CASA DE CARMONA Gourmetica

Transcripción

1 CASA DE CARMONA Gourmetica BODAS DE COCTEL y FIESTA CASA DE GUARDIOLA

2 Servicio de Bodas Solo Coctel Gourmetica Luxury Catering 65 p.p. + 0 % IVA. Pueden elegir uno de las selecciones de canapes propuestas o confeccionar su propia seleccion. Pueden ver mas fotos y detalles de todos estos y otros platos en Si quiere un plato que no encuentre, comuniquenos la receta y se lo presentamos en la prueba de menu. Gourmetica ofrece un servicio bien estructurado, bien presentado y bien educado.asignamos al menos un camarero por cada 8 comensales. Para una boda de 00 personas habra 5 camareros. El servicio de bodas de coctel dura horas y 0 minutos. La primera media hora se sirven solo bebidas. El Servicio de Boda Tipo Cóctel Incluye: Bebidas, Vinos de la casa, Cóctel de 8 elementos, Barra Libre H. La Barra Libre, iluminada y decorada, vasos y copas de cristal fino, 4 primeras marcas. Montaje Mesas a 75 cm con sillas y a 00 cm, Servilletas, Sillas, Vajilla VistaAlegre Sagres todo en Blanco, Copas Cristal Fino Schott Weisel Mondial Tamaños, Decoracion Floral en Mesas altas y bajas Señora de Servicio para Guardarropa y Cuartos de Baño ( 6 Horas ) Extras Todos estos costes son + 0 % IVA. Montaje Alfombra Roja 00 Guirnaldas de Lentisco 60 / columna (min 0, hay 5) Antorchas y 4 Velas Especiales 60 4 Ilumincion Especial Columnas y Paredes Montaje Especial Boda Civil 4 pp. (min 00 ) 6 Manteles y Servilletas en Lino 00 % con Bordado pp. 7 Vajilla Porcelana Gourmetica pp. Aperitivo Copa de Cava en Aperitivo pp Venenciador:,5 pp. (min 50 ) Jamón de Bellota 7,5 kg con Cortador 700 ( Jamon aprox pax) 4 Mesa de 5 Quesos,5 pp. (min 500 ) Sobremesa Mesa de 8 Variedades de Tartas y otros Postres 5 pp. ( min 500 ) Mesa de 8 Helados y Sorbetes 4 pp. ( min 400 ) Megafonia 50. Tarima m x 4 m a 50cm altura DJ Horas 40 H. Adicional Hora Extra Barra Libre 550 /hora 6 Barra de Cocteleria Mojitos etc. (50 /barman/hora, min h.) 7 Recena Caldo Casero o Crema Verduras, Montaditos o Hamburguesitas 4 pp. Otros Precio Menu Niños 0 por niño Precios para celebraciones de mas de 00 personas. Para menos personas, los presupuestos tendran un cargo extra de 400 por gastos de gestion. Reserva y Modo de Pago El Servicio de Catering se pagará 5 % al hacer la reserva 70% 5 días antes de la boda y 5% hasta días despues. Beneficiario: Gourmetica, S.L., cc: Prueba de Menu Servimos las pruebas de menu a mediodia un martes, miercoles o jueves en la Casa de Carmona en Carmona, hasta 6 pax. Servimos 4 vinos, 7 aperitivos, Solicitaremos un adelanto de 00 que descontaremos del pago final. Aperitivos a probar Cortes Cortes Cortes 4 Verduras 5 Verduras 6 Verduras 7 Pinchitos 8 Pinchitos 9 Pinchitos 0 Tostadas Tostadas Tostadas Crepes 4 Crepes 5 Crepes 6 Fritos 7 Fritos 8 Fritos 9 Sopas 0 Sopas Sopas Plato Principal Plato Principal 4 Postres 5 Postres 6 Postres 7 Postres Vinos a probar 4 Gourmetica, S.L. CIF B Hotel Casa de Carmona - Plaza de Lasso,, Carmona 440, Sevilla Tel reserve@casadecarmona.com Edicion 0--07

