Tópicos en Agronegocios Agrícolas I

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1 Tópicos en Agronegocios Agrícolas I SEMESTRE Y CARRERA PROGRAMA ELABORADO POR: Ing. Francisco Javier Salazar Navarro Dra. Adriana Eugenia Ramos Ávila TIPO DE CURSO Electivo de Profundización CRÉDITOS 7 créditos TIEMPO PRESENCIAL TIEMPO INDEPENDIENTE RELACIÓN CON OTROS CURSOS: 5 horas 2 horas Relación transversal con los cursos de Producción Agrícola I y II, HORAS HORAS Producción Pecuaria I y II, Producción PRÁCTICAS/SEMANA Forestal, Procesos Agrícolas I y II, Procesos Pecuarios I y II, Estudio del Impacto Ambiental e Impacto de las 1 horas 4 horas Actividades Productivas en el Medio Ambiente; ya que es una materia que integra los conocimientos adquiridos previamente TEORÍA/SEMANA PLAN DE ESTUDIOS 2012 Objetivos del curso FECHA DE ELABORACIÓN OCTUBRE 2015 HCDU DICIEMBRE 2015 Objetivo general Objetivos específicos Analizar y evaluar las diferentes fuentes de energía, su diseño y operación con el objetivo de desarrollar propuestas para el uso eficiente en la operación de sistemas agropecuarios en un marco de sustentabilidad y responsabilidad social. Unidad Objetivo especifico 1. La energía. Reconocer las diferentes fuentes de energía y su transformación para examinar la forma en que se pueden

2 aplicar en los sistemas agropecuarios. 2. Energía renovable. Valorar la necesidad de conservar los recursos naturales, el potencial que existe de cada una de las fuentes de energía renovable y sus implicaciones legales; con la finalizad de identificar su aplicación y aprovechamiento en el ámbito agropecuario. 3. Usos y aplicaciones de las energías renovables en el sector agropecuario. Competencia (s) profesionales de la carrera a las que contribuye a desarrollar Competencia (s) transversales a las que contribuye a desarrollar Distinguir los diferentes tipos de sistemas de energías renovables para su aplicación en la operación de modelos agropecuarios. 1. Crear e innovar modelos de negocios. 2. Optimizar el uso de los recursos para mejorar la rentabilidad de los agronegocios. 4. Tomar decisiones profesionales para beneficio de la sociedad. 1. Dimensión científico-tecnológica. 2. Dimensión cognitiva y emprendedora. 3. Dimensión de responsabilidad social y sustentabilidad. 4. Dimensión ético-valoral. Contenidos y métodos por unidades y temas Unidad 1. La energía. 10 h. Tema.- La energía. 10 h. Tema 1.1. Definición. 2 h El trabajo Energía mecánica. Tema 1.2. Tipos de energía. 2 h. Tema 1.3. Transformación de la energía. 4 h Transformaciones Principio de conservación de la energía Degradación de la energía. Tema 1.4. Fuentes de energía. 2 h Energía renovable Energía no renovable. 2

3 Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje Roldán, J. (2012). Energías renovables: lo que hay que saber. España: Paraninfo. Takeuchi, N. (2014). Energía y medio ambiente: manual básico de innovaciones tecnológicas para su mejor aprovechamiento. México: SEMARNAT. Vega de Kuyper, J. y Ramírez, S. (2014). Fuentes de energía renovables y no renovables: aplicaciones. México: Alfaomega. Presentación del programa. Discusión grupal. Lluvia de ideas. Exposiciones introductorias al tema. Ejercicios y cuestionarios. Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CHAMILLO. como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Reportes de lectura. Exposición oral de un tema de investigación Discusión de grupo. Unidad 2. Energía renovable. 35 h. Tema.- Energía renovable. 35 h. Tema 2.1. Definición y fuentes de energía renovables. 5 h. Tema 2.2. Energías renovables de aplicación eléctrica. 20 h Energía de biomasa Energía del mar Energía del biogás Energía geotérmica Energía hidroeléctrica Energía solar Energía eólica. Tema 2.3. Otras energías. 2 h Energía del hidrogeno o energía nuclear. Tema 2.4. Energía renovable en México. 8 h Antecedentes Marco regulatorio de las energías renovables Energías renovables y desarrollo sustentable. 3

