Dinkelacker Privat. Dinkelacker Alkoholfrei. Sanwald Hefe Weizen. Sanwald Dunkel. Salitos Tequila. Cannabis Club. Martin'S Pale Ale.

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Dinkelacker Privat. Dinkelacker Alkoholfrei. Sanwald Hefe Weizen. Sanwald Dunkel. Salitos Tequila. Cannabis Club. Martin'S Pale Ale."

Transcripción

1 Cerveza con un ligero sabor picante pero a la vez dulce y suave con un leve aroma a lúpulo. Elaborada según los estrictos principios de la Ley de Pureza Alemana del La autentica lager para los exclusivos catadores de cerveza. Dinkelacker Privat Grados Alcohol: 5,1º La clásica cerveza pils alemana, en su versión sin alcohol pero con todas las características de una verdadera pils alemana. Se embotella sin filtrar y con toda su naturalidad, de ahí su ligero aspecto turbio de color. Sabor pronunciado, un tono picante, muy aromático y un cuerpo muy completo lo que la hace que sea una cerveza muy refrescante. Dinkelacker Alkoholfrei Tipo: Sin alcohol Grados Alcohol: 0,3º Sanwald Hefe Weizen Tipo: Trigo Grados Alcohol: 4,9º turbia La tostada de Sanwald es la llamada dunkel. También se embotella sin filtrar y el uso de malta oscura en su elaboración, le da su color oscuro y turbio. y de este modo los componentes naturales permanecen intactos hasta su consumo. Como su hermana mayor una cerveza muy refrescante. Se diferencia por su aroma a tequila y por su sabor a limones frescos recién cortados. Es una de las cervezas más refrescante del panorama cervecero internacional. Cerveza que tiene el agradable aroma amargo de las flores de cáñamo unido a un toque afrutado y de citrus para enriquecer el sabor de la cerveza. Cerveza elaborada con agua de manantial y con sabor a cáñamo. Probablemente la mejor Pale Ale que existe en el mercado. Producida con flores de lúpulo de Kent, tiene un sabor difícilmente inigualable, que te deja en boca una mezcla de gustos a naranjas azucaradas y avellanas, acabando con un amargor compacto. Sanwald Dunkel Tipo: Trigo Grados Alcohol: 4,9º Color: Oscura Salitos Tequila Tipo: Aromatizada Grados Alcohol: 5,9º Cannabis Club Grados Alcohol: 4,9º Martin'S Pale Ale Tipo: Pale Ale Grados Alcohol: 5,8º Color: Ámbar

2 Cerveza con espuma de color hueso claro, consistente y densa. Su aroma tiene unas ligeras notas malteadas con un fondo de cebada fresca. La entrada en boca es suave y fresca con un paso redondo y afrutado, destacando un carbónica bien ensamblado. Excelente rubia fuerte de tonos sedosos y generosos. Su sabor amargo es armonizado por un volumen alcohólico importante, asistido a su vez con las maltas claras, que le aportan su sabor aterciopelado. Gordon Finest Red Tipo: Especial Grados Alcohol: 8,4º Color: Roja Gordon Finest Gold Grados Alcohol: 10º Se sitúa en la cima de la categoría de rubias fuertes. Es una cerveza densa en boca que relega a la garganta un carácter suplementario más severo con matices a madera, con cierto tono picante a nivel de lengua. Su aroma no encubre su sabor. Combina el amargo de sus lúpulos aromáticos con el sabor dulce aportado por la mezcla de las maltas braseadas típicas, que la transforman en irresistiblemente acalorada por tantos elementos cambiantes en el paladar. Gordon Finest Platinum Tipo: Strong lager Grados Alcohol: 12º Gordon Finest Scotch Tipo: Scotch ale Grados Alcohol: 8º Color: Oscura Esta cerveza típica de Navidad es muy densa en su sabor y con mucho cuerpo. Revela mucha dulzura y constancia desde el primer trago. Una verdadera cerveza de Abadía, en la más pura tradición monacal. Respetuosa de su glorioso pasado evoca un típico sabor matizado por el carácter comprensivo de las grandes cervezas tostadas, aliando el café arbolado en su cáscara. Bendecida por la habilidad de los Monjes, esta triple con amargor dominante, declina en una dulzura exótica, evocando los azúcares concentrados de las uvas pasas. Sutil en su concepción, el retrogusto confirma un seco amargor, ligeramente fructificado. Gordon Xmas Tipo: Scotch ale Grados Alcohol: 8,8 Color: Rubí oscuro Dominus Double Tipo: Abadía Grados Alcohol: 6,5º Color: Tostada Dominus Triple Tipo: Abadía Grados Alcohol: 8º

3 La versión rubia abunda en cualidades amargas desde su introducción en boca, pero también en su expansión directa a todo el paladar. Su severo amargor engaña un poco la realidad de su volumen alcohólico, principalmente en el retrogusto. En línea con las cerveza morenas flamencas, pero sin su acidez. Evoca la influencia de los recios vinos de Borgoña, altamente tanificados con un cierto picante. Prodiga una real sensación de bienestar alternando sus tonos dulces-amargos, pero secos. Bourgogne des Flandres Blonde Grados Alcohol: 6º Bourgogne des Flandres Brune Fermentación: Mixta Grados Alcohol: 5º Color: Oscura Destaca naturalmente su fondo de Tequila, pero también de Lima. Cerveza pura malta, propone sus tonos sabrosos de manera ordenada, liberando un amargor que viene de la cáscara de la fruta. Uno adivinará brevemente un tono dulce en su conclusión. Aromas a Cognac, cuerpo firme, toques de cereza y crema catalana, con un caluroso final a especias y pimienta. Samichlaus se elabora el 6 de diciembre de cada año, para luego almacenarse durante más de 10 meses, madurar, y ser embotellada. Su principal característica es su botella, transparente y de cuello alto. Esta forma de cuello es la que le hace ideal para beberla a morro. La cerveza preferida de todos aquellos a los que no gusta la cerveza. Esta lager oscura produce una espuma blanca y cremosa, pero poco duradera. Tiene un suave aroma a malta acaramelada, y también suave aroma al lúpulo con un final seco, poco amargo y algo ácido. Para las personas a las que les gustan las cervezas suaves puede ser su cerveza. El famoso sabor, siempre plagiado, pero nunca igualado, la hacen el símbolo de primera categoría en cervezas negras. Es una cerveza de sabor fuerte y una espuma sedosa y muy compacta, en boca buen sabor a café y chocolate y muy larga de duración. Mexicana'10 Tipo: Aromatizada Grados Alcohol: 5º Samichlaus Origen: Austria Grados Alcohol: 14º Color: Ocre brillante Coronita Origen: México Grados Alcohol: 4,6º Negra Modelo Origen: México Grados Alcohol: 5,3º Color: Ámbar oscuro Guinness 8 o Tipo: Stout Origen: Irlanda Grados Alcohol: 8º Color: Negra

4 Esta ale de Kent tiene aromas generosos de malta penetrante, pasas suave y naranja dulce, acunado por las notas de hierba de tres variedades diferentes de lúpulo cultivado en Kent. Spitfire Origen: Inglaterra Grados Alcohol: 4,5º Color: Rubí dorado La mejor cerveza ale bittter elaborada con maltas Pale y lúpulo Goldings. El resultado es una cerveza con un cuerpo completo y con notas de caramelo y un distintivo sabor a frutas. Junto a los dos tipos de lúpulo utilizados en su elaboración y la mezcla de cuatro tipos de maltas de cebada locales se crea una aromática, fuerte, oscura y gruesa crema de chocolate con un regusto satisfactorio agridulce. El lúpulo orgánico utilizado en su elaboración al paladar distintivos y originales sabores, junto con la levadura especial utilizada. El resultado es una cerveza delicada, limpia, fresca, ligeramente carbonatada, es decir al tradicional estilo Inglés Ale, con retrogusto un sabor completo de cítricos. St Peter's Best Bitter Origen: Inglaterra Grados Alcohol: 3,7º Color: Ámbar St Peter's Cream Stout Tipo: Stout Origen: Inglaterra Grados Alcohol: 6,5 Color: Negra St Peter's Organic Best Bitter Origen: Inglaterra Grados Alcohol: 4,1º Color: Dorada Pale Ale dorada, con delicados matices rojos, y una aroma embriagador de cítricos frescos procedentes de tres infusiones de Golding Estiria lúpulo. Todo ello y junto con la malta hace que aparezca un suave sabor que finaliza con notas de galletas secas y un contrapeso de la amargura. Elaborada artesanalmente en San Francisco (U.S.A.) Se produce a partir de la mejor malta de cebada y lúpulo fresco entero y siguiendo y respetando cuidadosamente los métodos antiguos de elaboración de la cerveza. Elaborada artesanalmente en San Francisco (U.S.A.) De un sabor amargo en principio y un regusto a quemado que tienen sin embargo un contrapunto a caramelo. El equilibrio entre tonos tan diferentes está muy bien conseguido. Deja un final a caramelo y quizá algo de regaliz. Wychcraft Origen: Inglaterra Grados Alcohol: 4,5º Color: Dorada Anchor Liberty Ale Grados Alcohol: 5,9º Color: Ámbar Anchor Porter Tipo: Porter Grados Alcohol: 5,6º Color: Marrón oscuro

