Cómo mantenemos saludable nuestro sistema digestivo? (Continuación)

Transcripción

1 Cómo mantenemos saludable nuestro sistema digestivo? (Continuación) Por qué es importante conocer la función del sistema digestivo? Cuando consumimos alimentos, estos no ingresan en la forma ideal para que el cuerpo pueda nutrirse, por lo cual es necesario digerirlos. El proceso de digestión permite que los alimentos se desintegren y podamos usarlos como fuente de energía para realizar nuestras actividades, y se realiza gracias a la acción conjunta de los órganos que forman el sistema digestivo. En esta sesión, los niños y las niñas valorarán la importancia de practicar determinados hábitos para mantener su adecuado funcionamiento. Antes de la sesión Revisa información sobre los cuidados del sistema digestivo en el siguiente enlace web: edad/3esobiologia/3quincena8/3quincena8_contenidos_3b.htm Lee la página 66 del libro Ciencia y Ambiente 3 y elabora el modelo para prever situaciones que puedan presentarse durante los procedimientos en clase. Solicita con anticipación el instructivo y el set del torso humano. Revisa el Anexo 1, el Anexo 2 y el Anexo 3. Materiales o recursos a utilizar Lápiz, borrador y colores. Papelotes y plumones. Maqueta del torso humano. Libro Ciencia y Ambiente 3 (pág. 66). Trozos de manguera de diferentes tamaños y diámetros, botellas de plástico, embudo, pabilo, plastilina, tapitas, témpera o colorantes naturales, tiras de cartulina y goteros. Anexo 1, Anexo 2 y Anexo

2 COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES) A TRABAJAR EN LA SESIÓN ÁREA CURRICULAR DE CIENCIAS COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia. Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. Evalúa y comunica. Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Comunica sus conclusiones oralmente, a través de maquetas. Identifica y describe las principales características, funciones y cuidados de los órganos del sistema digestivo. 1. Momentos de la sesión INICIO 10 minutos Saluda cordialmente a los estudiantes y recoge sus saberes previos a partir de estas interrogantes: por qué partes de nuestro cuerpo pasan los alimentos luego de ingerirlos?, qué órganos forman parte del sistema digestivo?, cuál es la función del sistema digestivo? Registra las ideas más resaltantes en la pizarra. Recuérdales cómo distribuyeron las tareas en cada equipo y los materiales que acordaron traer para construir el modelo del sistema digestivo. Comunica el propósito de la sesión: hoy construirán un modelo de sistema digestivo y comunicarán sus repuestas o conclusiones a las preguntas planteadas en la clase anterior mediante una exposición. Determina con los niños y las niñas las normas de convivencia que los ayudarán a trabajar en equipo: respetar la opinión de los compañeros y los turnos de participación, compartir los materiales y utilizarlos responsablemente, etc. 203

3 2. DESARROLLO 70 minutos En grupo clase Planificación Con la participación de los estudiantes, elabora un cuadro de planificación para construir el modelo del sistema digestivo. Podría ser el siguiente: Para qué vamos a construir el modelo? Qué vamos a representar? Qué acciones vamos a realizar? Qué materiales utilizaremos? Para representar lo que hemos aprendido y comunicar nuestras conclusiones o respuestas durante la exposición. Los órganos del sistema digestivo. Revisar el diseño de la página 66 del libro Ciencia y Ambiente 3. Repartir las tareas entre los integrantes del equipo: quiénes construirán, quiénes escribirán, quiénes expondrán, etc. Trozos de manguera de distintos tamaños y diámetros, botellas de plástico, embudo, pabilo, plastilina, etc. Pide a los niños y a las niñas, con tu orientación, que determinen el proceder a fin de construir el modelo: Identificar los materiales que representarán a los órganos del sistema digestivo y utilizarlos adecuadamente. Discutir la propuesta de diseño y acabado antes de llevarla a cabo. Anotar las dudas que surjan durante el trabajo. En grupo Durante la construcción del modelo Indica que un representante de cada equipo, de forma ordenada, reúna sus materiales y verifique si tiene todo lo necesario para iniciar la construcción. Solicita que todos revisen los gráficos del libro Ciencia y Ambiente 3 o la lámina con los órganos del sistema digestivo para establecer las relaciones entre las diferentes partes y los materiales con que las van a representar. Plantea algunas preguntas, por ejemplo: cuáles son los órganos más grandes?, cuáles son los más pequeños?, dónde se encuentran ubicados?, qué materiales podrían usar para representarlos?, con qué otros órganos están conectados? 204

