de Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, que cubre todos los requisitos y actividades de la cadena alimentaria.
Más detallesNOMBRE DEL CURSO: Prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos
Empresa ABENZOAR Dirección C/Rosalía de Castro Nº27 Bajo (Parque Nueva Granada) Situada en Granada, España Teléfono 958 22 10 48 Web http://www.abenzoar.com NOMBRE DEL CURSO: Prácticas correctas de higiene
Más detallesFORMACIÓN EN ALERGIAS Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
FORMACIÓN EN ALERGIAS Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Objetivos: - Cumplir con la normativa. - Anticiparnos a la normativa. - Romper inercias (malos hábitos) - Crear nuevos hábitos (virtudes). - Crear valor
Más detallesFSSC INTEGRADO AUDITOR LÍDER CURSO CERTIFICADO LICENSED TRAINING ORGANIZATION FOR FSSC
INTEGRADO Constancia de participación / Certificado de aprobación con reconocimiento internacional. CURSO CERTIFICADO LICENSED TRAINING ORGANIZATION FOR FSSC ISO 22000, ISO/TS 22002-1, ISO/TS 22002-4 &
Más detallesMejores prácticas en iniciativas de certificación
Mejores prácticas en iniciativas de certificación Junio 29, 2016 Misión del SENASICA Regular, administrar y fomentar las actividades de sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria, reduciendo los riesgos
Más detallesComprensión de los Desafíos de las Auditorias bajo los Esquemas GFSI (Global Food Safety Initiative), BRC, SQF, y FS22K
PROPUESTA DE CAPACITACIÓN Comprensión de los Desafíos de las Auditorias bajo los Esquemas GFSI (Global Food Safety Initiative), BRC, SQF, y FS22K Presentado por: 1213 Bakers Way Manhattan, Kansas 66502
Más detallesTécnico en Gestión de la Inocuidad de los Alimentos según la ISO 22000:2005
911 341 468 911 341 471 Id: SALI005E Curso Técnico en Gestión de la Inocuidad de los Alimentos según la ISO 22000:2005 Modalidad: A Distancia (e Learning) Duración: 30 horas Dirigido a Consultores y Auditores
Más detallesII ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE LIDERES EN SISTEMAS DE GESTION GUATEMALA, 8 Y 9 DE JUNIO DE 2015
II ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE LIDERES EN SISTEMAS DE GESTION GUATEMALA, 8 Y 9 DE JUNIO DE 2015 Qué es INTECO Asociación Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica. Es una asociación privada, multisectorial,
Más detallesDESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA INTEGRAL DE CALIDAD (UNE 9001:2008) EN UNA INDUSTRIA DE YOGUR.
DESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA INTEGRAL DE CALIDAD (UNE 9001:2008) EN UNA INDUSTRIA DE YOGUR. OBJETO DEL PROYECT0 Creación e implantación de un Sistema Integrado de Calidad de una Industria dedicada
Más detalles10 Junio 2014 F. Buendía 10 Junio 2014 Fulgencio Buendía
Instrumentos de pesaje utilizados en el control del contenido efectivo Información a los usuarios sobre requisitos de compra de equipos y situación de equipos existentes 10 Junio 2014 F. Buendía 10 Junio
Más detallesCatálogo de Cursos. Cursos de Seguridad Alimentaria. www.edduca.com
2015 Catálogo de Cursos Cursos de Seguridad Alimentaria www.edduca.com SEGURIDAD ALIMENTARIA REFERENCIA DESCRIPCIÓN HORAS FORM058 Máster en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria 650 h FORM059 Global
Más detallesSeminario Internacional Certificación de Productos Agropecuarios, Alimentos y Buenas Prácticas Ambientales
