ANTIPASTI E INSALATA BURRATA TARTUFATA 12,00 Queso fresco cremoso aromatizado con trufa, brotes, mousse de tomate y pesto de la casa. CARPACCIO DI VITELLO 13,00 Finas laminas de lomo bajo de ternera, macerado en pimienta, rucula, queso Grana Padano, aderezo de aceite de oliva virgen extra D.O.G. y limón. FRITTURA MISTA 9,00 Croquetas de jamón de Parma, bolitas de mozzarella y de risotto rellenas de ragú de ternera. INSALATA CAPRESE 10,00 Laminas de tomate kumato, mozzarella de búfala y pesto de la casa. INSALATA DI POLLO CROCCANTE 10,00 Lechuga Romana aderezada con salsa cesar, pollo crujiente, crujiente de pan y queso Grana Padano. INSALATA DI TONNO 12,00 Brotes de lechuga aderezada con vinagre balsámico reserva y aceite de oliva virgen extra D.O.G., ventresca de bonito, aguacate, tomates secos y panceta ahumada.
PASTA ASCIUTTA SPAGHETTI ALLA CARBONARA 10,00 Espagueti en salsa de cebolla, guanciale, huevo, nata y queso Parmigianio Reggiano. SPAGHETTI AL PESTO 11,00 Espagueti en salsa de albahaca, aceite de oliva virgen extra D.O.G., nueces y queso Parmigiano Reggiano SPAGHETTI ALLE VONGOLE 12,00 Espagueti con almejas, tomates cherry, ajo, vino blanco, caldo de pescado y perejil. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCCINO 10,00 Espagueti con aceite virgen extra D.O.G., ajo, guindilla, perejil y queso Parmigiano Regginano PENNE ALL`ARRABBIATA 10,00 Macarrones en salsa de tomate Perita, tomates cherry fresco, ajo, guindilla y perejil. PENNE QUATTRO FORMAGGI 10,00 Macarrones en salsa de nata, queso Gorgonzola, Grana Padano, Mascarpone y Pecorino trufado. PASTA FRESCA PENNE ALLA PUTTANESCA 11,00 Macarrones en salsa de tomate perita, tomate cherry fresco, ajo, anchoa, alcaparras, aceituna negra y perejil. MEDAGLIONI DOLCE VITA 12,00 Pasta rellena de hongos y trufa en salsa de nata, queso Gorgonzola y cebolla caramelizada. SACOTTI DI PERA GORGONZOLA 12,00 Pasta rellena de pera en salsa de jamón de Parma, caldo de carne, nata y mousse de tomate. FETTUCCINE MARE E MONTE 12,00 Pasta fresca en salsa marinera, langostinos, boletus, nata y cebollino. TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE 12,00 Pasta fresca con gambas, mejillones, almejas, calamares, ajo, vino blanco y perejil.
AL FORNO LASAGNA 11,00 Laminas de pasta, ragù de ternera, bechamel, queso mozzarella y queso Grana Padano gratinado. CANNELLONI AGLI SPINACI 11,00 Pasta rellena de gambas, boletus, espinacas, queso Mascarpone, bechamel y queso Grana Padano gratinado. RISOTTI MELANZANE ALLA PARMIGIANA 12,00 Laminas de berenjen asasadas, ragù de tomate, albahaca, queso mozzarella y queso Parmigiano Reggiano gratinado. RISOTTO AL NERO DI SEPPIA E ASPARAGI 14,00 Arroz Carnaroli cremoso con sepia en su tinta, cebolla, espárrago triguero y perejil. LE CARNI RISOTTO AI FUNGHI PORCINI 14,00 Arroz Carnaroli cremoso con boletus, jamón de Parma, ajo, mantequilla trufada y queso Parmigiano Reggiano. FILETTO DI VITELLO FORMAGGIO GORGONZOLA 18,50 220 gr de solomillo de ternera en salsa Gorgonzola. ENTECOTTE DI VITELLO AL PEPE 16,00 250 gr de entrecot de ternera en salsa de pimienta verde. FILETTO DI MAIALE IBERICO AL FUNGHI 13,00 220 gr de solomillo de cerdo iberico en salsa de boletus.
LE PIZZE MARGHERITA 10,00 Base de pizza, salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra D.O.G.. PROSCIUTTO 10,00 Base de pizza, salsa de tomate, mozzarella y jamon York. CARBONARA 10,00 Base de pizza, mozzarella, huevo, bacon y cebolla. VEGETARIANA 10,00 Base de pizza, salsa de tomate, mozzarella, berenjena, calabacin, pimientos, cebolla, champiñon y aceite de oliva virgen extra D.O.G. QUATTRO FORMAGGI 11,00 Base pizza, salsa de tomate, mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano y Pecorino trufado. VESUVIO 11,00 Base pizza, salsa de tomate, mozzarella, jamon York, chorizo picante y queso Provolone. NOSTRA 11,00 Base pizza, salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcaparras, cebolla, tomates secos y champiñones. PARMA 11,00 Base pizza, salsa de tomate, mozzarella, tomates secos, ruculas y queso Parmigiano Reggiano. GUSTOSA BIANCA 11,00 Base pizza, salsa de tomate, mozzarella, Gorgonzola, jamón de Parma. CALZONE 11,00 Base de pizza, salsa tomate, mozzarella, Gorgonzola, bacon y jamón York. CALZONE DELLA CASA 12,00 Base de pizza, queso Ricotta, berenjenas asadas, tomates secos y albahaca.
MENU INFANTILE 7,00 PASTA Penne o espagueti en salsa a elegir, bolognesa con polpete o cuatro quesos O PIZZA Jamón York o margarita Y BEBIDAS + HELADO I DOLCI TIRAMISÚ 6,00 Capas de bizcocho savoiardi, huevo, nata montada, queso Mascarpone, cafe y licor. CANNOLI SICILIANI 5,00 Canutillo, relleno de ricotta fresca, azucar, chocolate y pistachos. PANNA COTTA 5,00 Flan de nata, coulis de moras. BROWNIE 5,00 Tarta de chocolate con crema napolitana y helado de mandarina. TARTA AGUS 5,00 Repostería de Agus, acompañada de helado de la casa. HELADOS 5,00 Degustación de helados artesanos, chocolate, stracciatella y de la casa.