Catálogo de Boda. Todos los precios incluyen IVA.

Transcripción

1 Catálogo de Boda

2 Estimados clientes y amigos, En Eurostars Palacio Buenavista, sabemos que el día de su enlace debe ser inolvidable. Por ello nos complace ofrecerles todos los servicios necesarios, para que junto con sus invitados disfruten de una gran celebración. Nuestro equipo de Restauración, dirigido por Christopher Rubio, pone a su disposición una selección de platos elaborados por nuestro Chef Ángel Aceituno, representativos de nuestra cuidada cocina, ofreciéndoles la posibilidad de crear su propio menú de forma personalizada. Igualmente ofrecemos facilitarles tarifas especiales para el alojamiento de sus invitados y todos los servicios adicionales que puedan necesitar. Agradecemos el interés mostrado en el Eurostars Palacio Buenavista y quedamos a su disposición para cualquier información adicional que requiera, así como para estudiar personalmente todos los detalles de este día tan importante. Atentamente Eurostars Palacio Buenavista

3 Eurostars Palacio Buenavista ofrece exclusivos beneficios para su enlace: Noche de boda en Suite, con cava y fresas (desayuno incluido). Llegada a las 10:00 hrs y ampliación de salida hasta las 16:00 hrs*. Degustación de menú. Impresión de protocolo y minutas personalizados. Asesoramiento personalizado. Elaboración de menús especiales. Decoración floral de la mesa presidencial y arreglo floral de cada mesa**. Exclusividad del salón para el banquete y barra libre. Parking gratuito para los asistentes. Tarifas con descuentos especiales en alojamiento y desayuno. * Sujeto a disponibilidad **Sujeto a la oferta floral ofrecida por el hotel en cada temporada

4 Menú Andrómeda Aperitivos Cóctel de bodas Entrante Merluza al horno con verduritas, berberechos y caldo de fino Principal Solomillo ibérico con queso de cabra y piquillos Postre Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla Café e Infusiones Mignardises Bebidas Agua mineral premium Numen Vino blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino tinto Hacienda Casa del Valle VT de Castilla, (Syrah) Cava Freixenet Vintage Reserva Precio: 90 por persona

5 Menú Pegaso Aperitivos Cóctel de bodas Entrante Tournedó de salmón con guacamole y ensalada de langostinos Sorbete Sorbete a elegir Principal Jarrete de ternera con puré de patatas y chalotas Postre Mini tarta nupcial de limón con chocolate amargo Café e Infusiones Mignardises Bebidas Agua mineral premium Numen Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino Tinto Hacienda Casa del Valle VT de Castilla, (Syrah) Cava Freixenet Vintage Reserva Precio: 95 por persona

6 Menú Nereidas Aperitivos Cóctel de bodas Entrante Crema templada de azafrán con mejillones Principal Lingote de bacalao con pisto manchego y pil-pil Sorbete Sorbete a elegir Segundo Jarrete de ternera asado con puré de patatas y chalotas Postre Sopa de chocolate blanco con tartar de frutos rojos y helado de mango Café e Infusiones Mignardises Bebidas Agua mineral premium Numen Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino Tinto Hacienda Casa del Valle VT de Castilla, (Syrah) Cava Freixenet Vintage Reserva Precio: 105 por persona.

7 Menú Pléyades Aperitivos Cóctel de bodas Entrante Salmorejo con jamón ibérico y huevo Principal Merluza al horno con verduritas, berberechos y caldo de fino Sorbete Sorbete a elegir Segundo Solomillo de ternera con patata rota y pimiento Postre Charlota de queso y fresas con salsa de frutos rojos Café e Infusiones Mignardises Bebidas Agua mineral premium Numen Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino Tinto Hacienda Casa del Valle VT de Castilla, (Syrah) Cava Freixenet Vintage Reserva Precio: 115 por persona

8 Menú Sheraton Aperitivos Cóctel de bodas Entrante Crema de espárragos blancos con bacalao y aceitunas negras Principal Lomo de lubina a la brasa con ensalada mediterránea Sorbete Sorbete a elegir Segundo Lomo de ternera lechal a la parrilla con patata panadera Postre Mini tarta nupcial de limón con chocolate amargo Café e Infusiones Mignardises Bebidas Agua mineral premium Numen Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino Tinto Hacienda Casa del Valle VT de Castilla, (Syrah) Cava Freixenet Vintage Reserva Precio: 125 por persona