Seminario Internacional Certificación de Productos Agropecuarios, Alimentos y Buenas Prácticas Ambientales San Juan, 13 de Octubre de 2011 GESTIÓN DE LA INOCUIDAD: CERTIFICACIONES ISO 22000 y BRC Norma
Más detallesExperiencia Walmart Chile. Programa Global Markets de GFSI. Erich Jaeger Inofood Octubre, 2013
Experiencia Walmart Chile Programa Global Markets de GFSI Erich Jaeger Inofood Octubre, 2013 Panorama Inicial para Marcas Propias de Walmart 70 % proveedores nacionales son pequeños y medianos Proveedores
Más detallesCrisis de seguridad Alimentaria Proliferación de protocolos por parte de los retailers Aumento de auditorias a proveedores y
MSc. Melina Bianchi AATA Santa Fe mjbianchi@gmail.com LOS DESAFÍOS DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN UNA ECONOMÍA GLOBAL: CERTIFICACIÓN GFSI" Global Food Safety Initiative (GFSI) Es una iniciativa impulsada
Más detallesMáster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO ISO 19011, APPCC, BRC, IFS, ISO 22000
Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001 - ISO 19011, APPCC, BRC, IFS, ISO 22000 TITULACIÓN DE FORMACIÓN CONTINUA BONIFICADA EXPEDIDA POR EL INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES Máster Europeo
Más detalles2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DEL MÓDULO Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. IDENTIFICACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN FAMILIA PROFESIONAL: HOSTELERÍA Y TURISMO DENOMINACIÓN: TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA MÓDULO PROFESIONAL: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Dicha
Más detallesTEMA 5.- SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL (II): LA NORMA ISO Y EL REGLAMENTO EMAS
TEMA 5.- SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL (II): LA NORMA ISO 14001 Y EL REGLAMENTO EMAS 5.1.- Reseña histórica 5.2.- La norma ISO 14001 5.3.- El reglamento EMAS 5.4.- Proceso de implantación y certificación
Más detallesREFERENCIA: IC8512 DURACIÓN EN HORAS: 80
ACCIÓN FORMATIVA: Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108 - Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno de la industria alimentaria REFERENCIA: IC8512 DURACIÓN EN HORAS:
Más detallesFSSC 22000: Introducción, Interpretación e Implementación FSSC 22000: Auditor Interno
PROPUESTA DE CAPACITACIÓN FSSC 22000: Introducción, Interpretación e Implementación FSSC 22000: Auditor Interno Presentado por: 1213 Bakers Way Manhattan, Kansas 66502 USA Av. Prolongación Zaragoza No.
Más detallesGarantía de Calidad. Elaboró: M.A. Ing. Oscar Martínez Campos
Garantía de Calidad Elaboró: M.A. Ing. Oscar Martínez Campos La versión actual ISO 9001:2008 Modelo a seguir para obtener la Certificación de Calidad Es un método de trabajo que: Mejora los aspectos organizativos
Más detallesFORMACIÓN E-LEARNING. Curso de Seguridad Alimentaria según la Norma ISO 22000 y la especificación técnica ISO/TS 22002-1
FORMACIÓN E-LEARNING Curso de Seguridad Alimentaria según la Norma ISO 22000 y la especificación técnica ISO/TS 22002-1 Para dominar de manera práctica la Planificación, Organización e Implantación de
Más detallesImplementación de la Norma IFS. Novedades V.6.
Id: SAIFS01E Curso Técnico de Implementación de la Norma IFS. Novedades V.6. Modalidad: A distancia (e-learning). Duración: 60 horas. Dirigido a Profesionales y técnicos del sector agroalimentario. Ingenieros
Más detallesBRC Norma Mundial para Envases y Materiales de Envasado 4ª y 5ª edición. BRC Global Standards. Trust in Quality.
