BAVAROIS (FRUTAS DE ESTACION) Suave masa a base de merengue y crema batida con diferentes purés de frutas bañadas con crema inglesa



Documentos relacionados
MINI ALCACHOFITAS Deliciosa masa de hojaldre rellena con alcachofa salsa de queso y aderezo especial

tomate, un toque de albahaca y crema junto con un rico queso fundido. 6 a 8 porciones.

Coffee Break. Coffee Break No. 1-1 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $5.00. Coffee Break No. 2-2 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $6.

Matambre argentino. Pollo arrollado. Roast Beef. Lomo de cerdo relleno

La Noni postres y antojos

Cóctel salado. Índice. Tortas de Bizcocho. Tortas de Hojarasca (masa de alfajor) Tortas de Merengue. Tortas de Milhojas (masa de hojaldre)

S e t de M i n u t a Colegio Seminario Pontificio Menor Almuerzo(5) (03/2015)

ENTRADA Ensalada Nicoise. PLATO FUERTE Cerdo Confitado. GUARNICIONES Arroz al Parmesano Terrine de Vegetales. POSTRE Tartin de Manzana

LISTA DE

DESAYUNO SIMPLE $2.900 Café Express, tostadas con palta, mermelada y queso crema o quesillo

tortas chocolate y dulce de leche (28 cm. de 12 a 14 porciones) Camelia $905 Isidora $915 Rogel $915 Bartola $905 Tiger cake $905 Ciruela $905

ENTRADAS. Carpaccio de Lomito ii. Calamares Fritos. Pate Campesino Con Ensalada De La Abuela ii SOPAS.

ESPECIAL PISCO DE AUTOR

Bocaditos. Bocaditos Dulces. Don Pastel catálogo Este catálogo se genero el 6 octubre, Alfajores Brownies Cheesecake de fresa

Panellets: piñones/café/chocolate/limón Bizcocho/ tarta de Santiago Crema de limón Reducción/ gelatina moscatel: deconstrucción de tarta de Santiago

DESAYUNOS PROMOS / COMBOS

Fotos referenciales. Nuestros precios están expresados en soles e incluyen I.G.V. y servicios.

- Canapés variados (Choclo Baby, Palmito, Espárrago, Queso fresco / Tomate, entre otros)

Crocante de Mango. Carrot Cake. Chocoberries. Encanelado. Manjarberries. Chocoberries con Todos los Berries. Manjarberries con todos los Berries

MENÚ No. 1 EMPANADA DE CARNE. (Rellena de carne de res, aceitunas verdes y huevo duro). PECHUGA DE POLLO A LA PARMESANA

La Noni postres y antojos

- Crepes de Espinaca rellenos con tomate, albahaca, mozzarella y cebolla dorada... $ 84

Lechuga Choclo tomate Zapallo italiano Arvejas zanahoria Ensalada marina. Consomé reina Crema de choclos Sopa vermichelli Crema champiñón. Cal.

*Productos sin leche en variedades indicadas en catálogo. Para variedades aptas para otras alergias por favor consúltenos.

Ensalada de Atún $32.00

Menú Canapés Salados. Canapé de salchicha Salchicha coctelera envuelta con tocino y frita

CARTA MENÚ. Selección de panes

Pastelería. Pan dulces, budines y roscas. Masas y bocaditos dulces. Bombones

MENU ALMUERZO - MARZO Lunes 02/03 RAC Martes 03/03 RAC Miércoles 04/03 RAC Jueves 05/03 RAC Viernes 06/03 RAC

Lunes. Martes. Precio: S/ Miércoles. Jueves. Viernes

Arroz integral preparado al wok con zucchini (amarrillo y verde), cebolla, apio y tortilla de huevo. Cerdo $8.100 Carne $8.100 Pollo $7.

