ENTRADAS / STARTERS Ocopa

Transcripción

1 ENTRADAS / STARTERS Ocopa $ Salsa verde cremosa a base de leche, ají amarillo, huacatay, cebolla, maní servida sobre papa hervida. Green cream based milk,yellow chili, huacatay (special herb from Perú) onion, peanut toast, Crackers,and boiled potatoes. Papa a la huancaína $ Crema amarilla a base de ají amarillo, galleta, leche, aceitunas y huevo. Yellow cream based Bellow pepper, crackers, milk, olives and eggs. Tamales $ Causa rellena $ Papa, ají amarillo, apio, limón, cebolla rellena con atún, pollo, camaroncitos Potatoes, celery, lemon, chopped onion stuffed with chicken, preserved fish or shrimps. Anticucho $ Corazón de res en trozos condimentados con ají colorado y especias, frito sobre papas hervidas. Barbecued tender pieces of cattle s heart cervet with boiled potatoes Anticucho con huancaína $ Anticucho con Ocopa $ Rachi $ Pancita $ Chinchulines $ Achuras mixtas al plato c/ guarnición $ Achuras completas al plato c/ guarnición $ Parrilla de achuras mixta c/ guarnición $ Parrilla de achuras completa c/ guarnición $ MINUTAS/ MINUTES Lomo saltado de carne, Pollo o cerdo $ Preparado con tiras de carne o pollo, cerdo, cebolla, papa frita, tomate, arroz blanco. Prepared with strips of beef, onions, fried potatoes, tomato, white rice Lomo saltado mixto $ Lomo a lo pobre $ Preparado con tiras de pollo o carne, cebolla, tomate, papa frita, salas de soja, huevo frito y banana. Prepared with chicken or meat, onion, tomato, fried potatoes, sauce of soybean, fried egg and banana. Lomo salteado especial $ Preparado con tiras de carne, pollo, cerdo, cebolla, papa frita, tomate, arroz blanco Prepared with pieces of chicken, meat or pork, onion, potatoes, tomato, boiled rice. Chicharrón de cerdo $ Preparado con cerdo, sal, limón, vinagre, ajos, hierba buena, mote, papas hervidas. Prepared with pork, salt, lemon, vinegar, garlics, good herb, special corn, boiled potatoes. Chicharrón de pollo $ Preparado con pollo, ají colorado, pimienta, vinagre, comino, sal, ajos y harina Prepared with chicken, red chili, pepper, vinegar, cumin, salt, garlics and flour. Pollos Brosther $ Preparado con ¼ pollo, ají colorado, pimienta, comino, sal, ajos cerveza, harina. Prepared with chicken, red chili, pepper, cumin, salt, garlics, beer, flour. Bife a lo pobre $ Bife con arroz y papas fritas $ Preparado con filete de carne, arroz, ajos pimienta, sal, papa frita. Prepared with steak of meat, boiled rice, garlics, pepper, salt, fried potatoes. Salchipapa $ Preparado con salchicha, papas fritas, lechuga, tomate, vinagreta Prepared with sausage, fried potatoes, lettuce, tomato, salad dressing Salchipollo $ Preparado con salchicha, pollo, sal, ají colorado, pimienta, comino, ajos, cerveza y harina. Prepared with sausage, chicken, salt, red chili, pepper, cumin, garlics, beer and flour. Pollo o bife a la plancha $ Preparado con pollo o carne sin piel, papa hervida y ensalada. Prepared with skinless chicken, boiled potatoes and salad. 1