BRC Norma Mundial para Envases y Materiales de Envasado 4ª y 5ª edición La Familia BRC GLOBAL STANDARS 120 Países GFSI GFSI GFSI 23.519 Cer+ficados Distribución de Si+os cer+ficados BRC Food 18.617 Packaging
Más detallesPODER EJECUTIVO DECRETOS DECRETO EJECUTIVO N COMEX-MEIC-MAG
PODER EJECUTIVO DECRETOS DECRETO EJECUTIVO N 37057-COMEX-MEIC-MAG LA PRESIDENTA DE LA REPÚBLICA Y LAS MINISTRAS DE COMERCIO EXTERIOR, DE ECONOMÍA, INDUSTRIA Y COMERCIO Y DE AGRICULTURA Y GANADERÍA De conformidad
Más detallesMaster Executive en Seguridad Alimentaria ISO ISO 19011, APPCC, BRC, IFS,
Master Executive en Seguridad Alimentaria ISO 9001 - ISO 19011, APPCC, BRC, IFS, ISO 22000 Titulación acredidatada por la Comisión Internacional de Formación de la UNESCO Master Executive en Seguridad
Más detallesAUDITOR LÍDER FSSC ISO 22000, ISO/TS
Constancia de participación / Certificado de aprobación con reconocimiento internacional. CURSO CERTIFICADO LICENSED TRAINING ORGANIZATION FOR FSSC CURSO CERTIFICADO LICENSED TRAINING ORGANIZATION FOR
Más detallesCumpla las normas de seguridad alimentaria Aumente productividad y rentabilidad
Food Focus Cumplimiento de la normativa News 1 Cumpla las normas de seguridad alimentaria Aumente productividad y rentabilidad La aparición de problemas de seguridad alimentaria basta para que una empresa
Más detallesGUÍA PARA LA CONTRATACIÓN DE SERVICIOS DE HIGIENIZACIÓN Y CONTROL DE LEGIONELLA
GUÍA PARA LA CONTRATACIÓN DE SERVICIOS DE HIGIENIZACIÓN Y CONTROL DE LEGIONELLA IFMA ESPAÑA MADRID 2 DE DICIEMBRE DE 2014 GRUPO DE TRABAJO DE ANECPLA CREACIÓN GRUPO DE TRABAJO LEGIONELLA 2012 Compuesto
Más detallesConectando Industrias con nuestros Consumidores en todo el mundo
Conectando Industrias con nuestros Consumidores en todo el mundo Colombia Marzo, 2009 Global Procurement Ignacio Cifuentes L Tabla de Contenidos El Rol de Global Procurement en la Región Como Operamos
Más detallesISO 22000 NUEVO ESTÁNDAR MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. Introducción a la Norma ISO 22000 Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
ISO 22000 NUEVO ESTÁNDAR MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Introducción a la Norma ISO 22000 Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria La Norma ISO 22000 ha sido emitida en Septiembre de 2005. Este estándar
Más detallesIFS - International Featured Standards
IFS - International Featured Standards Food Safety Forum Spetiembre 18, 2014 Buenos Aires, Argentina www.ifs-certification.com Introducción IFS 2 Programa IFS Global Marktes Food Entrenamiento Consultores
Más detallesEtiquetado de alimentos envasados por titulares del comercio al por menor
Subdirección General de Salud Pública Consulta Consulta: Número: Inf14059 Etiquetado de alimentos envasados por titulares del comercio al por menor Informe de fecha 28/07/2014 actualizado el 17/10/16 I
Más detallesDirección General de Educación Superior Tecnológica
Dirección General de Educación Superior Tecnológica 1. Datos Generales de la asignatura Nombre de la asignatura: Clave de la asignatura: Créditos (Ht-Hp_ créditos): Carrera: SISTEMAS DE GESTION PARA LA
Más detallesO A A ORGANISMO ARGENTINO DE ACREDITACIÓN
O A A A ORGANISMO ARGENTINO DE ACREDITACIÓN Acreditación Acreditación Reconocimiento formal que hace una tercera parte de que un organismo cumple con los requisitos especificados y es competente para desarrollar
Más detallesGestión de calidad. Gestión de calidad eficiente en un entorno regulado
Gestión de calidad eficiente en un entorno regulado Garantizar el cumplimiento de las normas de gestión de calidad y reguladoras (ISO, GMP) precisa un conocimiento de los parámetros que influyen en la
Más detallesReglamento Técnico para los Productos Orgánicos
MINISTERIO DE AGRICULTURA Reglamento Técnico para los Productos Orgánicos Decreto Supremo 044-2006-AG Dirección de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria Subdirección de Producción Orgánica
Más detallesTÉCNICO SUPERIOR EN CALIDAD ALIMENTARIA
Modalidad: Distancia Duración: 150 Horas Objetivos: Conocer las normas de calidad alimentaria BRC, IFS e ISO 22000:2005 y la importancia que tienen en el sector agroalimentario y a qué empresas se aplican.