Pedidos con por lo menos 8 horas de anticipación y pedidos grandes (más de 2 tortas) con por lo menos 1 día

con las más exóticas y deliciosas frutas

DESAYUNO BUFFET S/

La kusina. Y algo más NUESTRO MENU

Pulpo Anticuchero S/ Cocido a la parrilla con ají panca y cerveza negra acompañado de papas nativas al chimichurri, choclo y salsa huancayna

Camarones arrebozados en salsa de rocoto s/ Colas de camarón pasadas por huevo en perfecta combinación con suave salsa de rocoto.

TAMAÑO DE LAS PORCIONES DE CONSUMO HABITUAL DE REFERENCIA. LEY SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD

PRODUCTOS PARA LLEVAR

día de trabajo simple 2 Servicio de Coffee Breaks AM - PM Café, té, leche Selección de galletas de la casa *** Almuerzo Entrada

Nuestra Carta. Para Comenzar. Nuestro Cheff Recomienda. Nuestras Pizzas Artesanales. En una deliciosa masa crocante

ENTRADAS. Queso Oaxaca Fundido con Chorizo Queso con chorizo orgánico y tortillas hechas a mano

Desayunos. Piqueos. Continental Jugo de fruta de la estación Leche, café o infusión Pan, mantequilla y mermelada

Carne Tres Quesos Queso con Jamón Champiñón y Pollo Choclo Ají de Gallina Cangrejo 8.00

El otro Puerto Callao


Cal. 587 Salteado de res con arroz Albóndigas al pomodoro con espirales. Cal Cal Cal verduras al wok. Salad Bar Salad Bar Salad Bar

Ensaladas. Parisina. Del Monte

Bizcochos y tartas que harán la delicia de todos servidos como postre, en celebraciones, reuniones... o simplemente para darte un capricho!

Pastelería Eventos Tartas. Planchas Pastelería. Pastelería Premium

Se estructuran en cuatro familias según la base de su elaboración; a partir de leche, de huevos, de cítricos y frutas, y a a base de frutos secos.

Elaborado por Silvia Mercedes del Valle de García

*Precio base de los menús 50 personas, en caso de ser menos se hará una cotización especial.

Pastas. Deliciosas Pastas elaboradas con la tradicional receta italiana. Descongelar, calentar y servir.

Empanadas. Entradas Frías

TORTAS

Tostadas acompañadas con mermelada y mantequilla Jugo de papaya, piña o naranja. Café, té o leche.

muestrario de inspiración volumen 002//

DESAYUNO &CAFÉ BOCADILLOS SALADOS BOCADILLOS DULCES. tartaleta de cereza. Petitpan

DESAYUNOS DESAYUNO BOUTIQUE $ COD 10747

Ristretto $ 900 $ a 9 gramos de café molido a la minuta, extraído en 20 ml de agua.

SIEMPRE HAY ENTRADA. 1. Ceviche mixto

PLATOS FUERTES. Aves

OPCIONES DE BRUNCH: Preparaciones con huevo:

GUÍA DE ALÉRGENOS Protéifine

El menú. La comida en Donjuán es casual y pensada con base en los ingredientes que se pueden conseguir.

Mushame de Calamar y Salmón Curado Marinados con Chimichurri de Hierbas, Acompañado de Tostadas, Tomate y Queso Crema con Palta $7.

Taller Restaurante del Le Cordon Bleu Perú. No se cobra por servicios. Nuestros precios incluyen I.G.V. Vigencia de la carta: 30 días

Gluten. Huevo. Ensalada Waldorf de Nueva York con manzana, apio y nueces

TORTAS $ CAFÉ ESPECIALES$ KUCHENES $ 1.750

FLAN DE HUEVO Y VAINILLA FLAN DE MANGO.

FACTURAS ESPECIALES FACTURAS DE HOJALDRE

PLATOS FUERTES PASTAS Y RISOTTOS

INVENTIVE SIMPLIFICATION Reinventando lo simple. DOSSIER RECETAS UNOX

NUESTRAS PROPUESTAS ENERO

Tortas BIZCOCHUELO PRINCESA BIZCOCHUELO CHOCOLATE TRES LECHES TRUFA AMAPOLA ARANDANO NUEZ

Detalles Días Hora Costo por clase Jueves 14:30 a 18:00 hs $800 Demostrativas. Temáticas intensivas. Incluye recetario y degustación.

