XV Mostra de la Cuina del Pinós
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- David Lozano Rodríguez
- hace 8 años
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Transcripción
1 XV Mostra de la Cuina del Pinós Del 17 al 22 de febrero de Perusas -Embutido del Pinós -Ajos pinoseros -Gazpachos y arroz con conejo y caracoles -Gachamiga -Fassegures del Pinós
2 T res restaurantes participan este año en la XV Mostra de la Cuina del Pinós, con menús especiales de cocina tradicional pinosera. Quiero aprovechar para felicitar a los restauradores participantes, que con su esfuerzo, han ayudado a consolidar la Mostra. En esta nueva Edición, los que nos visitan, podrán degustar propuestas que conjugan la tradición y el saber hacer de los restauradores, con la innovación que conlleva la evolución de la cocina en la actualidad. Este año como novedad, proponemos una interesante oferta turística bajo el nombre Mostran L Encant de ser Poble, a través de visitas guiadas a nuestra emblemática Torre del Reloj (uno de los pocos relojes que sigue en funcionamiento con su sistema original, es decir, que se le da cuerda de forma manual cada 24 horas). También daremos a conocer los dos pilares económicos más importantes de nuestro pueblo, con la visita al Centro de Interpretación del Mármol y del Vino. Las canteras de nuestro Monte Coto constituyen la explotación a cielo abierto más grande de Europa y nuestros vinos están amparados por la Denominación de Origen de Alicante, siendo Pinoso uno de los principales productores de cultivo vitivinícola, destacando en la elaboración de Fondillón. Además, también contamos con la Ruta Mostra Combinados, donde colaboran la mayoría de los locales de ocio de Pinoso. Os invitamos a conocer nuestra cocina más típica y tradicional y nuestro pueblo!!! Fco. López Collado Concejal de Desarrollo Local y Turismo.
3 Menú 27,50 IVA incluido Restaurante Alfonso Plaza de España, reservas@alfonsorestaurante.net Restaurante El Timón Ctra. De Jumilla, eltimonpinoso@hotmail.com Restaurante La Torre Paseo de la Constitución, restlagachamiga@hotmail.com
4 Entradas fijas Láminas de embutido pinosero Pipirrana Martes 17 Plato principal Gachamiga Entradas del día Postres - Postres de la casa - Pastas pinoseras, cafés, mistela y fondillón Alfonso: Embutido asado Creps de bacalao con crema de puerro El Timón: Embutido de la casa Tomate raf con salazones de Almadraba La Torre: Milhojas con revuelto de morcilla Creps de longaniza con base de espinacas
5 Miércoles 18 Entradas fijas Láminas de embutido pinosero Pipirrana Plato principal Fassegures del Pinós Entradas del día Alfonso: Mollitas de conejo con sus costillas crujientes Tosta de escalibada con bonito y habas de la huerta El Timón: Taquitos de conejo con ajitos tiernos Cogollos de lechuga con ventresca de atún y tomate kalamazo La Torre: Mollitas de conejo con ajitos Ensalada de ahumados con frutos secos Postres - Postres de la casa - Pastas pinoseras, cafés, mistela y fondillón
6 Entradas fijas Láminas de embutido pinosero Pipirrana Jueves 19 Plato principal Ajos pinoseros con conejo y picat Entradas del día Postres - Postres de la casa - Pastas pinoseras, cafés, mistela y fondillón Alfonso: Caracoles a la brasa con sabor a romero Ensaladilla de rape Casa Alfonso El Timón: Serranas con salsa de tomate picantones Cazuela de chipirones con ajitos tiernos La Torre: Caracoles picantones Alcachofas (nidos de codorniz)
7 Viernes 20 Entradas fijas Láminas de embutido pinosero Pipirrana Plato principal Gazpachos con conejo y caracoles Entradas del día Alfonso: Brochetas de queso frito con dados de dulce de tomate Surtido de croquetas de jamón ibérico y gachamiga El Timón: Queso frito acompañado de mermelada con tomate de la abuela Tempura de verdura con delicias del mar La Torre: Crujientes de queso con dulce de tomate Tostas de foie Postres - Postres de la casa - Pastas pinoseras, cafés, mistela y fondillón
