Todos nuestros precios incluyen IVA
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- Soledad Montero Ramírez
- hace 7 años
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1 CARTA
2 Platos sin gluten En Barandales estamos especialmente sensibilizados con los celíacos y las personas alérgicas en general. Los platos libres de gluten están indicados directamente en cada página. Alérgenos Contamos con una carta en la que se especifican concretamente los principales alérgenos contenidos en cada plato. Si necesitas consultarla no dudes en solicitarla. Todos nuestros precios incluyen IVA
3 COMPARTIMOS? Botillo con sémola templada Botillo desmigajado con cuscús de verduras, un ligero toque de algas wakame y pedacitos de piña Tostas de maravilla ibérica Tostas calientes de maravilla de cerdo ibérico servidas con cebolla caramelizada, queso semitierno y salsa de vinagre de frambuesa Canutillos de cecina crujiente Rellenos de piperrada y queso de cabra ,00 Huevos rotos bercianos Con botillo y patatas fritas caseras, cortadas a mano y hechas al momento....12,35 Carpaccio de bacalao ahumado Presentado sobre una cama de remolacha asada y fría, tomate fresco rallado y picadito de aceitunas negras ,90 Pulpo a la sanabresa Con patata cocida y un toque de pimentón y ajos fritos ,30 Volcán de morcilla Morcilla de León sobre una cama de patatas panadera y lava de yema de huevo.11,55 Bombones de morcilla Morcilla de León envuelta en un caramelo de pasta filo, con puré de manzana.. 11,35
4 Croquetas de bacalao Elaboradas con manzana, pasas y cebolla caramelizada... 10,65 Tabla de cecina de León Cecina de vaca de IGP Cecina de Léon ,20 Mezcladito de embutidos de la tierra Jamón, cecina, embutidos y queso, para probar un poco de todo ,35 Tabloncito de quesos Quesos viejos y del año con lonchitas de dulce de membrillo y nueces Milhojas de hojaldre Rellenas de cremoso de patatas con ajetes y jamón ,85 Arroz meloso de trigueros (mínimo 2 raciones) Con queso de cabra y crujiente de jamón ,80
5 VIVA EL VERDE!! Verduras a la plancha con salsa ligera de albahaca Calabacín, berenjena, espárragos verdes, pimiento rojo, tomate y pimiento verde ,40 Puerros de Sahagún Envueltos en cecina de León y gratinados con queso de cabra ,10 Ensalada de verano con ventresca de bonito Patata cocida, cebolleta, huevo duro y ventresca de bonito con olivada de aceitunas negras ,25 Ensalada vegetariana Lechugas, pepino, aguacate, melón, cebolla, pimiento rojo y verde, tomates cherry y nueces Ensalada de canónigos, espinacas y rúcula Con tiras de pollo marinado y vinagreta de orégano Ensalada de queso tierno zamorano Queso tierno con una fina capa crujiente, lechuga fresca y aliño de vinagre de Módena y miel Tomates frescos y queso de cabra Ensalada de tomates frescos con queso de cabra a la plancha y aliño de vinagre de Módena y miel Dúo de pimientos Pimientos en tiras, unos dulces y otros non
6 PESCADOS `Tempura de bacalao Con patatas al pimentón ,45 Bacalao al estilo antiguo de los panaderos Lingote de bacalao asado al horno con un majadito de aceite de oliva virgen extra, pan rallado, ajo y perejil ,40 Lomo de bacalao monacal Asado al horno, presentado con espinacas, pasas y patatas Bacalao al estilo Barandales Con salsa de almendras y patatas confitadas Bacalao a la brasa Lomo de bacalao a la brasa con pisto de verduras Merluza con setas y crujiente de arroz Marcada a la brasa y terminada al horno Taco de atún Sobre compota de tomates y jamón de la dehesa zamorana
7 CARNES Albóndigas de la abuela árabe De pollo, con azafrán y salsa de boletus ,40 Rabo de toro al estilo Barandales Guisado a fuego lento con vino tinto de Toro y servido con arroz salteado Tacos de solomillo a la plancha Solomillo de buey con patatas caliú ,40 Lomo de buey de Fuentesaúco Recomendado para 2 personas. Lomo de buey a la parrilla, servido con patatas fritas ,50 Tiras de secreto ibérico Secreto de cerdo ibérico en tiras con pimientos del Bierzo y patatas fritas....15,35 Parrillada de carnes con chimichurri Lomo de buey, solomillo de cerdo y chorizo criollo, servidos con patatas bastón
