Entradas Entradas Descripción Precio

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1 Entradas Entradas Descripción Precio Hamburguesa BBQ Pura carne de res cubierta de tocinos, pickles, cebolla caramelizada, cheddar y abundante salsa BBQ, guarnecida de papas o camote frito Hambuguesa Carretillera Ensalada del Rincón Tamalito del Rincón Leche de Tigre RC Leche de tigre mixta Hamburguesa, queso, lechuga, tomate y papas fritas; pídelas con las salsas de tu preferencia Fresca ensalada compuesta por lechuga orgánica y americana con macedonia de zanahorias, tomate en gajos, palta, crutones, queso parmesano, filete de pollo y aliño de la casa. Tradicional tamalito verde relleno de cerdo con ají amarillo, sobre lechuga y acompañado de salsa criolla. Jugo de cebiche con trozos de pescado y guarnecido de camote, choclo, canchita chulpi y chicharrón de yuyo Jugo de cebiche con trozos de pescado, pulpo y concha de abanico, guarnecido de camote, choclo y canchita chulpi Platos de fondo Platos de Fondo Descripción Precio LA LECHERA Chanfaina con huancaína Locro con tortilla de huevos Bisteck saltado y huevo frito TALLARINES EN SALSA HUANCAÍNA CON SALTADO - LOMO TALLARINES EN SALSA HUANCAÍNA CON SALTADO - POLLO Jugo de cebíche al punto de ají limo, con conchas de abanicos, langostinos, antenas, pescado, chicharrón de pulpo, choclo, camote, yuyo, lechuga y canchita serrana (para 4 personas) Tradicional plato a base de bofe de res, papas en cubos en aderezo de ajíes y acompañado de papa a la huancaína Hecho de zapallo macre en aderezo de cebollas y ají amarillo con huacatay, habas y choclo, guarnecido de arroz blanco y tortilla de huevo batido Como el lomo saltado pero con bisteck, con papas fritas mezcladas, arroz blanco y montado de huevo frito Fideos delgados en salsa a base de ají verde, queso y leche: lomo con cebolllas, tomates, ají saltado a punto de humo Fideos delgados en salsa a base de ají verde, queso y leche: pollo con cebolllas, tomates, ají saltado a punto de humo

2 Platos de fondo Platos de Fondo Descripción Precio El Ceviche Ceviche Mixto CHAUFÓN TACU TACU EN SABANA DE RES A LO POBRE Ají de gallina Filete de pierna a la menta MILANESA A LO POBRE TALLARINES AL PESTO CON BISTECK POLLO AL HORNO TACU LOMO A LO POBRE LOMO SALTADO DEL RINCÓN LOMO A LO POBRE ARROZ CON POLLO Fresco pescado del día marinado en zumo de limón, ají limo, cebolla y culantro, guarnecido de camote, choclo, cancha y chifles Cebiche de pescado con pulpo, langostinos, calamar, conchita de abanico en zumo de limón y ají limo El de siempre pero contundente con frejolito chino, plátanos fritos, tortilla de huevo Clásico limeño, frijol y arroz dorado, montado de corte de res guarnecido de plátano y huevo frito, acompañado de sarza criolla y su rocotín Tradicional potaje limeño elaborado con la receta de antaño a base de pollo deshilachado y salsa de ají amarillo con toque de parmesano, acompañado de aceituna y huevo, guarnecido de arroz de la casa. Jugoso filete de pollo con toques de menta guarnecido de papas doradas con verduras salteadas Contundente plato a base de milanesa de pollo a la plancha guarnecido de papas fritas, ensalada fresca, montado de huevo frito y plátano de la isla, acompañado de arroz de la casa. Fideos delgados bañados en salsa de albahaca, queso y leche, con fino corte de res y papa dorada Pierna de pollo marinada con ajo, panca y vinagre; cocida al horno, guarnecida con puré de papas y arroz blanco achoclado Lomo fino, cebollas, aji amarillo y tomate, salteados en sillao, vinagre y toques de culantro a fuego fuerte a punto ahumado guarnecido con huevo y platano frito. Lomo fino, cebollas, ají amarillo y tomate, salteados en sillao, vinagre y toques de culantro a fuego fuerte a punto ahumado, guarnecido de papas fritas y arroz. Contundente plato peruano a base de lomo fino a la plancha guarnecido por papas fritas, ensalada fresca y montado de huevo frito y plátano de la isla, acompañado de arroz de la casa Receta de casa a base de arroz, macedonia de zanahorias, choclo y alverjas en aderezo de culantro, cerveza negra y chicha de jora, acompañado de pollo cocido ahí mismo y servido con suave costra dorada, acompañado de sarza criolla

