carpaccio de salmón Elegante presentación de Carpaccio de Salmón Ahumado acompañado con Alcaparras, Queso Reggianito, Tostadas y Sour Cream $ 7.

Transcripción

1 appetizers dúo suprema de pollo Delicados Filetes de Pollo Salteados al Oliva, uno en Clásica Salsa de Crema al Roquefort y el otro en Crema al Ciboulette. Imperdibles! $ piqueo de lomo saltado Tradicional preparación peruana de Dados de Res Salteados con Tomates, Cebolla y Papas Criollas acompañado de Salsa de Ají Amarillo $ trilogía de camarón Exquisita trilogía de Camarones Ecuatorianos: Uno al pil pil con Merquen, Ajo y perejil, Otra preparación con crema y roquefort, y la última en un deliciosa preparación Thai de Crema de Coco y Curry $ tortilla española Deliciosa Tortilla de papas a la española con Cebolla, Morrón Asado y Chorizo Español acompañados de Morrones al ajillo $ dúo alcaparras & bbq Suprema de Pollo en Salsa de Alcaparras con Mostaza y otro de Cerdo salteado en Salsa de Merquen y Barbacoa $ crudos crudo de res Carne Molida Fresca junto a Pepinillo Dill, Cubos de Cebolla, Queso Parmesano, Alcaparras, Aceite de Oliva y Jugo de Limón. Acompañado de Mayonesa al Ajo, Salsa Ciboulette, Ají en Pasta y Tostadas $ cebiche latitud Delicioso y fresco Cebiche de Salmón, Reineta y Camarones en aderezo de Limón, Cebolla Morada, Choclo rostisado, Cilantro, Jengibre y Morrones acompañado Yougurt Ciboulette y Tostadas $ carpaccio de salmón Elegante presentación de Carpaccio de Salmón Ahumado acompañado con Alcaparras, Queso Reggianito, Tostadas y Sour Cream $ tártaro de salmón Exquisita preparación de Salmón, Aceitunas en Láminas, Cebolla Morada, Alcaparras y Cilantro en suave aderezo de Oliva y Limón acompañado de ricas tostadas y Sour Cream $

2 tablas picada latitud sur Jamón Serrano, Chorizo Español, Pepperoni, Salame, Jamón Artesanal, Quesos Gruyere y Mozzarella, Morrones al ajillo y Champiñones Salteados acompanados de Yougurt Ciboulette $ dúo de quesadilla Dos sabrosas Quesadillas Mexicanas para compartir, una en Pechuga de Pollo y la otra de carne de Res acompañados de Sour Cream $ premium mix Nuestra Selección de Pollo al Roquefort, Camarones al ajillo, Carne de Res Salteada, Champiñones Salteados, Sabroso Queso Gruyere y Salsa Sour Cream $ latitud sur fries Papas Fritas con Tocino, Salsa Gruyere Mostaza y Cebollino Acompañado de Salsa Honey Mustard $ tabla de quesos Entretenida Tabla de Quesos: Gruyere, Roquefort, Mozzarella, Reggianito acompañados de Chutney de Durazno y Cebolla, Tostadas, pasas y Aceitunas $ chorrillana latitud sur Tradicional tabla de selección de Carne de Res, Pechuga de Pollo y Lomo de Cerdo acompañados de Huevo Revuelto con Cebolla y Papas Fritas $ tabla asiática Arrollado Primavera,Empanadas Camarón Mandarín y Mix de Gyosas acompañado de Salsa de Soya y Salsa Teriyaki $ empanadas Seis Deliciosas Empanadas Fritas caseras con masa tradicional queso champiñón $ sólo queso $ queso camarón $ queso cebolla tocino $ asiáticos teppanyaki latitud Deliciosa preparación China de Carne de Res, Camarones, Pollo y Cebolla en Fierro Caliente acompañada con Arroz Chaufa $ lox roll 8 Bocados Sushi de Salmón, Palta, Nory, Queso Crema y Arroz envuelto en Sésamo Negro $ thai wok Salteado Tailandés de Suprema de Pollo, Camarones, Cerdo, Cebolla, Ciboulette y Morrón en Salsa de Coco, Ostras y Curry acompañado de Arroz Blanco $ ebi roll 8 Bocados Sushi de Camarones con Queso Crema, Nory en Arroz envueltos en Ciboulette $ 4.990

