22. a Edición. MANIPULACIÓN SEGURA de FRUTA Y VERDURA METODOLOGÍA. Formación en Consumo en centros educativos DATOS KONTSUMOBIDE.

Transcripción

1 Formación en Consumo en centros educativos 7 NÚMERO CURSO a Edición. DATOS KONTSUMOBIDE MANIPULACIÓN SEGURA de alimentos Taller de FRUTA Y VERDURA Era DIGITAL. Nueva METODOLOGÍA EXPERIENCIAS NOVEDADES D. L.: BI Erakunde autonomiaduna Organismo Autónomo del

2 Formación en Consumo en centros educativos, algunos datos Se ha llevado a cabo en centros educativos de la Comunidad Autónoma del País Vasco durante el curso 2011/2012: FORMACIÓN EN CONSUMO EN CENTROS EDUCATIVOS algunos datos (22.ª EDICIÓN) datos 2011/12 Karrantza Sopelana Bermeo Santurtzi Getxo Muxika Portugalete Laukiz Sestao Leioa Loiu Munitibar Abanto Ortuella Bilbo Trapagaran Galdakao Barakaldo Arratzu Iurreta Basauri Zornotza Laudio Igorre BIZKAIA Durango Ondarroa Bergara Mutriku Zumaia Eibar Mendaro Elgoibar Zestoa Azpeitia Urretxu Donostia-S.Sebastian Gabiria Getaria Andoain Hernani Urnieta Aduna Villabona Alegia Zumarraga Anoeta Hondarribia Pasaia Irun Errenteria Oiartzun Amurrio Urduña Zuia Zigoitia Ormaiztegi Ordizia Segura GIPUZKOA ARABA Vitoria-Gasteiz Agurain Arraia-Maeztu Kanpezu Laguardia Lantziego Oion DATOS GENERALES HAN TOMADO PARTE 133 CENTROS SE HAN REALIZADO TALLERES DE CONSUMO Araba Gipuzkoa p POR PROVINCIAS Gipuzkoa Araba O O Primaria Bizkaia O Bizkaia Secundaria 318 POR NIVELES ESCOLARES O 2 Formación en Consumo en centros educativos

3 Formación en Consumo en centros educativos, algunos datos ALUMNOS/AS HAN TOMADO PARTE 953 PADRES Y MADRES HAN TOMADO PARTE POR PROVINCIAS Primaria Araba Gipuzkoa Araba 134 Secundaria Bizkaia POR PROVINCIAS Bizkaia 575 Gipuzkoa 242 TALLERES DE CONSUMO hechos por el alumnado Primaria Supermerkatua eta erosketak Elikagaien elaborazioa Jolasa eta jostailuak Paperaren birziklapena Ontziak eta euren berrerabilpena Ura. Kontsumoa eta aurreztea Teknologia berriak Fruta eta barazkiak Lehengaien eraldaketa Publizitatearen analisia Elikagaien arteko analisi konparatiboa Garraio publikoa Umeen segurtasuna Elikagaien etiketak Energia Ehunak Nola defendatu gure eskubideak Secundaria SESIONES DIRIGIDAS A PADRES Y MADRES Se han hecho un total de 78 sesiones con la asistencia de 953 personas. Araba Estetika eta elikadura: gorputzaren gurtza 40 Internet Publizitatea eta markak Kontsumoa eta ingurumena 30 Bidezko merkataritza Jokoak eta bideojokoak 20 Elikadura eta nutrizioa1 Aisialdirako era berriak Etxeko ekonomiaren jokoa 10 Osasuna eta segurtasuna Uraren kontsumo arduratsua Elikagaien analisi konparatiboa 0 Telefonia Energiaren eraginkortasuna Etiketak Nola defendatu gure eskubideak Lehengaien eraldaketa Bizkaia Gipuzkoa DATOS DE CADA ACTIVIDAD CHARLA INFORMATIVA sobre la experiencia del programa TALLER PRÁCTICO 1 pautas de alimentación en la infancia y adolescencia TALLER PRÁCTICO 2 Aprendamos a analizar la publicidad TALLER PRÁCTICO 3 Videojuegos, sabemos a qué jugamos? TALLER PRÁCTICO 4 Menores y nuevas tecnologías Sesiones Participantes Formación en Consumo en centros educativos