Más detallesPlan de Negocio. Informacion franquicia Frankishop Jul 2014
Plan de Negocio Informacion franquicia Frankishop Jul 2014 Expansão e Gestão da rede de consultores em Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar sob a marca Bioqual Quienes Somos BIOQUAL es una empresa
Más detallesNormas reconocidas GFSI en la industria de packaging
Normas reconocidas GFSI en la industria de packaging Foro de Inocuidade Alimentaria ASU -2014 Juliani Arimura Kitakawa 1 SAFER, SMARTER, GREENER DNV GL Det Norske Veritas / Germanischer Loyd Fundación
Más detallesLa importancia de la acreditación y la certificación. Maribel López Martínez, Directora Ejecutiva de la entidad mexicana de acreditación, a.c.
La importancia de la acreditación y la certificación Maribel López Martínez, Directora Ejecutiva de la entidad mexicana de acreditación, a.c. Qué es el SISMENEC? Sistema Mexicano de Metrología, Normalización
Más detallesAPPCC en Fábricas de Pienso Presentación y Planes de Apoyo
APPCC en Fábricas de Pienso Presentación y Planes de Apoyo J. Amedo H. Nogueira 2014.10.07, Arkaute Presentación Qué es un documento APPCC? - Es un requisito del Reglamento 183/2005 - Sistematiza una serie
Más detallesCURSO DE CONOCIMIENTO E INTERP. ISO TS Primitivo Reyes A.
CURSO DE CONOCIMIENTO E INTERPRETACIÓN DE ESPECIFICACIÓN TÉCNICA ISO TS 16949 Duración 24 Horas MATERIAL DEL CURSO Los materiales de referencia a utilizar en el curso son las normas internacionales ISO
Más detallesEVOLUCIÓN HISTÓRICA! " # $ % & & ' " ( )* +, $ -. /. - 1
EVOLUCIÓN HISTÓRICA $ ( && ' + % )*, $ -. /. - 1 EVOLUCIÓN HISTÓRICA Dos cambios importantes EVOLUCIÓN HISTÓRICA 3 22 4 0 +5% 6 $1 EVOLUCIÓN HISTÓRICA 0 122-% 0 + EVOLUCIÓN HISTÓRICA Años 90 hasta la actualidad
Más detallesÁrea de Seguridad Alimentaria
Área de Seguridad Alimentaria Sistemas de Autocontrol Alimentario. Planes de Prerrequisitos. APPCC y Legislación Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basados en la Norma UNE-EN ISO 22000:2005
Más detallesCERTIFICACIÓN EUREP IFA. Introducción
CERTIFICACIÓN EUREP IFA Introducción La certificación de producto se ha convertido en una herramienta utilizada por muchas empresas para la consecución de objetivos tales como vender más, vender más caro,
Más detallesRTXXXXX.XX. (Anexo normativo) LISTA DE VERIFICACION DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA DE PRODUCTOS UTILIZADOS EN ALIMENTACION ANIMAL
ANEXO A (Anexo normativo) LISTA DE VERIFICACION DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA DE PRODUCTOS UTILIZADOS EN ALIMENTACION ANIMAL I. OBJETO Facilitar la clasificación de las No Conformidades durante la
Más detallesCURSOS. 19 y 20 DE JUNIO
HACCP AVANZADO PARA PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS Es un curso diseñado para ayudar a los profesionales de la industria de alimentos en el desarrollo, aplicación y mantenimiento de programas efectivos
Más detallesPablo López. Subdirector Área Agroalimentaria. Applus+ Fundación Agbar
Pablo López Subdirector Área Agroalimentaria. Applus+ Fundación Agbar CONAMA 8 Congreso Nacional del Medioambiente La seguridad en la industria agroalimentaria. Control de puntos críticos y Certificación
Más detallesPágina 1 de 11. Apartado 7.9: Filtro de partículas Se incluye este apartado sobre el filtro interno de partículas del analizador.