4 Invítalos a leer las instrucciones de la página 66 (ver Anexo 3) del libro Ciencia y Ambiente 3 y observar el gráfico del modelo para ir uniendo y conectando los diferentes materiales que representan a los órganos del sistema digestivo. Sugiere que agreguen detalles a los materiales para caracterizar mejor a cada órgano; pueden utilizar colores o plumones. Verifica que todos cumplan un rol determinado en la elaboración del modelo. Monitorea el trabajo formulando preguntas como las siguientes: con qué material u objeto están representando los dientes?, y el esófago?; cómo se diferenciarán el intestino grueso y el intestino delgado?; están ajustando bien la unión de los materiales?; estarán representados todos los órganos del sistema digestivo? Indica que, al finalizar la construcción, escriban en las tiras de cartulina el nombre de cada órgano y las peguen en los materiales correspondientes. Después de la construcción del modelo Solicita a los niños y a las niñas limpiar el área de trabajo y eliminar los residuos de los materiales. Luego, pide que se organicen para trabajar con sus modelos. Análisis del modelo Indica que con materiales como plastilina, témperas, colorantes, goteros, etc., representen el paso de la fruta por el modelo del sistema digestivo. Supervisa de cerca esta actividad y brinda orientación con las siguientes preguntas: cómo y con qué podrían representar la masticación del alimento?, cómo y con qué podrían representar la fruta en el estómago?, qué podría representar al jugo gástrico y al jugo pancreático?, dónde desembocarían los residuos de la fruta? Entrega a cada estudiante una copia del Anexo 1 y guíalos en la resolución de las actividades propuestas. Estructuración del conocimiento Invita a los estudiantes a expresar sus respuestas finales a las preguntas de la sesión anterior: cuál será el recorrido de la fruta dentro de nuestro cuerpo?, qué sucede con la fruta dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla?

5 Evaluación y comunicación Pide que se organicen para exponer utilizando el modelo elaborado. Dos representantes por equipo serán los encargados de desarrollar la exposición. Menciona los criterios que considerarás para valorar las exposiciones (ver Anexo 2). Organiza cada exposición a manera de museo para poder apreciar los modelos elaborados. Cuando expongan los representantes de un equipo, pide a los integrantes de otros equipos que identifiquen los órganos representados en el modelo. Luego, quienes elaboraron el modelo explicarán los cambios que ocurren con la fruta dentro de cada uno de los órganos y cómo han representado esto. Evalúa y registra sus avances en la lista de cotejo (ver Anexo 2). Finalizada la exposición de los modelos, muestra las piezas del set del torso humano que representan a los órganos del sistema digestivo. Con la participación de los estudiantes, identifica los órganos y los cambios que ocurren en los alimentos al pasar por ellos. Comenta sobre la importancia de que los alimentos se descompongan en partes más pequeñas durante el proceso de digestión. Formula las siguientes preguntas: qué pasaría si no masticamos bien los alimentos?, qué órganos trabajarían más?; qué ocurre si no consumimos los alimentos en las horas adecuadas?; por qué debemos lavarnos las manos y los dientes antes y después de ingerir los alimentos?; si el sistema digestivo es tan importante, cómo lo podemos cuidar? Sobre esto, plantea algunas ideas a modo de conclusión, por ejemplo: La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos se descomponen en partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía. El buen funcionamiento del sistema digestivo está relacionado directamente con los tipos de alimentos que consumimos diariamente y por ciertas normas de salud e higiene que previenen enfermedades. Siempre que se presente algún síntoma de enfermedad, se debe acudir a un médico especialista. Algunos hábitos saludables que debemos poner en práctica son lavarnos las manos, cepillarnos los dientes y las encías, masticar bien los alimentos, evitar comer alimentos muy fríos, muy calientes o con mucha azúcar, comer relajados y disfrutando de la comida, etc. 206