2 2 SOPAS/ SOUPS Caldo de gallina $ Preparado con gallina, huevo, cebolla de verdeo(opcional), apio, jengibre, sal. Prepared with chicken, egg, chinese onion, celery, ginger, salt. Patasca $ Preparado con mote, carne, mondongo de res,sal. Prepared with hominy, beef, beef tripe, salt. Sustancia de carne $ Preparado con carne o pollo, cebolla, tomate, fideo cabello de angel. Prepared with chicken or meat, onion, tomato, spaghetti. Sopa a la minuta $ Preparado con pollo o carne, leche, cebolla, tomate, fideo. Prepared with chicken or meat, milk, onion, tomato, spaghetti. Shambar $ Preparado con carne,pellejo de cerdo,frejoles,trigo,habas y arberjitas. Prepared with beef, pork rinds, beans, wheat, beans and arberjitas Dieta de pollo $ Preparado con pollo sin condimento, bajo en sal. Prepared with chicken seasoning under salt. COMIDAS CRIOLLAS / CRIOLLA DISH Seco de cordero $ Presa de cordero marinado en cilantro, cerveza, ají amarillo, ají colorado, y especias servido con arroz y porotos. Prepared with lamb, cilantro, beer, yellow chili, red chili, garlic, salt, pepper, rice and beans. Seco de carne $ Preparado con presa de carne, cilantro, cerveza, ají amarillo, ají colorado, ajo, sal, pimienta, arroz y porotos. Prepared with meat, cilantro, beer, Bellow chili, red chili, garlic, salt, pepper, rice and beans. Cabrito $ Preparado con presa de cabrito, cilantro, cerveza, ají amarillo, ají colorado, ajo, sal, pimienta, arroz, yuca y porotos. Prepared with meat of goat, cilantro, beer, yellow chili, red chili, garlic, salt, pepper, rice and beans. Tallarín verde con bife o pollo frito y huancaína $ Preparado con fideos, espinaca, albaca, queso, papas hervidas, bife y huancaína. Prepared with noodles, spinach, basil, cheese, bolied potatoes, bisteck and huancaina Ají de gallina $ Preparado con gallina, pan leche, ají amarillo, arroz, y papa hervida Prepared with hen, bread, milk, yellow chili, rice and boiled potatoes. Pachamanca a la olla de pollo $ Preparado con pollo, huacatay, sal, pimienta, ajos, arroz, papa y batata. Prepared with chicken, marigold, salt, pepper, garlic, rice, potatoes and sweet potatoes. Pachamanca a la olla mixta $ Preparado con pollo y carne, huacatay, sal, pimienta, ajos, arroz, papa y batata. Prepared with chicken and beef, marigold, salt, pepper, garlic, rice, potatoes and sweet potatoes. Pachamanca a la olla tres sabores $ Preparado con pollo, carne, cerdo, huacatay, sal, pimienta, ajos, arroz, papa y batata. Prepared with chicken, meat, pork, huacatay, salt, pepper, garlics, rice, potatoes and sweet-potato. Tacu-tacu con pescado frito $ Tacu-tacu con lomo salteado $ Tacu tacu con lomo a lo pobre $ Tacu-tacu con bife $ Tacu-tacu con langostinos $ Frijoles, arroz, aderezo, langostinos con cebolla, tomate y jugo de limón. Beans, rice, sauce, shrimp with onion, tomato and lemon juice. Tacu-tacu con salsa de mariscos $ Chaufa criollo de pollo o carne $ Se prepara con arroz blanco, pollo o carne, salsa de soja, salchicha, morrón y cebolla de verdeo. It is made with white rice, chicken meat, soy sauce, sausage and green onions. Chaufa criollo mixto $

3 Pescado a lo macho $ Filete de pescado marinado y frito con salteado de mariscos, con cebolla, tomate, sal y pimienta. Fish fillet marinated and fried seafood sautéed with onion, tomate, salt and pepper. Ceviche de pescado $ Preparado con pescado, limón, apio, jengibre, pimienta, sal, rocoto, cilantro, papas, batata y cebolla. Prepared with fish, lemon, celery, Ginger, pepper, salt, chili pepper, coriander, potatoes, sweet-potatoes and onion. Ceviche mixto $ Preparado con pescado, calamar, mejillónpelado, langostino pelado, papa, batata, cebolla y choclo. Prepared with fish, squid, mussel, peeled prawn, prawn with rind and oyster, potatoes, potatoes, sweet-potatoes, onion and corn. Ceviche de mariscos $ Preparado con mariscos, limón, apio, jengibre, pimienta, sal, rocoto, cilantro, papas, batata y cebolla. Prepared with seafood, lemon, celery, Ginger, pepper, salt, chili pepper, coriander, potatoes, sweet-potatoes and onion. Ceviche de langostinos $ Leche de tigre $ Preparado con limón, leche, pimienta, sal, ajos, pescado, mariscos, rocoto, cilantro y cebolla. Prepared with lemon, milk, pepper, salt, garlics, fish, seafood, chili pepper, coriander, and onion. Chicharrón de pescado $ Pescado, lechuga, salsa criolla, mandioca y papa. Fish, lettuce, criolla sauce, cassava and potatoes. Chicharrón mixto $ Pescado, mariscos, lechuga, mandioca, papas, salsa criolla. Fish, seafood, lettuce, cassava, potatoes, criolla sauce. Chicharrón de rabas $ Chicharrón de langostinos $ Parihuela de pescados $ Preparado con pescado, sal, pimienta, ajos, ají amarillo, cebolla, tomate, maicena, papa y batata. Prepared with fish, salt, pepper, garlics, yellow pepper, onion, tomato, cornflour, potatoes and sweet-potatoes. Parihuela de mariscos $ Preparado con calamar, langostino, mejillón, sal, pimienta, ajos, ají amarillo, picante, maicena, papa y batata Prepared with squid, prawn, clam,, mussel, salt, pepper, garlics, yellow chili, spicy, cornflour, potatoes and sweet-potatoes. Parihuela mixta $ Parihuela de langostino $ Chupe de pescado $ Preparado con trozos de pescado, ají rojo, sal, zapallo, huacatay, arroz, leche y choclo. Prepared with fish pieces, red chili, salt, pumpkin, huacatay herb, rice, milk and corn. Chupe mixto $ Preparado con mariscos, trozos de pescado, ají rojo, sal, zapallo, huacatay, arroz, leche y choclo. Prepared with seafood, fish pieces, red chili, salt, pumpkin, huacatay herb, rice, milk and corn. Chupe de langostinos $ Chupe de mariscos $ Preparado con mariscos, ají rojo, sal, zapallo, huacatay, arroz, leche y choclo. Prepared with seafood, red chili, salt, pumpkin, huacatay herb, rice, milk and corn. Orgia de mariscos $ Preparado con mariscos, pescado apanado en harina, ají colorado, ají amarillo, chuño, sal, cilantro, pimienta, papa, huacatay, cebolla, tomate. Prepared with seafood, breaded fish, red chili, yellow chili, cornflour, salt, coriander, pepper, potatoes, huacatay herb, onion, tomato. Picante de mariscos $ Preparado con mariscos, especies picantes,chuño, papa Prepared with seafood, species kinds of spicy, cornflour, potatoes, lemon. Arroz con mariscos $ Preparado con arroz, mariscos, ají colorado, pimienta, ajos, sal. Prepared with rice, seafood, red chili, pepper, garlics, salt. Arroz con langostinos $ Pescado frito $ Preparado con pescado, arroz, papa, ajos y sal. Prepared with fish, rice, potatoes, garlic and salt. 3