8 TÚ A LEÓN Y YO A ZAMORA (Por encargo) Cocido maragato Se come a la inversa, comenzando por las carnes y terminando por la sopa Botillo al estilo tradicional Con repollo y patata cocida Arroz a la zamorana Una de las recetas más tradicionales de Zamora, elaborada con oreja y morro de cerdo y nabo MENÚ INFANTIL Menú completo: 11,50 ; Medio menú (incluye un plato y postre): 7,75 Para comenzar Arroz con tomate frito casero o Variadito de chorizo, salchichón, queso y croquetas Segundos Tortilla francesa con jamón serrano o Escalope de pollo con patatas fritas y huevo frito Postres Yogur natural o Bola de helado
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Platos sin gluten. Alérgenos
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Te imaginas degustar la cocina de los celtas, romanos y árabes que ocuparon a lo largo de los siglos las tierras de León y Zamora? Cada uno aportó un ingrediente esencial - la caza de los celtas, el ajo
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PLATOS COMBINADOS Sarteneko: huevos fritos, morcilla, bacon, chorizo y patatas fritas Jugosa pechuga de pollo con salsa de 4 quesos, croquetas, patatas y ensalada Lomo adobado, huevo frito, patatas y ensalada
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Catering Ya te presenta sus menús para evento emprezsarial y te detalla las condiciones de contratación. Esperamos que sean de tu agrado y te recordamos que estamos abiertos a cualquier sugerencia que
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MENU Nº 1 Al centro a compartir para cada cuatro comensales.. Surtido de Ibéricos Jamón,lomo,chorizo,salchichón ibérico y queso manchego Croquetas Ibéricas de jamón Elaboradas de forma artesanal Pimientos
Más detallesBOCADILLOS. PEPE -Jamón serrano plancha con pimiento verde, tomate. CONCHITA - Solomillo con roquefort, beicon y almendras 4.5
BOCADILLOS ANITA- Vegetal con bonito 4.5 PEPE -Jamón serrano plancha con pimiento verde, tomate untado y huevo frito 4.5 BLANCA Atún, lechuga,tomate y anchoas 4 LORENZO Lomo, pimientos y queso 4 CONCHITA
Más detallesE N T R E V I N O S!!!
E N T R E V I N O S OBSERVACIONES -En los menús irá incluido la bebida: Vino tintofincaresalso(bodega Emilio Moro) El Terrao(Almería),agua,cerveza,,vino blanco,café. Una copa de cava invitación de la casa.(no
Más detallesMenú Navidad nº 1. Carrilleras de Ternera Estofadas al Caramelo con Parmantier de Beicon y Cebolla.
Menú Navidad nº 1 Croquetas de Jamón Ibérico Croquetas de Hongos Crujientes de Morcilla Verduras salteadas con queso de cabra tostado. Huevos Rotos con Patatas y Jamón. Carrilleras de Ternera Estofadas
Más detallesMARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3. Menú E. Infantil a 3º Primaria / Merienda. pimiento rojo y zanahoria)
GLUTEN HUEVOS LECHE Y DERIVADOS PROTEÍNA DE VACA PESCADO FRUTOS DE CÁSCARA Colegio Punta Galea MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3 Festivo ESPAGUETIS A LA NAPOLITANA CREMA DE PUERROS, PATATA Y GARBANZOS ESTOFADOS
Más detallesMENÚS. Restaurante área demolina A-IV, Salida /
EL AREA DEMOLINA TIENE EL PLACER DE OFRECERLES LOS QUE HEMOS CONFECCIONADOS PARA ESTE AÑO. LOS SON ORIENTATIVOS, CON LO QUE USTEDES PUEDEN CONSULTAR SUGERENCIAS, PRECIOS, CAMBIOS, INFORMACIÓN SOBRE OTROS
Más detallesPostres Fruta del tiempo Copa de helados de la casa Coulant de chocolate con helado de vainilla y salsa de frutos rojos Crema catalana MENÚ 1
Nuestros eventos MENÚ 1 Ensalada César (pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacón, y salsa César) Huevos rotos con patatas fritas y jamón ibérico Verduras a la plancha con queso de cabra
Más detallesMENÚ DEL DÍA 03/07/18 MARTES
MENÚ DEL DÍA 03/07/18 MARTES 1º PLATO MELÓN CON JAMÓN O CHAMPIÑONES AL AJILLO 2º PLATO MERLUZA AL GUSTO O REDONDO DE TERNERA CON PATATAS PAN CAFÉ 12,00 RESERVAR ANTES DE LAS 14:00 EMBUTIDOS CARTA DE PLATOS
Más detallesentrantes a compartir (Un plato para cada cuatro personas)