5 Elaborada artesanalmente en San Francisco (U.S.A.) Cerveza de profundo color ámbar, con una corona o espuma de color crema espesa. Refrescante cerveza ligeramente carbonatada con un acabado limpio. Anchor Steam Beer Grados Alcohol: 4,8º Color: Ámbar Elaborada en Colorado (USA), al estilo Baltic Porter muy apropiada para el frío invernal, pero muy poco usual. Negra y espesa, con intenso aroma a café torrefacto y toque a humo, notándose el alcohol. Flying Dog Gonzo Imperial Porter Tipo: Porter Grados Alcohol: 8,7º Color: Negra Cerveza con elevada cantidad de lúpulo pero muy bien equilibrada junto con una dulzura de caramelo y un toque de cítricos. Hercules doble IPA proporciona una gran cantidad de aroma a pinos, flores, y el sabor de principio a fin del lúpulo y el cítrico. Hercules Double Ipa Grados Alcohol: 9,1º Color: Cobre Cerveza al estilo inglés tradicional de Porter, hecha con malta de chocolate y lúpulo Golding de Kent, aunque elaborada en Colorado (U.S.A.) Tiene aromas de café oscuro, ciruelas y lúpulo, dejando una sensación en boca por encima de un café oscuro fuerte y sabor a chocolate. La lactosa salta del vaso a la nariz, lo que nos advierte que los aromas predominantes son a leche y cacao pero también existe un aroma a café torrefacto. Muy dulce en boca. Estamos ante una cerveza densa y cremosa, muy, pero muy curiosa. Su proceso de elaboración le da un generoso dulzor de la malta, en el cual se utilizan sólo los mejores ingredientes. Las variedades de lúpulo usado le añaden una amplia gama de notas florales, pinos y cítricos, que están presentes desde el aroma, a través del sabor, para el acabado suave persistente. Left Hand Black Jack Porter Tipo: Porter Grados Alcohol: 5,8º Color: Marrón oscuro Left Hand Milk Stout Tipo: Stout Grados Alcohol: 5,2º Color: Ámbar Samuel Adams Boston Lager Tipo: Porter Grados Alcohol: 4,8º Color: Ámbar cobrizo Cerveza muy peculiar (no apta para principiantes). De color negro azabache y brillante. Con aromas a juanola y caramelo quemado, muy compleja, llena de matices tostados y alcohol que advierte de su carácter. Yeti Imperial Stout Tipo: Stout Grados Alcohol: 9,5º Color: Negro

6 Finas burbujas, espuma blanca y aroma intenso, que evoca a hierbas silvestres. Destaca un amargor no desagradable, ni agresivo, pero si muy protagonista pues perdura, característico, de esta cerveza, que, por ello, se debe ir bebiendo poco a poco al principio. Sabor neutro y refrescante con un ligero aroma a flores y un fondo seco. Es la auténtica cerveza jamaicana, que se define como el icono de la self expression para los consumidores inconformistas. La cerveza preferida por los argentinos desde Tiene un buen equilibrio entre cuerpo, suavidad y amargor, con un original sabor y muy refrescante. En definitiva una cerveza muy refrescante y con sabor muy peculiar. Es una cerveza rubia suave, de color dorado, muy fácil de beber y con un suave aroma a heno recién cortado. La cerveza rubia preferida por los holandeses. Cerveza muy refrescante con una formulación a base de agua, cebada malteada, maíz refinado, azúcar y lúpulo. Como casi todas las cervezas latinoamericanas se caracteriza por ser: muy suave, poco amargor, aguada y muy refrescante. La única cerveza de Ibiza. La cebada ibicenca es malteada y fermentada en Alemania, siguiendo las estrictas leyes de pureza, consiguiendo un producto de calidad con un toque mediterráneo. Cerveza suave, fresca con un sabor característico. Combinación de 4 tipos diferentes de cereal: cebada, trigo, espelta y avena. Artesanal sin aditivos químicos, sin azúcares añadidos, sin filtrar, fermentada en botella. El uso del lúpulo fino de Saaz le proporciona tanto el amargor como el aroma. Pilsner Urquell Tipo: Pilsen Origen: Rep. Checa Grados Alcohol: 4,4º Color: Dorada brillante Red Stripe Origen: Jamaica Grados Alcohol: 4,7 Quilmes Origen: Argentina Grados Alcohol: 4,9º Grolsch Origen: Holanda Grados Alcohol: 5º Formato: 45 cl. Presidente Origen: Rep. Dominicana Grados Alcohol: 5º ~ Islena Tipo: Kolsch Origen: España Grados Alcohol: 4,8º Belgoo Magus Grados Alcohol: 6,6º Color: Naranja dorada

7 Su sabor picante es el resultado de una variedad particular de levadura y la mezcla de tres diferentes tipos de malta. No se añade nada de alcohol extra al proceso natural ni se elimina el agua para aumentar su fuerza. Producida desde 1862 por los monjes de la abadía de Scourmont en Bélgica, elaborándose en el interior del monasterio bajo la supervisión y control de la comunidad monástica. Abre con aromas de malta tostada y especias, presentando un sabor amplio y persistente, bastante dulce. Está coronada por una espuma cremosa, y desprende un ligero olor a melocotón procedente de la fermentación. El aroma es un equilibrio que confirma todos los matices afrutados descubiertos por el olfato. Su gusto es fresco gracias a un ligero toque de amargura. Muestra una mezcla de dulzor y especias, donde el chocolate también hace aparición al final, cuando las temperaturas más altas del líquido suelta nuevas sensaciones. Muy densa en sabor, se opone en carácter a su colega rubia, y refleja un cuerpo duro. Esta cerveza pasa por dos fermentaciones en tanque y una última fermentación en botella. Producida con tres levaduras diferentes, deja en boca un sabor bastante dulce con toque afrutado. Fue elegida la mejor cerveza del mundo en Aromas afrutados, evocando el olor a pera y manzana. Obtiene su sabor y cuerpo tan característico, dominado en gran parte por la abundante fuerza del carbónico, su textura fina y su amargor pronunciado durante la segunda fermentación en botella. Densa, fuerte y de cremosa espuma, presenta una gama de aromas salvajes, en los que dominan el de tueste de la malta. Con un sabor equilibrado, donde el dulzor restante del mosto necesario para obtener el alto grado alcohólico, se mezcla con el amargor de los lúpulos empleados. Belzebuth Origen: Francia Grados Alcohol: 13º Color: Dorada Formato: 25 cl. Chimay Azul Tipo: Trapense Grados Alcohol: 9º Color: Marrón oscuro Chimay Roja Tipo: Trapense Grados Alcohol: 7º Color: Rojo cobrizo Delirium Nocturnum Grados Alcohol: 9º Color: Oscura Delirium Tremens Grados Alcohol: 8,5º ambarina Duvel Grados Alcohol: 8,5º dorada Gulden Draak Tipo: Especial Grados Alcohol: 10,5º Color: Oscuro

