ROLLITOS DE VERDURA 7,50 Deliciosos rollitos de verdura con salsa thai casera

Transcripción

1 PARA PICAR ROLLITOS DE VERDURA 7,50 Deliciosos rollitos de verdura con salsa thai casera ROLLITOS DE AMOR 8,90 Rollitos caseros, rellenos de fideos de arroz, gambas y verduritas, sobre cama de salsa de atún y lechuguita fresca TEMPURA DE CALAMAR Y VERDURA 10,50 Sabrosas anillas de calamar y verduras frescas en tempura CESTA MIXTA DE CROQUETAS 9,90 De salmón y de Berenjena con queso azul y tomates secos al sol, con salsa de mojo verde y rojo DORITOS 7,90 Doritos originales con nuestra mermelada de tomate, aguacate, mozzarella fundida, parmesano y cebolla morada POLLO CON KIKOS 9,90 Tiras de pechuga de pollo rebozadas con kikos, acompañadas de mermelada de pimiento, con salsa de miel y mostaza ALITAS DE POLLO GLASEADAS 9,90 Alitas de pollo glaseadas con salsa de limón, miel y soja, con lluvia de sésamo blanco y negro PARA EMPEZAR ENSALADA CÉSAR 10,50 Con pechuga de pollo y salsa César tradicional ENSALADA DE BRIE CON CRUJIENTE DE NUEZ 9,50 Base de mezclum con queso brie rebozado en nueces y vinagreta de fresa ENSALADA PATO 11,50 Jamón de pato salado y curado en nuestra cocina, pera al horno, un toque de roquefort y frutos rojos, con su vinagreta de mango CARPACCIO CON CAMISA DE ALBAHACA 11,50 Carpaccio envuelto en albahaca fresa, acompañado de higos, lascas de parmesano y rúcula CARPACCIO DE SALMÓN Y RAPE 9,50 Acompañado con salsa de soja y vinagreta de cítricos CEVICHE DE LANGOSTINOS EN TEMPURA 10,50 Langostinos en tempura, sobre rueda de tomate, melón, y guacamole PULPO IURANTIA 11,50 Pata de pulpo al vapor, con puré verde y chips de patatas violetas POLLO YAKITORI 9,50 Con salsa yakitori tradicional japonesa con sésamo y blanco BOCADITOS DE FOIE 10,50 Envueltos de variedad de setas silvestres con intenso sabor, foie y reducción de oporto CAPRESSE DE HIGOS 9,50 Ensalada capresse elaborada con higos frescos y mozzarella de búfala acompañada de vinagreta de mostaza antigua

2 SEGUIMOS CON CONFIT DE PATO 13,50 Muslo de pato confitado, con rueda de manzana caramelizada, salsa española y puré de patata STEAK TARTAR 14,90 Solomillo de ternera, buey y pico de chalota, pepinillo, alcaparras, mostaza antigua, yema de huevo y caviar en aceite de oliva arbequina con patatas y teja de pan. Extra picante (opcional) SOLOMILLO DE TERNERA 16,00 A la piedra con salsa de 5 pimientas, acompañado de salsa tártara, hummus y yuca frita SOLOMILLO IBÉRICO 13,50 En su salsa, envuelto en semillas de amapola y acompañado de puré de boniato HAMBURGUESA IURANTIA 12,90 100% carne vacuno con pan, tomate, lechuga, cebolla, queso cheddar, ketchup, mostaza, patatas fritas, y guacamole HAMBURGUESA DE TOFU 12,90 Servida en bollo de pan amarillo de curry casero, tomate, brotes de soja, chips de boniato, con salsa Babba Ghannou HAMBURGUESA DE CALAMAR 12,90 Servida en bollo de pan nero de sepia, con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, salsa tzatziki y patatas fritas SALMÓN EN CAMISA DE ALMENDRAS 13,50 Lomo de salmón envuelto de hojas de almendra, acompañado de wok de verduritas con sésamo y salsa de ostras TATAKI DE ATÚN 15,90 Atún rojo con sésamo, wasabi, salsa teriyaki, con crudités BACALAO AL ALIOLI SUAVE 13,90 Lomo de bacalao jumbo, con muselina de alioli suave y parmentier de patata RISOTTO DE SETAS 11,50 Con variedad de setas silvestres, pesto y grana padano RISOTTO DE IBÉRICO 12,90 Con virutas de jamón ibérico, parmesano y cocinado con su caldo ibérico casero GRANCAPPELLETTO 12,50 Pasta fresca rellena de quesos casatella, grana padano, parmigianino reggiano con salsa a la trufa ESPAGUETIS NERO DE SEPIA 13,50 Espaguetis nero de sepia con frutos de mar