8 Entradas fijas Láminas de embutido pinosero Pipirrana Sábado 21 Plato principal Arroz con conejo y caracoles Entradas del día Postres - Postres de la casa - Pastas pinoseras, cafés, mistela y fondillón Alfonso: Cucurucho de morcilla revuelta Jamón ibérico de bellota El Timón: Revuelto de morcilla con habitas y ajitos tiernos Buñuelos de bacalao La Torre: Alcachofas (nidos de codorniz) Crujientes de Queso con dulce de tomate
9 Domingo 22 Degustación Original de cada restaurante
10 Mapa de localización Restaurantes Restaurante Alfonso Restaurante El Timón Restaurante La Torre YECLA Carretera de JUMILLA Ruta Mostra Combinados 4 Boca Boca 5 Buddha 6 Coliseum 7 Década 8 El duende 9 Majovic s 10 Perkal 11 Plaza 12 Tongoka Subida de Fátima Instalaciones Deportivas FORTUNA MONÓVAR Plaza del Ayuntamiento Paseo Constitución
11 Mostran L Encant de Ser Poble Visitas Guiadas (Previa cita llamando a la Tourist Info. Telf.: ) La Torre del Reloj Horario de visitas: 11:0O -14:00 h Centro de Interpretación del Mármol y del Vino Horario: 11:00 a 13:30 h (Miércoles a Domingo) a 21:00 h (Miércoles a Sábados) Ruta Mostra Combinados Síguenos en las redes sociales #CuinaPinos (sorteamos menús )
12 Organiza: CONCEJALÍA DE TURISMO Y DESARROLLO LOCAL Colabora:
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Utilizamos en su elaboración los mejores productos del mercado, apostando siempre por una filosofía de calidad y cultura local.
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********** Segundos. ********** Postres
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Copa de Bienvenida: - Croutons horneados - Piruleta de salmón ahumado con queso cremoso - Jamón Ibérico al corte en virutas
! - Piruleta de salmón ahumado con queso cremoso - Huevecitos de codorniz a la mallorquina - Croquetitas melosas - Tartaleta de queso de cabra con puerros - Langostino rebozado con salsa de soja - Copita
Carta de Comidas Típicas Castellanas Por encargo
Postres Fruta del tiempo... 2,5 Naranja preparada con aceite y canela...... 3,5 Tarta helada. 4,0 Copa de helado con nueces (verano)... 3,5 Mousse de yogur, café o chocolate......... 4,0 Flan de huevo
Bodas 2012. Ctra. San José de Calasanz Km. 2,8
C.P.14012 - Córdoba Tlf: 957 420238-629 587 580 info@ jardinesdelosabetos.com www.jardinesdelosabetos.com Patatas Fritas, Olivas Rellenas, Almendras Fritas Menú 1 Jamón Serrano Queso Manchego, Caña de
Menús Coffee Break. Coffee A. Coffe B. Coffee C. Coffee D. Extras para personalizar. Mini croissant Mini ensaimada
Menus Grupos 2015 Menús Coffee Break Coffee A Cafetería, leche e infusiones Zumo de naranja, piña y melocotón Agua mineral Precio por comensal 7,50 Coffe B Mini croissant Mini ensaimada Cafetería, leche
Cocktail Modelo. Paseo de las Delicias 1, 2ª planta. 41001, Sevilla
Cocktail Modelo Bombón de Foie Micuit Vasitos de Salmorejo o Gazpacho Boquerón con cebolla y tomate natural Cristal de Carpaccio de calamar con vinagreta de mostaza Solomillitos en pan frito con Parmesano
MI PRIMERA COMUNIÓN Menús 2015
MI PRIMERA COMUNIÓN Menús 2015 MENÚ 1 Entrantes a elegir (3): Chupito de Salmorejo (Cortesía hotel Eco Vía Lusitana) Croquetitas Caseras de Jamón Ibérico Ensalada Caprese de Tomate y Mozzarella a la Albahaca
Menú 1. Plato principal Arroz meloso de pato con ajitos tiernos. Postre Tiramisú con corazón de chocolate, crujiente de café y crema de almendra
MENÚS CELEBRACIÓN 2015 Menú 1 Aperitivos al centro de la mesa: Panecillos surtidos con tomate rallado y all i oli Ensaladilla de sepia, cebolla caramelizadas y trigueros, con compota de tomate y langostinos
