PRESENTACIÓN. Estimados Señores:

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2 PRESENTACIÓN Estimados Señores: Quisiéramos agradecerles su interés, y en especial, que hayan pensado en nosotros para la celebración de su evento. Grupo Casablanca eventos está preparado con el fin de convertir su evento en un día especial. Por esto, ponemos a su disposición una exclusiva selección de servicios, liderados por unas propuestas de menús que buscan el equilibrio entre una cocina tradicional de calidad y una moderna y brillante, entre la complejidad y la sutileza. Les saluda atentamente, Jesús Requena, Toni Cortés y todo su equipo

3 Aperitivo Premium del Grupo Casablanca Snacks de bienvenida Chips de tubérculos Cocktail de frutos secos El aperitivo Empanada de pulpo hecho en casa Tartaleta de txaka de ventresca de atún Lata de pipeta de berberechos Papas arrugás con mojo picón Croquetas cremosas de jamón ibérico Conguito de cacahuete y chocolate Cornette de guacamole con huevas de salmón Taquitos de bacalao gratinado con papada ibérica Foie poêle a la parrilla sobre mermelada de cebolla y reducción de PX Chupito tibio de vichyssoise de bacalao con sal de oliva de Kalamata Salabre de calamar de potera frito Al-Ándalus Mollete de papada ibérica marinada y glaseado con hoisin Brocheta de gamba en tempura Brocheta de pollo de corral marinada con ras el hanut Estación de jamón ibérico Jamón ibérico Extremadura al corte con pan de cristal con tomate Estación del queso artesano Acompañados de diferentes tipos de pan y mermeladas de melocotón y frutos rojos Lligat de oveja Cor Naylat de cabra Mas cançà de vaca

4 Aperitivo Premium del Grupo Casablanca Carro frio de marisco, cocktails... Ostras Gillardeau abiertas al momento Langostinos de Sant Carles de la Ràpita Tartar de salmón con eneldo queso feta y remolacha Brocheta de atún con tomate cherry, macerado en orégano y cítricos Gazpacho Melón con menta Trago de bloody Mary Trago de daiquiri de plátano Show coocking de especialidades Buffet de huevos fritos de codorniz sobre chips de patatas con sobrasada mallorquina Buffet de fideua A la brasa Mac burguers Mini brochetas ibéricas Mini brochetas de salmón Cocktail Nitro Gin & Tonic Nitro Bara de bebidas Cava seleccionado Cerveza Heineken Refrescos y licores de aperitivo Zumos Vinos diferentes D.O.

5 Aperitivo Selecto del Grupo Casablanca Snacks de bienvenida Chips de tubérculos Cocktail de frutos secos El aperitivo Empanada de pulpo hecho en casa Tartaleta de txaka de ventresca de atún Lata de pipeta de berberechos Papas arrugás con mojo picón Croquetas cremosas de jamón ibérico Cornette de guacamole con huevas de salmón Salabre de calamar de potera frito Al-Ándalus Brocheta de pollo de corral marinada con ras el hanut Estación de jamón ibérico Jamón ibérico Extremadura al corte con pan de cristal con tomate Estación del queso artesano Acompañados de diferentes tipos de pan y mermeladas de melocotón y frutos rojos Lligat de oveja Cor Naylat de cabra Mas cançà de vaca

6 Aperitivo Selecto del Grupo Casablanca Show coocking de especialidades Buffet de huevos fritos de codorniz sobre chips de patatas con sobrasada mallorquina Buffet de fideua A la brasa Mac burguers Mini brochetas ibéricas Mini brochetas de salmón Cocktail Nitro Gin & Tonic Nitro Bara de bebidas Cava seleccionado Cerveza Heineken Refrescos y licores de aperitivo Zumos Vinos diferentes D.O.