Ensalada Griega Pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras y queso feta; acompañada de vinagreta de la casa

Estimado Cliente: Somos una empresa que ofrece servicios de catering a organizaciones, corporaciones y eventos privados con alta calidad de servicio.

Ensaladas $ Lechuga orejona, escarola, tomate cherry, nuez, y aderezo dulce de avellanas y manzana.

Opciones Carne de Res

Postre Merengue Frutillas... Postre Merengue Frambuesa... Postre Merengue Lúcuma Nuez... Postre Merengue Maracuyá... Postre tres leches...

Tortas BIZCOCHUELO PRINCESA BIZCOCHUELO CHOCOLATE TRES LECHES TRUFA AMAPOLA ARANDANO NUEZ

Pastelería Eventos. Pastelería Eventos. Tartas Planchas Pastelería

3 4 ENSALADAS Mix 2 Lechuga. Pavo asado con arroz curry ENSALADAS Lechuga Mix 2. Tomate albahaca Cebolla asada Cochayuyo cilantro SOPA O CREMA

ENTRADA $5,56. Panzerotti con jamón y mozzarella $5,86. Panzerotti con tomate y mozzarella $1,90

PICA Spring Menu (Infant/Toddler) Spanish

Lo invitamos a conocer la magia de la verdadera parrilla Uruguaya.

Entradas. Ensaladas. Al Horno. Empanadas dos unidades + guarnición. Tartas con guarnición. Calientes. Frias

Menú. Evento formal. Entradas

SABRE Del 01/10-05/10

Pulpo estirado S/35.00 Pesto de orégano y parmesano, berros, alioli de ajo

Empanaditas Espinaca. Empanaditas Caprese. Empanaditas Horno $ Espinaca, Crema Ácida, Ricotta, Huevo, Cebolla y Queso Parmesano

Desde Nuestra Cocina con Amor

Croquetas de Pollo. Rollitos de tocineta, con jamón y queso Empanaditas de pasta italiana de pollo o carne con ajimole

Postres Fruta Natural Fruta Natural Yoghurt con Cereal

Listado De Precios PARTICULARES Fecha Impresion 2009/03/12 7:22:42PM Codigo Descripcion Presentacion valor

Menú 1 para eventos. Entrada. Tortilla española o gallega. Rabas a la romana. Tapas frías. Pan catalán con jamón crudo, salsa de tomate, ajo y oliva.

Recepción. Menú F inge r F ood. Cocktail Frío - 5 ÍTEMS A ELECCIÓN

Croquetas de Pollo. Rollitos de tocineta, con jamón y queso Empanaditas de pasta italiana de pollo o carne con ajimole

Transcripción:

DULCES ENTEROS ALFAJOR Cuatro crujientes laminas de harina rellenas con manjar blanco BAVAROIS (FRUTAS DE ESTACION) Suave masa a base de merengue y crema batida con diferentes purés de frutas bañadas con crema inglesa BRUSELINA Finas y crocantes laminas de chocolate rellenas con crema chantilly y toffee CHEESE CAKE DE DURAZNO Suave masa de galleta de vainilla rellena con una deliciosa crema de queso dulce bañada con fresas y jalea de fresa CHEESE CAKE DE FRESA Suave masa de galleta de vainilla rellena con una deliciosa crema de queso dulce bañada con durazno y jalea de durazno CHEESE CAKE DE SAUCO Suave masa de galleta de vainilla rellena con una deliciosa crema de queso dulce bañada con mermelada de sauco CREMA VOLTEADA Suave combinación de leches bañadas con una deliciosa miel ENRREJADO (DURAZNO Y MANZANA) Crujiente y delgada masa de hojaldre rellena con crema pastelera, manzanas y duraznos al jugo MERENGADO (FRUTAS DE ESTACION) Crocantes discos de merengue rellenos con crema chantilly, manjar blanco y la fruta de estación MILHOJAS ARTESANAL Crujiente y finas capas de hojaldre rellena con crema chantilly, manjar blanco y fresas MILHOJAS DE FRESA CON CHANTILLY Crujientes y finas capas de hojaldre rellena con crema chantilly, manjar blanco MILHOJAS DE MANJAR BLANCO Crujientes y finas capas de hojaldre rellena con manjar blanco MOUSSE DE CHOCOLATE Y LUCUMA Suave masa a base de merengue y crema batida con puré de lúcuma y chocolate MOUSSE DE LUCUMA Suave masa a base de merengue y crema batida con puré de lúcuma PIE DE FRESA Crocante tartaleta rellena de crema pastelera bañada con fresas y jalea de fresas PIE DE FRUTAS (FRESA, DURAZNO Y KIWI) Crocante tartaleta rellena de crema pastelera bañada con fresa, durazno y kiwi bañado con una jalea de frutas