4 4 PLATOS ORIENTALES PICADA ORIENTAL Arrolladito primavera $ Preparado con carne y cebolla picada, aderezada con sal y pimienta envuelto en una masa de harina frito. Prepared with meat and onion, seasoned with salt and pepper wrapped in fried dough. Wantan frito $ Preparado con harina, pollo, sal, pimienta, huevo. Prepared with flour, chicken, salt, egg. SOPA CHIFA Sopa wantan simple (caldo de pollo) $ Preparado con wantan (fideo), verdura china (akusay, cebolla de verdeo) y pollo. Prepared with wantan (noodle), chinese vegetables (akusay, chinese onion) and chicken. Sopa wantan especial $ Preparado con wantan (fideo), verdura china (akusay, cebolla de verdeo)cerdo,pato,huevo de codorniz y langostino. Prepared with wantan (noodle) Chinese vegetables (akusay, scallion) pork, duck, quail egg and shrimp. Sopa de pato $ Preparado con fideos,verdura china (acusay,verdeo) y pato. Prepared with noodles, Chinese vegetables (akusay, green onions) and duck. Sopa de pollo $ Preparado con fideo, pollo y verduras. Prepared with noodles, chicken and vegetables. Caldo de kión $ Preparado con pollo y kion pelado en rodajas. Prepared with pollo and ginger peeled in tracks. PLATOS COLOMBIANOS papa chorreada (entrada) $ Bandeja paisa $ Sancocho $ Ajiaco de pollo $

5 5 CHAUFA Chaufa Mamani $ Se prepara con arroz blanco, huevo, langostino, ananá y cebolla de verdeo. Prepared with rice, egg, prawn, pineapple and chinese onion. Chaufa de carne o pollo o verdura $ Se prepara con arroz blanco, huevo, pollo, carne, sillao y cebolla de verdeo. Prepared with rice, egg, meat, sauce of soybean and chinese onion. Chaufa de pato $ Se prepara con arroz blanco, huevo, pato, sillao y cebolla de verdeo Prepared with rice, egg, duck, sauce of soybean and chinese onion Chaufa de cerdo $ Se prepara con arroz blanco, huevo, cerdo, sillao y cebolla de verdeo Prepared with rice, egg, pork, sauce of soybean and chinese onion Chaufa mixto $ Se prepara con arroz blanco, huevo, cerdo,pollo, sillao y cebolla de verdeo. Se prepara con arroz blanco, huevo, cerdo,pollo, sillao y cebolla de verdeo. Chaufa especial $ Se prepara con arroz blanco, pollo, cerdo, langostino, sillao y cebolla de verdeo Prepared with rice, chicken, pork, prawn, sauce of soybean and chinese onion Chaufa de langostino $ Se prepara con arroz blanco, huevo, langostino, sillao y cebolla de verdeo Prepared with rice, egg, prawn, sauce of soybean and chinese onion Chaufa de mariscos $ Se prepara con arroz blanco, huevo, mariscos y cebolla de verdeo Prepared with rice, egg, seafood and chinese onion Aeropuerto $ Mixtura de arroz blanco con tiras de carne o pollo, huevo, cebolla de verdeo, akusay, brote de soja, fideos, sillao Mixture based on egg, rice, chicken, chinese onion, akusay, outbreak of soybean, noodles, sauce of soybean and accompanied wreathed spring. Aeropuerto especial $ Mixtura de arroz blanco con tiras de pollo,cerdo y langostinos huevo, cebolla de verdeo, akusay, brote de soja, fideos, sillao Mixture of white rice with shredded chicken, pork and shrimp, is a mixture of egg, white rice, chicken, green onion, akusay, bean sprouts, noodles, soy sauce to spring. Combinado $ Fideos al dente, akusay, repollo, pollo, chuño y sillao acompañado de arroz chaufa, servido en un plato por partes iguales. Prepared with noodles, akusay, cabbage, chiken, chuño and sauce of soybean, accompanied of rice chaufa that prepares itself with egg, boiled rice, chicken, chinese onion served in a plate on equal parts (reports). Combinado mixto $ Fideos al dente, akusay, repollo, pollo y carne, chuño y sillao acompañado de arroz chaufa, servido en un plato por partes iguales Noodles al dente, akusay, cabbage, meat polloy, potato starch and soy sauce accompanied by fried rice, served on a plate equally Combinado especial $ Fideos al dente, akusay, repollo, pollo,carne,pato,cerdo,langostino en trosos huevos de codorniz, chuño y sillao acompañado de arroz chaufa, servido en un plato por partes iguales. Noodles al dente, akusay, cabbage, chicken, beef, duck, pork, shrimp in diced quail eggs, potato starch and soy sauce accompanied by fried rice, served on a plate equally. Chaufa 3 colores $ Se prepara con huevo, arroz blanco, pollo, salsa de curri acompañado de langostino en crema de leche y pollo con Ananá en trozos en salsa agridulce. Prepared with egg, boiled rice, chicken, sauce of curri accompanied of prawn in cream of milk and chicken by pineapple in chunks in sauce of sweetly and sourly.