7 Entrantes Bogavante en medallones sobre crema de aguacates, ensalada fresca y vinagreta de frutos secos Tartar de atún rojo de l Ametlla de mar con emulsión de soja Canelón de calabacín con langostinos y verduritas frescas Lomo de lubina a la sal con oliva de Kalamata y finas láminas de hinojo y calabacín Crema fría de ajo blanco con carabinero y mini tomates asados Coca de hojaldre con virutas de mi-cuit, higos y ensalalada fresca Carpaccio de gamba roja con vinagreta de piñones y tartar de tomate raff Caldereta de bogavante con mini verduras glaseadas (supl. 8 ) Plato principal Paletilla de cordero deshuesada con patatas panadera Milhojas de ternera, manzanas asadas y foie poêle con salsa Pedro Ximénez Cochinillo ibérico en tarrina, membrillo y castañas Solomillo de ternera con salsa de vino del Priorat Suquet de rape, cigala y almejas de carril Trancha de rodaballo asado con salteado de ceps y alcachofas Tronco de merluza con parmentier de patata y velloute de puerros Mariscada compuesta de bogavante, gamba roja, cigalas, caracol de mar (supl. 15 )

8 Pre postres Naranja sanguina helada con Campari Sorbete de cacao y fruta de la pasión Melocotón con agua de azahar Mandarina macerada en licor de Curaçao Pasteles De nata y fresas con yema quemada De mascarpone con fresas y praliné de avellanas De chocolate con fruta de la pasión y café De frambuesas, yogurt y chocolate negro Massini (trufa y nata con yema quemada) De dos chocolates De mandarina, gianduia y mató

9 La bodega Blancos Solà Fred D.O. Montsant (Macabeo y Garnatx) Raventós de Alella D.O. Alella (Pansa blanca) Via Terra D.O. Terra Alta (Garnatxa) Aucalà D.O. Terra Alta (Garnatxa) Temps de Flors D.O. Penedés (Muscat, Gewurztaminer i Xarel lo) Gessamí de Gramona D.O. Penedès (Muscat y Sauvignon Blanc) (supl. 2 ) Paco & Lola D.O. Rias Baixas (Albariño) (supl. 2 ) Edetaria D.O. Terra Alta (Garnatxa) (supl. 4 ) Cavas Oriol Rosell Brut (Xarelo, Macabeo y Parellada) Parxet Brut Nature (Xarelo, Macabeo y Parellada) Roger Goulart Brut Nature Juve & Camps Reserva de la Familia (Xarelo, Macabeo y Parellada) (supl. 4 ) Recaredo Brut Nature (Xarelo, Macabeo y Parellada) (supl. 4 ) Gramona Imperial Brut Nature (Xarelo, Macabeo y Chardonnay) (supl. 4 ) Torelló Brut Nature (Xarelo, Macabeo y Pansa Blanca) (supl. 4 ) Tintos Sorts Jove D.O. Montsant (Garnatxa, Ull de Llebre y Samsó) Castell de les Pinyeres D.O. Montsant (Garnacha, Samsó y Merlot) Via Terra D.O. Terra Alta (Garnatxa) Lan Crianza D.O.Ca Rioja (Tempranillo) Sierra Cantabria D.O.Ca Rioja (Tempranillo, Garnacha y Graciano) ValTravieso Roble D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina, Cabernet Saugvinon y Merlot) Les Sorts Vinyes Velles D.O. Montsant (Samsó, Syrah i Garnatxa) (supl. 3 ) Les Terrasses D.O.Q. Priorat (Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnatxa y Syrah) (supl. 5 )

10 Menú Infantil 3-8 años Aperitivo Plato combinado de escalopa de pollo rebozada, patatas fritas y pasta boloñesa Postre infantil Aguas y refrescos Menú Júnior años Aperitivo Canelones con bechamel Solomillo de ternera fino con patatas fritas Postre infantil Aguas y refrescos Menú Júnior años Aperitivo Pasta con boloñesa Escalopa con patatas fritas Postre infantil Aguas y refrescos

11 Pack boda 1 PREMIUM Restaurante Casablanca Restaurante Castell de Vilafortuny Restaurante Club Náutico Salou Consultar pack especial viernes o domingos Nuestro Pack incluye: Aperitivo Premium Grupo Casablanca 2016 Barra de bebidas durante el aperitivo Entrante Plato principal Pre postre Tarta nupcial La bodega Cafés Carro de licores Decoración en mesas Minutas impresas Espacio del aperitivo y salón de banquetes exclusivo para vosotros. Nuestro Pack no incluye: Nuestros precios no incluyen el 10% IVA Platos o vinos que lleven suplemento Packs fiestas D.J. recomendado