PRINCIPALES CAMBIOS EN LAS NORMAS UNE-EN 2013 CON RESPECTO A LAS NORMAS UNE- EN 2005/2006, RELATIVAS A LOS METODOS DE REFERENCIA PARA LA DETERMINACION DE LAS CONCENTRACIONES DE OXIDOS DE NITROGENO, DIOXIDO
Más detallesGuía del Curso HOTR0308 Operaciones Básicas de Catering
Guía del Curso HOTR0308 Operaciones Básicas de Catering Modalidad de realización del curso: Titulación: A distancia y Online Diploma acreditativo con las horas del curso OBJETIVOS Este curso se ajusta
Más detallesPROTOCOLOS CERTIFICABLES EN SEGURIDAD ALIMENTARIA. Necesidad y criterios de selección
PROTOCOLOS CERTIFICABLES EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Necesidad y criterios de selección I Jornada Técnica Feria Seguridad Alimentaría SEAL - Feria de Zaragoza 14 Febrero 2013 Organiza CITA Índice Introducción
Más detallesBuenas Prácticas en Gestión Hospitalaria
Buenas Prácticas en Gestión Hospitalaria AENOR INTERNACIONAL Ariel ESPEJO COMBES, MGc 2013-04-25 Temario Presentación de AENOR INTERNACIONAL Herramientas y modelos implementados en el sector sanitario
Más detallesIntegración de Sistemas en el Sector Agroalimentario
Integración de Sistemas en el Sector Agroalimentario Alicante 8 de Junio de 2010 Contenido 1. Situación y antecedentes 2. Certificaciones privadas en Seguridad Alimentaria BRC e IFS 3. UNE-EN ISO 22000
Más detallesLos estándares de certificación como garantía de la seguridad alimentaria VI PANORÁMICA ACTUAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Los estándares de certificación como garantía de la seguridad alimentaria V SGS en el Mundo Fundada en 1878 como empresa especializada en el control e inspección de los cargamentos en puerto Ofrece la
Más detallesREFERENCIAL DE LECHE DE VACA CERTIFICADA DE COOPERATIVA. Susana Rivera Pantoja Técnico Calidad Cooperativas Agro- alimentarias
REFERENCIAL DE LECHE DE VACA CERTIFICADA DE COOPERATIVA Susana Rivera Pantoja Técnico Calidad Cooperativas Agro- alimentarias Evolución del documento >2002 PROPUESTA CONSEJO SECTORIAL INICIO DE REDACCIÓN
Más detallesCalibrador de pipetas
Calibrador de pipetas Sistemas de calibración MCP de pipetas monocanal y multicanal Sumamente rápidos Muy compactos Fáciles de utilizar Mayor productividad Calibra hasta 16 veces más rápidamente Calibrador
Más detallesRegulaciones internacionales. www.intertek.com
Regulaciones internacionales 1 Temario Regulaciones internacionales Buenas prácticas de manufactura Manejo higiénico de los alimentos 2 Regulaciones internacionales La Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria
Más detallesDesarrollada por el Comité Técnico para Productos Alimentarios ISO TC 34
ISO 22000: Sistema de Gestión de la Inocuidad Desarrollada por el Comité Técnico para Productos Alimentarios ISO TC 34 Ámbito de aplicación: todas las actividades de la cadena agroalimentaria y servicios
Más detallesLaboratorio de Sistemas de Medición de Energía Eléctrica
Laboratorio de Sistemas de Medición de Energía Eléctrica Servicio y Energía Historia La Compañía Nacional de Fuerza y Luz, S.A. (CNFL está consolidada como la principal empresa distribuidora de energía
Más detallesPlan de Seminarios y Talleres de Actualización para el profesional de los sistemas de gestión normalizados
Plan de Seminarios y Talleres de Actualización para el profesional de los sistemas de gestión normalizados Te formaste o tienes experiencia como profesional de los sistemas de gestión normalizados (ISO
Más detalles1. NORMATIVA APLICABLE
SECRETARIA DE ESTADO DE MEDIO AMBIENTE MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE DIRECCION GENERAL DE CALIDAD Y EVALUACION AMBIENTAL Y MEDIO NATURAL NOTA SOBRE LA APLICACIÓN DE LA NORMATIVA
Más detallesFICHA TÉCNICA DE PRODUCTO FT-023 BURN MOCCA
Pag 1/6 FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO BURN MOCCA Pag 2/6 A- INFORMACIÓN GENERAL A-1 Producto: Nombre producto: BURN MOCCA A-2 Suministrador: Nombre Embotellador COCA-COLA IBERIAN PARTNERS, S.A. Dirección:
Más detallesFICHA TÉCNICA DE PRODUCTO FT-015 AQUARIUS
Pag 1/6 FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO AQUARIUS Pag 2/6 A- INFORMACIÓN GENERAL A-1 Producto: Nombre producto: AQUARIUS A-2 Suministrador: Nombre Embotellador COCA-COLA IBERIAN PARTNERS, S.A. Dirección: Paseo
Más detallesBureau Veritas Ecuador S.A. ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 LAS REVISIONES LLEGARON ESTÁS PREPARADO?