3 pizza tradicional clásica Mozzarella y Salsa de tomates, Tomates frescos en Rodajas, napoletana Jamón de Pierna con rodajas de Tomate, Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, pepperoni Pepperoni, Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, italiana Salame Ahumado, Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, chorizo español Chorizo Español, Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, cuatro quesos Mozzarella, Roquefort, Gruyere y Reggianito, Salsa de Tomates, rúcula jamón serrano Jamón Serrano con Queso Mozzarella sobre Salsa de tomates con Rúcula fresca, fugazzetta con queso Masa Especial de Queso Mozzarella y Tocino en su interior cubierta de Cebolla pluma (Sin Salsa de Tomates) pesto rúcula champiñón Salsa de Tomates, Pesto, Rúcula, Champiñones Salteados, Mozzarella, entera $ por mitad $ individual $ cebolla - choclo piña en rodajas rúcula - tomate entera $ 490 por mitad $ 290 individual $ 290 agregados morrón asado palmitos palta entera $ 990 por mitad $ 590 individual $ 490 champiñón salteado queso roquefort chorizo español salame - peperoni jamón - jamón serrano entera $ por mitad $ 990 individual $ 790

4 calzone cuatro formaggio Calzone de Salsa de Tomates y mix de quesos: Gruyere, Mozzeralla, Reggianito y Roquefort $ tocino cebolla & roquefort Calzone de Tocino, Mozzarella, Salsa de Tomates, y Cebolla en Pluma $ mediterraneo Delicioso calzone de virutas de Jamón Serrano, Salsa de Tomates, Rúcula, Tomate $ fungi capresse Calzone de Setas, Tomate, Pesto, Mozzarella y Salsa de Tomates $ pizza gourmet camarón champiñón Exquisitos Camarones Ecuatorianos al Ajillo, Merquen y Perejil acompañados de Champiñones salteados, Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, chilena El Increíble sabor de Carne Molida de Res salteada con cebolla y Tocino y Rodajas de Tomates al Merquen,Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, tres carnes Combinación de Carne de Res, Lomito de Cerdo y Pechuga de Pollo Salteada y acompañada de Palta Hass, Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, Aceitunas y Orégano pollo setas y albahaca Nuestra famosa combinación de Pollo Setas y Albahaca con salsa de pesto Francés ahora en Pizza,con Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, pollo tocino Excepcional Preparación de Pechuga de Pollo Salteada con Tocino Ahumado y delicioso Choclo en granos,salsa de Tomates, Queso Mozzarella, salmón rúcula Deliciosos filetes de Salmón Ahumado acompañado de Rúcula fresca marinada en Aceto Balsámico,Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, Exquisita y tradicional preparación Árabe de Carne Cruda de Res Marinada en Jugo de Limón con Cebollas Brunoise y Perejil,Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, francesa Queso Roquefort, unido a la suavidad de la Pechuga de Pollo salteada,salsa de Tomates, Queso Mozzarella, pollo rúcula champiñón Deliciosa Pizza de Pollo y Champíñones Salteados con Rúcula, Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, Aceitunas y Orégano churrasco El delicioso Barros Luco hecho Pizza con Churrascos de Carne Res Salteada, Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, ibérica Delicioso Jamón Serrano Español con Queso Roquefort,Salsa de Tomates, Queso Mozzarella, Aceitunas y Orégano la granja Salsa de Tomates y Queso Mozzarella, Frescos Palmitos acompañados de Palta y Champiñones Salteados, con entera $ por mitad $ individual $ fatay árabe