8 Con una nota de cilantro picante, esta cerveza altamente aromática seduce por sus notas avainilladas y chocolateadas. Se distingue por un gusto maravillosamente equilibrado, a la vez dulce y seco, perfecto triángulo: azúcar, amargor, acidez. Al igual que la cerveza Hoegaarden original de trigo con sabor a cilantro y naranjas Curazao tiene un sabor dulce y amargo maravilloso, con hierbas y sutiles notas cítricas. Esta cerveza pálida, sigue siendo sorprendentemente ligera y delicada. Hoegaarden Fruto Prohibido Tipo: Trigo Grados Alcohol: 8,5º Color: Oscuro Hoegaarden Grand Cru Tipo: Trigo Grados Alcohol: 8,5º Color: Ámbar dorado Espuma muy densa y adherente. Burbuja muy fina. Rica de sabores, destacan los aromas a cereales, fruta, fondo floral y ligeros tostados. Alcohol muy bien integrado que puede engañar en cuanto a su graduación. Tiene el sabor y el bouquet de un rico vino con una espuma cremosa. Un sabor fuerte, que atraviesan el dulzor frutal, un toque de tostados y seco del lúpulo, el postgusto es largo y cálido. Es una cerveza muy compleja, es decir, una cerveza para epicúreos! Cerveza de color naranja-marrón, un poco turbia, con espuma cremosa y agradable y mantenimiento correcto. Sabor a caramelo con toques de jarabe. Suficiente sabor dulce, con buen cuerpo. Cerveza de Abadía correcta, pero dulce. Cerveza de triple fermentación, catalogada como la trapense más amarga de todas. Tiene un bouquet muy pronunciado con un aroma poderoso con tonos de especias y frutas. Placer de dioses Algo turbia, con abundante espuma y una gran variedad de aromas, recordando diferentes tipos de malteados e hierbas. De su sabor apreciamos al principio el alcohol, pero su segunda fermentación le da un cuerpo que va redondeando a un amargor seco y pronunciado. Kwak Grados Alcohol: 8,4º Color: Pardo cristalino Leffe Radieuse Tipo: Abadía Grados Alcohol: 8,5º Color: Rojizo oscuro Leffe Vieille Cuvee Tipo: Abadía Grados Alcohol: 8,2º Color: Marrón anaranjado Orval Tipo: Trapense Grados Alcohol: 6,2º Color: Anaranjado Piraat Tipo: Especial Grados Alcohol: 10,5º Color: Marrón anaranjado

9 La variada selección de cereales empleada en su elaboración es el origen de un conjunto de aromas que nos sorprenden como el de manzana, plátano, vainilla y naranja. Su sabor es fino y seco pero acaba con un toque de fruta madura y confitada. Es una primicia mundial y toda una joya técnica e innovadora. Tres elementos únicos en un botellín: Comercio justo, Biológica y Sin Gluten. Una cerveza de un sabor a lúpulo ligeramente amargo, fresca, y rica, con un 5% de alcohol. En pocas palabras muy sabrosa! Tripel Karmeliet Tipo: Especial Grados Alcohol: 8,4º Color: Dorada Mongozo Premium Tipo: Pils Grados Alcohol: 5º Reproduce fielmente el color del fruto hasta en el gusto de frambuesa madura, respetando a su vez la acidez clásica del Lambic. Esta pura maravilla para el paladar amaga su paroxismo en el retrogusto bucal pleno que es donde se esconde todo su frescor. Timmermans Frambuesa Tipo: Lambic Fermentación: Espontánea Grados Alcohol: 4º Color: Frambuesa Formato: 25 cl. Su sabor a fresa confirma la impresión de nariz sin saturación azucarada. Goza también de una auténtica sensación de frescor que recuerda los minúsculos gránulos verdes de la piel de la fresa. Tiene un gusto constante y se extiende rápidamente en toda la boca. Su sabor está plenamente dedicado a la cereza, que se aprecia desde la nariz con mucha potencia. Su acidez es neutralizada por su bouquet agradablemente azucarado y afrutado. Su gusto se avanza profundamente en boca y deja una conclusión prolongada y agradable. Timmermans Fresa Tipo: Lambic Fermentación: Espontánea Grados Alcohol: 4º Color: Rojo fresa Formato: 25 cl. Timmermans Kriek Tipo: Lambic Fermentación: Espontánea Grados Alcohol: 4º Color: Rojo cereza Formato: 25 cl. El poderoso aroma de su fruta reúne inmediatamente el sabor del melocotón. El sabor es jugoso y dulce, dejando la impresión de un punto de amargor que proviene del hueso y la piel del melocotón. Timmermans Melocotón Tipo: Lambic Fermentación: Espontánea Grados Alcohol: 4º Color: Melocotón Formato: 25 cl. La unión perfecta entre la sidra y su manzana, suministra a esta bebida un equilibrio perfecto, permitiendo a cada uno la oportunidad de expresar en un solo contexto sus propias cualidades. Celtic Cider Tipo: Sidra Grados Alcohol: 4,5º

10 Aquí, el color está presente, la amargura también, pero la atracción principal proviene de su amor por el chocolate. Se afirma con gran carácter, dejando una conclusión, un poco seca por su amargura, pero su chocolate deja un sabor redondeado. Aroma y sabor, combinan perfectamente en esta cerveza rica y cálida. Rica en la composición de la fruta de la pasión exótica y caliente, ya que no es tacaña con su sensación placentera, la promoción del sabor animado y agradable. Fuerte y refrescante acidez. El ingrediente de nueces de palma africana define el rico sabor de esta cerveza exótica especial. Esta es una cerveza tradicional africana de Angola. Si te gusta este producto y buscas algo diferente, entonces esto es para ti. Cerveza exótica que tiene su origen en una antigua receta en la que se emplea coco en la fermentación. Mongozo significa para tu salud en el idioma de los Chokwe que viven en una parte de Angola, Congo y Zambia. La base de la cerveza es la Mongozo quinua. Los masai de Kenya y Tanzania fueron los primeros en producir cerveza de plátanos. Se trata de una cerveza tradicional elaborada de frutas tropicales. Tiene un sabor ligeramente exótico. De aspecto turbio y color rubio, presenta una espuma densa, cremosa y muy consistente. El aroma es, inconfundible, el de la miel, dulce y a la vez floral. Como casi todo el azúcar se transformó durante las dos fermentaciones en alcohol, no sabe dulce, pero tiene un amargor equilibrado. Un poco turbia, y con una alta saturación de CO 2, es coronada por una abundante capa de persistente espuma. El primer toque es fino y se complementa con una plenitud de aromas a maltas pálidas y levadura, dando entrada a un sabor robusto y equilibrado, con un ligero amargor. Floris Chocolat Tipo: Trigo aromatizada Grados Alcohol: 3º Color: Chocolate Floris Passion Grados Alcohol: 10º Color: Maracuyá Mongozo Palmnut Tipo: Azomatizada Origen: Africana Grados Alcohol: 7º Color: Tostada Mongozo Coconut Tipo: Azomatizada Origen: Africana Grados Alcohol: 3,5º Color: Tostada Mongozo Plátano Tipo: Azomatizada Origen: Africana Grados Alcohol: 4,5º Color: Amarillo Barbar Tipo: Cerveza especial Grados Alcohol: 8º turbio Augustijn Tipo: Abadía Grados Alcohol: 8º ambarina

SELECCIÓN DE CERVEZAS NAVIDAD 2011. www.cervebel.es Cervebel S.L.; Barrio Bajo, 15. 31177 Azcona (Navarra) Tel: 948542265 Síguenos en facebook

SELECCIÓN DE CERVEZAS NAVIDAD 2011. www.cervebel.es Cervebel S.L.; Barrio Bajo, 15. 31177 Azcona (Navarra) Tel: 948542265 Síguenos en facebook SELECCIÓN DE CERVEZAS NAVIDAD 2011 Gulden Draak Vintage Cerveza Ale belga fuerte, de 7,5% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella. Elaborada por Brouwerij Van Steenberge.

Más detalles

Gouden Carolus Christmas 33cl 75 cl. Pére Noël 33cl.

