Nutrición Animal: Alimentación con forrajeras arbustivas en cabras. Producción de Caprinos

Transcripción

1 Nutrición Animal: Alimentación con forrajeras arbustivas en cabras Producción de Caprinos Victor Hugo Espinoza López Gustavo Omar Vázquez Onofre

2 Importancia de la caprinocultura Los caprinos por su gran resistencia a las condiciones áridas y semi áridas constituyen un valioso rubro animal a estimar en su producción técnica con el fin de aprovecharlo aún más en la diversificación de la dieta de la población.

3 Hábitos de alimentación y de comportamiento Comparados con otros rumiantes, los caprinos en pastoreo demuestran ser más selectivos en el alimento y por esto caminan distancias más largas. La capacidad para consumir unamayor variedad y tipos de vegetación, normalmente no consumidas por otros rumiantes Mayor eficiencia digestiva sobre forrajes de baja calidad

4 La eficiencia digestiva varía de acuerdo con: la raza y tipo, localización geográfica nivel de proteínas en la dieta. Normalmente se asume que el valor nutritivo de los alimentos para los bovinos es igual al de ovinos y caprinos; sin embargo, trabajos de investigación indican que la cabra es más eficiente en la digestión de la fibra cruda. El pastoreo es importante en los sistemas de cría extensiva, pues permite un mejor aprovechamiento de las zonas pastoreadas.

5 Forma de buscar el alimento Tienen la particularidad de pastorear del suelo (por debajo de 7 cm). a ras Prefieren las partes blandas (brotes tiernos) y las plantas fijadoras de nitrógeno. Se presenta el sobre-pastoreo aún en áreas donde el pasto abunda y justificando la presencia del pastor.

6 Suministro de forrajera arbustivas Se puede utilizar la técnica de cortar ramas altas y suculentas de las arbustivas. Esto, además de ofrecer una fuente de forraje, contribuye a abrir el monte, para fomentar el crecimiento de gramíneas y leguminosas bajas. Además, los arbustos podados producen rebrotes que estarán al alcance de los animales aumentándose la efectividad del pastoreo sin el riesgo de escasez para la época de sequía.

7 Necesidades nutricionales A través de los diferentes estudios realizados, se han tratado de establecer requerimientos mínimos para: los Mantenimiento, producción de leche, carne pelo, gestación y crecimiento.

8 La energía presente en los alimentos disponibles de la mayoría de las fincas en el Istmo, apenas es suficiente para satisfacer las necesidades de mantenimiento de los caprinos. Es por esto que son más los animales que se alimentan de arbustos y árboles, o de asociaciones con leñosas.

9 Alimentación Con disponibilidad de buenos potreros de gramíneas y arbustivas que permitan un suficiente ramoneo, las cabras adultas cubren sus necesidades nutricionales para mantenimiento.

10 Para que un árbol o arbusto sea considerado forrajero debe de: El consumo animal debe ser adecuado como para percibir cambios en la respuesta. El contenido de nutrientes sea adecuado producción animal. para la Ser tolerante a la poda. Mantener niveles significativos de producción de biomasa comestible por unid/área. (Benavides, 1994)

11 Presencia de leñosas: Trópico húmedo de la costa Atlántica Períodos de estación lluviosa largos, los forrajes acumulan gran porcentaje de humedad, lo que disminuye el contenido de MS=nutrientes. Vertiente Pacífica Períodos largos de sequías y problemas de erosión, cual aumenta los requerimientos de fertilización en forrajes lo Sitios de más de 1000 msnm.

12 Especies arbustivas más apetecidas por cabras Vermonia brachiata Acalypha macrostachya Helechos Heliconia sp. Panicum maximum Clibadium sp. Croton schiedeanus Trofis sp. Cnisdoscolus acotinifolius C. chayamansa Morera Amapola Clavelón (Rodríguez, 1982, citado por Benavides, 1994)

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19 Características de estas especies Contienen altos valores de digestibilidad vitro de materia seca (DIVMS) in Elevados contenidos de proteína cruda (PC) Los contenidos de PC son incluso el triple del de los pastos tropicales e incluso de concentrados comerciales

20 Calidad de las arbustivas El contenido de los nutriente, así como disponibilidad, está afectado por: su Edad del rebrote Posición de la fracción en la rama Componente de la rama

21 Resultados nutricionales en cabras Las arbustivas como: Poró Guácimo Tiguilote Han presentado consumos superiores al 3,0% del PV en cabras lactantes y han obtenido niveles aceptables de digestibilidad en cabritos en crecimiento Pero ha sido con Morera que se han reportado los mayores consumos, superando los 3,5% del PV en base seca. (Benavides, 1994)

22 El comportamiento de los animales frente a la inclusión de morera en la dieta ha sido comprobado, a la fecha, mediante ensayos en caprinos. Las respuestas, tanto en producción de leche como en crecimiento en cabritos, ha sido muy positiva comparada con el heno de alfalfa (alimento utilizado como testigo). Cabritos alimentados con morera presentaron, a partir de la 2 semana, mayores ganancias de peso en comparación con los que se les suministró heno de alfalfa (58,2 gr/día versus 53,2 gr/día). (Morín, 2004) La diferencia se hizo significativa a partir de la 8 semana, al término del ensayo, cuando la diferencia alcanzó a 79% (63,6 gr/día versus 35,5 gr/día). Morín, 2004)

23 Ejemplo de variación en el consumo (gms/an/día) de follaje de leñosas por cabras jóvenes estabuladas Alimento Inicio Semana 3 Semana 6 Semana 9 Guácimo Tiguilote Pasto guinea Fuente: Medina,

24 Efecto de la suplementación con follaje de amapola y morera en la producción láctea de cabras Ms morera (% PV) Ms k. grass (% PV) MS total (% PV) Leche (kg/an/día) MS Amapola (% PV) MS k. grass (% PV) MS total (% PV) Leche (kg/an/día) Fuente: Rojas y Benavides, 1992.

25 Inconvenientes de las arbustivas Su consumo en fresco podría aumentar el nivel de amoniaco en el rumen, ya que la proteína es muy soluble. Esto implica un gasto energético del animal para eliminar la sustancia. La influencia de la estación seca sobre el valor nutritivo de las plantas forrajeras es determinante.

26 Referencias bibliográficas: Chemical Composition and In vitro Digestibility of Fodder Trees and Shrubs Consumed by Goats in the Low Mixteca Region of Oaxaca, Mexico, 1L. Arias, 1R. Soriano-Robles, 2C.E. Gonzalez-Esquivel and 3E. Sanchez Universidad Autonoma Metropolitana-Iztapalapa. NRC, Nutrient Requirements of Domestic Animals. National Academic Press, Washington, DC USA.Pages: 91. Danny E. Garcia et Al. Goats Preference of Fodder Tree in The Venezuelan andes Low Zone. Rev. Cien (Maracaibo), Maracaibo, v. 18 n. 5, oct ISSN fecha de consulta: 04/07/14