Menú Mallorca Ensalada de pollo rebozado crujiente con bacón y salsa César Chopitos a la andaluza con Alioli negro Queso de Trujillo en torta y confitura de ciruela Arroz Marinero limpio (Sepia, rape,
Más detallesEl menú incluye: El menú no incluye:
Menús 2018 Menús eventos Grupo Ya y El Vincle les presentan los siguientes menús de para evento familiar y de empresa y le detallamos las condiciones de contratación. Esperamos que sean de su agrado y
Más detallesBuffet de cenas nº1. P.V.P. por persona : 36 Iva incluido Servicio de pie
Buffet de cenas nº1 Entradas Jamón serrano bodega al corte Selección de embutidos ibéricos Selección de quesos españoles Salmón marinado al eneldo Lomo a la sal con aceite de oliva y pimienta Ensalada
Más detallesRestaurante TXINPARTA IGARA ENTRANTES PESCADOS Si necesita información complementaria sobre alérgenos consulte a nuestro personal
ENTRANTES Jamón ibérico Tabla de ibérico Anchoas en aceite de oliva Ensalada de Txangurro Tortilla de Bacalao Revuelto de hongos Ensalada templada "TXINPARTA" Espárragos de Lodosa Ensalada mixta Gambas
Más detallesPropuestas... Nuestras
Nuestras Propuestas... Se podrá elegir en el momento el primer y segundo plato en el caso de grupos menores de 20 personas. Para todos aquellos grupos superiores deberá elegirse con antelación el plato
Más detallesEntradas. QUESADILLA IBÉRICA Tortilla de maiz rellena de jamón, queso manchego y cebolla caramelizada - 8
Entradas QUESADILLA IBÉRICA Tortilla de maiz rellena de jamón, queso manchego y cebolla caramelizada - 8 BURRITOS (recomendado) Rollitos rellenos de chorizo, pollo y salsa barbacoa casera - 8 EMPANADILLAS
Más detallesPRIMERA COMUNION 2016
M E N Ú C1 DEGUSTACION DE EMBUTIDOS IBERICOS con tostas de pan y pulpa de tomate HOJALDRE RELLENO DE TXANGURRO sobre una crema de marisco TACO DE BACALAO sobre cremoso de porrusalda, aceite de trufa y
Más detallesDietario FINCA EL RETAMAR
Dietario 2015-2016 FINCA EL RETAMAR NUESTRAS VERDURAS Y ENSALADAS 1. SARTEN DE HUEVOS ROTOS CON HABITAS Y JAMÓN HABITAS JAMÓN HUEVOS CONSERVANTES E-250, E-252 2. ENSALADA TEMPLADA CON SETAS, JAMÓN Y LANGOSTINOS
Más detallesMENÚ DEL DÍA 04/01/17 JUEVES 1º PLATO ENTREMESES O SOPA DE PESCADO 2º PLATO TERNERA AL HORNO O LUBINA A LA ESPALDA PAN CAFÉ 12,00
MENÚ DEL DÍA 04/01/17 JUEVES 1º PLATO ENTREMESES O SOPA DE 2º PLATO TERNERA AL HORNO O LUBINA A LA ESPALDA PAN CAFÉ 12,00 RESERVAR ANTES DE LAS 14:00 En hoja independiente se incluye el MENU DE LA CASA
Más detallesEventos hasta 60 comensales
Hacienda Los Conejitos 952496942 686685700 Info@haciendalosconejitos.com www.haciendalosconejitos.com Eventos hasta 60 comensales Si en total superan los 60 comensales tienen que elegir para todos los
Más detallesFRUTOS DE CÁSCARA MIERCOLES 4. 1er plato ARROZ NEGRO CON GAMABAS (ARROZ ECOLÓGICO D.O) 2º plato REVUELTO DE HUEVOS CON QUESO. postre.
LUNES 2 ESPIRALES ECOLÓGICAS CON PUERROS Y CHAMPIÑONES 2 3 4 Los platos contienen: ECHE Y DERIVADOS MARTES 3 JUDÍAS VERDES CON PATATAS HERVIDAS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MIERCOLES 4 ARROZ NEGRO
Más detallesMenú nº 1. Lomo de Mero al Horno sobre Pastel de Ahumados y Puerros, Langostinos con laminado de Ajo, Pimentón y Aceite de Oliva
Menú nº 1 Entrantes al Centro Mini Ensalada de Queso fresco con Manzana caramelizada, Frutos secos y Salsa de Yogurt Jamón Ibérico con Tostas de Tomate y Aceite de Oliva Queso de Oveja Curado con Picada
Más detallesHotel Mozárbez Salamanca ***
MENÚ Nº 1 Pastel de Cabracho con sus Panecillos Croquetas Caseras de Jamón Ibérico de Bellota Patatas Revolconas con Torreznos Ensalada de la Casa Tulipa de Salmón con Sésamo y Verduritas Lomo de Buey
Más detallesSEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada con risotto de setas Solomillo ibérico con lombarda, piñones y salsa de vino tinto
36 Menú especial 1 Precio sin IVA: 32,73 ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico con picos Rollitos de salmón relleno de gambas y aguacate Crocante de pollo con jamón y queso crema SEGUNDO (a elegir un
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