4 Lecturas y otros recursos Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje Roldán, J. (2012). Energías renovables: lo que hay que saber. España: Paraninfo. Takeuchi, N. (2014). Energía y medio ambiente: manual básico de innovaciones tecnológicas para su mejor aprovechamiento. México: SEMARNAT. Vega de Kuyper, J. y Ramírez, S. (2014). Fuentes de energía renovables y no renovables: aplicaciones. México: Alfaomega. Discusión grupal. Lluvia de ideas. Exposiciones introductorias al tema. Ejercicios y cuestionarios. Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CHAMILLO. como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Reportes de lectura. Exposición oral de un tema de investigación Discusión de grupo. Unidad 3. Usos y aplicaciones de las energías renovables en el sector agropecuario. 35 h. Tema.- Usos y aplicaciones de las energías renovables en el sector 35 h. agropecuario. Tema 3.1. Sistemas de energía solar térmica. 7 h. Tema 3.2. Sistemas de biodigestión. 8 h. Tema 3.3. Sistemas fotovoltaicos. 6 h Sistemas fotovoltaicos autónomos Sistemas fotovoltaicos interconectados. Tema 3.4. Generación de biogás. 7 h. Tema 3.5. Prácticas de eficiencia energética. 7 h. Lecturas y otros recursos Promoción y capacitación para el aprovechamiento sustentable de la energía en el campo (2010). México. Pérez, A. y García, E. (2013). Energía alterna y biocombustibles: innovación e investigación para un desarrollo sustentable. México: CP. Roldán, J. (2012). Energías renovables: lo que hay que saber. España: Paraninfo. Vega de Kuyper, J. y Ramírez, S. (2014). Fuentes de energía renovables y no renovables: aplicaciones. México: Alfaomega. 4

5 Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje Discusión grupal. Lluvia de ideas. Exposiciones introductorias al tema. Ejercicios y cuestionarios. Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CHAMILLO. como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Reportes de lectura. Exposición oral de un tema de investigación Discusión de grupo Estrategias de enseñanza y aprendizaje Estrategias para el aprendizaje cooperativo (lluvia de ideas, grupos de enfoque). Los alumnos reactivaran conocimientos que sobre cada tema ya haya recibido en cursos previos en el ámbito de los Agronegocios para realizar recopilación de información y generar interés en nuevos conocimientos. Estrategias para la promoción de aprendizajes significativos (para activar o generar conocimientos previos, para orientar y guiar a los estudiantes para sobre aspectos relevantes de los contenidos, para mejorar la codificación de información, para organizar la información nueva, para organizar la información nueva). Estrategias para el aprendizaje significativo (estrategia de comprensión de textos, de construcción de textos). Reportes de lectura, argumentación y participación en foros de discusión del material presentado en clase. Evaluación y acreditación Elaboración y/o presentación de: Periodicidad Abarca Ponderación Primer parcial Mensual Unidad 50% Examen teórico unidad 1 y 2 70% 1 y 2 Participación en clases 10% Proyecto sobre experiencias de éxito 20% relacionadas con sistemas de energía renovable en una empresa agropecuaria regional. Segundo parcial Examen teórico unidad 3 Participación en clases Proyecto sobre experiencias de éxito relacionadas con sistemas de energía renovable en una empresa agropecuaria regional. 70% 10% 20% Mensual Unidad 3 50% 5

6 Examen Ordinario: La calificación del examen ordinario será el promedio de las dos evaluaciones parciales y cuya calificación represente el 100% de la nota. Total 100% Otras actividades académicas requeridas: Reportes de avance de investigación. Exposición oral de un tema de investigación. Discusión de grupo. Examen extraordinario: Se aplicará un examen extraordinario por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Examen a título de suficiencia: Se aplicará un examen a título por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Examen a regularización: Se aplicará un examen por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Bibliografía y recursos informáticos Textos básicos Promoción y capacitación para el aprovechamiento sustentable de la energía en el campo (2010). México. Pérez, A. y García, E. (2013). Energía alterna y biocombustibles: innovación e investigación para un desarrollo sustentable. México: CP. Roldán, J. (2012). Energías renovables: lo que hay que saber. España: Paraninfo. Takeuchi, N. (2014). Energía y medio ambiente: manual básico de innovaciones tecnológicas para su mejor aprovechamiento. México: SEMARNAT. Vega de Kuyper, J. y Ramírez, S. (2014). Fuentes de energía renovables y no renovables: aplicaciones. México: Alfaomega. Textos complementarios González, J. (2009). Energías renovables. Barcelona: Reverté. Santana, A. (2011). Energía, medio ambiente y política en América Latina. México: UNAM 6

7 Sitios de Internet CHAMILLO (plataforma educativa de la Facultad de Contaduría y Administración) Bases de datos: Academic Search Complete Enviroment complete Food and Agriculture Organization of the Unite Nations Catalogue On line Redalyc SCielo 7