Gouden Carolus Christmas 33cl 75 cl. Pére Noël 33cl. Cervezas Navidad 2012 Gouden Carolus Christmas 33cl 75 cl. Cerveza belga Strong Dark Ale, 10,5 % de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella. Esta cerveza negra de temporada

Más detalles

Elaboración de cerveza casera

Elaboración de cerveza casera Guillermo Lázaro Resumen Este es un manual para elaborar cerveza casera de una manera sencilla y divertida. Tabla de contenidos Introducción... 1 Qué es la cerveza?... 1 Ingredientes

Más detalles

Coronita. Quilmes. Alhambra

Coronita. Quilmes. Alhambra Coronita Esta cerveza mexicana, la más vendida del país y la más exportada, es conocida como Coronita o como Corona Extra. Es una cerveza tipo pale lager con una gradación de 4,6º, de sabor suave y color

Más detalles

MALTA (Alc.5 1% vol., Grado Plato 12, 24 IBU s)

MALTA (Alc.5 1% vol., Grado Plato 12, 24 IBU s) MALTA (Alc.5 1% vol., Grado Plato 12, 24 IBU s) Estilo cervecero: PALE ALE. Cerveza de alta fermentación al estilo tradicional inglés. Nota de cata: Con mucho cuerpo y de color tostado, para disfrutar

Más detalles

ÍNDICE. 1. Historia pag-2 2. Productos. pag-3 a. Colegiata Gold b. Colegiata Reserva 3. Degustaciones.. pag-4 4. Contacto.. pag-6

ÍNDICE. 1. Historia pag-2 2. Productos. pag-3 a. Colegiata Gold b. Colegiata Reserva 3. Degustaciones.. pag-4 4. Contacto.. pag-6 Cervezas Colegiata 2014 Cervezas Colegiata nace en el año 2011 tras la idea de elaborar una cerveza artesana con los más puros matices a las mejores maltas. En 2013, después de un largo camino recorrido,

Más detalles

GOLDEN ALE. Av. Héroes de Malvinas 4160 - Ushuaia - Tierra del Fuego - Argentina - www.fuegian.com/capehorn

GOLDEN ALE. Av. Héroes de Malvinas 4160 - Ushuaia - Tierra del Fuego - Argentina - www.fuegian.com/capehorn GOLDEN ALE Cerveza Ale clásica rubia tipo inglés de alta gama y fermentación alta. NOTAS DE CATA: Cerveza de color dorado con aroma a malta y fruta proveniente de la levadura tipo Ale. De cuerpo medio

Más detalles

MÉTODO DE CATADO DE CERVEZA

MÉTODO DE CATADO DE CERVEZA MÉTODO DE CATADO DE CERVEZA PRÓLOGO La experiencia del Maestro Cervecero de Heineken, Carlos Inaraja González y la del Profesor Gastronómico de la Escuela de Hostelería Gambrinus de Sevilla Francisco Javier

Más detalles

VOCABULARIO DE CATA ALGUNOS TÉRMINOS FRECUENTES Y COINCIDENCIAS EN LA CATA DE VINO

VOCABULARIO DE CATA ALGUNOS TÉRMINOS FRECUENTES Y COINCIDENCIAS EN LA CATA DE VINO VOCABULARIO DE CATA ALGUNOS TÉRMINOS FRECUENTES Y COINCIDENCIAS EN LA CATA DE VINO Antes de comenzar este resumen de términos escogidos de interés en la cata del vino, conviene determinar algunas coincidencias

Más detalles

La Cerveza, historia y tipos.

La Cerveza, historia y tipos. La Cerveza, historia y tipos. Suele relacionarse a algunos países con una bebida como el caso de Rusia y el vodka, México y el tequila, Escocia y el whisky, etc. En el caso de España, la bebida española

Más detalles

International Wine Cellar ensalza el proyecto de la familia Eguren con 19 vinos que superan los 90 puntos

International Wine Cellar ensalza el proyecto de la familia Eguren con 19 vinos que superan los 90 puntos International Wine Cellar ensalza el proyecto de la familia Eguren con 19 vinos que superan los 90 puntos Alabaster 2010, de Teso La Monja (DO Toro), se sitúa en el top 5 de los mejores vinos de España

Más detalles

Lager Cervezas Lager EN EL MUNDO LA MAYORÍA DE LAS CERVEZAS SON LAGER (BAJA FERMENTACIÓN). SUBTIPOS: PILSEN*, MUNICH, DORTMUND, VIENNA Y BOCKS.

Lager Cervezas Lager EN EL MUNDO LA MAYORÍA DE LAS CERVEZAS SON LAGER (BAJA FERMENTACIÓN). SUBTIPOS: PILSEN*, MUNICH, DORTMUND, VIENNA Y BOCKS. Lager Cervezas Lager EN EL MUNDO LA MAYORÍA DE LAS CERVEZAS SON LAGER (BAJA FERMENTACIÓN). SUBTIPOS: PILSEN*, MUNICH, DORTMUND, VIENNA Y BOCKS. * EL ESTILO CHECO PILSEN INSPIRA LOS ESTILOS LAGER ALEMANES.

Más detalles

CERVEZA: Características y Técnicas de servicio. Materias primas: Para fabricar la cerveza son necesarias cinco materias primas fundamentalmente:

CERVEZA: Características y Técnicas de servicio. Materias primas: Para fabricar la cerveza son necesarias cinco materias primas fundamentalmente: CERVEZA: Características y Técnicas de servicio Materias primas: Para fabricar la cerveza son necesarias cinco materias primas fundamentalmente: AGUA: debe ser tratada antes de su empleo para acondicionarla,

Más detalles

MARIDAJE Ensaladas con Rúcula, Escarola o Canónigos. Sopas frías (Vichyssoise). Mariscos (Gambas, Langostinos). Quesos cremosos, muy grasos.

MARIDAJE Ensaladas con Rúcula, Escarola o Canónigos. Sopas frías (Vichyssoise). Mariscos (Gambas, Langostinos). Quesos cremosos, muy grasos. INGREDIENTES Alc. 5.2% vol INGREDIENTES: Agua, malta de cebada y de trigo, lúpulo, levadura. MALTAS: 50% Pilsen, 25% Trigo, 25% Carabelge. LÚPULOS: Hallertau Tradition, Northern Brewer, Saaz, Strissel

Más detalles

Cervezas Hort del Barret

Cervezas Hort del Barret Cervezas Hort del Barret Fundada por Fermí Cueva Doñate. GRANOLLERS TEL: 667 091 817 - http://barret.cat - barret@barret.cat Calotte (Barret Belgian Ale) Rubia de color, suave y redonda al gusto y afrutada

Más detalles

Ale Fuerte Belga (ale dorada belga)

Ale Fuerte Belga (ale dorada belga) Ale Fuerte Belga (ale dorada belga) Dentro de la categoría 18 del BJCP americano (Strong Belgian Ale) se engloban una serie de cervezas caracterizadas por eso mismo: son cervezas de fermentación ale, con

Más detalles

CATÁLOGO DE VENTA AL PÚBLICO

CATÁLOGO DE VENTA AL PÚBLICO CATÁLOGO DE VENTA AL PÚBLICO 2014 Enoleben, S.L. Pol. Empresarium TRANQUERA TINTO JOVEN 2013 Origen: Bodegas Esteban Castejón, S.L. (D.O. Calatayud) Variedades: 100% tempranillo Tipo de vino: Tinto Joven

Más detalles

www.cervzanomade.cl Mejor Cervecería Chilena 2012 Copa Cerveza de América

www.cervzanomade.cl Mejor Cervecería Chilena 2012 Copa Cerveza de América www.cervzanomade.cl Mejor Cervecería Chilena 2012 Copa Cerveza de América Copa Cervezas de América, CCA 2012, es el certamen cervecero más importante de Latinoamérica que busca destacar y consolidar la

Más detalles

BLANCO GENERICO. Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Airén

BLANCO GENERICO. Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Airén Notas de Cata Vinos Blancos BLANCO GENERICO Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Airén Nota de Cata: Vino de color pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, destacando aromas frutales

Más detalles

Somos de La Ribera del Duero, y aquí además de viticultores y bodegueros cultivamos cereales.

Somos de La Ribera del Duero, y aquí además de viticultores y bodegueros cultivamos cereales. QUIENES SOMOS!! Somos de La Ribera del Duero, y aquí además de viticultores y bodegueros cultivamos cereales. La Mica es un mineral característico de la sierra, en nuestro pueblo, Fuentenebro (Burgos).

Más detalles

www.bodegaspaezmorilla.com

www.bodegaspaezmorilla.com TIERRA BLANCA TIERRA BLANCA SEMIDULCE VIÑA LUCÍA DOÑA PEPA AL PEDRO XIMENEZ DOÑA PEPA DE FRUTOS DEL BOSQUE DOÑA PEPA AL VIGRE DE JEREZ DOÑA PEPA AL VINO TINTO. DOÑA PEPA AL VINAGRE DE MÓDENA. GRAN GUSTO.