6 6 TALLARINES Tallarines con carne o verdura o pollo $ Fideos al dente con verduras salteadas, akusay, brote de soja, repollo, morrón, cebolla de verdeo, cebolla, picados en juliana con pollo, sillao y chuño. Noodles with attacked vegetables, akusay, outbreak of soybean, cabbage, pepper, chinese onion, onion punctured in juliana with chicken, sauce of soybean and chuño. Tallarines con cerdo $ Fideos al dente con verduras salteadas, akusay, brote de soja, repollo, morrón, cebolla de verdeo, cebolla, picados en juliana con cerdo, sillao y chuño. Tallarines mixto $ Fideos al dente con verduras salteadas, akusay, brote de soja, repollo, morrón, cebolla de verdeo, cebolla, picados en juliana con pollo y cerdo, sillao y chuño. Noodles with attacked vegetables, akusay, outbreak of soybean, cabbage, pepper, chinese onion, onion punctured in juliana with pork, sauce of soybean and chuño. Tallarines con pato $ Fideos al dente con verduras salteadas, akusay, brocoli, pacchoy, morrón en trozos, cebolla de verdeo, cebolla, picados en juliana con pato, sillao y chuño. Noodles with attacked vegetables, akusay, broccoli, pacchoy, pepper in chunks, chinese onion, onion punctured in juliana with duck, sauce of soybean and chuño. Tallarines con salsa de ostión $ Fideos al dente con verduras y pollo salteadas, akusay en trozos, brócoli, pacchoy, morrón en trozos, cebolla de verdeo, cebolla con salsa de ostion, sillao y chuño. Noodles with attacked vegetables and chicken attacked, akusay in chunks, pacchoy, pepper in chunks, chinese onion, onion with sauce of oyster, sauce of soybean and chuño. Tallarines con san si $ Fideos de arroz al dente se prepara con akusay en juliana, repollo, brote de soja, cebolla de verdeo, morrón, salteado con pollo, cerdo y langostino, espesado con chuño verduras salteadas, akusay, brote de soja, repollo, morrón, cebolla de verdeo, cebolla, picados en juliana con pollo, cerdo, sillao y chuño. Noodles of rice with attacked vegetables, akusay, outbreak of soybean, cabbage, pepper, chinese onion, onion punctured in juliana with chicken, pork, sauce of soybean and chuño. Tallarines taypa $ Fideos al dente con verduras salteadas, akusay, brote de soja, repollo, morrón, cebolla de verdeo, cebolla, picados en juliana con pollo, cerdo, sillao y chuño. Noodles with attacked vegetables, akusay, outbreak of soybean, cabbage, pepper, chinese onion, onion punctured in juliana with chicken, pork, sauce of soybean and chuño. Tallarines con langostinos $ Fideos al dente con verduras salteadas, pacchoy, akusay, brócoli, morrón, cebolla de verdeo, camarones en trozos, salsa de ostion, sillao y chuño. Noodles with attacked vegetables, pacchoy, akusay, brocoli, pepper, chinese onion, prawn in pieces, sauce of oyster, sauce of soybean and chuño. Tallarines fritos (recargo) $ PLATOS ESPECIALES Mariscos a la plancha $ Se prepara con acusay, brócoli,pacchoy,verdeo,cebolla,morrón y mariscos(rabas,tentáculos,mejillón,langostino,canicama) It is prepared with acusay, broccoli, pacchoy, scallion, onion, pepper and seafood (squid rings, tentacles, mussels, shrimp, canicama) Pollo enrollado con langostino $ Kam-lu wantan $ Se prepara con salsa agridulce con pollo, cerdo, langostino, cebolla de verdeo, cebolla en trozos, morrón y espesado en chuño y acompañado con wantan frito. Prawn is prepared by sauce sweetly and sourly by chicken, pork, chinese onion, onion in pieces, pepper and thickened with chuño y accompanied of fried wantan. Taypá al plato $ Se prepara con akusay en trozos, pac choy, cebolla, cebolla de verdeo, morrón, pollo, carne, cerdo, pato, langostino, calamar, huevo de codorniz, champiñones, bambu, yuyo chino, salteado con salsa de ostión, espesado con chuño y sillao. Prepared with akusay in chunks, pac choy, onion, chinese onion, pepper, chicken, meat, pork, duck, prawn, squid, egg of quail, mushrooms, bamboo, yuyo chinese, attacked with sauce of oyster and thickened with chuño and sauce of soybean.