Bureau Veritas Ecuador S.A. ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 LAS REVISIONES LLEGARON ESTÁS PREPARADO? POR QUÉ UNA REVISIÓN EN 2015? BUREAU VERITAS En un mundo lleno de cambios económicos y retos tecnológicos
Más detallesPOR QUÉ HAY QUE CUMPLIR CADA VEZ CON MÁS REQUISITOS?
NORMAS Y PROTOCOLOS INTERNACIONALES DEL SECTOR ALIMENTARIO CERTIFICACIÓN : ELEMENTO PARA LA COMPETITIVIDAD DEL EXPORTADOR POR QUÉ HAY QUE CUMPLIR CADA VEZ CON MÁS REQUISITOS? Consumidores finales más exigentes
Más detallesCALIDAD CONJUNTO DE ATRIBUTOS O CARACTERISTICAS INTRÍNSECAS Y EXTRÍNSECAS DE UN PRODUCTO QUE SATISFACE LAS PREOCUPACIONES DEL CONSUMIDOR
1 2 CALIDAD CONJUNTO DE ATRIBUTOS O CARACTERISTICAS INTRÍNSECAS Y EXTRÍNSECAS DE UN PRODUCTO QUE SATISFACE LAS PREOCUPACIONES DEL CONSUMIDOR 3 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD PARTE DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD
Más detallesOHSAS CURSO ONLINE 1 INFORMACIÓN GENERAL 2 PRESENTACIÓN 3 OBJETIVOS 4 DIRIGIDO A:
OHSAS 18001 CURSO ONLINE 1 INFORMACIÓN GENERAL Duración: 50 horas Modalidad: Online (A distancia) Precio Autónomos: 29,00 2 PRESENTACIÓN El estándar ohsasr fue publicado por primera vez en el 1.999 por
Más detallesReglamento de Higiene de piensos. Situación n en España
Reglamento de Higiene de piensos. Situación n en España Leonor Algarra Solís Jefe de Área Alimentacion Animal Dirección n General de Ganadería M.A.P.A. Nueva Legislación n Alimentaría : Nuevo enfoque Legislación
Más detallesCATALOGO DE CURSOS DE CAPACITACIÓN
TEMAS LABORATORIOS DE CALIBRACION 1. Administración De Laboratorio De Calibración Y Ensayo (ISO-17025). 2. Metrología Básica. 3. Metrología Dimensional (Micrómetros, Calibradores, Medidores De Altura,
Más detallesFUNDAMENTOS DE LA GESTIÓN DE LA SST
FUNDAMENTOS DE LA GESTIÓN DE LA SST Programa Integral de Capacitación Arequipa 2014 Ismael Vallejo Jiménez 2 Agenda 1. El sistema empresa 2.Visión sistemática de la prevención 3. Estructura del sistema
Más detallesMáster en Seguridad Alimentaria.