4 KONTSUMOBIDE - Instituto Vasco de Consumo Instituto Vasco de Consumo En el Día Mundial de los Derechos del Consumidor (15 marzo) se presentó de forma oficial Kontsumobide-Instituto Vasco de Consumo. El nuevo organismo autónomo tiene como fin impulsar y ejecutar las políticas en materia de consumo. El acto de inauguración estuvo presidido por Rafael Bengoa, Consejero de Sanidad y Consumo, asistieron asímismo Idoia Mendía, Consejera de Justicia y Administración Pública y Ana Collía, Directora de Kontsumobide. Ana Collía, ha señalado que el instituto aspira a ser referente en el ámbito de la protección a la persona consumidora en Euskadi; en este sentido, ha invitado a toda la ciudadanía a hacerlo suyo. El objetivo prioritario de Kontsumobide es convertirse en una herramienta ágil y operativa que posibilite un control riguroso del mercado y una gestión más eficaz a la hora de defender los derechos de la persona consumidora y usuaria. Pero se quiere ir mucho más lejos; más allá de la mera atención de quejas y reclamaciones. Quiere alentar y consolidar en Euskadi la cultura de la prevención para evitar conflictos, fomentando mecanismos tan valiosos como el arbitraje o la mediación. Todo eso quiere ser Kontsumobide. Y todo eso será, siempre y cuando cuente con un factor imprescindible: tu implicación; o lo que es lo mismo, el compromiso activo del conjunto de la ciudadanía vasca. Porque entendemos que la información y la formación, el Instituto Vasco de Consumo promueve programas de formación en consumo. De hecho, sólo si conocemos nuestros derechos y somos conscientes de nuestros deberes seremos realmente capaces de tomar decisiones libres e independientes. Sede central de kontsumobide n Dirección: Santiago kalea, VITORIA-GASTEIZ n Teléfono: n Fax: n kontsumobide@ kontsumobide.es 4 Formación en Consumo en centros educativos

5 Nuevo taller para 1. er ciclo de secundaria: Manipulación segura de alimentos Nuevo taller para 1. er ciclo de secundaria: Manipulación segura de alimentos La alimentación tiene cada vez una mayor importancia entre nosotros/as; desde los centros educativos, las instituciones y las familias se ha venido trabajando para que nuestros niños y niñas tengan una alimentación sana. A través de las campañas que se han llevado a cabo hasta ahora han asimilado cuáles son los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Pero ya va siendo hora de dar el siguiente paso, para manipular los alimentos que consumimos de forma segura y así evitar enfermedades relacionadas. Por ello, ofrecemos el taller MANIPULA- CIÓN SEGURA DE ALIMENTOS al alumnado de secundaria. n Objetivo general: Obtener aptitudes para comprar, manipular y conservar los alimentos de forma segura para nuestra salud. n Contenidos: Introduciremos el concepto de seguridad alimentaria y se les explicarán los derechos y deberes que tenemos como personas consumidoras. Luego se desarrollarán las siguientes dinámicas: Mitos de la seguridad alimentaria: Por ejemplo: 1. Si se usan guantes para manipular los alimentos, no existe ningún peligro. 2. Los alimentos que se vayan a elaborar no hace falta limpiarlos si, en cambio, los que se vayan a consumir en crudo. La etiqueta como garantía de seguridad: Por grupos trabajarán la información aportada por las etiquetas sobre manipulación y conservación. Cual ha sido el problema: Analizarán los diferentes tipos de intoxicaciones alimentarias y buscarán la forma de evitarlas. La forma correcta de conservación, medidas higiénicas Formación en Consumo en centros educativos

6 La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras La OMS y la FAO recomiendan un consumo de 400gr de frutas y verduras al día, cantidad equivalente a 5 raciones aproximadamente. Diversos estudios evidencian los beneficios para la salud de incluir en nuestra dieta este tipo de productos. Kontsumobide Instituto Vasco de Consumo, en colaboración con el Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, ha añadido este curso a su oferta formativa el taller de frutas y verduras para alumnado de educación primaria. El objetivo La Salle Zumarraga ikastetxea. de esta acción es aumentar el consumo de frutas y verduras entre la población infantil y juvenil de cara a crear hábitos saludables que prevengan enfermedades y mejoren la salud. En estos talleres el alumnado, además de realizar diferentes juegos y dinámicas, ha tenido la oportunidad de degustar fruta del tiempo. Durante esta edición dieciocho centros educaticos de la CAPV han participado en esta iniciativa. Como se ha trabajado con productos reales, (frutas y verduras), el alumnado seguía facilmente las explicaciones y a la hora de comer, aunque alguno o alguna hubiese comentado que no le gustaba mucho la fruta, siempre comían algo y, normalmente, lo hacían a gusto ya que se trata de un momento relajado, para pasarlo bien y sin ningún tipo de presión. Para llevar a cabo los talleres se acordó con el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, (ENEEK), la distribución a los centros escolares de productos de agricultura ecológica de la zona. 6 Formación en Consumo en centros educativos

