carta Para empezar, para compartir...

Transcripción

1 Carta

2 carta Para empezar, para compartir... C1 Tabla de jamón ibérico con pan de cristal y tomate rallado ,80 C2 Selección de quesos de la tierra con sus cositas con pan tostado... 11,50 C3 Tabla de embutidos curados y pan con tomate ,50 C4 Patatas muy bravas...6,50 C5 Crujientes de langostinos con teriyaki de cítricos ,00 C6 Huevo a baja temperatura con patatitas y longaniza zona zero... 10,00 C7 Verduras de temporada a la parrilla con romescu de pistacho...9,00 C8 Ensalada Boltaña con queso de cabra, pera y praliné de nueces... 7,80 C9 Tabule de Quinoa con melón a la plancha y helado de Gewürztraminer...8,80 C10 Terrina de foie gras con frutos rojos y tostaditas... 12,50 C11 Arroz cremoso con boletus y setas de temporada... 11,00 C12 Pan de cristal con tomate rallado... 4,5

3 Seguimos con la brasa C13 Entrecot de ternera del Valle... 16,00 C14 Chuletón de ternera del Valle (850Gr) ,00 C15 Solomillo de ternera de Broto... 22,00 C16 Costillas de Cordero de Aragón ,00 C17 Longaniza de Graus....10,00 Las carnes C18 Cordero cocinado a baja temperatura y glaseado con humus de berenjena... 16,00 C19 Costillas de cerdo con ravioli de patata a la brasa ,00 C20 Meloso de ternera con chipotle y un puré de orejones con vainilla... 14,00 Los pescados C21 Rodaballo con cuscús y cremoso de coliflor... 16,50 C22 Atún fresco, oliva negra, cebollita crujiente, cremoso de yogur y chutney de tomate.. 16,00 C23 Bacalao confitado con migas y huevo a baja temperatura... 15,00

4 Los postres C24 Sopita de frutos rojos con helado de yogur y garrapiñados con curry... 5,20 C25 Sorbete de cítricos con sus gominolas.... 4,75 C26 Sorbete de Gewürztraminer con frutas lyo...4,75 C27 Torrija de pan de pueblo con helado de tofffe... 5,50 C28 Yogur de oveja de Fonz con gelatina de miel y muesly... 4,95 C29 Coulant de chocolate con helado de vainilla.....5,25

5 Pastas P1 Tagliatelle...8,50 P2 Tortellini Tricolor...8,50 P3 Garganelli...8,50 P4 Fiocchi relleno de queso y pera...9,50 Elige tu salsa... S1 Salsa de queso Gorgonzola con nueces S2 Salsa de tomate frito al orégano con toque de albahaca S3 Salsa carbonara de salmón S4 Salsa de Pesto Genovese Pizza...9,50 P5 Margarita:... Tomate y queso P6 Prosciutto-Fungi:... Tomate, queso, jamón cocido y champiñones P7 Hawai:... Tomate, queso, jamón cocido y piña P8 Speciale:... Tomate, queso, salami, jamón cocido y champiñones P9 Quattro Formagi:... Tomate y cuatro tipos de queso P10 Diavola:... Tomate, queso, cebolla, salami calabrés y chile

6 Menú infantil M1 Arroz a la cubana con salchichas M2 Macarrones con tomate y lomo a la plancha M3 Espaguetis con tomate y burguer 100% ternera M4 Nuggets de pollo con huevo frito y patatitas M5 Canelones con bechamel y alitas de pollo M6 Libritos de lomo con queso, ensalada y patatitas M7 Mini Pizzas de jamón y queso M8 Filete de merluza a la plancha con ensalada y patatitas M9 Calamares a la romana con ensalada M10 Cremita casera de verduras con palitos de merluza Postres M11 Helado de la casa M12 Fruta del tiempo M13 Yogur con Sirope 8,50 / Bebida incluida ( Tu peque es celíaco? Tiene alguna alergia? No te preocupes, ) comunícalo a nuestro personal y le haremos el menú indicado

7 Bocadillos B1 Jamón serrano....3,90 B2 Jamón York....3,90 B3 Queso tierno... 3,90 B4 Atún....4,00 B5 Lomo... 4,20 B6 Lomo con queso.....4,50 B7 Bacon...4,20 B8 Bacon con queso ,50 B9 Tortilla Francesa al gusto (Gambas, queso, atún, jamón dulce)...4,70 Nuestras especialidades... B10 Serranito: lomo de cerdo, pimiento verde, jamón serrano y queso...6,50 B11 Pepito: Solomillo de ternera, cebolla y pimiento verde... 8,00 B12 Grausino: Longaniza de Graus, cebolla caramelizada y queso Meleses...7,00 B13 Normando: Jamón serrano a la plancha y queso briè... 6,50 B14 Vegetal: Huevo duro, tomate, lechuga, atún y mahonesa.....6,50 B17 Burguer house: Hamburguesa 100% ternera, lechuga, queso, tomate y Salsa del Chef...7,00 Suplemento Burguer: Cebolla, bacon y huevo... 1,20 ( Acompáñalo con Patatas muy bravas Te sorprenderán! C4 6,50

8 Vinos Tintos.Enate Tapas (Somontano: Tempranillo):... 13,00.Vispius (Somontano: Garnacha - Tempranillo)... 14,00.Edra Grullas de Paso (V.T Cinco Villas: Cabernet Merlot Tempranillo Garnacha)...14,00.12 Lunas Biodinámico (Somontano: Tempranillo - Cabernet - Garnacha)... 15,00.Enate (Somontano: Cabernet Merlot)... 15,00.Cojón de Gato (Merlot - Syrah)... 15,00.Lalane Crianza (Somontano: Cabernet - Merlot)... 14,00.Azpilicueta (Rioja: Tempranillo)... 15,00.Ramón Bilbao (Rioja: Tempranillo... 17,00 Rosados.Glárima (Somontano: Cabernet - Syrah):...13,00.Alquezar (Somontano: Tempranillo - Cabernet)... 13,00.Laura Lalane (Somontano: Tempranillo - Cabernet)...13,00.12 Lunas Biodinámico (Somontano: 100% Syrah)...15,00.Enate (Somontano: 100% Cabernet Sauvignon)...15,00

9 Blancos.Cojón de Gato (Somontano: Gewürztraminer)...15,00.Viñas del Vero (Somontano: Gewürztraminer)...18,00.Laura Lalane (Somontano: 100% Chardonay)...13,00.Enate 234 (Somontano: 100% Chardonay)...15,00.12 Lunas Biodinámico (Somontano: Gewürztraminer- Chardonay)...16,00.Un Nocturna (V.T. Cinco Villas: Chardonay Gewürztraminer)...15,00.Lovamor (V.T. Castilla León: Albillo 100%)...17,00 Sangrías y Cavas Sangría de vino... 12,00 Sangría de Cava... 12,00 Cava Anna Codorníu... 14,00 Cava Clos Amador... 13,00