9 Menú Vegetariano Aperitivos Cóctel de bodas Entrante Espárragos blancos de Tudela con vinagreta de verduritas o Salmorejo con tomates confitados Sorbete Sorbete a elegir Principal Arroz hortelano o Quiche de espinacas Postre Surtido de helados o El postre elegido por los novios Café e Infusiones Mignardises Bebidas Agua mineral premium Numen Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino Tinto Hacienda Casa del Valle VT de Castilla, (Syrah) Cava Freixenet Vintage Reserva Precio: 65 por persona

10 Menús infantiles Los niños cuentan con un menú especial. A continuación le presentamos distintas propuestas para que puedan elegir: Pinocho Pica-Pica: Jamón, queso, chips, croquetas, empanadillas Nuggets de pollo Surtido de helados Peter Pan Macarrones con tomate natural y carne de solomillo Escalope de ternera a la milanesa Surtido de helados Cenicienta Pica-Pica: Jamón, queso, chips, croquetas, empanadillas Hamburguesa de solomillo Surtido de helados Bebidas Agua Mineral premium Numen y refrescos *Todos los menús llevan el plato principal acompañado de patatas fritas. Precio: 30 por persona

11 MENÚ PERSONALIZADO En Eurostars Palacio Buenavista podrá elegir la combinación de su menú personalizándolo de acuerdo con sus deseos. Al confeccionarlo, su menú deberá llevar como mínimo: Cóctel de Bienvenida selección de fríos y calientes Bebidas compuestas por: Bebidas cóctel sin alcohol Un entrante a elección de la carta Un segundo a elección de la carta Un postre a elección de la carta Agua mineral premium Numen Vino Blanco Viña Orce D.O. La Mancha, (Macabeo) Vino Tinto Hacienda Casa del Valle VT de Castilla, (Syrah) Cava Segura Freixenet Vintage Reserva Refrescos Café e Infusiones Mignardises Los menús personalizados tienen un precio de base de 43 (cóctel y bebidas) por persona. A este importe debe añadirse el valor de los platos elegidos de las correspondientes cartas de Entrantes, Principales y Postres.

12 CARTA DE CÓCTEL En el menú personalizado se incluye: Refrescos Coca-Cola Fanta Limón Coca Cola Light Sprite Fanta Naranja Zumos Variados Cerveza Sin Alcohol Bebidas Variadas Cerveza Vino Blanco Vino Tinto Cava Champagne* En nuestra carta de vinos encontrará otras propuestas incluyendo los Champagnes y nuestra selección de vinos.

13 Cóctel de Bienvenida En el menú personalizado se incluye: Selección de Fríos Sopa de melón con virutas de jamón ibérico Baguettina suflé con presa ibérica Creppes de queso manchego Bombón de foie y mango Salmón marinado con hierbas y cítricos Tomate cherry y mozzarella al pesto Sushi Buenavista Selección de Calientes Langostinos Orly Croquetas del Palacio Muslitos de codorniz asados con soja Cigarritos de morcilla y piñones Brocheta de pulpo a feira Tortilla española con chistorras Migas manchegas con huevo de codorniz Brioche ibérico Precio: 43 por persona

14 ENTRANTES (A elegir mínimo 1) Ensaladas y Cremas Lomo de bogavante al vapor con tomate concase y vinagreta de coral 30 Carpaccio de rape con vinagreta de pulpo gallego 22 Tartar de atún rojo con huevas de moluga 32 Tournedó de salmón con guacamole y ensalada de langostinos 20 Salmorejo con jamón ibérico y huevo 15 Hojaldre de perdiz a la toledana 22 Gazpacho Andaluz con centollo 23 Crema templada de azafrán con mejillones 15 Crema de espárragos blancos con bacalao y aceitunas negras 16 Vichyssoise con coca de puerros y vieiras 15

15 PLATOS PRINCIPALES (A elegir mínimo 1) De la Mar y de las Aguas Lomo de lubina a la brasa con ensalada mediterránea 28 Merluza al horno con verduritas, berberechos y caldo de fino 22 Dorada al horno con patata panadera y tomates perla 26 Lingote de bacalao con pisto manchego y pil-pil 19 Taco de salmón caldo de tomate y patata risolada 16 De la Tierra y de los Prados Lomo de ternera lechal a la parrilla con patata panadera 29 Solomillo de ternera con patata rota y pimiento 29 Paletilla de lechal asada al horno de pan 35 Solomillo ibérico con queso de cabra y piquillos 21 Jarrete de ternera asado con puré de patatas y chalotas 23