Máster en Seguridad Alimentaria. Reglamentación, Certificación y Auditorías Modalidad On-line El Máster, de carácter profesional, está dirigido a especialistas, responsables y directivos que desempeñan
Más detallesCurso de Especialización GESTIÓN EN INOCUIDAD ALIMENTARIA Y ESTRATEGIAS PARA SU IMPLEMENTACIÓN
Curso de Especialización GESTIÓN EN INOCUIDAD ALIMENTARIA Y ESTRATEGIAS PARA SU IMPLEMENTACIÓN LUGAR Y DURACIÓN El curso se desarrollará en el Hotel Costa del Sol Salón Chimú, ubicado en Av. Los Cocoteros
Más detallesGestión de alérgenos online. Palma, 14 abril 2015
Gestión de alérgenos online Palma, 14 abril 2015 Empresa consultora Oficina en Palma Actuaciones en Baleares, Canarias, Andalucia y Portugal Más de 250 proyectos de consultoría desde 2004 SISTEMAS DE GESTIÓN
Más detallesALGUNAS CIFRAS SIGNIFICATIVAS
JORNADA PRESENTACIÓN Reglamento de Eficiencia Energética en Alumbrado Exterior D. Alfredo Berges Valdecantos Director General de ANFALUM Ministerio de Industria, Turismo y Comercio Madrid, 22 de Abril
Más detallesCómo Ha Avanzado la Aplicación de Estándares en el Retail?: Perspectiva del Punto de Venta y del Proveedor
Cómo Ha Avanzado la Aplicación de Estándares en el Retail?: Perspectiva del Punto de Venta y del Proveedor Paola Tepper M.- Certification Manager, NSF International Chile TEMAS A REVISAR 3 ESQUEMAS DE
Más detallesProyecto Compra Pública Sostenible de la RLSC Herramientas
Documento guía para la CARACTERIZACIÓN DE LOS PROCESOS DE CONTRATACIÓN Y ELABORACIÓN DE UN DIAGNOSTICO sobre el grado de integración de criterios de sostenibilidad en los procesos de compra y contratación
Más detallesPROGRAMA DE EVALUACIÓN Y DESARROLLO DE PROVEEDORES Sistema de Inocuidad de Alimentos IDEA Food Safety Innovation. www.ideafoodsafetyinnovation.
PROGRAMA DE EVALUACIÓN Y DESARROLLO DE PROVEEDORES Sistema de Inocuidad de Alimentos IDEA Food Safety Innovation www.ideafoodsafetyinnovation.com Qué es IDEA FSI? www.ideafoodsafetyinnovation.com IDEA
Más detallesListado de Cursos de Inocuidad Alimentaria
Listado de Cursos de Inocuidad Alimentaria Clave F01 F02 F03 F04 F05 F06 F07 F08 F09 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F17 NOMBRE DEL CURSO Fundamentos en Inocuidad Alimentaria (NOM 251, BPM S Y CODEX ALIMENTARIUS)
Más detallesISO y los Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria
ISO 17025 y los Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria LIC. SERGIO TURQUIA SERGIO.TURQUIA@UNQ.EDU.AR SERGIOTURQUIA@GMAIL.COM UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES MAYO 2016 Requisitos de las normas
Más detallesPLIEGO DE BASES TÉCNICAS EXPEDIENTE SE-29-11
PLIEGO DE BASES TÉCNICAS EXPEDIENTE SE-29-11 EL LICITADOR DEBERA ACREDITAR CERTIFICACION EN GESTION DE CALIDAD ISO 9000 ó SUPERIOR. LOTE 1.- FORMACIÓN E IMPLANTACIÓN DE LOS SISTEMA DE AUTOCONTROL SANITARIO
Más detallesGESTIÓN 3e, S.L. Tfno Mail:
Sistema comunitario de gestión y auditoría medioambiental GESTIÓN 3e, S.L. Tfno 941 23-18-65 Mail: imendoza@gestion3e.com Introducción al EMAS Normativa Requisitos de implantación Ventajas Sistema de gestión
Más detallesSistemas de Gestión de la Calidad para la Comercialización de Frutas - Certificación. Dr. Jorge Leonardo Jave Nakayo Director de Producción Orgánica
Sistemas de Gestión de la Calidad para la Comercialización de Frutas - Certificación Dr. Jorge Leonardo Jave Nakayo Director de Producción Orgánica Factores de decisión del consumidor Responden a 2 factores
Más detallesAPPCC en fábricas de pienso
APPCC en fábricas de pienso Prerrequisitos / Planes de Apoyo Dirección de Calidad Alimentaria Jorge Amedo Millán Humberto Nogueira APPCC Fundamental para estándares IFS, BRC E ISO 22000. Un sistema que
Más detallesDIRIGIDO A BENEFICIOS
DIRIGIDO A Gerentes de producción, de seguridad, de calidad e inocuidad, de protección integral, productores supervisores, jefes de área, técnicos, agrícolas, ingenieros industriales, químicos de alimentos,
Más detallesSoluciones Especializadas para la Seguridad, la Sanidad, la Calidad y la Inocuidad de los Alimentos.
Soluciones Especializadas para la Seguridad, la Sanidad, la Calidad y la Inocuidad de los Alimentos. Grupo Delcen le ofrece soluciones especializadas para alcanzar y mantener la inocuidad de los alimentos.
Más detallesRECOPILADO POR: EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS
NMX-F-293-1982. ALIMENTOS PARA USO HUMANO. MANZANILLA PARA INFUSIONES. FOODS FOR HUMAN USE. CAMOMILE FOR INFUSIONS. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. PREFACIO En la elaboración de la presente
Más detallesrequisitos en materia de prevención en relación con la compra de productos y equipos
10 requisitos en materia de prevención en relación con la compra de productos y equipos GUÍA INFORMATIVA Servicio de Prevención Salud Laboral DEFINICIONES Esta guía está dirigida a aquellas personas que
Más detallesMASTER GESTIÓN DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: CALIDAD, MEDIOAMBIENTE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
MASTER GESTIÓN DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: CALIDAD, MEDIOAMBIENTE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA GENERALIDADES Modalidades: Distancia y On-line Duración: 1.200 horas. Precio: 1.500 euros (DISTANCIA), 1.800 (ON-LINE)
Más detallesIBNORCA Norma Boliviana Cocinas Mejoradas
IBNORCA Norma Boliviana Cocinas Mejoradas Expositor : Gonzalo Dalence Director Nacional de Relaciones Internacionales Institución: IBNORCA La Paz Bolivia Mayo - 2012 INSTITUTO BOLIVIANO DE NORMALIZACIÓN
Más detallesCRITERIOS DE EVALUACIÓN EMPRESAS DE SERVICIOS
CRITERIOS DE EVALUACIÓN EMPRESAS DE SERVICIOS A. INFRAESTRUCTURA Se debe acreditar dos años continuados con copia de factura, órdenes de compra, contratos o A1. Referencia Contractual certificados emitidos
Más detallesGESTION DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
GESTION DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Ing. Belissa Cochachin Carrera DIRECCION DE HIGIENE DE ALIMENTOS Y ZOONOSIS - DHAZ DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL -MINSA INOCUIDAD ALIMENTARIA Es la condición
Más detallesFICHA TÉCNICA DE PRODUCTO FT-134 AQUARIUS VIVE LIMA-LIMÓN
Pag 1/6 FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO AQUARIUS VIVE LIMA-LIMÓN Pag 2/6 A- INFORMACIÓN GENERAL A-1 Producto: Nombre producto: AQUARIUS VIVE LIMA-LIMÓN A-2 Suministrador: Nombre Embotellador COCA-COLA IBERIAN
Más detallesAECOOP-ARAGÓNARAGÓN. AMB Consultants
AECOOP-ARAGÓNARAGÓN DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Y ECONOMÍA AGRARIA, UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA INTEGRACIÓN DE SISTEMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. CERTIFICACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Alberto Berga Monge
Más detallesCALIDAD AMBIENTAL EN INTERIORES
CALIDAD AMBIENTAL EN INTERIORES Dra. Gloria Cruceta Directora de Presidenta del AEN-CTN/171 de AENOR Presidenta de ( Federación Española de empresas de Calidad Ambiental Interior) Situación de la calidad
Más detalles