6 De contar con el tiempo y el material necesario, proyecta las diapositivas del siguiente enlace: edad/3esobiologia/3quincena8/3quincena8_contenidos_3b.htm Invita a los estudiantes a colocar los modelos en el Rincón de ciencias para que puedan ser utilizados por ellos posteriormente. 3. CIERRE 10 minutos Solicita que los niños y las niñas respondan las siguientes preguntas: cuáles son los órganos del sistema digestivo por donde pasan los alimentos?, qué saben ahora de los órganos del sistema digestivo que no sabían antes?, por qué es importante cuidar nuestro sistema digestivo? A fin de que reflexionen sobre la construcción de los modelos y su utilidad, formula estas interrogantes: fue fácil o difícil construir el modelo?, qué nueva información descubrieron sobre los órganos del sistema digestivo y su funcionamiento al elaborar el modelo?, cómo utilizaron el modelo durante la exposición? Evalúa junto con los estudiantes si las normas de convivencia establecidas al inicio de la sesión se cumplieron. Si hubiera algo que corregir, invítalos a proponer alternativas para hacerlo. Tarea a trabajar en casa Pide que, con la ayuda de un familiar, anoten en un cuadro como el siguiente los hábitos que deben seguir para mantener saludable su sistema digestivo. Luego de una semana, deberán llevar el cuadro al aula e informar sobre lo realizado. Hábitos saludables L M M J V S D Lavarme las manos antes y después de comer. Cepillarme los dientes. Masticar bien los alimentos. Evitar alimentos con mucha azúcar. 207

7 Anexo 1 Tercer Grado Qué sucede con la fruta dentro de nuestro sistema digestivo? Nombre y apellidos 1. Sobre la base del modelo de sistema digestivo, completa la siguiente tabla: Órganos Qué material los representó? Qué hacen con los alimentos? Qué pasaría si no funcionan bien o no los tenemos? Boca Dientes Embudo. Tapitas. La boca los recibe y los dientes los trituran. Se mezclan con la saliva. Los alimentos no llegarían al esófago. Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Ano Otros órganos Elabora la bilis. Los alimentos no se convertirían en líquidos. 2. Describe los cambios que ocurren con los alimentos en cada uno de los órganos del sistema digestivo. 3. Por qué los alimentos deben descomponerse en partes cada vez más pequeñas? 208

8 Anexo 2 Tercer Grado INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Lista de cotejo para la exposición Área: Ciencia y Ambiente Grado y sección: Integrantes de equipo: - - Presentación Comprensión de la información Materiales de apoyo Modelo N. Nombre y apellidos de los estudiantes Explica en forma clara y fluida. Utiliza vocabulario adecuado. Responde preguntas de sus compañeros. Identifica y ubica los órganos del sistema digestivo. Explica la función de los órganos del sistema digestivo. Describe los cambios de los alimentos durante la digestión en el sistema digestivo. Originalidad en la presentación. Uso adecuado y pertinente. Uso de otros medios Logrado No logrado 209

9 Anexo 3 Tercer Grado Modelo del sistema digestivo El sistema digestivo no se puede ver a simple vista. Es por ello que la construcción de un modelo nos permite identificar sus partes y su funcionamiento. Qué necesitamos? 3 trozos de manguera de distintos diámetros (2,5 cm, 3 cm y 3,5 cm) 3 botellas descartables: una grande y 2 pequeñas 1 embudo Pabilo Con mi grupo Observo gráficos Ejecuto Registro Elaboro conclusiones Cómo lo hacemos? 1. Conecten el embudo al trozo de manguera de 3 cm de diámetro y esta a su vez, a la botella grande. 2. Hagan un hueco en la base de la botella e introduzcan el trozo de manguera de 2.5 cm de diámetro. 3. Unan las dos botellas pequeñas a esta manguera con pabilo. 4. Conecten la manguera de menor diámetro con la manguera de 3,5 cm de diámetro. Analicemos nuestro modelo 3 Identifiquen el órgano que representa cada una de las partes enumeradas del modelo construido y señalen su función. Copien el siguiente cuadro en sus cuadernos 4 y complétenlo con sus observaciones. Órgano Representado por Función del órgano Boca Embudo Masticación No escribir La botella pequeña de la izquierda (3) representa el hígado y la derecha, el páncreas. Averigüen la función que realizan en el sistema digestivo. Qué pueden concluir de la experiencia realizada? 1 2 Santillana S. A. Prohibida su reproducción. D. L Sección de proceso 210