Más detalles

MANUAL DEL CERVECERO

MANUAL DEL CERVECERO MANUAL DEL CERVECERO Cómo ser un buen cervecero Para ser un buen bebedor de cerveza no sólo debes saber cómo servirla o distinguir entre si es de cebada o de trigo. Un verdadero bebedor de cerveza sabe

Más detalles

El Bolson, Capital Nacional del Lupulo y la cerveza artesanal

El Bolson, Capital Nacional del Lupulo y la cerveza artesanal www.alcoholinformate.org.mx El Bolson, Capital Nacional del Lupulo y la cerveza artesanal ARGENTINA Siendo la cerveza un icono incuestionable de la vida cotidiana de cualquier bolsones y habiéndose esta

Más detalles

CERVEZAS DE ABADÍA AUGUSTIJN. A. Etayo

CERVEZAS DE ABADÍA AUGUSTIJN. A. Etayo CERVEZAS DE ABADÍA AUGUSTIJN A. Etayo HISTORIA Hace 700 años, en 1295, la abadía Augustijner fue fundada gracias al apoyo de la familia Borluut. Esta es, precisamente, la razón por la que el año 1295 se

Más detalles

Las Stout son cervezas muy oscuras, prácticamente de color negro, y poseen un perfil de sabor profundamente tostado como café y chocolate.

Las Stout son cervezas muy oscuras, prácticamente de color negro, y poseen un perfil de sabor profundamente tostado como café y chocolate. De color dorado oscuro a rojonaranja profundo. Claridad brillante, con espuma sólida. En Alemania las versiones domésticas tienden a ser doradas, semejando una Helles más fuerte y las de exportación son

Más detalles

HISTORIA. Elaboracion. El Flan de Huevo Dhul: El sabor original. solo con los mejores ingredientes. La mejor leche de vaca

HISTORIA. Elaboracion. El Flan de Huevo Dhul: El sabor original. solo con los mejores ingredientes. La mejor leche de vaca El sabor original HISTORIA El sabor original, desde 1967. Hace cerca de 50 años, en Granada (España), el matrimonio Fernández-Amador tenía una pequeña granja avícola. Una producción extraordinaria de huevos

Más detalles

LA HISTORIA DE LA MARCA

LA HISTORIA DE LA MARCA 1 BARBIÈRE 2 LA HISTORIA DE LA MARCA L a historia de Barbière arranca en Bélgica, donde Rubén, nuestro maestro cervecero, pasó dos años dejándose barba e investigando como biólogo. Pero no encontró la

Más detalles

BAROLO ROGGERI D.O.C.G.

BAROLO ROGGERI D.O.C.G. Vinos Italianos Rossos Ciabot Berton BAROLO ROGGERI D.O.C.G. Uva: 100% Nebbiolo. Color: Intenso rojo granate, con reflejos rubí. Sabor: De gran cuerpo, con fuerte estructura tánica pero sedoso. Combinaciones

Más detalles

Perfil de la Organización

Perfil de la Organización Perfil de la Organización Quiénes somos? Somos una empresa consciente. Desarrollamos un sentido de la responsabilidad a partir de la comprensión y el involucramiento directo con las situaciones reales

Más detalles

13 Vol %. Se realiza a mitades de octubre, siendo toda la recogida manual y procesadas con una mesa de selección de racimos.

13 Vol %. Se realiza a mitades de octubre, siendo toda la recogida manual y procesadas con una mesa de selección de racimos. Aroa Bodegas es una pequeña bodega boutique dedicada a la producción de vinos ecológicos de Navarra de alta calidad. Es pionera en Navarra en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica y biodinámica,

Más detalles

2008 Planta Colbún, Región del Maule. 2004 Inicios Planta Purranque

2008 Planta Colbún, Región del Maule. 2004 Inicios Planta Purranque D fruta Nuс a H t ia Cerveza Volcanes del Sur, nace en Purranque, en el año 2004 cerca de la ciudad de Osorno. Su abundante naturaleza, sus bosques nativos, lagos y parques nacionales presentan una diversidad

Más detalles

Maltas especiales. www.ba-malt.com.ar

Maltas especiales. www.ba-malt.com.ar Maltas especiales www.ba-malt.com.ar Cebada Cervecera 2- hileras Granos + gordos. Más almidón. Menos proteína. Granos más homogeneos. 6- hileras Mayor poder diastasico. Se utiliza ppal con adjuntos. Más

Más detalles

Presentación MARIARIGOLORDI.COM +34 686 472 424 SANT SADURNÍ D'ANOIA

Presentación MARIARIGOLORDI.COM +34 686 472 424 SANT SADURNÍ D'ANOIA Presentación Maria Rigol Ordi es una cava nacida el 1987 retomando la tradición familiar iniciada el 1897. Nuestros cavas expresan el deseo de preservar una herencia familiar y la voluntad de elaborar

Más detalles

Beer MarketPlace Presentación General

Beer MarketPlace Presentación General Beer MarketPlace Presentación General Contenido Quiénes Somos Productos - Hoegaarden - Stella Artois - Leffe Clientes Actuales Año 2009 Contenido Quiénes Somos Productos - Hoegaarden - Stella Artois -

Más detalles

El arte al evaluar un vino.

El arte al evaluar un vino. www.alcoholinformate.org.mx El arte al evaluar un vino. La cata es el acto por el cual, según ciertas normas y reglas, se procede al análisis sensorial de los vinos. La misma puede ser: * Comparativa (relacionando

Más detalles

PRODUCTOS CERVEZA IMPORTADA

PRODUCTOS CERVEZA IMPORTADA La clemencia de buen gusto con los lúpulos nobles. Elaborada con la mejor calidad premium, con luz malta caramelo y sólo los mejores lúpulos aromáticos. Un estilo Pilsener elegante muy brillante de la

Más detalles

www.vinoecologicosinarcas.com Vino Ecológico Bodega Enológica Oleana (Sinarcas, Valencia. D.O. Utiel Requena) Pag 1

www.vinoecologicosinarcas.com Vino Ecológico Bodega Enológica Oleana (Sinarcas, Valencia. D.O. Utiel Requena) Pag 1 www.vinoecologicosinarcas.com Vino Ecológico Bodega Enológica Oleana (Sinarcas, Valencia. D.O. Utiel Requena) Pag 1 Presentación: Enológica Oleana es una bodega familiar, dedicada al cultivo de la vid

Más detalles

VINOS, MARIDAJE Y MIXOLOGÍA

VINOS, MARIDAJE Y MIXOLOGÍA APARTADO 8: Nuevas tendencias en maridaje DIAPOSITIVA Nº: 1 Contenido teórico PDF Nº 1: Maridajes de la cerveza Maridajes de la cerveza No existen reglas, ni explicaciones científicas, ni razonamientos

Más detalles

Monte Xanic Cabernet Sauvignon 2011

Monte Xanic Cabernet Sauvignon 2011 Monte Xanic Cabernet Sauvignon 2011 Variedad: 100% Cabernet Sauvignon 16 meses de crianza en barricas de roble francés Color rojo rubí brillante y límpido de intensidad media, con ribetes violáceos. En

Más detalles

Métodos de degustación del sake

Métodos de degustación del sake 4 Resultados del aprendizaje Conocimiento de vasijas y procedimientos que se utilizan para degustar el sake Conocimiento de los criterios de evaluación, tales como apariencia, aroma, sabor y sensación

Más detalles

Jose Cuervo, NOM 1104 Fuerte. Exceso de aroma a alcohol. Dificil de encontrar los sabores del agave.