MENÚ 1 (SEGUNDO INDIVIDUAL) Brocheta de Ternera con Patatas al Cabrales SURTIDO DE POSTRES RIOJA DE LA CASA/SIDRA/CERVEZA DE BARRIL PAN Y CAFE MENÚ 2
MENÚ 1 Empanada de Bacalao con Pisto Chipirones Guisados Tostas de Foie-Micuit con Mermelada de Manzana al Romero Montadito de Brandada de Langostinos y Aguacate (SEGUNDO INDIVIDUAL) Brocheta de Ternera
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Un año más, con motivo de las fiestas navideñas, La Coloquial os propone diferentes opciones para esta ocasión. Escoge una de nuestras propuestas, ideales para todo tipo de reuniones de trabajo, familiares
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MENÚS NAVIDADES 2014 Restaurante Consolación Carretera general Huelva-Ayamonte, km. 111 21450 CARTAYA (Huelva) España Tfno: 959 390 298 e-mail: info@restauranteconsolacion.es Web: www.restauranteconsolacion.es
RESTAURANTE MARISQUERÍA VALENTÍN
RESTAURANTE MARISQUERÍA VALENTÍN A su servicio desde 1987 Tlf. 950264475 restaurante@restaurantevalentin.es www.restaurantevalentin.es Disponemos de salón con capacidad para 90 comensales para cualquier
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Menú nº1 16,00 /Persona IVA incluido (Menú solo disponible para almuerzos de lunes a viernes no festivos) Aperitivos de la casa (aceitunas DO Aloreña de Málaga, patatas chips de Sierra de Yeguas o cacahuetes)
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MENÚS SELECCIÓN 2016 Selección Nº 1... 25.00 euros Centro de Mesa (A elegir cuatro de las propuestas, para todos las mismas) Ensalada mediterránea Ensalada templada de chicharrones de panceta, queso fresco
ENTRANTES EN CENTRO DE MESA
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PAQUETE TURÍSTICO CUÉLLAR A LA CARTA RESTAURANTES, PIZZERÍAS Y BURGUER PARTICIPANTES
RESTAURANTE CHAPLIN (C/ Ávila, 6. Telf.: 921 14 22 90) MENÚ PARA ADULTOS (15 Bonos) Ensalada de endibias con pimientos, bonito y anchoas Revuelto de la Casa Filete de ternera con guarnición Filete de lenguado
MENÚS CÓCTEL 2015 CÓCTEL CALIENTE 1
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onneca EVENTOS onneca Catering y eventos... a su medida
onneca Catering y eventos... a su medida 2015 Cocktail 1 PARA EMPEZAR: Rueda de ibe ricos de Salamanca con picos de Jerez Mini tortilla de patata Brocheta de cherry, tomates secos, queso fresco y albahaca
BODAS COCKTAIL 2013/2014 CATERING
BODAS COCKTAIL 2013/2014 CATERING Menú 1 Virutas de Jamón Ibérico y Queso Curado (2 ud.) Cremas degustación frías o calientes (2 ud.) Montaditos de la huerta (2 ud.) Verduritas al horno con picadillo Huevo
BODAS 2013/2014 CATERING. T. 96 198 56 76 Avda. Pablo Iglesias, 54 46970 Alaquàs (Valencia) gral33 info@tabernercatering.com www.tabernercatering.
BODAS 2013/2014 CATERING Menú 1 Ensalada Rosbif 2 finas lonchas de ternera, medallón de Queso rulo de Cabra, remolacha fileteada, mezclum de Primeros Brotes y tostones de pan frito con Vinagreta de Nata
Menú nº 1. Postres Tiramisú casero Ó Crema catalana (Previa elección de x cantidad de cada opción) Dulces navideños centro de mesa con el café
Menú nº 1 Pica pica del Chef compuesto de Embutidos catalanes con pan de coca del Montseny Escalibada con anchoas Cogollos con salmón ahumado, queso feta y aguacate Croquetas caseras de jamón ibérico Huevos
Flor de Albahaca. Flor de Geranio
Flor de Albahaca Menú degustación de 3 platos individuales y postre Entrante Coctel de langostinos, gambas y brotes de hortalizas Pescado Lasaña de salmon, espinacas y ricotta Carne Secreto de cerdo ibérico,
Restaurantes MENÚS NAVIDAD FERREIRO. Esperemos que sean de su agrado, y en caso contrario podemos hacer algún otro menú a medida de sus necesidades.