3 Gourmetica Aperitivos Verduras Pinchitos A Para facilitar su selección de aperitivos, les presentamos esta categorización de 6 aperitivos. En puede ver más aperitivos, y más información de cada uno de ellos. Tomatito con Guacamole y Eneldo P. Tomate, Aguacate, Mozzarella Cortes Cogollo con Picadillo Remolacha Pinchito de Salmón y Mozarella Queso Curado Oveja 00 % Apios con Picadillo de Alcaparras Pinchitos de Jamon con Melon Chorizo Ibérico de Bellota Endibias Crema de Queso y Piñones Pinchito de Langostino y Aguacate Salchichon Ibérico de Bellota Esparragos Verdes Cocidos y Queso Pinchitos de Anchoas con Mozzarella Morcón Ibérico Guacamole Casero Chips de Maiz Pinchitos de Ciruelas con Bacon Caña de Lomo Ibérica de Bellota Elija Cortes Tortilla Casera de Patatas con Perejil Elija Canapes de Verdura Pinchitos de Chistorritas Elija Pinchitos

4 Gourmetica Aperitivos Tostadas Crepes Fritos A T. de Carne Mechada con AliOli C. Bacalao con Aguacate Pimientos Verdes Fritos T. de Jamon Serrano con Guacamole C. de Bacalao con Salmorejo Tempura de Berenjnas T. de Baacalao Ahumado Mayonesa C. de Jamón con Esparragos Croquetas de Jamón o de Setas T. Salmón Ahumado con Alcaparras C. de Pimiento Rojo Queso de Cabra Boquerones Fritos T. de Queso de Cabra y Membrillo C. Salmón Ahumado y Queso Fresco Calamares Fritos T. Anchoas sobre Guacamole C. Bacon Frito con Queso Fundido Merluza Rebozada T. Sardinas Marinadas Picadillo Elija Tostaditas C. de Espinacas con Piñones Elija Crepes Bistelitos de Pechuga de Pollo Perejil Elija Fritos

5 Gourmetica Aperitivos Sopas Plato Principal Postres A Ajoblanco y Frutos Secos Arroz con Setas Naranjas, Azucar Moreno, Ron y Menta Salmorejo con Huevo Duro y Jamón Arroz con Esparragos y Alcachofas Conos de Helado Crema Remolacha, Manzana, Uvas Arroz con Tomate y Langostinos Batidos de Helado Caldo de Verduras con Hierbabuena Marmitako de Bonito Sorbete de Mango Crema de Calabacines y Q. Cabra Rollitos de Salmon con Guacamole Mousse Chocolate y Frambuesa Crema de Guisantes Huevo de Codorniz Solomillo de Cerdo Pure de Patatas Brownie con Helado Crema de Zanahorias y Picatostes Elija Sopas Ragout de Ternera Patatitas Fritas Elija Plato Principal Daditos de Leche Frita Elija Postres

6 Gourmetica Vinos Sanz Clasico Rueda Verdejo - Incluido Finca La Colina Rueda Verdejo + Marqués de Riscal Rueda Verdejo + 5 Viñas del Vero Somont. Chardonnay + 4 Petit Ocnos Sevilla P.Chardonnay + Terras Guada Rias Baixas + 5 Beronia Rioja Crianza Incluido Izadi Rioja Crianza + Viña Alberdi Rioja Crianza + 4 Finca Resalso R. Duero Cosecha + Protos R. Duero Crianza + 7 Condado de Haza R. Duero Crianza + 6 Marqués de Murrieta Rioja Reserva + 8 Viña Ardanza Rioja Reserva + 0 Roda Rioja Reserva + Dehesa La Granja + 4 Abadía Retuerta + 0 Elija 4 Vinos para la Prueba 4

7 Prueba de Menu Cortes 7 Fritos Cortes 8 Fritos Cortes 9 Sopas 4 Verduras 0 Sopas 5 Verduras Sopas 6 Verduras Plato Principal 7 Pinchitos Plato Principal 8 Pinchitos 4 Postres 9 Pinchitos 5 Postres 0 Tostadas 6 Postres Tostadas 7 Postres Tostadas Vinos a probar Crepes 4 Crepes 5 Crepes 6 Fritos 4 Gourmetica Luxury Catering