Jose Cuervo, NOM 1104 Fuerte. Exceso de aroma a alcohol. Dificil de encontrar los sabores del agave. Ortigoza Reposado, NOM 1137 Este tequila se elaboró en honor D.José Ortigoza, Caporal del potrero Los Magueyes. Claro amarillo. Aromas a tierras, hierbas y agave. Golpe suave y seco. Final medio. Corralejo

Más detalles

Champagne & otros espumantes

Champagne & otros espumantes Champagne & otros espumantes CHAMPAGNE Veuve Clicquot, Ponsardin Brut, NV, A.O.C Champagne, Francia Bien estructurado y potente; con notas florales y tostadas como de brioche, junto a delicadas y elegantes

Más detalles

FICHAS DE CATA ENVITE JOVEN Envite Joven Composición: 70% tempranillo 25% garnacha y 5% graciano Volumen de alcohol 13% Acidez: 5.6 g/l Volátil: 0.55 g/l Azúcar: 0.6 g/l Viñedos: 30 Ha Sistema de regado:

Más detalles

Chimay Roja. Trapense ALCOHOL: 7º PAIS: TIPO: Bélgica TEMPERATURA: De 10º a 12º COLOR: Cobre FERMENTACIONES: 2 HISTORIA:

Chimay Roja. Trapense ALCOHOL: 7º PAIS: TIPO: Bélgica TEMPERATURA: De 10º a 12º COLOR: Cobre FERMENTACIONES: 2 HISTORIA: Chimay Roja Trapense ALCOHOL: 7º Bélgica TEMPERATURA: De 10º a 12º Cobre FERMENTACIONES: 2 En el monasterio de Scourmont, los monjes trapenses siempre han querido elaborar un producto natural, manteniendo

Más detalles

LA MEJOR OFERTA DEL AÑO

LA MEJOR OFERTA DEL AÑO Empiece el 20 con LA MEJOR OFERTA DEL AÑO Directo de la Bodega a su Casa N.º FEBRERO 20 BODEGAS MASET WWW.MASET.COM 02 200 20 AP. FD. n.º 2 VILAFRANCA DEL PENEDÈS 08720 BARCELONA 0% DE REGALO 2+ Vinos

Más detalles

Definamos Gin. La Ginebra es un destilado con aroma de enebro al que se le pueden añadir otros botánicos. La graduación alcohólica mínima es de 37.

Definamos Gin. La Ginebra es un destilado con aroma de enebro al que se le pueden añadir otros botánicos. La graduación alcohólica mínima es de 37. Barcelona, 22 de febrero 2012 Definamos Gin La Ginebra es un destilado con aroma de enebro al que se le pueden añadir otros botánicos. La graduación alcohólica mínima es de 37.5º El proceso de destilación

Más detalles

INDIA PALE ALE (IPA) 60 IBU, 7,5 º- Disponible en Barril 30l

INDIA PALE ALE (IPA) 60 IBU, 7,5 º- Disponible en Barril 30l WIT 20 IBU 4,5% Esta Ale belga es lo que podríamos llamar un ingenio con actitud. Somos generosos con todos nuestros ingredientes - incluyendo tanto la piel de naranja y cilantro. Esto no impide que esta

Más detalles

PRODUCTOS. Vinos de Jumilla Aceite de Oliva Virgen Extra Almendras fritas de cosecha propia. Bodegas Viña Elena

PRODUCTOS. Vinos de Jumilla Aceite de Oliva Virgen Extra Almendras fritas de cosecha propia. Bodegas Viña Elena PRODUCTOS Vinos de Jumilla Aceite de Oliva Virgen Extra Almendras fritas de cosecha propia. Bodegas Viña Elena Paco Pacheco Monastrell Cosecha 2009. Monastrell 100%. J m Intensidad de color de capa alta,

Más detalles

Bodegas de Alort -Alcázar de San Juan (La Mancha) - Spain - Información. contacta@dealortwines.com. www.dealortwines.com

Bodegas de Alort -Alcázar de San Juan (La Mancha) - Spain - Información. contacta@dealortwines.com. www.dealortwines.com BODEGAS DE ALORT INFORMACION TECNICA Denominaciones de Origen: D.O. La Mancha, D.O. Tierra de Castilla, Denominación Varietal Condiciones Geográficas: Altitud media: 742 metros Morfología: llanura, meseta

Más detalles

LAGER / PILS ARTESANALS CATALANES CERVEZAS BELGAS D ABADIA TRAPPENSES

LAGER / PILS ARTESANALS CATALANES CERVEZAS BELGAS D ABADIA TRAPPENSES LAGER / PILS BUD CHECA (BUDVAR) PILSNER URQUEL A.K. DAMM VOLL DAMM FREE LEMON DAMM 1906 ESTRELLA DE GALICIA RIVER ESTRELLA DE GALICIA DINKEL ACKER ALCHOLFREI 1925 ALAHAMBRA CORONITA SOLITOS PARDUBICKY

Más detalles

ALSFELDER. ZZ EKO Dr Areilza 54 48010 Bilbao Tel: 946541385/622024116 eko@zetaz.com. Proceso de elaboración Alsfelder

ALSFELDER. ZZ EKO Dr Areilza 54 48010 Bilbao Tel: 946541385/622024116 eko@zetaz.com. Proceso de elaboración Alsfelder ALSFELDER Proceso de elaboración Alsfelder Podríamos ganar mucho tiempo en el proceso de fabricación de nuestras cervezas. Pero hay algo de lo que estamos muy orgullosos: el sabor y el carácter de nuestras

Más detalles

INFUSIONES. La idea; infusionar la ginebra para obtener matices en aromas y sabores diferentes.

INFUSIONES. La idea; infusionar la ginebra para obtener matices en aromas y sabores diferentes. INFUSIONES INFUSIONES La idea; infusionar la ginebra para obtener matices en aromas y sabores diferentes. Así es, Te Tonic, es una mezcla de botánicos, hierbas y especias embolsadas en una pirámide de

Más detalles

Feria de la Cerveza Artesana en Cerceda I Feria de la Cerveza Artesana en Cerceda RUTA CERVECERA

Feria de la Cerveza Artesana en Cerceda I Feria de la Cerveza Artesana en Cerceda RUTA CERVECERA Celebramos la Primera Edición de la Feria de la Cerveza Artesana en Cerceda. El 28 y 29 de mayo nuestra Plaza Mayor se convertirá en el mejor escaparate del mundo de la cerveza artesana. Este primer año

Más detalles

Sales Hierbas y especias, Coctelería

Sales Hierbas y especias, Coctelería Sales Hierbas y especias, Coctelería ESCAMAS DE SAL BOLETUS Todo el sabor y el aroma del boletus deshidratado, unido a los cristales de sal natural. IDEAL PARA: Ensaladas, risotos, pastas y acompañar

Más detalles

CERVEZA MATERIA PRIMA PROCESOS VARIEDADES MATERIAS PRIMAS PARA ELABORAR CERVEZA

CERVEZA MATERIA PRIMA PROCESOS VARIEDADES MATERIAS PRIMAS PARA ELABORAR CERVEZA CERVEZA MATERIA PRIMA PROCESOS VARIEDADES MALTA AGUA MATERIAS PRIMAS PARA ELABORAR CERVEZA LÚPULO LEVADURA * Grits: suelen ser cereales no malteados, (arroz) o legumbres) para proporcionar sabor, aroma

Más detalles

Catálogo de Productos

Catálogo de Productos Catálogo de Productos LICORES ARGÁEZ Quienes somos En Licores Argáez estamos interesados en que usted conozca nuestros productos de primera calidad. Somos una fabrica orgullosamente yucateca que por mas

Más detalles

Pansa Blanca Blanco joven

Pansa Blanca Blanco joven Pansa Blanca Blanco joven Denominación de origen () Alella, luña, España. Joven afrutado. Variedad: Pansa blanca (100%). Fermentación: De 15 a 20 días a 15 ºC. Alcohol: 12,5 % Edad: 30-40 años. Localización:

Más detalles

EVOLUCIÓN DE LA RESTAURACIÓN. NUEVAS TENDENCIAS EN LA COCINA.