7 7 Taypa a la plancha $ Se prepara con acusay en trosos,pacchoy,cebolla de cabeza,verdeo,morron,pollo,carne,cerdo,pato,langostinos, Calamar, huevo de codorniz,champiñones,bamboo,yuyo chino salteado con salsa de ostion espesado con chuño y sillao servido en plancha caliente que tiene Manteca y cebolla cortada en juliana. It is prepared in DICED acusay, pacchoy, head onion, spring onions, peppers, chicken, beef, pork, duck, shrimp, calamari, codornis egg, mushrooms, bamboo, Chinese yuyo sauteed with oyster sauce thickened with starch and soy sauce served on hot plate having butter and onion julienned. Pollo Chijaukay (salado) $ Se prepara con ¼ de pollo deshuesado y apanado con huevo y harina frito y trozado acompañado con una cobertura en salsa de ostión. Breaded is prepared by ¼ of boned chicken by egg and flour doughnut and pieces with a coverage in sauce of oyster. Verdura al vapor $ Verduras hervidas en baño María,acusay,brócoli,pacchoy,morrón,verdeo y cebolla. Vegetables boiled in a water bath, acusay, broccoli, pacchoy, pepper, scallion and onion. POLLOS / CHICKEN Pollo con verdura $ Preparado con pollo, akusay, brócoli, pacchoy, cebolla, morrón, sillao y chuño. Prepared with chicken, akusay, broccoli, pacchoy, onion, pepper, sauce of soybean and chuño. Pollo con ananá $ Preparado con pollo, cebolla, cebolla de verdeo, morrón, anana, chuño y tamarindo. Prepared with chicken, onion, chinese onion, pepper, pineapple, chuño and tamarind. Pollo con brote de soja $ Preparado con pollo, cebolla de verdeo, brócoli, sillao y chuño. Prepared with chicken, chinese onion, broccoli, sauce of soybean and chuño. Pollo en salsa de ostión $ Preparado con pollo frito, brócoli, pacchoy, cebolla de verdeo, morrón, salsa de ostión, sillao y chuño. Prepared with fried chicken, broccoli, pacchoy, chinesse onion, pepper, sauce of oyster chuño and sauce of soybean. Pollo en salsa curri $ Preparado con pollo frito, cebolla picada, un poco de picante, curri, leche y chuño.prepared with fried chicken, onion a bit of spicy, curri, milk and chuño. Pollo con tausi $ Preparado con pollo frito, akusay, brócoli, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, tausi, sillao y chuño. Prepared with fried chicken, akusay, broccoli, chinese onion, onion, pepper, tausi, sauce of soybean and chuño. Pollo con mensi $ Preparado con pollo frito, cebolla de verdeo, morrón, pacchoy, mensi, sillao y chuño. Prepared with fried chicken, chinese onion, pepper, pacchoy, mensi, sauce of soybean and chuño. Pollo con champiñones $ Preparado con pollo frito, cebolla de verdeo, morrón, pacchoy, trozos de champiñones, sillao y chuño. Prepared with fried chicken, chinese onion, pepper, pacchoy, mushrooms in chunks, sauce of soybean and chuño. Pollo al ajo $ Shup suey de pollo $ Preparado con pollo picado, brote de soja, akusay, morrón, cebolla de verdeo, chuño, sillao y fideo frito. Prepared with pieces of chicken, outbreak of soybean, akusay, pepper, chinese onion, chuño, sauce of soybean and fried noodle.