7 La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras Y después del taller... charla con productores/as de la zona y reparto de fruta Alain Sabalza de ENEEK nos cuenta la experiencia. En los talleres, a través del juego y la degustación, se ha acercado al alumno a nuevas sensaciones, sabores y colores de frutas y hortalizas que hagan del comer bien un placer. En las charlas impartidas por productores ecológicas de la zona, se han creado espacios de aprendizaje y experimentación a través de las experiencias y vivencias contadas por estos artesanos de la tierra. Tanto para los alumnos, como para los profesores y productores, la experiencia ha sido gratificante. Por un lado, los alumnos han podido conocer de primera mano por medio de una presentación fotográfica (25 minutos), qué es la agricultura ecológica, qué persigue, cómo se trabaja, los alimentos que producen, cómo se vive, la familia, el entorno y la función ambiental. Por otro lado, se han repartido tres unidades de fruta ecológica por alumno, dentro de una bolsa de papel con eco mensajes así como el calendario de frutas y hortalizas ecológicas de temporada. De esta manera, se ha conjugado, la teoría vivida, con el fruto en mano, y los profesores lo han agradecido enormemente. Desde ENEEK, desde el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, somos conscientes, que serán los consumidores con su elección de compra quienes consoliden el sector agrario ecológico de Euskadi. Si somos capaces de promover el consumo de frutas y verduras ecológicas entre los alumnos de primaria, el futuro está garantizado. El próximo paso será impulsar la implicación de padres y madres. CEP S. Ignacio LHI (Vitoria-Gasteiz). Formación en Consumo en centros educativos

8 Nueva metodología para la era digital Nueva metodología para la era digital Actividades digitales en los propios talleres: Los centros escolares se están adaptando a la era de las nuevas tecnologías gracias al programa Eskola 2.0. Cada vez son más las aulas que permiten el uso de pizarras digitales, netbooks, acceso a Internet para el proceso de enseñanza-aprendizaje. Kontsumobide no ha querido quedarse atrás y durante este curso escolar ha aportado su granito de arena incorporando poco a poco en la metodología utilizada en la oferta formativa que ofrece a los centros educativos nuevas dinámicas que incorporen el uso de las NNTT. Así por ejemplo: Taller Etiquetas alimentarias (3. er ciclo de primaria): El taller se desarrolla íntegramente a través de diferentes actividades digitales generadas mediante el programa notebook y pizarra digital para que el alumnado pueda ir realizando diferentes pruebas en torno a la temática. Taller Envases y su reutilización (3. er ciclo de primaria): En la primera parte del taller, el alumnado, a través de juegos y dinámicas digitales, aprende el origen de los diferentes tipos de envases y la forma de clasificarlos para su posterior reciclaje. En la segunda parte, el alumnado realiza un objeto útil o decorativo reutilizando los envases que han traído de casa. 8 Formación en Consumo en centros educativos

9 Nueva metodología para la era digital Taller Publicidad (3. er ciclo de primaria y 1. er ciclo de secundaria): Durante este curso el alumnado ha podido utilizar una aplicación que explica de manera interactiva cuales son los objetivos y elementos utilizados en la publicidad para llegar a influir a la persona consumidora. La aplicación ofrece la posibilidad de crear su propio anuncio combinando personajes, escenarios, texto, música, etc. según lo previamente trabajado en el taller. Taller de Análisis de la publicidad en CEP FELIX SERRANO LHI (Bilbao). Taller Nuevas Tecnologías (3. er ciclo de primaria y 1. er ciclo de secundaria): Por supuesto, estos talleres se llevan a cabo utilizando conexión a Internet, netbooks, una pizarra digital y un DVD interactivo sobre Telecomunicaciones. El alumnado responde muy positivamente a estas nuevas metodologías y recursos y los centros educativos intentan poner los medios para que se desarrolle de forma satisfactoria. A medida que ha avanzado el curso hemos ido viendo los problemas que surgen en el día a día y la forma de solucionarlos. Esta adaptación supone un esfuerzo, pero también nos ofrece nuevas y atractivas posibilidades. Webquest a través de Las WebQuest proponen una metodología activa, abierta, autónoma y consciente que convierte al alumnado en protagonista de su propio proceso de aprendizaje a través de la Red. Son actividades de aprendizaje diseñadas para que el alumnado desarrolle habilidades esenciales para utilizar apropiadamente la información que encuentra en la Red: clasificarla, organizarla, analizarla y sintetizarla correctamente. El objetivo es generar un producto nuevo, valiéndose de dicha información, herramientas informáticas y otros recursos. Esto exige al alumnado un proceso de reflexión, opinión, creación y originalidad. Kontsumobide-Instituto Vasco de Consumo, ofrece a través de su página web esta novedosa forma de aprendizaje. Ya están disponibles las webquest sobre alimentación, publicidad, Internet y economía familiar Ir a la Webquest Formación en Consumo en centros educativos