16 Y de Postre (A elegir mínimo 1) Compacto de chocolate con helado de yogur búlgaro 7 Charlota de queso y fresas con salsa de frutos rojos 7 Bracito de mazapán toledano con helado frambuesa 8 Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla 8 Mini tarta nupcial de limón con chocolate amargo 8 Sopa de chocolate blanco con tartar de frutos rojos y helado de mango 9 Nuestras Tartas Nupciales Hemos creado una selección de tartas nupciales que estaremos encantados de adaptar a sus deseos: Selva Negra 7 Tarta Sacher 7 Milhojas de frutos rojos con crema 7 Fresón con nata 7 Sorbetes Mojito 6 Mandarina 6 Limón y cava 6 Fruta de la pasión 6 Melón 6 Vino tinto 6

17 FUENTES DE CHOCOLATE Para celebraciones con más de 50 asistentes le recomendamos nuestras sorprendentes fuentes de chocolate acompañadas de brochetas de frutas variadas: Chocolate Negro 6 * Chocolate Blanco 8 * Chocolate con Leche 6 * MESA BUFFET POSTRE Con un mínimo de 50 asistentes le ofrecemos una mesa de postres como alternativa al postre tradicional. Variedad de postres selectos 11 * *Precios por persona

18 BARRA LIBRE 2 horas (Todos los invitados excepto niños) 17 por persona Precio especial 3 Horas 28 por persona (Todos los invitados excepto niños, a ser confirmado a la firma del contrato) Hora extra (Todos los invitados en sala con un mínimo de pago de 50 personas) 14 por persona La duración de la barra libre estará sujeta a la disponibilidad de espacios del Hotel, siendo ésta ilimitada en caso de no interferir con otros servicios, donde por motivos operativos, se limita su duración a tres horas (incluye pista de baile). Para servicios de barra libre servidos por copas en las que haya un número de invitados inferior a 50 personas, el precio de la copa será el normal correspondiente al cliente individual reflejado en las cartas del hotel, además, el Hotel establecerá un mínimo de consumiciones.

19 BARRA LIBRE PREMIUM 2 horas (Todos los invitados excepto niños) 26 por persona Hora extra (Todos los invitados en sala con un mínimo de pago de 50 personas) 18 por persona Barra extra de Ron, Whisky, Gin Tonic o Mojitos (Precios a consultar) OTROS SERVICIOS DISCOTECA MÓVIL CON AMENIZACIÓN DE CÓCTEL 2 horas + 1 de regalo 700 Hora extra 175 SIN AMENIZACIÓN DE CÓCTEL 2 horas + 1 de regalo 630 Hora extra 175

20 RECENA (Mínimo 50 personas) Mini baguette de jamón serrano Mini baguette de salchichón ibérico Mini baguette de lomo ibérico Sándwich de salmón Brocheta de frutas con fuente de chocolate Precio: 9 por persona OTROS SERVICIOS Buffet de chuches durante la Barra Libre 5 por persona Animadora infantil 25 /hora *Una animadora para cada diez niños Club de niños 250 (no incluye animadora, sólo montaje) BabySitter 25 /hora

21 CELEBRACIÓN DE CEREMONIA CIVIL Contamos con rincones especiales en las instalaciones del hotel, que se adaptan a las distintas climatologías y necesidades de nuestros clientes. Podrá elegir LOS JARDINES DEL GRECO donde montaremos para ustedes: Antorchas en el jardín Decoración floral en Presidencia Decoración floral en pérgola Sillas vestidas Alfombra roja SONIDO PARA CEREMONIA Altavoces y micrófono Precio: 470 Mesa de audio Técnico Precio: 400 PROYECCIÓN EN CEREMONIA O BANQUETE Proyector básico con conexión PC. Pantalla de pie de 200x200 Precio: 100

22 CONDICIONES DE PAGO Se efectuará un depósito de a la confirmación definitiva (En caso de anulación el Hotel no devolverá este depósito en concepto de gastos de cancelación). Deberá quedar abonado el 85% de la factura total estimada, una vez realizada la degustación de los menús y a la firma del contrato. El resto del pago se efectuará a la salida del Hotel. El mínimo garantizado de pago facturable se cerrará 10 días antes del día de la boda. *Los pagos se podrán efectuar con Tarjeta de crédito, transferencia bancaria o efectivo (Según condiciones de la normativa vigente en materia de pagos en efectivo.). CONDICIONES PARTICULARES El protocolo y la lista definitiva de invitados deberán enviarse al hotel por al menos diez días antes del evento. Rogamos confirmen telefónicamente recepción de la misma. Se facturará como mínimo el número de comensales confirmados en esta lista. Con el fin de poder ofrecerles una mejor atención, le agradeceremos pida cita en el siguiente teléfono: CONTACTO Eventos Sociales eventos3@eurostarspalaciobuenavista.com Teléfono.: