Atención a la salud de la comunidad. Curso 2018/2019 FACULTAD DE MEDICINA Y ODONTOLOGÍA Atención a la salud de la comunidad Grado de Nutrición Humana y Dietética Curso 2017-2018
Atención a la salud de la comunidad. Curso 2018-2019 Atención a la salud de la comunidad ECTS ASIGNATURA: Atención a la salud de la comunidad 6 Materia: Atención a la salud de la comunidad 6 Módulo: Optatividad 30 Tipo de Formación 1 : Optativa CURSO: 4º Semestre: 1º ORGANIZACIÓN DEL MÓDULO Optatividad 30 Duración y ubicación temporal dentro del plan de estudios: De carácter optativo. Se compone de 5 materias y 5 asignaturas. Materias y Asignaturas Materia ECTS ASIGNATURA ECTS Curso/ semestre TIC s 6 TIC s 6 4º/7º Programas y promoción de estilos de vida saludables Atención a la salud de la comunidad Alimentos funcionales y nutraceuticos Microbiología alimentaria 6 Programas y promoción de estilos de vida saludables 6 4º/7º 6 Atención en la salud de la comunidad 6 4º/7º 6 Alimentos funcionales y nutraceuticos 6 4º/7º 6 Microbiología alimentaria 6 4º/7º 1 Formación básica (materia común), Obligatorias, Optativas, Prácticas externas, Trabajo Fin de Grado. Página 2 de 5 Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
PCA-27-F-01 Ed.00 Guía Docente. Grado Nutrición Humana y DIetética Requisitos previos: No tiene establecidos. COMPETENCIAS BÁSICAS Y GENERALES CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética CG01 - Reconocer los elementos esenciales de la profesión del dietista-nutricionista, incluyendo los principios éticos, responsabilidades legales y el ejercicio de la profesión, aplicando el principio de justicia social a la práctica profesional y desarrollándola con respeto a las personas, sus hábitos, creencias y culturas. CG15 - Diseñar y llevar a cabo protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los factores de riesgo nutricional. CG22 - Colaborar en la planificación y desarrollo de políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria basadas en las necesidades de la población y la protección de la salud. CG25 - Participar en la gestión, organización y desarrollo de los servicios de alimentación. CG26 - Elaborar, controlar y cooperar en la planificación de menús y dietas adaptados a las características del colectivo al que van destinados. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS CE24 - Colaborar en la protección del consumidor en el marco de la seguridad alimentaria. CE50 - Diseñar y realizar valoraciones nutricionales para identificar las necesidades de la población en términos de alimentación y nutrición, así como identificar los determinantes de salud nutricional. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir Página 3 de 5
Atención a la salud de la comunidad. Curso 2018-2019 RESULTADOS DE APRENDIZAJE 2 R-1 Comprensión y asimilación de los conceptos incluidos en el contenido de la asignatura.. R-2 Capacidad de resolución de problemas relacionados con dichos contenidos utilizando diferentes recursos. R-3 Comprensión y utilización adecuada del lenguaje, así como una correcta redacción y presentación de datos. R-4 Colaboración con el profesor y los compañeros a lo largo del proceso de aprendizaje: Asistencia a sesiones teóricas, prácticas o de tutorización; Trabajo en equipo; Respeto en el trato; Cumplimiento de las normas de organización de la asignatura en beneficio de todos. ACTIVIDAD Metodología de Enseñanza-Aprendizaje CLASE TEÓRICA Exposición de contenidos por parte del profesor, análisis de competencias, explicación y demostración de capacidades, habilidades y conocimientos en el aula virtual. CLASE PRÁCTICA Tendrán el apoyo del profesor para la resolución de ejercicios prácticos y estudio de casos, análisis de los procedimientos de evaluación e intervención procesal. Este aspecto es susceptible de ser controlado mediante la asistencia y la participación activa en las sesiones prácticas. EXPOSICIÓN DE TRABAJO EN GRUPO Aplicación y puesta en común de conocimientos multidisciplinares. Se trata de la resolución de un problema que en su práctica profesional posterior requeriría la aplicación de competencias adquiridas a través del desarrollo de los módulos y que produzca sinergias en la asimilación de las competencias transversales y específicas. Se evaluarán las competencias de trabajo grupal específicamente. TUTORÍAS Atención personalizada y en pequeño grupo. Período de instrucción y/o orientación realizado por un tutor con el objetivo de revisar y discutir los materiales y temas presentados en las clases, seminarios, lecturas, realización de trabajos, etc. Se evaluará la asistencia del alumno y su nivel de desarrollo paulatino en el conocimiento 2 Enumerar correlativamente los resultados de aprendizaje siguiendo la nomenclatura propuesta. Nota importante: Las competencias están expresadas en un sentido genérico por lo que es necesario incluir en la guía docente los resultados de aprendizaje. Estos resultados constituyen una concreción de una o varias competencias, haciendo explícito el grado de dominio o desempeño que debe adquirir el alumno y contienen en su formulación el criterio con el que van a ser evaluadas. Los resultados de aprendizaje evidencian aquello que el alumno será capaz de demostrar al finalizar la asignatura o materia y reflejan, asimismo, el grado de adquisición de la competencia o conjunto de competencias. Página 4 de 5 Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
PCA-27-F-01 Ed.00 Guía Docente. Grado Nutrición Humana y DIetética de las materias. SEMINARIOS PRUEBAS ORALES Y ESCRITAS DE EVALUACIÓN Sesiones monográficas a lo largo del curso, orientadas a aspectos y aplicaciones de actualidad de la materia. Conjunto de pruebas, escritas u orales, empleadas en la evaluación del alumno. ACTIVIDAD Metodología de Enseñanza-Aprendizaje TRABAJO EN GRUPO Preparación en grupo de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para su discusión o entrega. ACTIVIDADES DE TRABAJO INDIVIDUAL Estudio del alumno: preparación individual de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para su discusión o entrega en formato electrónico. DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS Conceptos generales. Atención primaria de salud. Educación para la salud. Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir Página 5 de 5