PIE DE LIMON Crocante tartaleta rellena con crema de leche condensada y limón bañada con merengue PIE DE MANZANA Crocante tartaleta rellena de crema pastelera, manzanas y canela PIONONO DE CHOCOLATE CON LUCUMA Suave masa de chocolate rellena con crema de lúcumas y fudge PIONONO DE MANJAR BLANCO Suave masa de vainilla rellena con exquisito manjar blanco ROLLO DE CHIRIMOYA Suave masa de vainilla rellena con chirimoya, crema pastelera, manjar blanco y crema chantilly bañado con praline SINFONIA (MOUSSE DE CHOCOLATE) Suaves capas de pionono bañadas en almíbar rellenas con mousse de chocolate SOUFFLE DE ALBARICOQUE Suave y liviano bizcochuelo de yemas relleno con mermelada de albaricoques, crema chantilly y manjar blanco bañado con crema chantilly SOUFFLE DE CHIRIMOYA Suave y liviano bizcochuelo de yemas relleno con chirimoya, crema chantilly y manjar blanco bañado con crema chantilly STRUDEL DE MANZANA Crujiente y delgada masa de hojaldre rellena con crema pastelera, manzanas y canela TORTA DE CHOCOLATE Cake suave y húmedo relleno con fudge y manjar blanco bañado con nuestro exquisito fudge TORTA DE CHOCOLATE 30 X 40 CMS Cake suave y húmedo relleno con fudge y manjar blanco bañado con nuestro exquisito fudge TRES LECHES Suave bizcochuelo enbebido en tres leches y decorado con merengue TURRON DE CHOCOLATE Deliciosa masa amelcochada mezclada con castañas y bañada con fudge de la casa TURRON DE CHOCOLATE HELADO Deliciosa masa amelcochada mezclada con castañas y bañada con fudge de la casa y congelado KEKES ENTEROS KEKE DE MANZANA Suave y delicioso bizcochuelo ideal para la hora del té, relleno de manzana y canela KEKE DE NARANJA Suave y delicioso bizcochuelo de naranja ideal para la hora del té

KEKE INGLES Suave y delicioso bizcochuelo ideal para la hora del té relleno con pasas y frutas confitadas KEKE MARMOLEADO Suave y delicioso bizcochuelo de vainilla y chocolate ideal para la hora del té KEKE DE PLATANO Suave y delicioso y húmedo bizcochuelo relleno de plátano de seda, ideal para la hora del té KEKITOS SURTIDOS (VAINILLA, CHOCOLATE Y MARMOLEADO) Suaves y deliciosos kekitos ideales para la hora del té, loncheras, etc. De diferentes sabores KEKITOS DE CARROT CAKE Suaves y deliciosos kekitos ideal para todo tipo de ocasión, hecho a base de zanahorias glaseadas y pecanas KEKITOS DECORADOS Suaves y deliciosos kekitos ideales decorar su mesa de diferentes sabores y con la decoración de su preferencia como Halloween, Navidad, San Valentín, Baby Shower y cumple años POSTRES POR KILOS AMELCOCHADO Delicioso keke amelcochado de chocolate relleno con castañas bañado con fudge y pecanas BUDIN DE PAN Masa a base de kekes acompañada de una deliciosa miel de frutas con pasas y pecanas CARROT CAKE Suave, delicioso y húmedo keke de zanahoria relleno con pecanas y castañas bañado con nuestra crema de la casa TURRON DE DOÑA PEPA Usando la receta tradicional de la abuela, este postre hecho a base de harina, manteca y anís, viene bañado con nuestra miel de frutas y cubierto con grageas PASTELES SALADOS PASTEL DE ACELGA Tradicional pastel de acelgas, queso ricotta y nuestro aderezo especial envuelto en masa hojaldre PASTEL DE ALCACHOFAS Alcachofas envueltas en suave crema de queso en masa hojaldre PASTEL DE CHOCLO Elaborado con tiernos choclos y el punto perfecto de azúcar y sal relleno de pura carne molida seleccionada ROLLO DE ESPINACA Y POLLO Delicado souffle a base de espinaca relleno con pechuga de pollo, pasas, pecanas y mayonesa de la casa QUICHE DE CEBOLLA Y TOCINO Fina hojarasca rellena de una mezcla de crema de leche, huevos, queso parmesano cebolla y tocino