S Esperemos que sean de su agrado, y en caso contrario podemos hacer algún otro menú a medida de sus necesidades. Para reservas rogamos confirmación a cualquiera de nuestros teléfonos: 91 553 93 42 / 91
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2.014 MENÚ Nº 1 YEMAS ESPECIALES AL AROMA DE CEBOLLINO (2 P.P) JAMÓN Y LOMO IBÉRICOS DE BELLOTA (1/2 p.p.) FOIE DE PATO CASERO AL AROMA DE MÓDENA (1X4) COCKTAIL DE GAMBAS Y LANGOSTINOS Sobre Juliana de
Estimados Clientes, Estamos a su disposición para ampliarles la información que necesiten o para ayudarles y aconsejarles en su decisión.
Estimados Clientes, El Hotel Silken Rio quiere agradecerles su confianza a la hora de elegirnos para su evento. Ponemos a su disposición nuestro buen hacer y los años de profesionalidad que nos avalan
MENÐ 1. Principal Suprema de Ave Rellena de Dátiles y Piquillos con Salsa de Oporto, Pastel de Patata y Tomate a la Provenzal
MENÐ 1 Delicias de Merluza y Gambas Suprema de Ave Rellena de Dátiles y Piquillos con Salsa de Oporto, Pastel de Patata y Tomate a la Provenzal Tarta de Manzana sobre Crema Inglesa y Flor de Chantilly
MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO. (1 cada 4 pax) Tabla de quesos de la zona, 4 variedades, con su guarnicion
MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO (1 cada 4 pax) Tabla de quesos de la zona, 4 variedades, con su guarnicion Jamón ibérico con payés y tomate Ensalada de bacalao, naranja y vinagreta de azahar
En vuestra. emocionarnos... será sólo el principio.
En vuestra emocionarnos... será sólo el principio. COCKTAIL de recepción Precio 25 Tataki de atún de almadraba Ceviche de mar con aguacate lima y cilantro Nuestras croquetas (jamón, chipirón y espinacas)
ALMUERZO TRABAJO Nº 1
ALMUERZO TRABAJO Nº 1 Plato individual Salmorejo con jamón ibérico y huevo de codorniz Segundo plato Hojaldre de vieras y gambas aromatizado con azafrán Plato principal Carrillada de cerdo ibérico a baja
Imagina Tu Boda Con Nosotros
Imagina Tu Boda Con Nosotros HCC MONTBLANC *** Via Laietana nº 61 08003 Barcelona 93.343.55.55 Aperitivo Mini Blini con Flor de Salmón Chips Vegetales Tosta de Chapata con Anchoas Estación de Quesos Nacionales
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MENÚS DE CELEBRACIÓN DE BODAS MENÚ BODA Nº 1 TACO DE BACALAO SOBRE PIPERRADA DE VERDURAS Y PIL-PIL DE HONGOS SORBETE DE MANDARINA AL CAVA MELOSO DE TERNERA ESTOFADO CON GUISO DE TRIGO Y SETAS TARTA ESPECIAL
Snacks /Aperitivos del Tridente. Snacks + Cucharita de salmón ahumado con yogur y La Coca de tomate y albahaca
MENU CELEBRACIÓN I En el centro de la mesa, a elegir dos entre: Jamón de cebo y Selección de quesos con cocas de oli y tomate rallado Buñuelo de Bacalao con all i oli y crujiente de patata Corvina en salsa
BODAS 2013. Estamos a su disposición para todas las dudas o aclaraciones que deseen realizar, a la espera de sus noticias reciban un cordial saludo,
BODAS 2013 La dirección y el personal de BUCOLIC HOTELES agradecen su confianza al contar con nuestra casa para la organización de este día tan especial. Para banquetes a partir de cien personas, todos
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XXVIII CONCENTRACIÓN NACIONAL CLUB SAAB ESPAÑA. 25 A 27 DE SEPTIEMBRE DE 2015 CUENCA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS 26 DE SEPTIEMBRE DE 2015 HOTEL CUEVA DEL FRAILE. Ctra. BUENACHE, KM 7. 16001 CUENCA PROGRAMA
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E restaurante L GUERR A Salón Sierra Nevada Capacidad: 300 personas Menú Huelva Entrantes (4 comensales) Platos principales (a elegir entre:) Rogamos nos lo comuniquen antes del día de la celebración Postre
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25 DE DICIEMBRE NAVIDAD LA MARCELINA A CENTRO DE MESA COCA DE SARDINA AHUMADA. QUISQUILLA DE SANTA POLA D.O FRITURA DEL CHEF (GAMBAS ORLY, MERLUZA, SALMONETES, EMPERADOR Y CALAMARES) PAN DE ACEITE Y TOMATE
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