8 8 CARNE Carne con verdura $ Preparado con trozos de carne, akusay, pac choy, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, chuño y sillao. Prepared with chunks of meat, akusay, pac choy, chinese onion, onion, pepper, chauño and sauce of soybean. Carne con brote de soja $ Preparado con trozos de carne, brote de soja, cebolla de verdeo, morrón, sillao y chuño Prepared with chunks of meat, outbreak of soybean, chinese onion, pepper, sauce of soybean and chuño. Carne con champiñones $ Preparado con carne, akusay, brócoli, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, champiñón, chuño y sillao. Prepared with meat, akusay, broccoli, chinese onion, onion, pepper, mushroom, chuño and sauce of soybean. Carne al ajo $ Preparado con carne, cebolla de verdeo, cebolla, akusay, ajo, morrón y sillao. Prepared with meat, chinese onion, onion, akusay, garlics, pepper and sillao. Carne a la plancha $ Preparado con carne,acusay,brócoli,pacchoy,cebolla de verdeo,cebolla,morrón,chuño y salsa de soja. Prepared meat acusay, broccoli, pacchoy, scallion, onion, pepper, potato starch and soy sauce. CERDOS Cerdo con verduras $ Preparado con cerdo asado en rodajas, brócoli, akusay, pacchoy, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, chuño y sillao. Prepared with pork roasted in tracks, broccoli, akusay, pacchoy, chinese onion, onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Cerdo con tamarindo $ Preparado con cerdo asado en rodajas, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, nabo encurtido, tamarindo y chuño. Prepared with pork roasted in tracks, chinese onion, onion, pepper, pickled turnip, tamarind and chuño. Cerdo con ananá $ Preparado con cerdo asado en rodajas, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, ananá, tamarindo y chuño. Prepared with pork roasted in tracks, chinese onion, onion, pepper, pineapple, tamarind, chuño. Cerdo con brote de soja $ Preparado con cerdo asado en rodajas, cebolla de verdeo, morrón, brote de soja, chuño y sillao. Prepared with pork roasted in tracks, chinese onion, pepper, outbreak of soybean, chuño and sauce of soybean. Cerdo con salsa de ostión $ Preparado con cerdo asado en rodajas, brócoli, pacchoy, ostión, cebolla de verdeo, morrón, chuño y sillao. Prepared with pork roasted in tracks, broccoli, pacchoy, oyster, chinese onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Cerdo con tausi $ Preparado con cerdo asado en rodajas, brócoli, akusay, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, tausi, chuño y sillao. Prepared with pork roasted in tracks, broccoli, akusay, chinese onion, onion, pepper, tausi, chuño and sauce of soybean. Cerdo con mensi $ Preparado con cerdo asado en rodajas, cebolla de verdeo, brócoli, morrón, mensi, chuño y sillao. Prepared with pork roasted in tracks, chinese onion, broccoli, pepper, mensi, chuño and sauce of soybean. Cerdo al ajo $ Preparado con cerdo asado en rodajas, brócoli, akusay, cebolla de verdeo, cebolla, morrón y sillao. Prepared with pork roasted in tracks, broccoli, akusay, chinese onion, onion, pepper and sauce of soybean. Shup suey de cerdo $ Preparado con cerdo asado en rodajas, brote de soja, akusay, cebolla de verdeo, morrón, chuño, sillao y fideo chino. Prepared with pork roasted in tracks, outbreak of soybean, akusay, chinese onion, pepper, chuño, sauce of soybean and chinese fried noodle.

9 9 PATO/ DUCK Pato con verdura $ Preparado con pato asado, akusay, brocoli, pac choy, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, chuño y salsa de soja. Prepared with roast duck, akusay, brócoli, pac choy, chinese onion, onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Pato con brote de soja $ Preparado con pato asado, brote de soja, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, salsa de soja y sal. Prepared with roast duck, outbreak of soybean, chinese onion, onion, pepper, sauce of soybean and salt. Pato con ananá $ Preparado con pato asado, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, chuño y salsa de soja. Prepared with roast duck, akusay, brócoli, pac choy, chinese onion, onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Pato al ajo $ Preparado con pato asado, akusay, brocoli, pac choy, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, chuo y salsa de soja. Prepared with roast duck, akusay, brócoli, pac choy, chinese onion, onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Pato con ostión $ Preparado con pato asado, akusay, brocoli, pac choy, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, chuo y salsa de soja. Prepared with roast duck, akusay, brócoli, pac choy, chinese onion, onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Chup suey de pato $ Preparado con pato asado, akusay, brocoli, pac choy, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, chuo y salsa de soja. Prepared with roast duck, akusay, brócoli, pac choy, chinese onion, onion, pepper, chuño and sauce of soybean. PESCADOS / FISH Pescado al vapor con salsa de soja $ Preparado con filet de pescado y salsa de soja todo al vapor. Prepared with filet of fish and soy sauce all steamed. Pescado con verdura $ Preparado con pescado frito en trozos, akusay, brócoli, pacchoy, cebolla de verdeo, cebolla, morrón, chuño y salsa de soja. Prepared with fried fish in chunks, akusay, broccoli, pacchoy, chinese onion, onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Pescado con anana $ Preparado con pescado frito en trozos.cebolla,morrón,anana,tamarindo y chuño. Prepared trozos.cebolla fried fish, pepper, pineapple, tamarind and cornstarch. Pescado con tausi $ Preparado con pescado frito en trozos, akusay, brócoli, cebolla de verdeo, cebolla, tausi, chuño y salsa de soja. Prepared with fried fish in chunks, akusay, broccoli, chinese onion, onion, tausi, chuño and sauce of soybean. Pescado con mensi $ Preparado con pescado frito en trozos, pacchoy, brócoli, cebolla de verdeo, morrón, mensi, chuño y salsa de soja. Prepared with fried fish in chunks, pacchoy, broccoli, chinese onion, pepper, mensi, chuño and sauce of soybean. Pescado al vapor $ Pescado cocido en baño Maria. Fish cooked to the steam Marie stile steam.