QUICHE DE PORO Fina hojarasca rellena de una mezcla de crema de leche, huevos, queso parmesano y poro QUICHE DE JAMON Y QUESO Fina hojarasca rellena de una mezcla de crema de leche, huevos, queso parmesano, jamón ingles y queso gouda QUICHE DE ESPARRAGOS Y JAMON Fina hojarasca rellena de una mezcla de crema de leche, huevos, queso parmesano, jamón ingles y espárragos QUICHE DE POLLO CON CHAMPIGNONES Fina hojarasca rellena de una mezcla de crema de leche, huevos, queso parmesano y pollo con champignones salteados QUICHE CAPRESE (TOMATE CARAMELIZADO,QUESO MOZZARELLA Y ALBAHACA) Fina hojarasca rellena de una mezcla de crema de leche, huevos, queso parmesano, tomate caramelizado, albahaca TARTA DE PIMIENTO Y ALCACHOFA Fina hojarasca rellena de una mezcla de crema de leche, huevos, queso parmesano alcachofa y pimiento TORTILLA ESPAÑOLA Españolísima tortilla de papas, huevo y cebolla PASTELES SALADOS PERSONALES CCIABATA HOJALDRE Deliciosa masa de hojaldre hecha a base de mantequilla para rellenar con el relleno de su preferencia CROISSANT DE JAMON Y QUESO Deliciosa masa de hojaldre relleno con jamón ingles y queso Edam CROISSANT DE MANTEQUILLA Deliciosa masa de hojaldre hecha a base de mantequilla DI CALZONI Deliciosa masa de hojaldre rellena con crema de queso, jamón y salsa de tomate EMPANADA DE CARNE Suave masa rellena con pura carne de res molida, aderezo de la casa y huevo EMPANADA DE CHAMPIGNON Suave masa rellena con champignones salteados y crema de queso EMPANADA DE LOMO Suave masa rellena con pura carne de lomo saltado y huevo EMPANADA DE POLLO Suave masa rellena con pura carne de pollo saltado y huevo EMPANADA DE QUESO Deliciosa masa de hojaldre rellena con crema de queso