EVOLUCIÓN DE LA RESTAURACIÓN. NUEVAS TENDENCIAS EN LA COCINA. APARTADO 8: Maridaje de postres y licores DIAPOSITIVA Nº: 2 Contenido teórico PDF Nº 1: Armonía de vinos y postres ARMONÍA DE VINOS Y POSTRES Está fuera de discusión que la cocina salada es la gran protagonista

Más detalles

SOOK By Hotel Silken Atlántida

SOOK By Hotel Silken Atlántida Antes de empezar a comer les presentamos una selección de cervezas que le servirán a modo de aperitivo PERONI NASTRO AZZURRO 2.25 De espuma blanca esponjosa, cuerpo ligero de color amarillo claro, una

Más detalles

Hacienda López de Haro

Hacienda López de Haro BODEGAS Hacienda López de Haro Verdejo se elabora en el corazón de Rueda, y plasma la esencia de la variedad reina de esta Denominación de Origen. Es un vino con aromas intensos a fruta y matices herbáceos,

Más detalles

Laudelino, hijo de agricultores del municipio de

Laudelino, hijo de agricultores del municipio de Laudelino, hijo de agricultores del municipio de Tegueste, da nombre a la bodega. Él se ha encargado de transmitir a sus hijos sus conocimientos sobre el cultivo tradicional de la viña, la elaboración

Más detalles

A tu lado desde 1897

A tu lado desde 1897 A tu lado desde 1897 Cada día de tu vida es especial y lo disfrutamos contigo. Costa Concentrados Levatinos es una empresa fundada en el año 1897 con una larga tradición en la elaboración de horchatas

Más detalles

OTRAS RECETAS PARA LA REALIZACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

OTRAS RECETAS PARA LA REALIZACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL RUBIAS Dorada pampeana ale Of:1.010 Ibus: 19 Srm: 3 5 5 Kg malta pilsen o safale s04 English pale ale Of: 1.010 Srm: 4-12 400Gr malta cara 20º Lúpulo 15Gr kent golding 30 5Gr kent golding 55 365Gr malta

Más detalles

Introducción a la elaboración de Cerveza Casera. Preparado por: Luis Arce luis.arce@ticobirra.com TicoBirra, Oct 2012

Introducción a la elaboración de Cerveza Casera. Preparado por: Luis Arce luis.arce@ticobirra.com TicoBirra, Oct 2012 Introducción a la elaboración de Cerveza Casera Preparado por: Luis Arce luis.arce@ticobirra.com TicoBirra, Oct 2012 La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices - Benjamin Franklin

Más detalles

África Cata de cafés. Cafés de Etiopía

África Cata de cafés. Cafés de Etiopía África Cata de cafés Con esta sesión dedicada a los países africanos acabamos este año el ciclo de catas organizado por nuestra revista y que han complementado los reportajes dedicados a los cafés de Sudamérica,

Más detalles

Perfect Serve de la cerveza Paco Patón

Perfect Serve de la cerveza Paco Patón Perfect Serve de la cerveza Paco Patón jefe de restauración Derby Hotels en Madrid 2 Índice La cerveza, bebida mediterránea 3 La cerveza, bebida elaborada con ingredientes naturales 4 Una cerveza para

Más detalles

Cómo realizar la Cata de Cervezas

Cómo realizar la Cata de Cervezas Cómo realizar la Cata de Cervezas Recomendaciones del Maestro Cervecero de Cervezas Domus, Fernando Campoy Entorno Una importante condición que es necesaria para la evaluación precisa de la cerveza es

Más detalles

Maridaje sugerido: CRIOS - Uva torrontes - Argentina. Compleja explosión de sabores tropicales que realzan la frescura y los sabores del postre.

Maridaje sugerido: CRIOS - Uva torrontes - Argentina. Compleja explosión de sabores tropicales que realzan la frescura y los sabores del postre. M E N Ú - 3 T I E M P O S R e f r e s c a n t e SOPA DE TE Con cítricos, crema de cardamomo, melocotón, limón y almendras tostadas. Maridaje sugerido: CRIOS - Uva torrontes - Argentina. Compleja explosión

Más detalles

Suave. Brusnichnaya. Negro Grosella. Pan

Suave. Brusnichnaya. Negro Grosella. Pan Bulbash Greenline HOY EN DÍA, EL MUNDO SE VUELVE A LOS VALORES REALES, REDESCUBRIENDO LA BELLE- ZA DE LAS EMOCIONES MÁS SINCERAS Y PUREZA NATURAL CONQUISTAR AL CONSUMI- DOR MODERNO SÓLO PUEDE CERRAR Y

Más detalles

5 Postres COCINAR CON CERVEZA 9/7/08 09:51 Página 198

5 Postres COCINAR CON CERVEZA 9/7/08 09:51 Página 198 5 Postres COCINAR CON CERVEZA 9/7/08 09:51 Página 198 5 Postres COCINAR CON CERVEZA 9/7/08 09:51 Página 199 Postres 5 Postres COCINAR CON CERVEZA 9/7/08 09:51 Página 200 Biscuit de Jijona a la cerveza

Más detalles

GASTRONOMÍA: IDEAL PARA ACOMPAÑAR PESCADOS, AVES DE CORRAL, PAELLA Y QUESOS.

GASTRONOMÍA: IDEAL PARA ACOMPAÑAR PESCADOS, AVES DE CORRAL, PAELLA Y QUESOS. - PRODUCCIÓN LIMITADA - COSECHA SELECCIONADA - CRIADO EN BARRICAS DE ROBLE AMERICANO Y FRANCÉS - CHARDONNAY 100% PARTICULARIDADES: ESTE VINO BLANCO HA SIDO ELABORADO A PARTIR DE LA SELECCIÓN DE NUESTRAS

Más detalles

Cerveza. Elaboración de la cerveza Ingredientes: Son seis los ingredientes básicos que por regla general intervienen en la elaboración de la cerveza:

Cerveza. Elaboración de la cerveza Ingredientes: Son seis los ingredientes básicos que por regla general intervienen en la elaboración de la cerveza: Cerveza Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, fabricada con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y aromatizado principalmente con

Más detalles

FINCA LAS MORAS CABERNET 2014

FINCA LAS MORAS CABERNET 2014 CABERNET 100% Cabernet Sauvignon. Valle de Tulum, 630msnm, San Juan Maceración prefermentativa en frío. Adición de levaduras seleccionadas. Fermentación a 24 C durante 15 días. Contacto sutil con madera

Más detalles

Terras Gauda. Buque insignia de la bodega, es una clara demostración de los beneficios de una sabia mezcla de variedades.

Terras Gauda. Buque insignia de la bodega, es una clara demostración de los beneficios de una sabia mezcla de variedades. Terras Gauda Buque insignia de la bodega, es una clara demostración de los beneficios de una sabia mezcla de variedades. Está elaborado a partir de los mostos lágrima de las cepas nobles autóctonas del

Más detalles

Maridajes para el mes de Enero 2015

Maridajes para el mes de Enero 2015 Maridajes para el mes de Enero 2015 Kentucky Bourbon Barrel Stout con Espadilla de Ternera con Verduras Barricas que han acogido el célebre Bourbon de Kentucky que confieren a las maltas oscuras, matices

Más detalles

QUESERÍA ARTESANA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

QUESERÍA ARTESANA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA QUESERÍA ARTESANA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA QUESOs MOHO BLANCO ORO ORO LECHE CRUDA ORO EN ACEITE OLIVA PIMENTÓN SOL QUESO FRESCO OtroS LACTEOs LECHE DE CABRA YOGUR NATURAL KÉFIR CAPRILAC es una pequeña familia

Más detalles

Regalos corporativos de comercio justo Área de Alimentos. 2011/2012

Regalos corporativos de comercio justo Área de Alimentos. 2011/2012 Regalos corporativos de comercio justo Área de Alimentos. 2011/2012 ALIMENTOS Debido a la creciente demanda de productos agroindustriales y aprovechando el potencial de Chile en la producción y elaboración

Más detalles

las nuevas llegan a nuestro país

las nuevas llegan a nuestro país las nuevas CERVEZAS NATURALES llegan a nuestro país En los últimos años el sector cervecero se está desarrollando de una forma vertiginosa. Existe una gran expectación social por todo lo relacionado con

Más detalles

MONJE tradicional ELABORACIÓN:

MONJE tradicional ELABORACIÓN: MONJE tradicional MONJE tradicional Añada: 2013 Tipo: Tinto Joven Tradicional Uva: Listán Negro 85%, Listán Blanco 10%, Negramoll 5% D.O. P. Islas Canarias Botella: 0.75 Cl, 37.5 Cl, 1,5l. (magnum) Presentación:

Más detalles

Para una boca sana, fresca y saludable! Recetas elaboradas por la Fundación Alícia

Para una boca sana, fresca y saludable! Recetas elaboradas por la Fundación Alícia Para una boca sana, fresca y saludable! Recetas elaboradas por la Fundación Alícia Boca fresca, boca sana Dentro de una alimentación saludable se recomienda, además de otros alimentos, el consumo de dos

Más detalles

SOL BALTICO S.L. CONTACT DETAILS:

SOL BALTICO S.L. CONTACT DETAILS: SOL BALTICO S.L. CONTACT DETAILS: Sara Garcia Commercial Director Mobile: 608689554 E-mail: sara.garcia@solbaltico.es Hector Sanchez Pablo Retail & HoReCa Manager Mobile: 687752890 E-mail: hector.sanchez.pablo@solbaltico.es

Más detalles

La cerveza es una bebida fermentada de baja graduación

La cerveza es una bebida fermentada de baja graduación Las cervezas artesanas marcan tendencia Ángel Marques de Ávila. Periodista. RESUMEN La cerveza es la bebida alcohólica más popular del mundo, 167 países fabrican más de 144.000 millones de litros al año.