10 10 LANGOSTINOS Langostino a la plancha $ Lagostino pelado,akusay,pacchoy,brócoli,cebolla de verdeo,cebolla,morrón chuño y morrón(plancha caliente,cebolla picada y manteca) Lagostino peeled akusay, pacchoy, broccoli, green onions, onion, bell pepper and potato flour (hot plate, chopped onion and butter) Langostino con verdura $ Langostino pelado, akusay, pac choy, brocoli, cebolla de verdeo, morron, chuño y sillao. Peeled prawn, akusay, pac choy, brócoli, chinese onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Langostino con anana $ Langostino pelado,cebolla de verdeo,morrón,anana,tamarindo y chuño. Langostino pelado,cebolla de verdeo,morrón,anana,tamarindo y chuño. Langostino con salsa de ostión $ Salteado de langostino pelado, akusay, pac choy, brocoli, cebolla de verdeo, morron, ostión, chuño y sillao. Peeled prawn, akusay, pac choy, brócoli, chinese onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Langostino con tausi $ Salteado de langostino pelado, akusay, brocoli, cebolla de verdeo, cebolla, tausi, chuño y sillao. Prawn, akusay, brócoli, chinese onion, onion, tausi, pepper, chuño and sauce of soybean. Langostino al ajo $ Salteado de langostino pelado con trozos de ajos y verduras. MENU CHIFA (de lunes a viernes de 12 a 16 horas) Sopa wantan y arroz chaufa $ Sopa wantan y tallarín chifa $ Sopa wantan y combinado $ Sopa wantan y pollo con verduras $ Sopa wantan y chancho con tamarindo $ Sopa wantan y pollo con tau si $ Sopa wantan y Aeropuerto $ Sopa wantan y brote de soja salteado con pollo $

11 11 CALAMAR Calamar con verduras $ Preparado con calamar: Akusay, brócoli, cebolla de verdeo, morrón, chuño y sillao. Prepared with squid, akusay, broccoli, chinese onion, onion, pepper, chuño and sauce of soybean. Calamar al ajo $ Preparado con calamar, akusay, brócoli, pac choy, cebolla, tausi, morrón, chuño y sillao. Prepared with squid, akusay, broccoli, pac choy, chinese onion, onion, tausi, chuño and sauce of soybean. Calamar a la plancha $ Preparado con calamar,akusay,brócoli,pac choy,cebolla de verdeo,cebolla,morrón,chuño y salsa de soja. Prepared with squid, akusay, broccoli, pac choy, scallion, onion, pepper, potato starch and soy sauce. Calamar con salsa de soja $ Preparado con calamar y salsa de soja. Prepared with squid and soy sauce. Calamar con tausi $ Preparado con calamar, akusay, brocoli, pac choy, cebolla de verdeo, cebolla, tausi, morrón, chuño y salsa de soja. Prepared with squid, akusay, broccoli, pac choy, chinese onion, onion, tausi, chuño and sauce of soybean. TORTILLAS Tortilla de carne $ Se prepara con huevo batido, carne en pequeños trozos y frito acompañado con arroz blanco. Prepared by well-trodden egg, meat in small pieces and doughnut accompanied on boiled rice. Tortilla de pollo $ Se prepara con huevo batido, pollo en pequeños trozos y frito acompañado con arroz blanco. Prepared by well-trodden egg, chicken in small pieces and doughnut accompanied on boiled rice. Tortilla de Pato $ Se prepara con huevo batido,pato en pequeños trozos y frito acompañado con arroz blanco. It is prepared with beaten egg, duck into small pieces and fried served with white rice. Tortilla de cerdo $ Se prepara con huevo batido, cerdo en pequeños trozos y frito acompañado con arroz blanco. Prepared by well-trodden egg, pork in small pieces and doughnut accompanied on boiled rice. Tortilla de langostino $ Se prepara con huevo batido, langostino en pequeños trozos y frito acompañado con arroz blanco. Prepared by well-trodden egg, prawn in small pieces and doughnut accompanied on boiled rice. Tortilla de verduras $ Se prepara con huevo batido, verduras (akusay, brote de soja, morrón, cebolla de verdeo y frito acompañado con arroz blanco. Prepared by well-trodden egg, vegetables (akusay, outbreak of soybean, pepper, chinese onion) doughnut accompanied on boiled rice.

