La paja tratada. Tito Aruquipa Herrera Saul Hebber Huallpa Paco

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Martín Velázquez Farías
hace 7 años
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1 Guía práctica y didáctica para la alimentación del ganado vacuno en el altiplano boliviano La paja tratada Tito Aruquipa Herrera Saul Hebber Huallpa Paco L a Pa z, B o l i v i a COMISIÓN EUROPEA

Aruquipa H. Tito y Huallpa P. Saul La paja tratada. Construyendo saberes y experiencias en el área rural Tito Aruquipa, Saul Huallpa La Paz: Soluciones Prácticas, 2011 12 p.

2 Aruquipa H. Tito y Huallpa P. Saul La paja tratada. Construyendo saberes y experiencias en el área rural Tito Aruquipa, Saul Huallpa La Paz: Soluciones Prácticas, p. PAJA / PASTOS FORRAJEROS / ALIMENTACIÓN GANADO 432/S57 Clasificación SATIS. Descriptores OCDE Primera edición, 2011 Depósito Legal: Soluciones Prácticas Razón social: Intermediate Technology Development Group, ITDG Domicilio: Calle Méndez Arcos 831, Piso 1, Edificio Delta, Sopocachi, La Paz, Bolivia Teléfono: (591-2) , (591-2) Correo-e: infobolivia@solucionespracticas.org.bo Redacción: Tito Aruquipa, Saul Huallpa Coordinación y revisión: Rodolfo Ríos Corrección de estilo y edición: Paul Forsyth Diseño y diagramación: Diana Ruiz Impreso por: Punto de encuentro Producido en Bolivia, 2011 Este documento ha sido elaborado con el apoyo financiero de Comisión Europea. Los puntos de vista que en él se expresan no representan necesariamente el punto de vista de la Comisión Europea.

Introducción Durante los meses de junio, julio, agosto, septiembre, octubre e inclusive el mes de noviembre, los pastos y el forraje verde son muy escasos, por lo cual el ganado, al no tener

3 Introducción Durante los meses de junio, julio, agosto, septiembre, octubre e inclusive el mes de noviembre, los pastos y el forraje verde son muy escasos, por lo cual el ganado, al no tener alimentación suficiente, disminuye su peso y empieza a adelgazar. Una de las alternativas para evitar este problema a través de la conservación de forrajes consiste en la elaboración de la paja tratada, que está compuesta por rastrojos, pastos secos y paja desgranada de la cebaba o del trigo, a la cual se agrega algunos insumos que enriquecen el forraje, como la chancaca, la urea o la sal (mejor aún si es mineral). El resultado de este procedimiento es un alimento rico en nutrientes y de fácil digestión para el ganado lechero durante las épocas de estiaje. 3

4 Qué es la paja tratada? Es el resultado de un proceso de conservación del forraje en época verde y seca. Esta paja es un alimento con alto valor nutritivo porque contiene proteínas, calorías, fibra y minerales, lo que mejora la alimentación del ganado vacuno. Para qué se utiliza la paja tratada? Como se ha dicho, su uso está destinado a la mejora de la alimentación del ganado lechero, consiguiendo ganancias en el peso vivo e incrementando la producción de leche y carne. 4

5 Qué materiales e ingredientes se necesitan para elaborar paja tratada? Los materiales e ingredientes necesarios son fáciles de conseguir en nuestro medio y constan de: Materiales: 1 bolsa de nylon de 1,5 m de ancho x 2,50 m de largo 1 olla pequeña 3 baldes grandes de 10 litros de capacidad 1 jarrón pequeño 2 pedazos de goma para amarrar los extremos de la bolsa de nylon Ingredientes: 1 kg de chancaca (miel de caña de azúcar) 2.5 kg de urea (fertilizante para los cultivos) 1 a 1.5 kg de sal mineral 1 quintal (o 50 kg) de paja desgranada o rastrojos de heno de cebada y/o avena 5

6 Cómo se elabora la paja tratada? Paso 1 Pesar 1 quintal (4 arrobas aproximadamente) de paja con una romanilla, que puede ser de cebada, avena, trigo o simplemente henos de las mismas especies e inclusive pastos nativos. Paso 2 Esta paja debe picarse en pequeños trozos de aproximadamente 20 cm de largo y luego pisarlos muy bien. Paso 3 Se debe amarrar con una goma elástica el extremo de la bolsa de nylon, formando un saco, evitando que salga o ingrese agua o aire. 6

$Paso 4 En un envase se debe agregar un poco de agua caliente para facilitar y derretir la chancaca, previamente fraccionada en pequeños pedazos.$

7 Paso 4 En un envase se debe agregar un poco de agua caliente para facilitar y derretir la chancaca, previamente fraccionada en pequeños pedazos. Paso 5 Agregar los 2,5 kg de urea en otro balde con 30 litros de agua. Mezclar hasta que se disuelva por completo. Seguidamente se agrega la chancaca diluida y se procede a mezclar homogéneamente. Paso 6 Extender la bolsa sobre una base fija de modo que no se mueva por ningún lado. 7

Luego agregar la sal mineral esparcida de forma uniforme sobre toda la paja.

8 Paso 7 La paja que fue previamente pisada, debe colocarse poco a poco dentro de la bolsa. Paso 8 Rociar la paja con el agua tratada (agua más chancaca más urea). Luego agregar la sal mineral esparcida de forma uniforme sobre toda la paja. Paso 9 Después colocar otra capa de paja y compactarla bien (con un pedazo de madera o con los pies), agregar una vez más el agua tratada y la sal mineral. Repetir este proceso hasta compactar toda la paja. 8

Paso 10 Luego de haber terminado el trabajo con toda la paja, debe amarrarse el otro extremo de la bolsa de nylon, sacando todo el aire existente con otra goma elástica.

9 Paso 10 Luego de haber terminado el trabajo con toda la paja, debe amarrarse el otro extremo de la bolsa de nylon, sacando todo el aire existente con otra goma elástica. Paso 11 Colocar la bolsa con la paja en proceso de conservación, evitando los rayos de sol, en un lugar seco y con sombra. Paso 12 El tiempo mínimo de conservación de la paja en este estado es de un mes. Culminado este periodo, sacar de las bolsas el producto final, convertido en un forraje rico en nutrientes y agradable para el ganado vacuno. 9

Paso 13 La paja tratada sólo debe servir de alimento para vacas adultas, toretes y toros. A terneros y ovinos puede causarles diarreas e intoxicaciones.

10 Paso 13 La paja tratada sólo debe servir de alimento para vacas adultas, toretes y toros. A terneros y ovinos puede causarles diarreas e intoxicaciones. RECUERDA La cantidad de alimento que debe consumir un ganado, ya sea vaca, torete o toro, depende de su peso vivo. Por ejemplo, si un torete mejorado pesa 300 kg, debe consumir aproximadamente 30 kg de alimento, entre heno de cebada, alfalfa, paja tratada, sal mineral, pastizal y agua. Los 50 kg de paja tratada alcanzarán para alimentar a sólo un ganado, proporcionándole 1.5 kg de paja tratada por día durante los periodos de escasez. 10

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12 Soluciones prácticas para la conservación del forraje y la mejora en la alimentación del ganado vacuno. Soluciones Prácticas, es un organismo de cooperación técnica internacional que contribuye al desarrollo sostenible de la población de menores recursos, mediante la investigación, aplicación y diseminación de tecnologías apropiadas. Tiene oficinas en África, Asia, Europa y América Latina. Nuestra oficina en Bolivia trabaja a través de sus programas de Sistemas de producción y acceso a mercados; Energía, infraestructura y servicios básicos; Gestión del riesgo y adaptación al cambio climático y las áreas de Control de calidad, Administración y Comunicaciones. La Fundación Sartawi Sayariy es una organización que tiene la misión de contribuir al desarrollo de capacidades técnicas, socio-organizativas, metodologías y procesos de concertación con enfoque de género, que coadyuven a un desarrollo sostenible, productivo y social a través de la participación, la equidad y el aprovechamiento sostenible de los recursos agua y suelo para el ejercicio pleno de la ciudadanía. Soluciones Prácticas - Bolivia Calle Méndez Arcos 831, Piso 1-A Edificio Delta, Sopocachi, La Paz. Bolivia T (591) , E info@solucionespracticas.org.bo

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