Más detalles

BULLMANN EXPORTACIONES S.L es una empresa ubicada en el Norte de Alicante en la localidad de Pedreguer en la Comunidad Valenciana.

BULLMANN EXPORTACIONES S.L es una empresa ubicada en el Norte de Alicante en la localidad de Pedreguer en la Comunidad Valenciana. BULLMANN EXPORTACIONES S.L es una empresa ubicada en el Norte de Alicante en la localidad de Pedreguer en la Comunidad Valenciana. BULLMANN EXPORTACIONES S.L pertenece a un grupo de empresas entre los

Más detalles

NUESTRAS VARIEDADES DE TÉ

NUESTRAS VARIEDADES DE TÉ NEGRO KARAMEL 5,50 Evoca el olor y sabor a caramelo fundido y a delicias dulces. Cremoso y con cuerpo. Ideal para tomar con leche. Té, trozos de caramelo. CHRISTMAS TEA 5,90 - NUEVO! Deliciosas notas navideñas

Más detalles

LA CATA DE CERVEZA GUÍA DE CATA

LA CATA DE CERVEZA GUÍA DE CATA LA CATA DE CERVEZA GUÍA DE CATA Consideraciones previas Clasificación de las cervezas Hay formas muy diferentes de clasificar las cervezas: por sus ingredientes principales, por su origen, por el grado

Más detalles

Costa Concentrados Levantinos es una empresa fundada en el año 1897 con una larga tradición en la elaboración de horchatas de excelente calidad.

Costa Concentrados Levantinos es una empresa fundada en el año 1897 con una larga tradición en la elaboración de horchatas de excelente calidad. AMANDÍN Costa Concentrados Levantinos es una empresa fundada en el año 1897 con una larga tradición en la elaboración de horchatas de excelente calidad. Sin dejar de elaborar la tradicional horchata que

Más detalles

Bizcochos y tartas que harán la delicia de todos servidos como postre, en celebraciones, reuniones... o simplemente para darte un capricho!

Bizcochos y tartas que harán la delicia de todos servidos como postre, en celebraciones, reuniones... o simplemente para darte un capricho! Bizcochos y tartas que harán la delicia de todos servidos como postre, en celebraciones, reuniones... o simplemente para darte un capricho! Casero de yogur: esponjoso y con recuerdos de infancia Cremoso

Más detalles

Evaluación Sensorial de Cerveza

Evaluación Sensorial de Cerveza Evaluación Sensorial de Cerveza Ing. Carolina Pérez Ing. Martín Boan B.A. Malt S.A 2008 B.A - Malt 1 Evaluación sensorial de cerveza El análisis sensorial es el examen de los atributos de la cerveza mediante

Más detalles

CAFÉ DEL NORTE Y BLOW CERVECERÍA PRESENTAN CINCO PLATOS Y CINCO CERVEZAS

CAFÉ DEL NORTE Y BLOW CERVECERÍA PRESENTAN CINCO PLATOS Y CINCO CERVEZAS CAFÉ DEL NORTE Y BLOW CERVECERÍA PRESENTAN CINCO PLATOS Y CINCO CERVEZAS DOMINGO 6 DE OCTUBRE DEL 2013 IVÁN WITTGENSTEIN INDICE Pagina 1. De qué hablamos cuando hablamos de cervezas 2. Estilos y familias,

Más detalles

GUIA PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERIA SOBRE EL CORRECTO SERVICIO DE LA CERVEZA

GUIA PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERIA SOBRE EL CORRECTO SERVICIO DE LA CERVEZA GUIA PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERIA SOBRE EL CORRECTO SERVICIO DE LA CERVEZA TEMPERATURA La cerveza se debe conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, con una temperatura constante. La temperatura

Más detalles

VENDING professional

VENDING professional VENDING professional SQD Choc Line El cacao hace feliz La minuciosa selección de materias primas, una elaboración cuidadosa y la mezcla equilibrada de selectos ingredientes son la base para conseguir la

Más detalles

M E N Ú - 3 T I E M P O S. Sopa efervescente SOPA FRIA DE MELÓN Y JENGIBRE Sorbete de piña y hoja santa.

M E N Ú - 3 T I E M P O S. Sopa efervescente SOPA FRIA DE MELÓN Y JENGIBRE Sorbete de piña y hoja santa. M E N Ú - 3 T I E M P O S Sopa efervescente SOPA FRIA DE MELÓN Y JENGIBRE Sorbete de piña y hoja santa. Maridaje sugerido: TORELLO CAVA-DULCE - Uvas xarel lo, parrellada, macabeu España Fiesta efervescente

Más detalles

CATALOGO Compartir es sonreír 2009-2010

CATALOGO Compartir es sonreír 2009-2010 CATALOGO Compartir es sonreír 2009-2010 Compartir es sonreír En un tiempo donde parecen reinar la velocidad y el vértigo constante y, cuando las tecnologías ayudan aún lo inimaginable, es curioso que un

Más detalles

Rooibos Helado con frambuesa, fresa y albahaca.

Rooibos Helado con frambuesa, fresa y albahaca. Rooibos Helado con frambuesa, fresa y albahaca. Café Black con plátano y canela. 1 sobre de Rooibos 365 Frambuesas y fresas picadas Dos o Tres hojitas de albahaca fresca Hielo - Preparar el Rooibos 365.

Más detalles

Vinos Singulares de Producción Limitada

Vinos Singulares de Producción Limitada Vinos Singulares de Producción Limitada D.O.Ca. Priorato -www.geniumceller.com Las personas En el año 2002 seis famílias con larga tradición en el cuidado de las viñas de Poboleda (Priorato), deciden unir

Más detalles

Guía básica para elaborar cerveza en casa

Guía básica para elaborar cerveza en casa 1. Introducción Elaborar en casa una buena cerveza es fácil. Tan solo necesita los ingredientes y utensilios apropiados, y ganas de poner manos a la obra. En esta breve guía le explicamos cuáles son los

Más detalles

Celebrando las fiestas

Celebrando las fiestas LOS CAVAS de MASCARÓ Celebrando las fiestas TIEMPO DE TURRONES TIEMPO DE ILUSIÓN Hace unos días que ya se respira Navidad. Las calles están iluminadas y los ojos de los niños brillan de emoción y con ilusión.

Más detalles

Productos de máxima calidad para heladería.

Productos de máxima calidad para heladería. Productos de máxima calidad para heladería. Bases Soft / Yogurt: Las bases de helado Soft / Yogurt helado de Bom Gelatti tienen un equilibrio perfecto de sabor y cremosidad, desde los sabores clásicos

Más detalles

INTRODUCCIÓN INFORMACIÓN TÉCNICA

INTRODUCCIÓN INFORMACIÓN TÉCNICA Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica INTRODUCCIÓN Vino Blanco D.O. D.O. Bierzo, León PRODUCCIÓN Producción limitada de 4.500 botellas Premios y Galardones Medalla de Bronce Hong Kong International

Más detalles

CATÁLOGO 2012 JABONES DE GLICERINA ARTÍSTICOS MANO A MANO COSMÉTICA ARTESANA SL. P.I. El Campillo C/ D nave 2. 02430 Elche de la Sierra (Albacete)

CATÁLOGO 2012 JABONES DE GLICERINA ARTÍSTICOS MANO A MANO COSMÉTICA ARTESANA SL. P.I. El Campillo C/ D nave 2. 02430 Elche de la Sierra (Albacete) CATÁLOGO 2012 JABONES DE GLICERINA ARTÍSTICOS MANO A MANO COSMÉTICA ARTESANA SL P.I. El Campillo C/ D nave 2 02430 Elche de la Sierra (Albacete) Telf y Fax 967 417 021 Eduardo 677 444 490 Yolanda 636 036

Más detalles