3 Platos de fondo Platos de Fondo Descripción Precio ARROZ MARINO Arroz cremoso a base de ají amarillo y fumet de langostinos, chicharrón de pescado y acompañado con chalaquita con palta Salchichas y Papas La Salchipapa ALITAS 3B Alitas Agridulces Mixtura de Embutidos Parrilla Peruana Tequeños pizzeros Tequeños del Rincón Tequeños de chorizo y cabanossi Mixtura de Tequeños Chicharrón del Mar Descripción Salchichas alemanas, morcillas, chorizo, papas blancas, papas amarillas, camote, plátano, huevo frito, chukrut y honey mustard. Doble porción de papas fritas con hotdog y chorizo a la plancha, guarnecido con huevo frito y ensalada fresca 3 baldes de alitas en salsa BBQ, Beer y Burn; guarnecidas de papas en variedad de texturas Piezas de pollo marinadas, fritas y bañadas en salsa agridulce acompañadas de crujientes tiras de wantán. Frankfurt, chorizo finas hierbas, chorizo parrillero, morcilla, salteados en punto humo, servido con cebolla caramelizada, chimichurri de orégano y de ají amarillo; acompañado de tostadas. Jugosos trozos de corazón de res, mollejitas, corazón de pollo, papa amarilla, choclo salteado con huacatay y hierbabuena acompañado de salsa de ají huacatay. Tequeños rellenos de queso y jamón ingles acompañado de mayonesa guacamole Tequeños rellenos de chorizo con mostaza, acompañado de mayonesa parrillera Tequeños rellenos de chorizo, cabanossi y papa blanca, acompañado de crema de rocoto. Tequeños de queso, chorizo con cabanossi, pizzeros y choriceros, con deliciosa mayonesa parrillera y mayonesa guacamole. Pulpo,trozos de pescado hechos chicharrón, guarnecidos de chifles, yucas fritas, canchita chulpi, acompañados de chalaquita y salsa tártara Precio S/ Pollo Crocante Jugosos trozos de tierna pechuga de pollo, papas fritas y salsa tártara Piqueo Peruano Combinación de jugoso chicharrón de cerdo, tostada, camote acaramelado, tamal verde, choclito saltado con toque de huacatay y hierbabuena, mollejitas, tradicional anticucho sobre aji huacatay, muslitos de pollo frito, yuquitas de queso sobre salsa de rocoto y chips de papa amarilla, coronada de sarza criolla 52.90

4 Piqueo Cervecero Deditos Yuquitas Tablón anticuchero Descripción Jugoso pollo crocante, yuquitas rellenas de suave queso sobre crema de rocoto, papas fritas, chips de camote salidulce, canchita cabanossi y salsa tártara. 12 rollitos de wantán rellenos de queso fresco y cabanossi, acompañado de cremosa mayonesa guacamole 14 suaves barrilitos de masa de yuca, rellenos con queso Edam fundido, sobre espejo de Ocopa y huancaína Palitos de anticucho, choclitos con queso al comino, papas a la plancha, mollejitas y corazón de pollo anticuchero, guarnecida con causa y chips Precio S/ Pisco Sour (10 oz.) Pisco Sour de macerados (Grande) Pisco Sour (5 oz.) Chilcano Tradicional Chilcano de Macerados Capitan Algarrobina Daiquiri de Durazno Cuba Libre Piña Colada Mojito Margarita Tequila Sunrise Old Fashioned Manhatan Negroni Martini Dry Moscow Mule Orgasmo Caipirinha 18.90

5 Supay Tiki Gin Ca Passion Tumbera Morrigan Tiki Mahukona Volcano La Mexicana Mojito de Maracuya Chicha Punch Choloni Willka Hamka Amaru Temporaneas Ron - Copa Zacapa 23) Ron - Copa diplomático reserva Ron - Copa Santa Teresa Linaje Ron - Copa Flor de caña 7 años Ron - Copa Flor de caña 5 años Ron - Copa Havanna 5 años Jhonnie Walker Etiq. Roja Jhonnie Walker Etiq. Negra Whisky - J. Walker E/ Dorada Whisky Bourbon JB Tequila Don Julio 11 Tequila Jimador (shot) Tequila Jose Cuervo (shot) Dry Orange Ron abuelo (Copa) Cervezas

6 Cervezas Chopp Cerámico Pilsen Bota Pilsen Jarra Pilsen Pitcher Pilsen Beer Tower Pilsen 2 Lt Beer Tower Pilsen 3 Lt Copa Cusqueña Kero Cusqueña Bota Cusqueña Jarra Cusqueña Pitcher Cusqueña Beer Tower Cusqueña 2 Lt Beer Tower Cusqueña 3 Lt Chopp Cerámico Cristal Bota - Cristal Chopp Litro - Cristal Jarra Cristal Cusqueña Quinua 330 ml Pitcher Cristal Beer Tower Cristal 3 Lt Stella Artois Corona Extra 330 ml Budweiser 330 ml 9.90 Cusqueña Dorada Bot 330 ml Cusqueña Negra bot. 330 ml Cusqueña Trigo Bot. 330 ml Cusqueña Roja (330 ml.) Limonada de Hierba Luisa 6.90 Limonada de Hierba buena 6.90

7 Limonada de eucalipto 6.90 Te especiado 6.90 Shrubs de naranja de piña 6.90 Refrescante de kion y maracuya 6.90 San Mateo 4.90 Agua Tonica 7.90 Ginger Ale 5.90 Limonada Frozen Jarra Limonada Frozen vaso 5.90 Limonada Jarra Limonada vaso 3.90 Chicha Morada Jarra Chicha Morada vaso 4.50 Inca Kola o Cola Cola 4.90 Inca Kola Zero o Coca Cola Zero 4.90 Fanta o Sprite 4.90