3 La nueva masa de todas nuestras pizzas tiene una historia detrás. Sergio Giambo, pizzero casi de nacimiento, proviene de una familia de larga tradición pizzera y pastelera, llegó a Iurantia a través de algo que en esta casa valoramos mucho La amistad. Compartió con nosotros sus conocimiento y entusiasmo, y las pizzas que podéis degustar son creación suya, y nos complace poder compartir su arte con todos vosotros. PIZZAS INVERTIDA (TIPO CAZONE) 14,90 Mozzarella de búfala, berenjena laminada, rúcula, ternera horneada en nuestros fogones, cherrys y parmesano, con su chorrito de aceite de oliva virgen extra REGINA 13,90 Mozzarella, rúcula, bresaola, parmesano y cherry NOSTALGIA 13,90 Mozzarella, mezclum, nuestro clásico pollo kikos reinventado, cherry, parmesano y yogurt. IBÉRICA 13,90 Jamón ibérico, pesto de albahaca, grana padano, orégano y berenjena frita PICANTONA (TIPO CALZONE) 11,90 Mozzarella, chorizo picante, berenjena, un punto de tabasco, decorada con rúcula, parmesano, cherrys y orégano MASCARPONE Y SPECK 14,90 Base de tomate, mozzarella, mascarpone, speck, nueces y manzana caramelizada IURANTIA 14,90 Base de tomate, mozzarella, pesto, cebolla caramelizada, pimiento, setas, queso de cabra, beicon y espinacas baby HAWAI 13,90 Base de tomate, mozzarella, jamón york y piña natural. MAGARITA 12,00 Base mozzarella, mozzarella de búfala y tomates cherry

4 MENÚ ESPECIAL GRUPOS NAVIDAD 2015 MENÚ ESPECIAL GRUPOS 29,00 MINIMO 5 COMENSALES PRIMER PLATO PICA PICA (1 PLATO DE CADA POR CADA 5 COMENSALES) Rollitos de verdura con salsa Thai Pollo con kikos, con mermelada de pimientos rojos y salsa de miel y mostaza Ensalada de Doritos, con lluvia de parmesano, mermelada de tomate y guacamole fresco Ensalada César con tosta de parmesano y su salsa tradicional Cesta mixta de croquetas de salmón y de queso con berenjenas y tomatitos secos SEGUNDO PLATO A ELEGIR UNO POR CADA COMENSAL Grancappelletto, pasta rellena de quesos, con salsa de trufa Hamburguesa Iurantia, 180 Gr. de ternera, tomate, cebolla, queso y sus salsas Suprema de salmón en camisa de almendras, servido con verduritas salteadas Pizza Regina, con mozzarella, rúcula, bresaola, parmesano en lascas y cherry Pizza Ibérica, con pesto de albahaca, grana padano, orégano y berenjena POSTRE Nuestra copa de Yogurt con crujiente y frutos rojos Café o infusión VINO TINTO O BLANCO MONDES PENEDES Y AGUA (1 BOTELLA DE VINO Y 1 BOTELLA DE AGUA PARA CADA 3 PERSONAS) PRECIO ESPECIAL COMBINADOS 4,00 x COPA (No incluye Premium ) Opción de platos para vegetarianos o celiacos bajo pedido (pedir información) Estos menús son válidos para grupos a partir de 5 personas, del 23 de noviembre de 2015 al 9 de enero de EXCEPTO el 31 de diciembre. Para asegurar un mejor servicio, en grupos numerosos, solicitamos una lista de los segundos platos elegidos por cada comensal, con el nombre de la persona. La reserva será efectiva con la entrega del 30% del importe de la reserva. Confirmar el número de comensales con 4 días de antelación, en caso contrario se facturará como mínimo el número de comensales indicados en la reserva. TELÉFONO DE RESERVAS

5 MENÚ ESPECIAL GRUPOS NAVIDAD 2015 MENÚ ESPECIAL GRUPOS 39,00 MINIMO 5 COMENSALES PRIMER PLATO PICA PICA (1 PLATO DE CADA POR CADA 5 COMENSALES) Ensalada de brie con crujiente de nuez y vinagreta de fresa Pollo con kikos, con mermelada de pimientos rojos y salsa de miel y mostaza Pulpo Iurantia, cocinado al vapor, sobre puré verde y chips de patatas violeta Tempura, con calamares y variedad de verduras frescas Cesta mixta de croquetas de salmón y de queso con berenjenas y tomatitos secos SEGUNDO PLATO A ELEGIR UNO POR CADA COMENSAL Solomillo de ternera con salsa cinco pimientas, verduritas y patatas fritas Risotto ibérico, con virutas de jamón ibérico, parmesano y cocinado con caldo casero Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura en su jugo, con cobertura de all i oli suave Confit de pato, sobre cama de puré de manzana, acompañado de salsa española Pizza Mascarpone y Speck, con mascarpone, speck, nueces y manzana caramelizada POSTRE Nuestra copa de Yogurt con crujiente y frutos rojos Café o infusión VINO TINTO MILÚ O BLANCO AYRE VERDEJO Y AGUA (1 BOTELLA DE VINO Y 1 BOTELLA DE AGUA PARA CADA 3 PERSONAS) PRECIO ESPECIAL COMBINADOS 4,00 x COPA (No incluye Premium ) Opción de platos para vegetarianos o celiacos bajo pedido (pedir información) Estos menús son válidos para grupos a partir de 5 personas, del 23 de noviembre de 2015 al 9 de enero de EXCEPTO el 31 de diciembre. Para asegurar un mejor servicio, en grupos numerosos, solicitamos una lista de los segundos platos elegidos por cada comensal, con el nombre de la persona. La reserva será efectiva con la entrega del 30% del importe de la reserva. Confirmar el número de comensales con 4 días de antelación, en caso contrario se facturará como mínimo el número de comensales indicados en la reserva. TELÉFONO DE RESERVAS