12 Pack boda 2 SELECCIÓN Restaurante Casablanca Restaurante Castell de Vilafortuny Restaurante Club Náutico Salou Consultar pack especial viernes o domingos Nuestro Pack incluye: Aperitivo Selecto Grupo Casablanca 2016 Barra de bebidas durante el aperitivo Entrante Plato principal Pre postre Tarta nupcial La bodega Cafés Carro de licores Decoración en mesas Minutas impresas Espacio del aperitivo y salón de banquetes exclusivo para vosotros. Nuestro Pack no incluye: Nuestros precios no incluyen el 10% IVA Platos o vinos que lleven suplemento Packs fiestas D.J. recomendado

13 Pack fiesta 3 horas Barra libre de combinados Selección de Gin & Tonics con ginebras Premium Cocktelería especial (mojitos, caipirinhas, cocteles sin alcohol, etc) Fondue de Chocolate con frutas naturales, churros, chucherías variadas. 4 Hora: Consultar Pack fiesta 4 horas Barra libre de combinados Selección de Gin & Tonics con ginebras premium Cocktelería especial (mojitos, caipirinhas, cocteles sin alcohol, etc) Fondue de Chocolate con frutas naturales, churros, chucherías variadas. Resopón Variedad de bocadillos fríos 5 Hora: Consultar Servicios complementarios D.J. recomendado (J.L Sound) Consultar Música en directo en el aperitivo (guitarra y saxofón): Consultar Servicio canguro: Consultar Otros servicios preguntar

14 Ceremonias civiles Disponemos de tres marcos incomparables para realizar la ceremonia civil en el restaurante El montaje de la ceremonia lo efectua el restaurante, (sillas, alfombras, banquetas para los novios) La decoración floral, la escogerán los novios con nuestra floristería. El cargo irá a cuenta de los novios El maestro de ceremonias que recomienda el restaurante tiene unos honorarios entre

15 Información general Rogamos que antes de venir, llamen y concierten una hora de visita, así estaremos a vuestra entera disposición por si tenéis cualquier duda. Paga y señal La reserva se efectúa mediante la entrega de Euros en concepto de fianza, (en caso de anulación dicha fianza cubrirá los gastos de cancelación). La forma de pago se realizara mediante efectivo o transferencia bancaria al (Nº ES ) y envío por del justificante de dicha transferencia, (info@grupocasablanca.cat) No se considera reservado el espacio hasta no haber abonado dicha cantidad. Confirmación de invitados El número de comensales se confirmará con 48 horas de antelación. Dicho número será el mínimo que se facturará. Los menús de los fotógrafos, video, conductores (Staff), tendrá un coste equivalente al 50% del precio del menú escogido. La degustación El Grupo Casablanca les invita a un menú degustación para dos personas. Si la boda es superior a 100 comensales adultos el menú degustación será gratuito para seis personas.

16 Preguntas frecuentes Con cuanto tiempo se tiene que reservar el salón? Aconsejamos que se reserve por lo menos con un año de antelación, se puede hacer una reserva de una fecha sin tener que abonar la paga y señal y se guarda la fecha durante siete días, pasado este período, si no se abona la paga y señal, el día queda liberado. Es cocina propia? El Grupo Casablanca dispone de cocina propia en los tres espacios para realizar los menús escogidos, trabajando el banquete al momento, sin preparaciones previas. Cuál es la capacidad del salón? El salón del Restaurante Casablanca tiene una capacidad máxima para banquete de 400 personas, el Castell de Vilafortuny 180 personas y el Restaurante Club Náutico Salou 450 personas. Cuando se hace la degustación? La prueba de los menús se hacen con dos meses aproximadamente de antelación Podemos elegir nosotros las músicas? Sí, los novios tendrán una entrevista con nuestro D.J. J.L. Sound (José Luís) en la que podrán escoger la música que deseen, resolver dudas y recibir los consejos de José Luís. Se pueden preparar menús especiales? Si, nuestro chef preparará para estos invitados un menú adecuado a sus necesidades (Alérgicos, vegetarianos, celiacos, diabéticos, etc.)

17 Contacto Restaurante Casablanca / Playa Cristal S/N, 43892, Miami Platja Castell de Vilafortuny Info@castelldevilafortuny.com / Av. Vilafortuny S/N,43850, Cambrils Restaurante Club Náutico Salou Info@restauranteclubnauticosalou.com / Espigó del Moll S/N, 43840, Salou