5 crêpes pollo & tocino Crêpes relleno de Pechuga de Pollo salteada con un irresistible toque de Tocino Ahumado y suavizado en Crema. Bañado en su propia Salsa $ pollo & camarón Suave y Delicada mezcla de Pollo y Camarones salteados con un ligero toque de crema $ pollo setas & albahaca Espectacular Crêpes relleno con suprema de Pollo y Setas silvestres salteadas, bañadas en cremosa Salsa de Pesto Francés $ pollo champiñón Delicioso Crêpes de Filetes de Pollo y Champiñones París salteados en Wok con una mezcla perfecta de Crema y Pimienta para lograr la sublime Salsa que los acompaña $ pollo roquefort Memorable Pechuga de Pollo salteada al Oliva y Pimienta cubierta en deliciosa Salsa de Crema y Queso Roquefort $ sándwich gourmet pita ciboulette Deliciosa Suprema de Pollo en Pan Pita casero con Queso Crema al Ciboulette y Queso Fresco $ ciabatta mediterráneo Sándwich en Pan Ciabatta de Suprema de Pollo, Morrón Asado, Jamón Serrano y Tomates con un toque de aceite de Oliva $ ciabatta capresse Sándwich de Quesillo, Rúcula y Lechuga con Tomate, Pesto y Salsa de Yogurt Ciboulette y Huevo duro en Pan Ciabatta $ pita tapenade Suprema de Pollo en Pan Pita con Tapenade de Aceitunas, Champiñones Salteados y Palmitos $ ciabatta gruyere Suprema de Pollo Salteada con Cebolla Caramelizada y Queso Gruyere fundido acompañado de mix verde y Queso Crema en Pan Ciabatta $ francés hispano Suprema de Pollo salteada con Palta, Mayonesa y Morrones Asados en Pan Francés $ 4.990

6 sándwich clásicos alemán Chucrut, pepinillo dill, Mayonesa y sabrosos Tomates en Pan Francés. De Lomito Braseado ó Carne Mechada ó Hamburguesa Casera $ De Churrasco $ De Suprema de Pollo $ chacarero Clásico Sándwich en Pan Francés de Tomate, Ají Verde y Porotos Verdes De Lomito Braseado ó Carne Mechada ó Hamburguesa Casera $ De Churrasco $ De Suprema de Pollo $ italiano Palta, Tomate y Mayonesa en Pan Francés De Lomito Braseado ó Carne Mechada ó Hamburguesa Casera $ De Churrasco $ De Suprema de Pollo $ salsa verde Pan francés con Mayonesa y ají verde. De Lomito Braseado ó Carne Mechada ó Hamburguesa Casera $ De Churrasco $ De Suprema de Pollo $ barros luco Pan Francés y delicioso Queso Fundido. De Lomito Braseado ó Carne Mechada ó Hamburguesa Casera $ De Churrasco $ De Suprema de Pollo $ hamburguesas campesina Sabrosa Hamburguesa Casera con Aros de Cebolla Morada, Queso Cheddar, Tomate, Lechuga y Pepinillo Dill acompañado de Papas Fritas $ romana Palta, Tomate y Queso Cheddar sumado al increíble sabor de nuestra Hamburguesa Casera acompañado de Papas Fritas $ francesa Hamburguesa Casera con Quesos Roquefort y Cheddar, Champiñones Salteados, Lechuga acompañado de Papas Fritas $ española Hamburguesa Casera, Huevo frito, Tocino, Aros de Cebolla Morada y Queso Cheddar acompañado de Papas Fritas $ americana Queso Cheddar, Tocino, Pepinillo Dill, Aros de Cebolla Morada y hamburguesa Latitud Sur acompañado de Papas Fritas $ chilena Hamburguesa Casera, Queso Cheddar, Tocino, Palta, Champiñones Salteados, acompañado de mezcla de Cebolla y Mostaza con Papas Fritas $ 6.490