EMPANADA MIXTA Deliciosa masa de hojaldre rellena con crema de queso y jamón ENRROLLADO DE HOT DOG Crocante masa de hojaldre rellena con hot dog FACTURA DE 4 QUESOS Deliciosa masa de hojaldre rellena con queso roquefort y 3 tipos más FACTURA DE SALAME Deliciosa masa de hojaldre rellena con salame y queso philadelphia FOCACCIA Masa de pizza enbebida en aceite de oliva cubierta con cebolla gratinada PIZZA DE ACEITUNA Masa de pizza cubierta con aceituna y queso mozzarella PIZZA DE SALAME Masa de pizza cubierta con salame y queso mozzarella TRIANGULO DE ESPINACA Deliciosa masa de hojaldre rellena con espinaca y queso parmesano y queso crema PASTELES DULCES PERSONALES ALFAJOR Crujientes láminas de alfajor rellena con delicioso manjar blanco espolvoreado con azúcar en polvo ALFAJOR DE CHOCOLATE Crujientes láminas de alfajor rellena con delicioso manjar blanco envuelto en chocolate de leche ALFAJOR DE MIEL Crujientes laminas de alfajor rellenas con miel de frutas BORRACHO Jugosa masa de cake de chocolate y un toque de cognac CANASTA DE LUCUMA Merengue en forma de nido relleno con crema de lúcuma CINAMMON ROLL Suave masa rellena con canela bañada en una salsa especial de la casa COCADAS Crocante y amelcochada masa a base de coco rallado relleno con manjar blanco CROISSANT DE CHOCOLATE Exquisita masa de hojaldre rellena con fudge y bañada en chocolate de leche

CROISSANT DE CREMA PASTELERA Exquisita masa de hojaldre rellena con crema pastelera CROISSANT DE MANJAR BLANCO Exquisita masa de hojaldre rellena con manjar blanco DICALZONI DE MANZANA Exquisita masa de hojaldre que envuelve una mezcla de crema pastelera y manzanas con canela HERRAJE Crujiente masa de hojaldre rellena crema chantilly y crema pastelera espolvoreado con castañas y azúcar en polvo LENGUA DE SUEGRA Crocantes tapas de orejitas de chancho rellenas con manjar blanco y bañadas con toffee MILHOJA ARTESANAL Crujiente y delgada masa de hojaldre rellena con manjar blanco y bañada con crema chantilly y fresas MILHOJA CHANTILLY Crujiente y delgada masa de hojaldre rellena con manjar blanco y bañada con crema chantilly y fresas MILHOJA MANJAR BLANCO Crujiente y delgada masa de hojaldre rellena con manjar blanco y espolvoreada con azúcar en polvo OREJA Crocante masa de hojaldre bañada en azúcar PIONONO DE CHOCOLATE Suave bizcochuelo relleno de delicioso manjar blanco bañado en chocolate de leche PIONONO DE MANJAR BLANCO Suave bizcochuelo relleno de delicioso manjar blanco RELAMPAGO DE CARAMELO Suave masa de harina y yema de huevo, rellenos con abundante crema pastelera y bañado con exquisito caramelo RELAMPAGO DE CHOCOLATE Suave masa de harina y yema de huevo, rellenos con abundante crema pastelera y bañado con exquisito chocolate STRUDEL DE MANZANA Crujiente y delgada masa de hojaldre rellena con crema pastelera, manzanas y canela TARTALETA DE FRESA Exquisita tartaleta rellena con crema de limón decorada con fresa y jalea de fresa TARTALETA DE FRESA CON CHANTILLY Exquisita tartaleta rellena con crema pastelera decorada con fresa y jalea de fresa TARTALETA DE MARRASQUINO Exquisita tartaleta rellena con crema pastelera decorada con marrasquinos y crema chantilly

TARTALETA DE PROFITEROL DE CARAMELO Exquisita tartaleta rellena con crema pastelera decorada con profiteroles bañados en caramelo TARTALETA DE PROFITEROL DE CHOCOLATE Exquisita tartaleta rellena con crema pastelera decorada con profiteroles bañados en chocolate TARTALETA DE PYE DE LIMON Exquisita tartaleta rellena con crema de limón y merengue TARTALETA DE PYE DE MANZANA Exquisita tartaleta rellena con crema pastelera y manzanas con canela TARTALETA DE SAUCO Exquisita tartaleta rellena con crema pastelera decorada con mermelada de sauco y crema chantilly TARTALETA HAWAIANA Exquisita tartaleta rellena con crema pastelera decorada con frutas de la estación VIGILANTE DE CANELA Exquisita masa de hojaldre enrrollada con canela y azúcar VIGILANTE DE MIEL Exquisita masa de hojaldre dulca bañada con jalea de durazno VIGILANTE DULCE Exquisita masa de hojaldre espolvoreada con azúcar