12 12 BEBIDAS Cerveza Quilmes stout 1ltr. $ Cerveza Stella Artois 1ltr. $ Cerveza Patagonia 740 ml $ Cerveza corona 750 ml. $ Cerveza chopp Quilmes 330ml $ Cerveza Quilmes stout porron $ Cerveza Stella Artois porron $ Cerveza Patagonia porrón $ Cerveza corona porrón $ Pepsi 1½ litro $ Pepsi 500 cc. $ Pepsi Ligth 1½ litro $ Pepsi Ligth 500 cc. $ Mirinda 1½ litro $ Mirinda 500 cc. $ up 1½ litro $ up 500 cc. $ up Ligth 1½ litro $ up light 500cc $ Agua 1 ½ litro con gas $ Agua 500 cc. con gas $ Agua 1 ½ litro sin gas $ Agua 500 cc. sin gas $ Agua saborizada 1 ½ litro $ Agua saborizada 500 cc. $ Vaso de whisky JB $ Vaso de Whisky etiqueta roja $ Vaso de whisky Chivas $ Vaso de Whisky etiqueta Negra $ Vaso de pisco $ Vaso de vodka $ Vaso de amarula $ Vaso de fernet branca $ Vaso de tequila $ Vaso de gancia $ Whisky JB $ Whisky chivas $ Jhonnie walker etiqueta roja $ Jhonnie walker etiqueta negra $

13 13 POSTRES Ensalada de frutas $ Crema volteada $ Suspiro limeño $ Torta tres leches $ Picarones $ Degustación /postre $ (4 postres) TORTA ENTERA Crema volteada Torta tres leches Torta de Chocolate LICUADOS EN JARRA Jarra de lúcuma con agua $ Jarra de guanábana c/agua $ Jarra de jugo mixto $ Jarra de frutilla c/ agua $ Jarra de papaya c/ agua $ Jarra de mango c/ agua $ Jarra de banana c/ agua $ Jarra de durazno c/ agua $ Jarra de ananá c/ agua $ Jarra de Limonada frost $ Jarra de maracuyá frost $ Agregado con leche $ LICUADOS EN VASO Jugo de guanábana $ Jugo de lúcuma $ Jugo mixto $ frutilla $ Anana $ Banana $ Papaya $ Durazno $ Limonada frost $ Maracuyá frost $ Jugo de naranja $ Licuado especial $ Agregado con leche $ Helados Artesanales de la casa (DOS BOCHAS) $ X kilo(tortas) $ APERITIVOS Pisco sour $ Pisco sour /maracuyá $ Licor de algarrobina $ Chilcano de pisco $ Machupicchu $ Daikiry $ Piña colada $ Vaso de caipiroska $ Vaso de caipiriña $ Vaso de mojito $ INFUSIONES Café $ Café con leche $ Cortado $ Te $ Manzanilla o Anís $ 30.00

14 14 ADICIONALES Porción de fideos $ Huevo frito o hervido $ Presa de menú criollo $ Bife solo $ Presa de broaster $ Adicional de huancaína $ Adicional de Ocopa $ Presa de gallina $ Una banana $ Una salchicha $ Presa de seco de carne $ Presa de cabrito $ Presa de cordero $ Pescado frito $ Un plátano o chifle $ Un pollo a la brasa solo $ ½ pollo a la brasa solo $ ¼ de polo a la brasa solo $ Bandeja chico $ 8.00 Bandeja grande $ GUARNICION Porción de arroz $ Porción de choclo $ Porción de cancha $ Porción de ensalada simple $ Porción de papas fritas $ Porción de porotos $ Porción de yuca $ Ensalada mixta $ Porción de mote $ Porción de tacu tacu $ Porción de batata $ Presa de pollo a la plancha $ Adicional picante grande $ Adicional de picante chico $ POLLOS A LA BRASA Promoción solo para llevar 1 pollo + 1/4 adicional + Papas fritas + Ensalada. $ pollo entero + papas fritas + Ensalada. $ /2 pollo + papas fritas + ensalada. $ /4 pollo + papas fritas + ensalada. $ Nota: no se cobra cubiertos, todas las porciones son para compartir. Los precios son en pesos argentinos.

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