7 ensaladas caesar latitud sur Ensalada de Suprema de Pollo, Camarones y Champiñones Salteados, Crutones, Queso Parmesano, Tomates, Lechuga, Aderezo César y Aceitunas $ caesar classic La Clasica ensalada de Pechuga de Pollo, Crutones, Queso Parmesano, Lechuga, Aderezo César y Aceitunas $ americana Combinación de Lechuga y Rúcula acompañada de Panceta Ahumada, Huevo Duro, Tomates, Pepinillo Dill, Aros de Cebolla Morada y Crutones $ mikonos Suprema de Pollo Salteada y Salsa de Yogurt al Ciboulette con Lechuga, granos de Choclo, pepinillo Dill, rodajas de Tomate, cebolla en brunoise $ oriental Salteado de Suprema de Pollo, Camarones Ecuatorianos y Champiñones en Salsa Teriyaki acompañados Lechuga, Rúcula, Tomates y Sesamo $ quinoa Deliciosa combinación de Quinoa con Camarones, Tomates, Palta, cebolla de verdeo, toques de menta y Mix de Lechuga con Rúcula $ sabores italianos lasaña mixta Clásica y tradicional Lasaña casera rellena con Salsa Bolognesa, Queso Mozzarella, y Bechamel $ cannelloni pollo rúcula champiñón Exquisita pasta casera receta de la nonna,horneada rellena de Pollo con Rúcula y Champiñón $ ñoquis en salsa miel jengibre Deliciosa receta de Ñoquis caseros especiados en lúcuma servido en salsa de miel, crema y jengibre $ fettuccine en salsa de pollo al pesto Pasta fresca casera en suave salsa de Pesto, Pollo Salteado, trozos de nueces y Parmesano $ raviolli di seppia Pasta con tinta de Calamar rellena de Salmón Ahumado y Queso Crema en Salsa de Bisque con Camarones $ panzzotti en salsa di pomodoro Deliciosa pasta rellena de camarones y queso crema en tradicional salsa de tomates $ fettuccine alla putanesca Pasta fresca casera cocinada al dente en suave salsa a la putanesca de Tomates, Alcaparras y Aceitunas $ risotto di fungi y gamberetti Clásica preparación del Norte de Italia de Arroz Arbóreo y camarones Salteados $ 8.490

8 carnes & pescados Nuestras mejores carnes y pescados para disfrutar su sabor Lomo Vetado $ Filete de Salmón $ Lomo de Reineta $ Suprema de Pollo $ Mechada de Res $ salsa de camarones Deliciosa Salsa de Camarones Ecuatorianos al Ajillo en Crema En Lomo Vetado $ En Filete de Salmón $ En Lomo de Reineta $ En Suprema de Pollo $ tapenade Sabroso Puré de aceitunas Alcaparras, Anchoas y Parmesano En Lomo Vetado $ En Filete de Salmón $ En Lomo de Reineta $ En Suprema de Pollo $ champiñón roquefort Deliciosa Salsa de Champiñones Salteados en Crema y Queso Azul En Lomo Vetado $ En Filete de Salmón $ En Lomo de Reineta $ En Suprema de Pollo $ costra bearnesa Tradicional Emulsión gratinada de Mantequilla, Huevo y Estragón En Lomo Vetado $ En Filete de Salmón $ En Lomo de Reineta $ En Suprema de Pollo $ guarniciones Puré de Chicharos $ Arroz Chaufa $ Papas Fritas $ Ensalada Verde (Palta, Lechuga, Pamiltos) $ Puré de Papas $ Papas Criollas $ Pobre $ Salteado de Vegetales $ Puré de Porotos Negros $ postres tiramisú Tradicional postre italiano de Bizcocho humedecido en Café y Suaves toques de Amaretto, relleno con Queso Mascarpone y cubierto con Cacao en polvo $ dúo de crêpes Dos Panqueques Rellenos, uno con Dulce de Leche y otro con Nutella acompañado con helado de Vainilla, salsa de Manjar y crocante Praliné $ sorbet de limón Sorbet de limón hecho en casa, servido con Zeste de Cítricos confitados $ brownie vulcano Bizcocho de Cacao tibio con Chocolate Caliente y Helado de Vainilla $ panna cotta bicolor De Italia a Concepción, vanguardista preparación de panna cotta de frambuesa y dulce de leche servido con helado de Vainilla y crocante Praliné $ crema catalana Tradicional postre catalán en dos versiones: Dulce de Leche $ Chocolate Negro $ 1.990