10 Experiencias en torno al consumo sostenible y responsable Experiencias en torno al consumo sostenible y responsable Colegio El Ave María (Bilbo) El alumnado de 3. o y 4. o de primaria del colegio El Ave María para trabajar la ALIMENTA- CIÓN RESPONSABLE, fuimos a conocer el Mercado de la Ribera. Nos pareció un lugar impresionante y moderno. Dimos un paseo por dentro para conocerlo y para no olvidar lo visto realizamos diferentes actividades. Estas son nuestras conclusiones: Es importante llevar una alimentación variada y equilibrada. Consumir productos locales y de temporada. Comprar en tiendas o mercados del barrio. 10 Formación en Consumo en centros educativos

11 Experiencias en torno al consumo sostenible y responsable IES Beurko BHI (Barakaldo) Como teníamos la seguridad de que nuestro modelo de desarrollo es insostenible, nos involucramos en Agenda 21 hace 7 años. Este año, la alumna de nuestro instituto Amaiur Andrés y Unai Aguirre del instituto Axular, tomaron parte los días 14, 15 y 16 de mayo en la Conferencia de jóvenes de Europa celebrada en Bruselas (CONFINT EUROPE) en representación de la Co- munidad Autónoma, con la intención de contar nuestra experiencia y buenas prácticas para presentarlas en la cumbre internacional Rio+20. En opinión de Amaiur La situación del planeta debería preocuparnos: puede que no vayamos a sufrir en exceso las consecuencias de nuestro consumo sin sentido, pero y los hijos de nuestros hijos? Qué planeta vamos a dejar a las generaciones venideras? Cuidemos el planeta! Si no es ahora, cuándo? Si no somos nosotros, quién?. Owen Trigueros, otro alumno de Beurko, dice: Es posible limitar la destrucción ecológica y el consumo desmedido con peqeños gestos. Es muy importante interiorizar las 5R (Respetar, Reflexionar, Reducir, Reutilizar y Reciclar); con esas acciones el impacto que sobre el planeta tiene nuestra vida se puede limitar. Alicia Uriarte y Maite Remírez Coordinadoras de la Agenda 21 del Instituto Beurko Hijas de la Caridad - Begoñako Andra Mari (Bilbo) Estamos en la Agenda 21 y para coordinar las actividades los eco-delegados se reunen una vez al mes en 3 grupos: el grupo verde trabaja el reciclaje, el azul se ocupa del agua y el de la manzana de la alimentación. Tomamos parte en el programa Azterkosta. Todos los años hacemos talleres de consumo (Kontsumobide) y talleres de energia (Natur gas). Tenemos pequeños Garbigunes donde recogemos diversos materiales: pilas, boligrafos, toner, CDs. Celebramos el día de la Fruta cada 3 meses y hacemos diferentes actividades (Zumos, brochetas - fotos). Hemos creado un blog donde mostramos los trabajos de Agenda21: Borja Alonso Romay Coordinador de Agenda21 Formación en Consumo en centros educativos

12 novedades Colegio Ntra. Sra. de Begoña (Bilbo), ganador nacional en el concurso escolar Consumópolis 7 el resto de Comunidades Autónomas. El premio se ha conseguido gracias al grupo llamado Tutifruti. Olga Cotano (profesora) Jon Anchía Lázaro Iñigo Blasco Zorrozua Alexander Ortega Gómez Mikel Ferreiro Camacho Josu Álvaro Mateo. Kontsumobide organizó el concurso escolar sobre consumo responsable Consumópolis7 con el nombre PUBLICIDAD: COMPRAS O TE COMPRAN?, en colaboración con el Instituto Nacional del Consumo y En palabras de Olga Cotano, el premio conlleva una mención al trabajo y la ilusión puesta por el alumnado participante; todo ello en una actividad que proporciona la oportunidad de aprender de manera diferente y lúdica. novedades des novedades novedades novedades novedades edades t uskadi.ne e.blog.e ntsumobid LA SALLE (Zumarraga), S. IGNACIO LHI (Vitoria-Gasteiz), BEURKO BHI (Barakaldo), FELIX SERRANO LHI (Bilbo), EL AVE MARIA e HIJAS DE LA CARIDAD-BEGOÑAKO ANDRA MARI y a todos los centros que han colaborado queremos AGRADECER la ayuda prestada para confeccionar esta revista. 12 Esta publicación es de carácter anual y se diseña en colaboración con los participantes en el Programa de Formación en Consumo en Centros escolares de Kontsumobide. Formación en Consumo en centros educativos